風流居酒屋 (Closed)

今日想食日本嘢所以揀咗間居酒屋嚟食🎐可以係啱啱新開所以冇乜人🆕居酒屋日式裝潢好闊落 燈光柔和🎏🎎🏮🌿鹽燒大蔥串$18🐥鹽燒雞中翼 $28🦐鹽燒海蝦 (2隻) $30🐡雞泡魚乾燒 $48🌊原隻活赤貝 $58♒自家汁燒活白鱔 $58🙆🏻原隻蒲燒鰻魚 $128🍹白桃燒酎活乳酸梳打 $42燒鰻魚好厚肉 仲已經切好咗 啖啖肉😋燒白鱔好高質 外脆肉嫩🤓活赤貝好鮮甜🤗海蝦比想像中大隻 抵食👍🏻乳酸梳打好特別 唔會好酸😉10% Service Charge💰

兩個女生到了這間居酒屋吃晚飯, 這裏有串燒、壽司🍣、刺身等等。食物選擇豐富, 而且水準也不錯的。這家餐廳環境舒適, 靜靜地, 方便聊天。首先, 我們點了一客枝豆來分享, 一邊聊天, 一邊吃枝豆, 感覺蠻不錯的。串燒方面, 我們點了日本番薯仔, 壽司方面, 我們點了馬糞海膽壽司、左口魚邊壽司、帆立貝壽司、蒲燒鰻魚壽司、三文魚牛油果卷和西京銀鱈魚。日本番薯仔很軟熟, 番薯皮會燒至微焦的, 上面有醬油味。左口魚邊壽司很好吃, 左口魚邊帶點油脂香, 很新鮮, 我點了一客自己一個吃~帆立貝壽司很肥美, 帆立貝大大件、厚身。三文魚牛油果卷一共有六件, 份量也算多的, 裏面的牛油果大大粒。三文魚幾鮮甜肥美, 配壽司飯，好吃！西京銀鱈魚 - 肉質很嫩滑, 帶有油脂香, 銀鱈魚的表皮燒至有微脆的質感, 可以配上沙律醬以提升味道。

居酒屋在香港都興起多年，感覺上是價錢較貴，食物質素比一般日本餐廳更高一檔次。但這間風流居酒屋，價錢同普通的日本餐廳差不多，食物質素確是高質。一開始先點了兩款燒物，其中一個是鹽燒鯖魚，鯖魚即叫即燒，所以略費時間，魚皮燒至焦香及開始乾身，但魚肉仍然保留魚肉汁及嫩滑，加上蘿白酸汁，可以減輕油膩感及魚腥味，令鯖魚更鮮更甜。之後再要了兩串牛舌心，去掉牛苔位置只剩舌心，牛舌外層比平時更腍更彈牙，完全不鞋口，而且燒得很香，牛肉味濃郁。之後再點了一個三文魚腹刺身，魚腹即是腩位附近，一層油脂一層肉，非常平均，入口鮮甜油份充足，幾乎溶化在口腔內。三文魚牛油果卷就比較十清新，三文魚魚油當然不及腩位豐富，配上牛油果的果油，清爽甘甜。另一個主食要了天婦羅烏冬，烏冬有點似稻庭烏冬，比較爽滑及腍身，天婦羅外層粉漿比較薄，而且炸得香脆不油膩，蝦肉彈牙，南瓜及番薯都很香甜軟糯。最後食埋這個鹿兒島金粟紫薯餅，紫薯香甜味清，炸得脆口。

高質素的居酒屋，今日係一個特別的日子，我哋第一次去一間高級的居酒屋吃晚餐，呢間就係風流居居酒屋。👍👍講返有咩食先，呢間居酒屋地點左兩碗烏冬，一碗係安格斯牛肉烏冬，一碗係天婦羅烏冬。烏冬湯底好飲，飲完唔口渴，睇嚟沒有味精。我哋仲叫咗一客拖羅壽司，雖然壽司要$380 ，而且得10件，但咬落去真係好好食，好高質，好一般壽司鋪的真的有很大分別，雖然那麼貴，但我覺得值回票價。😘😘😘真係好好味👍👍👍

