鴻運泰國美食 (Closed)

友人請食飯，對了十一月之聚會有來了。七點多在奧運趕到中環，原來今夜要在蘭桂坊吃泰菜，店家在斜坡上。時間飛逝，九月開學，十月萬聖節，十一月又考試，十二月又聖誕。一個SEM又完了，時間就似個小孩捉不住，忙碌過後又是忙碌，是不會停的日子，我想Sembreak要好好放一下假，去個旅行休息一下。不用怕，年紀尚輕還有得你捱！友人點了幾道菜，都是小妹最愛的。酸辣海鮮湯 $80冬蔭公湯又稱酸辣海鮮湯，其實每一所的味道也有不同，有的偏酸，有的偏辣，有的則貼近香人囗味。這家的冬蔭功入囗帶辣椒嗆喉味，又醒胃又暖胃，酸味不會太濃，這種嗆辣的囗味較合小妹心，海鮮料有蝦子，大量菇，又爽又甜。酸辣醃牛肉 $85前菜不少得牛肉沙律，泰式風味一流。青瓜，大蔥，蕃茄加上醃牛肉，牛肉軟腍不帶筋，酸辣味滲透牛肉，肉汁頗多的。青瓜脆身又清甜，蕃茄微酸醒胃一流。辣椒羔炒蟹 $335小妹甚少在泰菜中點上炒蟹，可能泰菜小妹只愛生蝦，冬蔭公湯，串燒，咖哩等。友人點了個辣椒羔炒蟹。爆香的蒜跟亁蒜炒香辣椒再混入蟹肉，辣椒原隻上菜。蟹肉滑溜彈牙，辣椒味未夠入味，辣椒香辣帶嗆，舌尖也麻痺一下下，蒜香也不錯。串燒沙爹 $100串燒小妹只吃豬肉串

之前日本朋友黎香港，帶佢去蘭桂坊朝聖飲杯野，其實已經留意到對面呢間泰國野 話佢係酒吧之一，佢又真係幾多酒，但食物選擇又與一般泰國餐廳一樣多今次相約中環返工的朋友黎聚聚，朋友話呢度環境較有「風味」～主要座位在戶外，而家天氣開始涼，一邊飲住椰青一邊食泰國菜又真係幾有fu~~ 前菜首先是:木瓜沙律($80)配料有紅蘿蔔絲和蕃茄等等～個汁都真係幾辣，非常刺激食慾！但因為太辣，超出朋友們的想像....結果我一個人要食一半咁濟 芭堤雅蝦湯 $75泰式白湯真係第一次見第一次食(係咪我見識少?去泰國旅行都未食過喎)個樣係白咖哩，面頭都有見到辣椒油，但其實飲落唔算辣 除左爽爽地的蝦球，仲有好多其他雜菜做配菜，健康得黎又好食呀 蝦醬通菜 $70簡單而美味的必叫「菜」式，蝦醬味道香得黎唔會過鹹，調味料份量處理得好好唔好睇少佢只係一碟菜，好唔好食絕對係要有齊天時．地利．人和。天時 - 氣候、季節(是否當造...)地利 - 係咪種得肥美~~~人和 - 幾好的食材都需要師傅好手勢先會炒到碟靚菜!串燒沙爹 $100雞牛各3串，烤的火喉剛好鎖到肉汁不會乾身~配上沙爹醬，的確係泰國菜的「定番」蒜蓉辣椒炒

