Fofo by el Willy (Closed)

友人為慶祝本人生日,一早預訂了fofo及準備好菜單.坐在落地玻璃窗旁的二人枱,感覺很舒服,儘管窗外只有高樓大廈及繁忙的街道.我們先叫了2杯mocktail - Ginger & Lychee,味道清新,淡淡的荔枝味,薑味略為少,不過仍不錯.是日菜單如下:1. Tomato bread烤過的麵包塗上生蕃茄蓉,附上數粒橄欖,味道一般,如能在剛烤好麵包即塗上生蕃茄蓉即上菜更佳.2. Lobster bisque soup濃濃的龍蝦味,湯底沒有下cream,故質感較薄,喝至最底略醎.配上一塊薄薄的餅乾,整體ok.3. Scallop ceviche, avocado & crispy shallots帶子剌身配脆脆的炸乾蔥絲連牛油果醬,似中菜,有新鮮感.做頭盤最適合不過.4. Squids with black squid ink 將墨魚身砌成一條條像闊麵,加上墨魚汁,看上像普通的墨魚汁闊麵,吃上才知是魷魚,很特別呢!份量不多,卻易飽肚,不妨一試.5. Crispy suckling pig4件燒乳豬,雖然及不上廣東式乳豬,但卻是另一種食法,豬件半肥半瘦,豬皮略脆,多點汁更好.6. Ham,

同事們預祝三八婦女節(為什麼我被邀請了?) 而我只是負責出席跟吃，何樂而不為？因工事而遲到，我賠償了笑容（瘋了，請無視）透光良好， 周圍以淡色走舒服路線， 品味不錯。可惜外面是樓景，椅子也不太舒服，失色不少。選了 3 course set lunch($208)先來的是Pan Con Tomate，正常的西班牙小食，可惜用的是baguette，而非rustic bread，密度欠奉，garlic味也不夠，蕃茄生但也不錯吃。前菜是"Piquillos" Peppers stuffed with lberico pork, mixed vegetables and manchego cheese，甜椒清甜，豬肉味薄，芝士極普通，不難吃，屠次感淡薄，是那醬汁救了這道菜。主菜乃lobster, prawns & wild mushroom linguini（＋＄２０）汁香濃，鮮味欠奉，linguini略熟，非al dente，軟軟滑滑，勝在掛汁，野菌沒香味沒菌油，不差但有很多進步空間的主菜。甜品是Warm sticky date pudding with toffee sauce & vani

Fofo by el Willy - contemporary Spanish food. My first visit was last year for the Spanish National Day Menu; and since then, I came back from time to time for lunches (fuel for the long day at work)~ The power of social networking website. The (then) birthday girl spotted this gem (with very white and chic decoration) on my facebook and requested our little "party" to be held there for her day. I rang up the restaurant without delay and secured a table. ENVIRONMENT & SERVICEFofo had a very "cl

This is my second time coming to Fofo's. It was my sister's bday and I decided to treat her to dinner here as the last time I was here I quite enjoyed the food. The atomosphere is nice with the all white decor and the sangria is one of the best I have tried in HK.I started off dinner by ordering sangria which was very refreshing.The first dish that came was the scallop ceviche with avocado mouse, olive oil and crispy shallots. The shallots tasted a bit like XO hot sauce. The scallops were very f

某個星期六的早上，和朋友一起去了caffè HABITŪ所辦的coffee tasting class，上完課當然要吃東西醫肚子，我們首先去了大坑附近的fruyo factory試吃froyo，之後下一站就來到這裡吃它的Saturday brunch，最後還再去了fuel喝咖啡，實在是行程緊密的一天，去到最後肚子實在飽到不得了。說回這裡的brunch，由於朋友一早訂了位，所以立即有位置安排給我們，非常幸運的是店員安排了窗邊位給我們，我們就在這裡渡過了這個陽光絢爛的下午。其實這裡的brunch是非常豐富的，單是starters和tapas就已經有六款了，由於食物眾多，所以還是長話短說好了。Starters:Crispy bread with tomato, porcini, lberico ham & arugula薄脆的麵包加上西班牙火腿和牛肝菌，是味道非常濃郁的一味前菜。牛肝菌味道不算突出，但西班牙火腿鹹香度不錯，配上酸酸的蕃茄醬和芝麻菜，味道稍為中和了一點，它又細細塊的，吃起來很惹味呢。Smoked salmon & truffle honey這個一來到的時候黑松露的香味已撲進我們