🚩大圍🍢風流居酒屋-小巷裏嘅店鋪, 唔係朋友帶都唔會知道佢嘅位置由門口到入面都極有日本居酒屋嘅感覺!! 夜晚嚟食真係好有神秘感, 都好有深夜食堂嘅fuuu~~~座位有三層, 每一層位置唔多, 但好彩我哋同行四人, 可以坐房, 無論食嘢定傾計都好舒服😌附近仲有日本漫畫(onepiece!!!), 感覺置身係日本當中-整個晚餐都以小食為主, 整體都是好吃, 特別推介幾種小食：🥗魚生沙律：滿滿嘅魚生喺面, 好滿足!!🏵大啡菇：燒過後肉質都存係啡菇裏面, 所以看上去以為好乾好柴, 但一吃, 肉汁湧出來似的!!🍢厚燒牛舌心：好爽好好吃, 唔會韌, 配上燒烤及惹味醬汁, 又一個滿足🍢基本上其他串燒都好吃, 燒烤配肉汁= 冇得輸-雖然整體價錢頗高, 但如果同朋友嚟一齊談心飲酒, 真係好舒服, 有機會要試試👍🏼-🚩舔舔脷：7.5/10🚩價錢💰：6/10🚩回頭度：8/10 (環境加分)

假日風流食串燒 是日與表妹專攻食串燒日！MEUN 上面，串燒的選擇分類清晰，主力食雞同豬!1. 月見免治雞肉棒 $32ENCORE 系列，上既時候配埋生蛋，點黎食好滋味!2. 雞皮卷卷 $32雞皮燒香左極邪惡，但真係好香口同埋脆卜卜！3. 日本阿波美雞肉大蔥 $32兩個夾住食好香！4. 柚子胡椒黑豚肉 $32好入味，肥瘦分明!5. 明太子玉子燒 $48嘩!!個明太子真係濃到爆，滿瀉哂，但就會咸左少少!6. 日本蕃薯仔 $20 好甜，好食!!7. 醬汁雞肉串 $28 不過不失！整體串燒都好唔錯，即叫即燒，時間就會耐少少!

今晚與閨蜜👭食大餐🍽補祝小妹生日🎂但都過成兩個月有心就好了😎對不!?帶左小妹食日本居酒屋🏮重點有生蠔食🥰超開心呢法國生蠔Gillardeau No.2✌🏻中意海水味嘅😉不能錯過開頭海水重到不得了😆蠔味慢慢散發食到最後有少少creamy感😌原價$48一隻已覺抵😊最開心8送2😍即$38一隻抵左$10一隻🤑抵上加抵一人食10隻無難度😎呢到嘅串燒都唔錯架😋叫左新鮮雞腎、日本阿波尾雞心、鹽燒雞全亦、燒活白鱔等等....🤗

風流居酒屋 當日第一次中午去，可惜嗰日師傅唔喺度，無得食刺身，就試下嗰度嘅串燒啦！🧡燒白鱔 $58， 燒得幾好食。💚自家汁燒帆立貝 $38🧡新鮮雞腎 $32💚日本阿波美雞肉大蔥 $32🧡免治雞肉棒$35，都係配上蛋汁食。💚厚燒牛舌心$52，唔會韌。🧡焦糖菠蘿$38，很喜歡這個，菠蘿上的焦糖笑得金黃，食落一啲都唔酸👍🏼💚沙錐魚天婦羅$48，可惜外皮炸得比較厚。有機會的話，遲啲再試吓其他菜式啦~

同朋友去銅鑼灣行街街，行經登龍街附近，有個姐姐比左張傳單，係一間新開既居酒屋既午市套餐。係香港真係比較無咩食到居酒屋，難得姐姐誠意推介，就決定一試～點知一試難忘！風流居酒屋既午市套裝主要有三大類，海鮮丼、和式丼飯、魚/牛/豚肉定食套餐我同朋友仔兩個人各自叫左一個套餐。我就叫左滑蛋煮豬柳丼 ($88)，而套餐已經包括左一個小鉢、沙律、味噌湯，同埋我地可以額外再追加唔同既小食/丼/麵，小食既價錢太約加 ($15-25)到，而丼/麵類就大約加 ($15-6) 到，如果幾個朋友仔一齊來食～相當之抵食。滑蛋煮豬柳丼係我想像唔到既好食！絕對係平時食到既～更加～更加好食！首先豬柳炸得剛剛好，炸漿薄而脆，又唔會太油膩，而且外脆內軟 咬落去仲有肉汁流出來，同埋口感鬆軟！滑蛋既部份都相當好出色～滑蛋之中混合左洋蔥同埋醬汁，十分鮮甜～而且十分軟滑，廚師手勢好好！！可以話我人生之中食過最好食既滑蛋煮豬柳丼！而貪心既我仲加左 地獄拉麵($25)，地獄拉麵好似辣版既擔擔麵甘，上面有一層肉碎煮成既醬汁，食落去不會太辣 但香味十足！同埋仲加左 日式餃子($20)，依個餃子相當之正，皮既部份 煎到卜卜脆但入面仲係好JU