朋友相約在蘭桂坊開飯，唔係諗住之後再夜浦下嘛？原來係去蘭桂坊一條小巷到，以前返學放學日日行過都冇發現原來呢條巷咁多泰國菜食來到鴻運泰國美食開餐～今日天氣涼涼地，係巷到用餐其實都幾有地道風味落雨都唔怕，因為佢地有個防雨水系統係幾間鋪既雨擋連埋唔好講咁多！緊係黎返個椰青先啦喂　夠哂清甜同解渴一晚一杯當然唔夠飲，最後都叫左杯酒精飲品 食泰國野又點少得生蝦呀！連續叫左2盤，蝦夠彈牙都幾大隻下，略嫌汁唔夠辣串燒都係我最愛！牛、豬、雞齊齊上推薦牛同豬，牛就一定實無死最穩陣嫁啦，無諗到豬咬落又好彈牙好腍唔會好硬雞就反而冇咁出色，豬反而好食d～ 呢個原隻秘制鮮魷凍食不得了！加埋日式既豉油同wasabii夠哂過癮e….我唔係食緊泰國野嫁咩，點解變左食日本野咁既 呢碟辣椒羔炒蜆又係我好鐘意食既野～炒蜆已經非常吸引蜆夠大隻又辣得惹味，大家都搶住食～好快就夾哂d肉lu～青咖喱海龍皇配油鬆餅青咖喱非常香又惹味，我其實係鐘意食個餅多過浸住個醬汁，所以都係hi一下就放入口 油酥餅脆口之餘唔會好油，我足足食左兩塊唔洗再食任何飯類都已經飽哂仲有水煙食tim！ HKD198都唔貴丫～同一個地方食完晚飯，就立即可以嗌酒同水

Happy friday, 通常都會約一大班朋友輕鬆一下， 這晚去到蘭桂芳， 不是落吧劈酒， 而是去食泰菜。九成座位是戶外座， 遇上天氣不穩時， 會拉出遮雨布。是蘭桂芳的原故嗎? 這裡除了椰青， 還特別多cocktail、mocktail飲品。點了杯Fruit punch ， 又唔錯喎， 好多水果又不太甜。水煙聽得多， 今次終於見到實物，有多種水果口味選擇。串燒沙爹(豬) ， $100/6支， 意想不到的爽口， 好像食西班牙豬的口感， 沒有太多醃料，就算不沾沙爹也夠味道。青芒果沙律 $85， 酸辣度適中， 比起平時食的青木瓜沙律， 還多了份微甜， 配上清淡蝦隻最適合， 味道不會太複雜。原隻秘製鮮魷凍食 $110， 雪白又有光澤， 新鮮又好爽彈的口感， 沾點泰式醬來吃，更加惹味，難怪瞬間被掃光。來個冬蔭功湯 $75， 看其色已知道是好辣， 不過只有辣而沒有香茅等味道，有點失色， 一小碗仍是可接受到的。招牌炒蝦HK$120，爽身蝦球先走油，再加入黑椒汁與洋蔥等同炒，惹味不太辣，唯汁太多，墊底的西蘭花又滲水，有點影響了口感﹗青咖喱海龍皇 $145， 少有看到橙色的咖喱， 這不是青咖喱吧！ 不

蘭桂芳給人的印象是酒吧林立，下班後與同事朋友鬆弛一下，摸下杯底聊聊天，再不是就是每逢節日，都會堆滿了人慶祝，在下早幾年前和朋友也曾到過喝番兩杯。不過今晚不在蘭橈坊消遺，反而到鄰近的榮華里吃番個晚飯，鴻運泰國美食就是落腳點吧。今夜不坐在室內，而是坐在至外露天，感受一下在露天晚飯的感覺吧。串燒沙爹（一百個大洋）沙爹以雞肉和牛肉為主，由於沒吃過牛肉，故食味未能提供，雞肉沙爹則有咬口，而且具結實，食味不錯的，亦散發著微微沙爹味道。酸辣醃牛肉（八十五個大洋），木瓜沙律（八十個大洋）這道菜用料很豐富，包括了青瓜，蒽，蕃茄及芹菜等，吃起來確實是酸酸辣辣的，這麼多的食材一併放進口腔裡，是有多種的層次感的。沙律是今晚較清新的菜式，也是一道涼菜。入口是清新的，也幾醒胃吧。酸辣海鮮湯（八十個大洋）酸辣湯呈金黃色，當中海鮮豐富。入口則以辛辣為主，酸味稍稍散發，不算太過突出，若然兩種味道可以平衡一點的話，效果更佳。辣椒羔炒蟹（三百三十五個大洋）炒蟹上桌時仿如中式做法，辣椒鋪滿炒蟹，幾乎看不到羔蟹。食味以不算辛辣，不過蟹肉仍是鮮甜的。椰子焗咖啡海鮮（一百三十個大洋），椰汁咖哩雞（八十五個）用上椰子來焗咖哩海鮮，實

