GO熊小館 (俊和商業中心) (Closed)

-香酥排骨湯麵排骨炸得夠鬆脆，配合陣陣的椒鹽味，是熟悉的台灣小食味道。麵條是普通的中面，配搭普通清湯，令吃炸排骨時不會感覺過分油膩和鹹，帶起中和的作用。-紅燒豬軟骨飯豬軟骨整得軟身，容易入口，加上滷肉飯，是一個非常式的便當。

同同事講約咗胃民去上環食嘢，佢就「嘩」咗一聲，以為大胃又去食貴嘢其實過海都可以食貼地啲嘅嘢食嘅，今次就食吓台灣嘢跟餐加錢嗌小食，大胃通常都會加嚟送餐。呢碟炸豆腐大大舊，但又炸得幾外脆內滑，外皮仲幾香木魚味𠻹紅燒豬軟骨配豬骨湯麵，淡淡嘅麵味襯托出豬軟骨嘅肉香有三大舊咁多，夠晒送麵鹽酥雞想另上，所以配蔥油拌麵。鹽酥雞幾有鹽嘅鹹香，肉質頗嫩拌麵色水深澤，一睇就知唔會寡跟餐加$5就有杯嘢飲，胃民就嗌咗杯冬瓜茶$10升級一大杯珍珠奶茶都幾抵，唔會太甜，珍珠又夠多

✨紅燒豬軟骨湯麵份量十足 豬軟骨有三大嚿豬軟骨 炆得入味夠腍 軟骨位仲有少少咬口麵質有彈性✨招牌鹽酥雞跟餐加錢點左個細份鹽酥雞 剛炸起熱辣辣炸皮薄酥脆 肉質唔會乾 ✨酥炸花枝丸花枝丸 炸得香口 口感彈牙配左少少醃蘿蔔 幾清新可以解下膩✨珍珠奶茶跟餐只需加八蚊 好大杯 份量十足奶比例比較多 茶味相對較淡 口感幾滑 珍珠口感偏軟 但仍然彈牙✨香芋珍珠奶茶都係跟餐加八蚊 香芋味突出 奶比例一樣係比較多珍珠口感偏軟 食物可以環境幾特別 店內地方唔大 但佈置擺設都唔錯服務唔錯 價錢合理以中上環黎計呢個價好抵食

今日經過中上環， 突然想食台灣嘢， 見到呢間小店 隻熊仔咁得意， 見仲有一張枱，就入咗去試下， 果然味道同分量都唔錯。 紅燒豬軟骨麻辣拌麵除咗豬軟骨之外其實仲有台式肉燥， 呢個辣度較為溫和， 反而突出咗佢啲乾蔥嘅味道， 豬軟骨夠淋， 分量好多， 唔錯唔錯 凍香芋珍珠奶茶台式飲品中，香芋珍珠奶茶都算係我頭幾位選擇， 味道唔錯唔太甜 ， 配辣嘢食， 正！ 細份鹽酥雞鹽酥雞最怕佢炸得太乾身， 呢個都幾juicy， 細份都唔少，兩個人都夠食 炸豆腐呢個真係要講講呀，我坐低見對面兩枱客都叫呢個食，仲要encore， 原來呢度係可以叫啤酒飲㗎，1664同Stella都有，呢個炸豆腐表面係有木魚碎，應該係連豆腐一齊炸，再配泰式辣醬，好惹味， 當佐酒小食，一流。

由於太掛念台灣，所以我去吃這間台式食肆😁以下菜式推介：😊夜市小香腸飯：平時台式店的香腸通常切成片狀，但這次是細條形狀，香腸爽口彈牙，飯汁有滷肉汁的甜味。😆鹽酥雞湯拌麵：鹽酥雞外脆內軟，至於麵條湯底的雞湯味偏淡，如果再濃些會更好。麵質的粗幼和口感有點像米線和麵的結合，不過不失。🥰炸豆腐（必食）：很大件而且不油膩，豆腐外脆內滑，甜度剛好，令我感到驚喜！😀酥炸花枝丸：很值得吃，味道有點像墨魚丸的進化版😂雖然是油炸，但口感很清新。😝冬瓜茶：味道竟然像珍珠奶茶中的珍珠味😀跟台式食物是完美配搭！🍵紅棗桂圓茶：女士們必選，滋補又養氣血，味道不會太甜！雖然店舖地點在人流不旺的地方，但食物沒有令我失望，價錢合理！店名：Go熊小館（不要因為地點不易找，而錯過此店）對餐廳評價：5分為最高分：好吃程度：4.5分😚😚😚😚環境：4分🥳🥳🥳🥳（店舖雖不大，但那件樂器結他很吸睛）回頭率：4分💘💘💘💘服務態度：5分💯💯💯💯💯（店長很有禮貌，親自招呼我）

