炯記餐室 (沙咀道)

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炯記餐室的燒肉紅腸飯。首先，讓我說一下這道菜的味道。整體而言，我認為這道菜的味道相當不錯。燒肉的口感紮實，入口即化，飯粒也煮得剛剛好，帶有微微的甜味，且不會太軟或太硬，整體搭配起來非常順口。除了味道，我也注意到了這道菜的外觀。燒肉和紅腸都烤得很漂亮，色澤金黃，令人垂涎欲滴。而且，份量也相當足夠，對於一個成年人來說已經足夠飽肚。總的來說，我對炯記餐室的燒肉紅腸飯印象良好。菜品的味道相當不錯，外觀也令人滿意，而且份量也相當大方。

#炯記餐室 📍荃灣沙咀道209號地舖特別推介大家揀套餐 菜式豐富又抵食 每碟都大大份 包餐湯同兩杯餐飲 二人套餐包咁多野只係$198 大癲🥣是日靚湯係蘿蔔粟米湯湯底鮮甜 清清地 飲落完全冇味精味 🌶麻辣手撕雞賣相幾吸引 雞肉去曬骨 啖啖肉食落好爽雞肉嫩滑唔會鞋 辣辣地食唔停口🍖冬菇醬皇豬手豬手勁大件 炆得好淋入曬味 食落唔膩豬皮處理得好乾淨冬菇都香 好淋好易咬開🍴鹽焗雞腎咬落爽脆 咸咸香香 好惹味🌶酸辣雲耳味道少少酸 開胃又爽口 🥬郊外油菜 生菜份量都唔少 夠新鮮🍝太子鵝油撈麵撈麵乾身 麵質煙煙韌韌撈左鵝油特別香 調味啱啱好唔會太鹹推介指數 (5分為滿分)：整體 ❤❤❤❤❤ 味道 😋😋😋😋😋 抵食 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

經常幫襯「炯記」既我，今次第一次黎到荃灣沙咀道分店堂食😙裡面環境乾淨企理。另外，佢哋亦多左一啲抵食套餐，非常吸引。🔹麻辣手撕雞腸粉 $40之前未試過麻辣既手撕雞，今次當然二話不說即刻叫。入口手撕雞超嫩滑，而麻辣味好搶好麻，真係刺激到我味蕾。非常岩哂我呢啲超好麻辣既人士。腸粉亦好滑，芝麻又香，正👍🏻🔹大滿足特盛套餐A3 $88-手撕雞飯（鹽焗）-牛魔王太子鵝油撈粗-前菜及老火湯叫左個抵食大滿足套餐，咁就可以試足2款主食👍🏻鹽焗味既手撕雞鹹度剛好，再加埋啲芝麻同豉油，襯埋雞既油香，真係食多幾碗飯都得😝另外，牛魔王係牛肚及牛腩，牛腩好腍好入味，啲脂肪位入口即溶，牛肚都係好入味彈牙👍🏻仲有呢到王牌美食「鵝油撈粗」更係無得輸，鵝油香十足，非常推薦！🔹叉燒煎蛋飯 $52隻蛋黃仲有流心，今次叉燒肥瘦適中，又腍又嫩，黎到真係要試吓佢地啲燒味😜追加冷熱飲品 +$5凍檸茶、凍奶茶整體來講，「炯記」真係平靚正既飯堂，性價比高，又多選擇，真係會再回頭幫襯👍🏻炯記餐室 (沙咀道)📍地址: 荃灣沙咀道209號地舖

我同朋友今日去咗荃灣逛街，中午肚餓就去左沙咀道嘅炯記餐室試咗佢哋嘅炯記二人套餐，真係好好味啊！佢哋嘅鹽焗手撕雞真係唔錯，雞肉好嫩，配埋啲鹽焗味道好正。豬手都好好食，啲冬菇醬皇好香濃，豬手都煮得好腍，好滋味。鹽焗雞腎同酸辣雲耳都好出色，酸辣味道好開胃，雞腎都煮得好嫩，好多汁。招牌太子鵝油撈麵就更加冇得頂，麵條彈牙有口感，鵝油味道好香，無論食幾多次都係咁正。飯同湯都唔係普通嘅飯同湯，絲苗白飯飯粒飽滿，日靚湯都好濃郁，湯底都好鮮甜，令人食完之後都好舒服。特色飲品凍檸茶同凍檸七都好好味，清涼解渴。餐廳嘅設計簡約大方，座位好舒服，環境好舒適。總括而言，炯記餐室嘅炯記套餐系列係值得一試嘅好滋味，而且經濟實惠，保證食到飽，下次一定會再去食。