在南丫島盛名的鴻運泰國美食, 原來也有一間分店在蘭桂坊, 坐在斜巷上進餐, 食物斜、飲品斜、身體也會向前傾斜, 倒有幾分驚險。泰式生蝦刺身通常我會對這道菜不寄厚望, 竟然它能超出我預算, 生蝦吃出有彈牙的膠質, 黏黏的脆彈鮮甜。酸辣醃牛肉 $85食材有新鮮洋蔥、蕃茄為主, 加上中芹、大蔥大蒜、魚露、青檸汁 ...... 口感酸中帶辣, 醃牛肉滋味, 十足爽口開胃。串燒沙爹 $100有牛有雞, 串燒帶焦香, 在燒烤後的肉質仍然保留肉嫩, 蘸食帶輕辣香甜的沙爹醬拌食, 非常香甜有勁。離開時回頭一看, 熱鬧情況無不驚訝!

其實，蘭桂坊這個地方，並不是星期五才可去享受Happy Friday的。其實星期一至日都可以的呀。今次相約好友到蘭桂坊品嚐泰國菜，感受星期一的蘭桂坊。餐廳是室外的，而且人流也蠻多，十分熱鬧。酸辣粉絲沙律 ($90)泰式的沙律大多是酸酸辣辣的，而我這個麻煩人卻十分喜歡這個又酸又辣的感覺，這個味蕾的刺激並不是一般食物能帶給我的。酸辣的味道配合上清新爽口的冷粉絲，還添上點點的新鮮海鮮，令人愛不釋口，忍不住一口又一口的把粉絲全吃掉~串燒沙爹 ($100/6支)跟朋友分享嘛，我吃了雞的一串，味道還不錯的，雞串燒的外層香脆，入面嫩滑，配合沙爹之後，為香脆的外層添上鹹香且帶微辣的味道，味道更豐富~冬蔭功湯 ($75)比一般泰式餐廳的冬蔭功湯還要辣，但....我喜歡，因為正宗的冬蔭功湯就該是這個味道。這是之前在泰國吃到的味道喔~!!!湯夠辣，湯跟材料的份量恰到好處，加上海鮮那淡淡的鮮味，令整個湯不論是賣相，還是味道、口感的分數也偏高~原隻秘製鮮魷凍食 ($110)吃泰國菜，海鮮特別多是眾所周知的事啦，但原隻鮮魷凍食就是第一次。餐廳把豉油及青芥拌著這隻魷魚而來，感覺跟吃日式刺身沒兩樣。唯一不同的，是日式

聽聞... 蘭桂坊原本的名稱是”爛鬼坊”, 不清楚是用來形容”真鬼”, 還是西洋鬼? 但名稱實在不太好聽, 後來才易名為蘭桂坊, 不知是真是假. 昔日此地, 最多介紹婚姻從業員居住, 所以也稱為媒人巷. 自從蘭桂坊之父”盛智文”接手後, 變天續一而來, 今天是集合百多間餐廳酒吧的紅地. 相中不是本地人, 是遊客居多, 應該不介意入鏡啩...sorry 喇...當天晚上, 天空有異, 間中一兩滴微微細雨, 不同國藉的員工, 夾手夾腳做擋雨工程, 有位貌似貓王Elvis Presley的... 髮型的人仕...麒麟啤, 杯身也印有其麒麟神獸的標誌, 此啤成立於1870年, 但原來不是日本人創立, 而是蘇格蘭人: Thomas Blake Glover, 這人後來被稱為"日本啤酒之父", 夠犀利啩... 還有另一位美國人, 名稱是William Copeland, 他也是麒麟啤的創立人之一, 但據聞當時大部份的資金都是由Glover所出. 夏飲啤酒, 味道次要, 最緊要夠凍, 面頭些少泡沫, 很滿足了...泰式生蝦, 泰文: Goong Che Nam-pla, 非常易記, 讀音是: "公車

