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5-min walk from Exit E2, Mong Kok MTR Station
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Telephone
90166327
Introduction
A western restaurant merge with Japanese style and it is opened by a TV artist, Kirby Lam. Almost all dishes will using Japanese flour and eggs to make it. The spaghetti is made by hand daily and it is chewy with strong egg flavour.
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Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
*Last Order 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
呢間位於女人街入面嘅小店 出名手工意粉原本對佢都幾期待但食完覺得只係還好🫣 未去到真係好好食🤣意粉採用咗闊條麵 尚算掛汁但口感偏硬 缺乏咗手工意粉應有嘅煙韌感我地叫咗兩碟忌廉汁意粉所以味道都好相近係白菌個碟會多咗少少松露香兩碟意粉嘅忌廉汁都好濃 但牛油味偏重 有啲漏😖What we ordered:🍝 忌廉汁白菌配手作闊麵 $101🍝 忌廉汁菠菜葉車打芝士手作闊麵 $96🍗 烤焗芝士雞塊 $48意粉送水果茶/ 玄米茶 🍵
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📍FooDo食過幾次encore系列呢間係男朋友仔帶去食既餐廳 專食手工意粉～但其實一開始係為咗薯仔沙律而去😆😆🩵薯仔沙律🩵忌廉汁菠菜意粉🩵辣蕃茄豬肉意粉先講最愛既薯仔沙律 佢唔係西餐配牛扒嗰隻既薯蓉 而係口感勁豐富 調味出色既前菜❤️ 沙律入面有蘿蔔絲 洋蔥絲 青瓜等豐富口感同層次 會有少少黑椒做返辛辣感 配搭勁出色😗忌廉汁勁creamy 再加埋芝士愈食愈濃味 手工意粉係偏硬同闊身 非常適合掛濃味同厚身既汁 勁快清碟🤣食到最後幾啖先會覺得膩～蕃茄意粉叫咗有辣既 其實係加咗少少既tabasco🙉 但醬汁偏稀 搭呢種手工意粉會有啲唔夠味😩忌廉汁好食好多呢～每個意粉會配一杯嘢飲有得揀水果茶或者玄米茶不過都係凍🙉🙉見到佢menu又出新嘅甜品下次可以去試吓~
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食嘢之前一定要睇差評，未食過一間意粉整得咁難食，啲汁多到當湯飲啲味道又唔夠個侍應全程黑面叫佢抹下枱都啤住人唔想做生意不如唔好開餐廳我就唔會再有第二次大家諗下啦。
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今天在旺角逛街，不知道吃什麼，無意中在社交平台上發現了一家小小的手工意面店，覺得挺有趣就決定嘗試一下。進店後雖然人不多，但環境乾淨明亮，給人一種很舒服的感覺。我們點了兩款意面，一份是A1奶油汁豬肉手工寬面，另一份是A3不辣的番茄汁豬肉寬面。先說A3，番茄汁微酸，味道不錯，搭配有嚼勁的手工寬面和爽口的豬肉，整體口感非常令人滿足。然後是A1，奶油汁香濃順滑，豬肉煮得剛剛好，再加上攪拌後的生蛋，意面略帶硬度，吃起來層次感豐富。我們還加了18元的套餐湯，今天的湯是蘑菇奶油湯，香味濃郁，裡面有新鮮蘑菇的顆粒，完全不是罐頭湯的感覺，非常有新鮮感。另外點的套餐水果茶，口感清新解渴，不過果味比較淡。總體來說，這家手工意面店雖然人不多，但味道誠意十足，套餐湯和意面都相當出色，值得一試！
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今日同女朋友行到旺角諗唔到食咩好，無意間喺IG上發現咗一間細細嘅手工意粉店，覺得幾有趣就決定試吓。入到去雖然唔係好多人，但環境清潔、光猛，有種舒服嘅感覺。我哋叫咗兩款意粉，一個係A1忌廉汁豬肉手工闊條麵，另一個係A3蕃茄汁豬肉闊條麵（唔辣）。先講A3，蕃茄汁微酸，味道唔錯，配合手工闊條麵嘅咬口同爽口嘅豬肉，整體食感好滿足。再嚟係A1，忌廉汁香濃順滑，豬肉亦都煮得岩岩好，加埋隻撈勻咗嘅生蛋，意粉啱啱好硬身，食落有層次感。我哋仲加咗$18叫個餐湯，蘑菇忌廉湯好香濃，湯入面有粒粒蘑菇，非常有新鮮感。另外叫嘅套餐水果茶，味道清新解渴，不過果味比較淡。總結嚟講，呢間手工意粉店雖然唔算多人，但味道有誠意，餐湯同意粉都相當出色，值得一試！
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