呢間日本野lunch價錢雖然冇我平時好中意食果間丼飯咁平 但款式都幾多 試下佢啦~set lunch包括埋小鉢 沙律 味噌湯前菜有兩隻迷你炸蟹仔 一啖咬落去蟹殼脆卜卜 蟹味滲入口中 味道感覺係平日既超濃縮版原來門口有個缸養左好多生勾勾既沢蟹仔 店員話睇中邊隻可以即刻炸左佢黎食😂壽司定食12件 $168除左有平時熟識既海膽 三文魚子 三文魚 吞拿魚等等 部分壽司係時令季節魚 平日少d食到呢d種類 味道未算到特別驚艷既程度or有腥味 但整體質素都唔錯😊吉列海鮮丼 $118有炸蟹棒 炸帶子 炸海蝦 炸生蠔!! 帶子係連埋裙邊炸 件件都啖啖肉 炸粉都唔太厚😋

午飯時間同同事叫到這間新開的日本餐廳的傳單，午市定食款式頗多，價錢亦算公道，決定一試。定食有兩款，一款是刺身類，另一款熟食，兩款都配小砵及味噌湯。味噌湯以紅蘿蔔、娃娃菜等煮成，味道比較鮮甜且不會只有咸味。小砵是汁煮牛肉，有些蓮藕、牛肉粒等，煮得幾入味。角切魚生定食定食表面舖滿了魚生，包括火炙三文魚、三文魚刺身、海膽等，刺身味道鮮甜，有魚油甘香，海膽比較creamy，還有些青瓜粒令味道更清新。定食可以一次過食到三款不同的主食，滑蛋煮雞肉味道比較濃，雞肉嫩滑，加上蛋一起煮又香又滑。叉燒拉麵麵質煙韌，叉燒表面略燒至焦香，溏心蛋幼滑。芝麻雞翼就無咩特別，勝在炸得香脆。

There aren’t lots of very good Jap restaurants in Tai Wai but this tiny bistro is one of them.The sushi platter is of very good value. At just $198, you get 8 pieces of different sushi. The shrimp and eel sushi were my fav! Very fresh and delicious.The sashimi is very good as well. The scallops and salmon are extremely fresh and not fishy at all.As for the hot dishes, I really like the angus beef udon. The udon has a very nice texture and the angus beef is amazing!!

今次好友帶我到大圍一個隱蔽的小巷覓食。如果唔係好友識路，都好容易錯過。中午的居酒屋當然沒有晚上那麼熱鬧，進入小店被安排坐一樓，樓梯非常狹窄，房間有三張枱，合共可坐八人，地方真係細。至於食物叫咗三色丼，有肥美的三文魚、鮮甜的帶子，本來有海膽但當日決貨，有點失望。牛油果軟殼蟹卷 賣相非常吸引，分量十足，剛炸起的軟殻蟹非常香脆，每件蟹卷上都放有牛油果同蟹籽，好好味燒物就有牛柳粒 牛肉唔韌，有肉汁 厚燒牛舌心 厚切的牛舌，外邊燒得少少脆，入口嫩滑，非常好食叫咗海鮮丼加$10，就可以追加蟹籽沙律，沙律都唔錯整體食物質素都不錯

只有一位師傅另一個請假，好彩服務員早講，我地又早去，先唔洗等咁耐，後面黎果d客就慘了，食物質素唔錯，兩個人$600有找，而家生意難做只得一個師傅都無乜影響食物質素都ok

初時想揾間居酒屋食下, 又唔想出到港島咁遠, 見呢間都有人讚就去左試門口係小巷位置, 唔睇清楚可能會揾唔到, book 左位安排左坐1/f, 如果人唔多可以安排2/f 或無其他食客既間格會更好坐低飲左啖茶, 味道幾好研究完餐牌, 3人行最後決定叫以下食物:廚師發辦既 菊 , 厚燒牛舌, 焦糖菠蘿, 汁燒魷魚, 明太子玉子燒總結一下, 3人黎講食上面既野唔會好飽, 但有驚喜, 整體感覺都幾好, 後期上菜速度都偏慢, 但初期就上到成枱食物, 建議分開點餐會更好, 另外以3人一齊食一份菊, 食到既份量就預左少, 但600蚊一份分, 對於唔想食咁貴既人黎講都可以一試如果魚生有介紹比我呢d 唔專業既人就會更好, 刺身亦都可以多d 濃味既魚(eg 赤貝, 北寄貝), 或者下次廚師發辦會有我就唔知啦