上星期cherry又約左朋友去飯聚，今次比較多人，所以揀D比較有特色又開陽的地方，傾偈都可以傾得開心D，而朋友就建議去中環的鴻運泰國美食。呢度有分室內同露天，由於我地都人多，加上天氣開始轉涼，所以我地就揀左坐露天，可以坐得鬆動舒服一點。呢度有好多特色野飲，而我就揀左呢杯Fruit Punch，佢裡而有士多啤梨、芒果、荔枝，幾好味道。食泰菜又點少得生蝦，所以即時order左個生蝦，生蝦肉質爽彈鮮味，配上酸汁好開胃~~原隻秘製鮮魷凍食平時若魷魚一唔新鮮就會好大陣腥味，但呢就完全無腥味很新鮮，而且肉質做得剛好，唔會難咬開。這個青芒果沙律又係超開胃小食推介，酸辣得來又有好多爽彈蝦肉，加埋香口的腰果，好味~~呢度的沙爹牛串燒完全唔會燒到過熟而變得好乾，仲保留到內裡的肉汁，配埋個沙爹醬好味~呢個冬蔭公湯用料十足，有好多蝦同菇，味道比較酸辣，對我來說覺得辣了一點，若喜歡辣野的，應該覺得不錯~青咖哩海龍皇配油鬆餅油鬆餅一上桌仲熱辣辣好香脆，就咁食都好好味，加上青咖哩汁就食到唔停得口，咖哩內仲有魚柳，個人覺得味道甜甜地唔錯。呢個蝦醬炒飯好鬼惹味，裡面除左蝦醬仲有蠟肉，好特別的配搭，加上飯質煙煙韌韌，有D

燒烤食物之所以會那麼受歡迎，原因之一，就是其能烤香外層，鎖住內層原味。而燒烤，自然也是我的最愛。選擇泰式餐廳，是因為泰式燒烤風味獨樹一幟，醬汁往往能完美的提升燒物的口味層次，就以這道原隻炭燒鮮魷為例，外層以碳烤到微微的焦，內層卻保持著恰到好處的熟，一嚼之下，甜鮮味濃，嘴角還不經意的逼出少許的鮮魷汁，足以證明魷魚的鮮，再說說醬汁，酸辣帶些許嗆鼻，相當刺激，用這醬汁來提升味蕾的層次，最適合不過。由於當晚約了朋友在另一處慶生，也沒機會再多嘗試幾道這餐廳的燒物，希望下次可以再次蒞臨此餐廳，再延續我被燃起的燒烤慾。

星期五的晚上最好做什麼？就是一大班朋友吃喝玩樂！有朋友提議到蘭桂芳～好！一於奉陪！不過，我最近食藥唔可以飲酒。結果一行人走到街頭還是酒吧，街尾卻是食肆的榮華里。來個泰國風情夜，試試泰菜吧！〔鴻運泰國美食〕好！但求可以填肚，又可以買醉。朋友們都喝酒精飲品，我則叫了Fruit Punch！嘻嘻，味道不太甜～太好了。先來個〖酸辣粉絲沙律〗大大隻蝦跟粉絲都好爽口，酸酸咪咪的好醒胃。個人覺得味道比較的清淡～嘻，不太辣好啱我！同時間亦叫了朋友仔最愛吃的〖青芒果沙律〗呀，我不太吃辣，所以這個我吃了一口就放棄了啦 XDDD冬蔭功湯是我的至愛！這裡是比較辣的一類，完全跟在泰國喝到的一樣～又酸又辣，吃藥吃到呆的我一下子被它的酸跟辣叫醒了呢。最開心是湯用料十足！哈哈。。太辣的關係，最後我只是吃了湯料啦～這裡有〖原隻秘制鮮魷凍食〗大大隻亦是又爽口及鮮甜～不過單食會覺得有點淡口，所以點一些酸辣醬會更好吃！串燒我吃了豬，好野味及肉質保持到唔韌！點個咖喱醬，完美～另外，聽說這裡最出名是油鬆餅！所以我們亦點了〖青咖喱海龍皇配油鬆餅〗海龍皇，原來是炸魚！最喜歡油酥餅一點都唔油膩，多吃幾塊也無妨！沾滿了咖喱汁的餅，一個字

