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2018-11-12
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近年女性主義抬頭，女性概念餐廳愈開愈多，而 Master Kama 品牌旗下餐廳，同樣以女性為概念的Girlboss by Master Kama 於今夏進駐了屯門。這樣的話，小編當然要去看過究竟。先説説環境，Girlboss by Master Kama 的環境以粉紅為主，配合其女性概念，難怪有人說每個少女心也是粉紅色的。周遭環境佈置了多個氣球，不論是座位分隔欄，抑或是餐具也甚有童話氣息。食物方面，有一款名為 Bossy Royal Set 的二人份量套餐十分實惠，當中可選兩款(全份)湯或沙律、二款(半份)頭盤、一款(全份)主菜和兩款(半份)意大利飯和漢堡等。以下有幾款是小編是必點的：1. 蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律 ~ Bossy Royal Set 整個沙律配搭得宜，蟹肉夠鮮美。Superfood 牛油果最令小編有驚喜，一般餐廳的牛油果份量極少，但這裡的絕對足夠，既軟滑又creamy，加上蘋果的清甜和青瓜的清新，配以醋汁，非常輕盈。2. Girlboss 龍蝦包 ~ Bossy Royal Set小編早已聽過不少人讚賞這個龍蝦包美味，而事實證明的確如此。龍蝦包的包面夠脆身，內𥚃夠鬆軟
先説説環境，Girlboss by Master Kama 的環境以粉紅為主，配合其女性概念，難怪有人說每個少女心也是粉紅色的。周遭環境佈置了多個氣球，不論是座位分隔欄，抑或是餐具也甚有童話氣息。
食物方面，有一款名為 Bossy Royal Set 的二人份量套餐十分實惠，當中可選兩款(全份)湯或沙律、二款(半份)頭盤、一款(全份)主菜和兩款(半份)意大利飯和漢堡等。
以下有幾款是小編是必點的：
1. 蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律 ~ Bossy Royal Set
整個沙律配搭得宜，蟹肉夠鮮美。Superfood 牛油果最令小編有驚喜，一般餐廳的牛油果份量極少，但這裡的絕對足夠，既軟滑又creamy，加上蘋果的清甜和青瓜的清新，配以醋汁，非常輕盈。
2. Girlboss 龍蝦包 ~ Bossy Royal Set
小編早已聽過不少人讚賞這個龍蝦包美味，而事實證明的確如此。龍蝦包的包面夠脆身，內𥚃夠鬆軟。龍蝦肉夠厚身，又爽口又彈牙。
3. 德國腸 • 凍肉 • 芝士拼盤 ~ Bossy Royal Set
德國腸分別有三款口味，表皮煎得香脆，內𥚃肉質夠鮮嫰夠juicy. 配以果醬食用，減低油膩感。凍肉入口冷冷的，又夠薄，是停不了口的小吃之一。乳酪芝士夠香，質地軟腍，入口相當香濃。
4. 低溫慢煮法國黃油春雞 (半隻) • 肉桂燉蘋果 • 奶油薯仔片 • 迷迭香燒汁
由於雞是經低溫慢煮的，肉質很嫩滑，完全沒有榎歰歰的感覺，另外肉桂燉蘋果酸酸甜甜，十分醒胃。奶油薯仔片夠薄身，而且挺香脆。整道菜式十分融合。
5. 煎鵝肝 • 白酒煮蜜桃 • 烤爆谷
厚厚的鵝肝煎得夠香脆，口感非常豐富，加上甜甜的蜜桃，剛好中和鵝肝的脂肪和油膩感。另外，爆谷也帶來一些點綴，恰到好處。
6. 煎帶子芝士蘆荀意大利飯 ~ Bossy Royal Set
意大利飯香軟濕潤，不會乾澀。帶子有兩粒，煎封得到位，而且味鮮，不會過老。加上蘆筍和芝士等提味，非常可口。
7. Black Magic Soda
這個 Black Magic Soda 其實就是竹炭加荔枝的梳打特飲。竹炭本身其實近乎無味的，但搭配上荔枝，達到了有趣的效果。飲時嘗到極微小的酸味，然後又有着荔枝的甜味，加上有氣梳打，感覺獨特。
最後，值得一讚的是店員的服務態度一流，正當小編為枱面不夠大，難以拍照而煩惱時，店員主動為我們換枱。還有就是，店員十分熱情地解釋各醬汁的各自配搭。十分抵讚！
資料由iPlayHK.com香港愛玩生提供
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