聽朋友講話呢間性價比非常高所以今次特登過嚟呢邊食！佢位於荃灣區。距離我返工地方唔算太遠又有錶位泊車！餐廳應該唔算好咗好耐比較新淨，而且客人比較多，但啱啱好有兩個位就入座唔使等位一見到有二人餐即刻睇下乜嘢嚟，原來佢都包左唔少野，手撕雞半隻五件豬手，木耳同埋雞腎另外有生菜，同埋店嘅招牌鵝油撈麵2碗！都係200蚊有找！鵝油撈面9/10分👍👏果然係店內招牌麵身唔會太乾，而且調味啱啱好唔會太鹹！容易入口鹵豬手9/10分👍👏會見到大大嚿分量唔少兩個人食一定飽肚！而且非常入味味道啱啱好。肉嘅分量都佔大鹽焗手撕雞半隻9/10分👍👏手撕雞味道正常，濃郁嘅味道，完全唔會柴另外木耳和雞腎都容易入口算係前菜

我地叫左個二人滿足套餐 $198，有齊老火餐湯🥣、兩客小食🥙、半隻手撕雞🐔、豬手、太子鵝油撈麵🍜(兩份)、生菜🥬同埋兩杯餐飲☕️！真係超抵食，食到捧住個肚走！另外這家餐廳的裝潢風格十分簡潔、整潔，讓人感到非常舒適和放鬆。🔸 麻辣手撕雞🐓(半隻)招牌菜之一，食到雞肉有麻油香，而且夠辣夠惹味🔸 醬皇冬菇豬手🐷🖐招牌菜之一，細燉慢熬三至四小時，非常入味，滿滿膠質感🐷🖐另外冬菇都好入味🔸 太子鵝油撈麵 🍜 (2碗)太子鵝油撈面是炯記餐室的招牌菜，鵝油香氣四溢，口感柔軟而彈牙，粗麵並無鹼水味。絕對係好西！💯💯🔸 酸辣蒜香雲耳🔸 麻辣雞腎🐔🔸 鵝油生菜🥬🔸 是日老火湯 (2碗)🔸 冷熱飲品 (2杯)有得叫咸檸7🍋🥤好過癮~📍炯記餐室

今晚同爸爸去了這間食好野，撈粗正！豬手正！仲有例湯🥰*炯記二人套餐*「鹽焗手撕雞 」大大碟，份量十足😌 滑嫩雞肉，鹽焗味不太濃，但有麻油味香，配白飯🤗完美！「冬菇醬皇豬手」豬手大隻，重點：無毛架🤣😂🤣 厚肉厚皮，骨膠原多👍🏻 「麻辣雞腎 及 酸辣雲耳」麻辣味夠！ 而且雞賢爽口😌 我就好喜歡雲耳 爽脆開胃「郊外油菜」「太子鵝油撈麵」這裡招牌菜之一，好香的撈粗，記得一定要撈混去😁「靚湯」足料！有雞腳，羅白，合掌瓜，甜呀☺️備註：🔺套餐好抵！適合選擇困難症的我😆🔺份量也不少，3個人都夠食🤭

每次屋企唔煮飯又唔想行咁遠,就必定想起這間街坊食堂,過去咁多年都沒有令我失望,無論是超值二人餐、一人火鍋、碟頭飯,都是這樣令人滿意之餘又CP值極高,今晚又唔煮飯啦,索性試他的新的單人特盛套餐,已經有包括手撕鹽焗鷄飯,仲有牛魔王豬肚和牛腩配油撈麵,套餐還包一個香辣前菜,麻辣雲耳和送我至愛的粟米合掌瓜例湯,另外再加一個白灼生菜和一杯特飲鹹檸七,也只是一百元,太座就點了一碟腩仔油雞燒味雙拼,腩仔皮脆,油雞豉油味濃,加多杯菜蜜,這頓二人晚餐有飯、有麵、有菜、有雞、有牛、有豬,更只不過兩佰大元,夫復何求呢。