約咗D friend落老蘭happy 早咗放工又冇乜”訂”去 叫咗個同行友先飲返兩杯warm up 下 不過今日個lunch都重未食 用都要先祭祭個五臟廟先 費事晏D係班friend面前失準就無謂 三條”冷”係附近㨂咗食泰國嘢 叫咗一打豬 牛 雞沙爹串 豬肉串味道夠曬 肉質嫩滑wor 而雞肉串好正 肉嫩多汁 好juice 夠嫩口 最難得係牛肉串 咬落唔靭夠冧 而且肉質鬆化 而個沙爹醬汁亦都唔差 有磨得極幼細嘅花生 令到醬汁更加香口惹味自己另外叫多個冬蔭功湯 材料十足 味道非一貫的冬蔭湯 整體口感比較厚身同實在 估計餐廳在烹調高湯環節上下過功夫 令到除了慣常的酸辣味道外 還多了一份濃郁嘅鮮味 個湯正呀

下班約了朋友在蘭桂芳見面一聚 不是去酒吧吹牛 而是去了泰國菜館吃飯聊天 叫了杯菠蘿冰飲品 用新鮮菠蘿和冰打成 本身菠蘿應該很甜和新鮮 所以味道就覺得特別清新 也因為加了冰的緣故 以致較為清甜叫了青咖喱雞 咖喱底做得很好 很出色 味道帶有很濃的椰汁香 汁底夠滑不膩雞肉肉質很嫩滑而且入味 佐以油鬆餅 入口口感兩者配合得天衣無縫蝦醬通菜 通菜因為吸收了蝦醬的味道變得非常惹味 加上菜本身爽脆 咬在口中滋味悠然

中環蘭桂坊的朋友歇腳亭約咗朋友夜晚出嚟飲嘢,跟朋友過咗嚟鴻運泰國美食邊食邊等，鴻運泰國美食嘅特色就係佢擁有左成條街，基本上室內同埋室外嘅地方都係佢哋嘅，響呢啲秋風起嘅時間坐室外就最舒服啦！坐室外又可以食下水煙飲下酒食下野等朋友都冇咁悶呀嘛！當日等朋友期間叫咗啲小食，先來當然就係飲番杯野青解解一日嘅疲累啦！朋友叫咗個雜果賓治都幾足料，唔係嗰啲求其雪碧加橙汁嗰種嚟架，而係真係有水果粒即場做嘅雜果賓治！飲完野青之後我仲叫咗個凍拉茶。超好飲！茶味香濃！食泰國嘢點少得生蝦刺身啦！醬汁惹味，生蝦刺身夠爽口，分量亦都好夠大概有十幾隻一碟！抵食。另外仲叫咗個青木瓜沙律，呢個木瓜沙律呢有好爽口嘅青木瓜，仲有炸乾蔥，香脆腰果同鮮蝦等等，惹味可口，不過佢真係好辣呀！唔係好食得辣嘅我，因為食呢個芒果沙律，就飲晒成個椰青了！仲有佢哋嘅超正必叫冬陰公湯，冬陰公湯用了十足菇類鮮蝦等，味道香辣可口，蝦膏味香濃，而且唔會太奶，越飲越開胃！今次好好彩叫咗好多個原來都係佢哋嘅王牌美食。另外我哋仲叫咗個印度薄餅配咖喱雞。呢度嘅薄餅係即叫即做，鬆軟可口而且超級大片，一上枱就知道即刻整，同埋冷藏之後焗返熱嘅分別。明顯見到呢一度嘅

今晚一眾損友要出動中環蘭桂芳,不愛夜蒲嘅我,真係驚直行入去,斜住出嚟,去飲之前,都係食飽飽為妙,如果唔係飲兩杯就訓低.酸辣醃牛肉 - 新鮮牛肉,用檸檬生醃而成,再加洋蔥,辣椒. 牛肉仲係微微粉紅色,夠鮮嫩. 椰汁青咖喱雞配油鬆餅 - 咖喱唔係走辣嘅路線,偏向椰汁味香濃,比較啱唔太食辣嘅朋友,油鬆餅食得出係新鮮烤製,好好味。 - 火候夠,通菜每一條咬落去都係"SOK SOK"聲,脆扑扑,蝦醬味夠濃。鴻運可以話夜蒲前不錯集合點,一來近大部份蒲點,二來啤酒價格唔貴,三來有室外座位。