Fofo by El Willy - 原本是西班牙人去上海開的西班牙菜餐館, 之後就好自然地就開了香港的分店呢. 在早前已經觀光過這邊, 但招片拍得太一般有點糢糊! 不過今晚再試了在澳洲的西班牙料理後, 才略記得久久忘記了寫這食評!. Sangria -有點不 balanced 好苦. 後來換了 Cava 算了! . 先來了點橄欖 -這是免費的, 確是不錯是真的. 8/10.Pan Con Tomate -這個麵包是在西班牙很常見的麵包 Starter, 通常用來配 Serrano 或 Iberico 西班牙火腿, 或其他 Tapas. 這間的做得很不錯, 但蒜頭味比起蕃茄味, 像過了些許. 7/10.Jamon de Iberico - 先來的是西班牙 Iberico 火腿, 是後腿也. 食落不錯但鹹香味有點不太夠. 這晚同場的女食友, 說起早前她在西班牙食的要比這邊好得多, 本人絕對是同意. 不過以香港來說, 倒是不錯有餘了. 其實這不是新鮮度問題只是 supplier 問題! 在西班牙那邊也會有時吃到不太好吃的 Jamo

Date Dined: Monday 29th August 2011- 6.30pmIntro:spanish tapas to me seems EXPENSIVE and SMALL portion, so has never been one of my top cuisine. but in london, there has a been a trend for comtemporary tapas, which i love. The food is much more choice and it atste better, in my opionion. so after searching, I wanted to come to FoFo by el willy for so long. anf yes, spanish tapas is seen to be xpenisive for such a small portion and for a chinese perception, we like our food cheap and HUGE por

繼續去寫必比登店. 是日跟文迪請了假, 為了去吃下午茶, 但之前怎也要找點吃的, 就揀了這裡來個午餐. 平日中環的午市, 當然相當之多人. 不過這裡擺位不算密, 望住窗外, 享受著陽光, 坐落是幾舒服的.午餐兩道菜$166, 三道菜$188, 是合理的價位, 就一人各選了個兩道菜午餐. 甜品就另叫大餐牌上的選擇.餐前小食是橄欖及番茄多士, 橄欖沒有吃了, 但很喜歡番茄多士, 簡單而清新, 幾開胃.加泰隆尼亞式長通粉配牛肉番茄醬及巴馬臣芝士: 8分, 頭盤要了這個長通粉. 關於加泰隆尼亞, 相信大家也有印象, 不多講了. 味道是幾濃烈. 牛肉番茄醬及巴馬臣芝士都是比較濃的材料, 長通粉吸收了個汁之後就相當入味. 份量好大, 基本上已經是個主菜的份量.鮮蝦釀甜紅椒配藏紅花汁: 9分, 另一客頭盤更精彩, 鮮蝦釀在甜紅椒入面, 配上紅花汁, 相當匹配的組合, 蝦肉鮮甜, 點上汁之後又是另一種風味.燒澳洲西冷配野菜及焦糖乾蔥: 8分, 這個應該不大是西班牙菜吧, 不過在幾款主菜選擇中, 還有對這個比較有興趣. 西冷肉質算幾好, 肥瘦適中. 火候剛好, 帶點點紅. 而伴碟還有野菜及焦糖乾蔥, 也