👩🏻‍💻掛住台灣❓我唔否認☺️行咗幾間舖，都係選擇食台灣菜🍜係附近返工既人都知，橫街入面總會搵到美食🥰今次都唔例外💕​​🍜香酥排骨豬骨湯麵 $62​🌟麵麵口感彈牙，就算浸係湯到一陣都唔會爛；香酥排骨好入味，🤤外層酥脆，豬骨湯底清甜，排骨本身好入味，所以同面一齊食味道啱啱好唔會太咸👍🏻​​🍢酥炸花枝丸 $12​🌟花枝丸即係香港既墨魚丸，上檯一刻香氣四溢🤤口感似食緊甜不辣，煙煙韌韌😋​​🍗鹽酥雞 $22​🌟咬第一啖😳Oh My God‼️有台灣夜市既錯覺…酥炸口感咸香味徐徐滲出，雖然係炸，但無油膩感😋味道好熟悉🥲𝑀𝑖𝑠𝑠 𝑇𝑎𝑖𝑊𝑎𝑛🇹🇼​​🍘炸豆腐 $22​🌟炸豆腐外層有木魚絲，夾開都好完整，普通一件豆腐因為外層酥炸過後，加上泰式辣醬😋味道必出心材，青瓜絲令入口既油膩感消失無蹤👍🏻食既時候要小心燙口喔💋​​🧋珍珠奶茶（套餐價+$8）​🌟飲品緊係叫返台式珍珠奶茶啦🙂遺忘已久既味道🥰​​✒️小記：店內以鏡牆設計效果寬敞👍🏻店內明亮整潔💡音樂柔和🎼坐位空間舒適👍🏻

之前去過薄扶林道嗰間街坊牛肉麵小店「GO熊小館」買外賣，最近路經永和街，發現餐廳喺街內開咗間新店，咁當然要嚟幫襯下。選了週末到訪，街上行人不多，店舖屬典型的小館格局，地方不大，只有約三十餘個座位，裝潢簡約，但坐得十分舒適。餐牌很簡單，只有麵餐和飯餐兩大類，全部套餐都會配指定飲品一杯，另外亦可以加錢轉特飲及跟餐小食。香酥排骨蔥油拌麵 ($62) 排骨即叫即炸，上檯時仍熱氣騰騰，外層非常酥脆，咬下去仲滲出肉汁，絕不乾柴，吃起來不油不膩，感覺比較健康！麵條彈性十足，粗身帶嚼勁，配肉碎、蔥花和青瓜絲一起吃，清爽又美味。滷肉飯可以話係台灣人嘅 Comfort Food，材料雖然好簡單，但講究心機，呢度嘅台式滷肉飯 ($52) 亦做得頗不錯。滷肉肥瘦平均，醬油豉味突出，而滷汁亦甜味到位，夠晒滋味。小食點咗炸豆腐 ($22) 同 酥炸花枝丸 ($12)，豆腐炸至金黃香口，面頭加咗青瓜絲同甜酸醬，入口外脆內軟滑。花枝丸水準亦唔錯，夠彈牙又有墨魚粒。跟餐飲品點咗冬瓜茶同台灣奶茶，冬瓜茶清甜解渴、清熱消暑，而奶茶飲落亦順滑不苦澀。

今日收工黎左GO熊早啲食個早晚餐先返歸。GO熊係咪即係高雄呢？唔理啦，總之今餐係台灣菜！呢度午市餐單有麵餐同飯餐，各有五款揀。麵可揀湯麵或者拌麵。湯麵可揀三款唔同湯底。拌麵都有兩款汁揀。麵底可揀台灣幼麵或者新竹米粉。仲可以加底。餐包凍熱台灣奶茶，冬瓜茶或者烏龍茶。特飲加$8。紅燒豬軟骨蔥油拌麵 $62豬軟骨有三件左右，軟骨真係炆到稔哂，都好入味，如果啲肉可以再稔啲就更好。除左豬軟骨之外，原來碗麵仲有好多肉碎。落單時唔記得揀麵，店員自動上左台灣幼麵，台灣幼麵少少煙煙韌韌，份量唔少，好飽肚，味道方面都掛汁。其他配料有兩條生菜，青瓜絲同蔥花，蔬菜量幾多。個汁味道啱啱好，夠撈哂所有麵又唔會過鹹。跟餐可揀四款小食。我一於試哂佢哋。細份鹽酥雞 $22細份鹽酥雞一份八件左右，炸皮都幾酥脆，而入面嘅雞胸肉都唔算鞋。我鍾意佢嘅鹹味適中，唔會一味死鹹。酥炸花枝丸 $12酥炸花枝丸一客兩粒，同細份鹽酥雞一齊上碟。真係有花枝粒喺入面，味道同質感都可以。炸豆腐 $22炸豆腐一客兩大件。炸皮好特別，外脆但係咬落少少煙煙韌韌，仲有木魚味，有啲似焦糖布甸嗰層皮。但係入面嘅豆腐就勁滑。炸皮上面加左甜酸醬同青瓜絲，下底墊

好多人都話外出食飯會太多味精，其實識得楝一定找到一間好嘅食肆。往往小店一定用心去做，吸引熟客。上環永和街新開了一間台式麵店，又係我尋求美食的時候了。貢丸花枝丸新竹米粉湯底是蕃茄湯，採用新鮮番茄餚製，味道清淡卻有茄香，可見粒粒鮮茄肉，絕對沒有加入味精。肉碎蔥花增添惹味。新竹米粉幼細爽口，吸盡湯的精華更滋味。貢丸，花枝丸大大粒。炸豆腐皮薄不油膩，內裡滑溜有豆香。甜甜醬汁好夾炸物。桂圓紅棗茶有家的感覺，滋潤順喉。