今日是十分重要的日子，所以特來嚐「鵝肝多士」。到了附近，才驚覺Fofo 和大喜屋同一楝大厦，由於大喜屋的環境有點擠迫，故有了環境的憂慮。當時19:00左右就上到去，左面(LIFT口左面)無人坐，右面也只有一台人客，果如開飯會員所說，服務員會頻繁請求顧客點餐飲。我和男朋友被安排到左面用餐，但中央的BAR有約六位職員站著聊天，亦不時留意我們下單了沒有。而且當時冷氣也沒開，有欠風度。最重要的是座位仍算密，我只期望食物能蓋過環境。前菜頗特別，略嫌太酸，有點失望「鵝肝多士」十分抵食，賣相非常吸引，吃下陣陣脂味，但配上「多士」卻不太覺油膩(亦感謝服務員的提醒，因為我最初點錯了鵝肝醬，多得服務員糾正，否則此晚的氣氛就告吹)「燒豬」賣相很普通，只得皮大，但據說是西班牙著名菜式，所以就博一博。其味道也是脂到爆，和「鵝肝多士」 差不多，建議二選一。「蛋餅」幾有趣，因為我喜歡食心太軟，就把它當為蛋版心太軟，味道就不太特別。因為我怕不夠喉，所以補叫的甜品，份量少，也不太好吃總括來說，是物有所值(甜品除外)，但環境不太舒適，當作午餐就無妨。

'FOFO by El Willy - contemporary Spanish food'Much needed pampering after one month without life. Well - that is an exaggeration. I did have a life. Just that my gastronomical journeys were somewhat suspended. They resume today. I arrived a little before 8pm and the receptionist seated me on the right of the entrance. I waited for 15 minutes. I called D who should have arrived. D picked up. 'I'm at Fofo already.' 'Why...can't I see you?' 'Okay you probably are on the other side of the restauran

朋友午餐聚會邀請我去, 有機會一試這家西班牙餐廳看了菜單, 散叫有很多都想試但因為有六個大人, 叫他們的saturday brunch可以全試一人選一款的tapas所以最後就點了他們的brunch set沒有餐包, 但有sparkling wine, 這樣更好, 他們的brunch menu很豐富先來了starters"cecine" cured & smoked beef風乾牛肉做成卷狀, 再擺上吐司上面牛肉富鹹香, 質感其實跟parma ham很相似有蠻濃的牛味, 光是這樣吃其實有點乾, 但中間的番茄泥跟牛肉上面一點的橄欖油為牛肉帶來濕潤感吐司弄的很薄, 脆而不會覺得太多麵包質感太膩foie gras smoked mackerel & apple鵝肝跟馬鮫魚味道原來也可以很合得來, 魚泥跟鵝肝泥夾在蘋果片之間集合了鵝肝的香氣, 魚肉的鮮甜, 加上蘋果帶清爽的質感跟味道吐司片也是薄薄的, 一整個非常好吃smoked salmon & truffle honey煙鮭魚味道不會過鹹, 但我就覺得味道有點太淡, 增加多一點鹹味會比較好truffle honey的香氣不會太嗆太重, 但還能

第二次造訪FOFO，估不到原來這裡的週末都很冷清，一點多造訪上座率也不及三分一。比起Weekdays的抵食午市套餐，週末的Brunch對剛剛走出象牙塔的我倆來說也著實貴了點，不如單點划算。餐包是咬勁十足的原味與多穀法包，配上橄欖而非牛油，有點吃不慣。鵝肝素來是我倆所好，一直念念不忘初次造訪所試的香煎鵝肝配帶子及爆谷碎，是次發現鵝肝的搭檔已由帶子變成黑松露，增添了幾分矜貴，黑松露的幽香、洋蔥的辛甜，配上鵝肝的油潤，也算是成功的組合。不過最顯著的分別其實是：鵝肝塊頭明顯縮水！雖說改造了味蕾的平衡感，可對我等惡俗人士來說，卻沒有先前那麼過癮了！上次無緣一試的西班牙辣腸薯仔奄列這次逃不掉了，外在平凡無奇，切開卻別有洞天，混合肉汁的蛋漿傾湧而出，薯味主導，並搭上辣腸的咸香；只咸外層蛋皮過於挺身，如鬆軟一些會更美味吧。牛臉肉配蘋果春卷是另一款值得推介的tapas，搭配上來講已具新意。牛臉肉燉得極度鬆軟，一叉即散，肉質雖瘦卻香嫩；蘋果春卷則外皮酥脆而內餡酸甜清爽，肉香與果鮮、鬆軟與酥脆和諧共存。當然也要來點主食才可飽肚，便叫了頗為『大堆頭』的乳鴿鵝肝配牛肝菌意大利米飯，半份已足夠二人來分。乳鴿略帶羶

見環境唔錯，食西班牙野又唔想成鬼日都去Ole，就揀左呢間。坦白講，呢度的食物唔係差，只係唔係心目中咁好味，講到好似曉飛既過江龍水準囉，西班牙飯就淋滋滋，完全無咬口，乳豬就真係唔脆既，其他重叫左個奄列，最多可以用正常去形容，唔好食又唔難食咁囉，比起其他西班牙餐廳，呢間肯定唔係最差。我係唔滿意服務。訂檯已經覺得侍應好似玩玩下咁，留低我叫咩野名都講左幾次，去到現場，三條友逼埋一張細圓檯都算，重要係坐門口，然後就所有野都出晒錯，由拿餐牌拿麵包都唔識，連拿杯水都等十分鐘，係唔係咁有西班牙既懶洋洋Feel咁入戲呀家下﹖裝修同室外景都唔差，係真係太逼啦，家下講緊三四百銀既消費，其實坐得鬆動少少，都唔過份丫...

最初聽到西班牙菜四個字，眉梢不禁皺起來，又是西班牙海鮮飯、燒乳豬和黑毛豬火腿，完全沒半點新意，多悶啊! 友人在旁解釋Fofo by el Willy 不是傳統西班牙餐廳，主打除了經典菜式外，還有新派fusion 菜。餐廳位於威靈頓街M88的二十樓，甫出電梯已感到fusion 的威力，門外地中海feel的裝飾，門內全白色設計，歐陸式風格，大走casual dining 路線。入到餐廳後又發現到另一個意外收穫 - 景觀。蘭桂坊的餐廳一般都比較擠迫，望出窗外只有樓景，連天也看不見。但在Fofo，從落地玻璃可以遠望到會督府一帶環境，相當開揚。 帶子刺身配牛油果醬 (Grade: 4.5/5)Fofo 從西班牙語可譯作肥胖(chubby) 的意思，餐廳就連吉祥物也用了肥胖的豬，兩隻肥大的高高放在牆上。傳統智慧教我應點肥美的黑毛豬火腿或燒乳豬等招牌菜，那就萬無一失，不過這未免太過悶蛋了! 因此一致決定，目標鎖定，主力出擊不同特色的tapas。一頓豐富晚餐先由帶子刺身配牛油果醬開始，餐牌清晰說明是signature dish 自然是信心保證。帶子果然鮮甜爽口，底的一層牛油果蓉溶合了一個微辣的醬汁，

15-3-2011大半年無見過朋友 J 了, 難得佢忙到趴街, 是日仍有時間出來食飯, lunch 就到中環見見佢吧 , 由佢帶路嚟到 Sushi Kuu (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2104825) 樓上的呢度.2 人叫了 2-course ($168)* 及 3-course ($188)* set lunch 各一份 share 食, 食物雖然唔係咁 Spanish, 不過整體印象不錯的:-麵包係 tomato bruschetta, 多士鬆脆, 蕃茄茸味道新鮮甜美, 不過點解咁嘅色水的? 大家的 starter 都揀了 steak tartare with capers, gherkins, shallots & crispy toast: 生牛肉剁得幾「粗粒」, 似 "diced" 多過 minced, 賣相亦如朋友 J 所言「咁似生嘅肉餅?」 食落帶點爽身, 有淡淡 olive oil 的味道, 但就無預期中來自 shallots / 黑胡椒的辛香或 herbs 的清香,