今日唔係太肚餓，而且好想食燒鵝髀飯，所以喺荃灣同朋友一齊入咗一間食燒味都幾出名嘅炯記餐室🙆🏻‍♀️輕輕鬆鬆食餐飯🥢🥢大滿足套餐（$68）叉燒鵝油撈麵，鹽焗手撕雞飯，足料老火湯，涼拌雲耳呢一個價錢可以食盡店內招牌菜，每樣都可以食到，份量更加不少。鹽焗手撕雞啖啖肉，好啱用嚟撈飯，鹹度適中。厚切既叉燒真係好吸引，而且仲有蜜糖焦邊，肥瘦適中。撈麵雖然用咗鵝油，但係並不油膩👍老火湯十分足料，就算飲晒成個湯都唔會好鹹🥢名副其實自家製，冇味精🫶🏻前菜涼拌雲耳，酸酸甜甜好開胃🥢🐧原隻燒鵝髀飯配老火湯（$108）原隻切件燒鵝髀，好滿足😌 貪其肉嫩及皮下油脂豐腴，燒出來的鵝又香又脆又多汁，亦相當入味，不要錯過。份量極其多👍🥢鵝油菜心（$18）陣陣鵝油香味道👅滲透每條新鮮嘅菜心，好美味😋#荃灣美食#荃灣#香港美食#港式燒味#香港餐廳#hkfoodblogger #hkkol #hkfoodig #hkfood #好多款式#健康飲食#美食#相機食先#hongkong #hkig #852food#香港探店#美味#叉燒#手撕雞#鵝油撈麵#香港炯記燒味#香港燒味探店#炯記燒味 #香港外賣 #香港必食餐廳

剛剛去荃灣購物，就想起炯記了，一於去再回味。最經濟的二人套餐份量太多了，只有二人應該吃不完，下次吧。今次新出特飲想試試。每次送的老火湯，今次是紅蘿蔔雞腳湯，火侯十足夠滋潤。雜果氣包桃橙茶，味道清新柚子氣泡檸檬茶，微酸幾開胃冬菇扒生菜 $20生菜爽脆，冬菇軟腍入味。醬皇豬手 ＄24大件，入味又腍海蜇拼手撕雞 $40海蜇彈牙，手撕雞有咸香味叉燒拼燒鵝，鵝油撈麵 $64叉燒半肥瘦，又香又腍多汁。燒鵝皮是脆，肉質嫩滑鵝油撈麵香而不膩，油麵夠彈牙。

荃灣沙咀道原來好多出色小店，臥虎藏龍，炯記餐室 招牌人氣煙燻燒鵝，食過返尋味。下班之後我想快點食個靚麵，揀咗炯記餐室，皆因好掛住佢哋嘅太子鵝油撈面、手撕雞，仲想食秘制醬皇腩叉。店員服務很好，介紹我試吓新推出嘅大滿足。特盛套餐，上菜速度快。大滿足特盛套餐Rice + Noodles Set特盛套餐 A1 $68手撕雞飯（鹽焗/麻辣）、太子鵝油叉燒撈粗、前菜及老火湯。一次過滿足晒我為食嘅慾望。手撕雞飯，麻辣口味夠晒刺激，分量恰當，可以試多啲唔同嘅食物。太子鵝油叉燒撈粗，絕對唔會失望，太子鵝油香夾滑，味道濃郁，叉燒肥瘦均勻，撈粗爽口好味，值得回味再回味！特盛套餐 A3 $88手撕雞飯（鹽焗/麻辣）、牛魔王太子鵝油撈粗、前菜及老火湯，牛魔王真係貴得有道理。手撕雞飯，鹽焗口味，最經典。牛魔王 我最喜歡嘅牛腩同埋牛肚，肉質鮮嫩多汁，牛味濃郁，口感軟滑，難得的香港味道。太子鵝油撈粗，一如以往的高水準，前菜開胃，老火湯真材實料冇味精，牛魔王真係貴得有道理。麻辣燻蹄最後忍唔住追加了小食，充滿四川風味，麻辣燻蹄 辣得過癮。最後飲番杯香濃，凍咖啡，清爽解渴。

是日同家人到荃灣炯記食晚飯。我們點了炯記燒鵝飯+檸檬七喜，手撕雞腸粉，麻辣手撕雞飯+太子鵝油义燒撈粗+前菜+靚湯，檸檬茶少甜。炯記燒鵝飯-燒鵝夠香口，鵝味十足。手撕雞腸粉-腸粉夠滑又香口，而手撕雞肉質好味道夠。麻辣手撕雞飯-肉質好，麻辣程度岩岩好。太子鵝油义燒撈粗-鵝油香，配合撈粗食都好夾。前菜-辣辣地既木耳真係醒胃。靚湯-足料好味唔會重味精。檸檬茶-正常檸檬茶。檸檬七喜-降溫好幫手，又夠氣又夾。

講到港式美食，燒味斬料就必不可少，最近就試左一間本地人氣燒味餐廳，多區都有分店，餐廳除左有多款常見嘅港式燒味之外，仲有多款特色斬料，包括手撕雞、豬手、滷味拼盤等等😋今次黎就叫左份二人套餐($198)，份量多到打包走，非常抵食👍🏻‣ 鹽焗手撕雞（半隻）鹽焗雞手撕手法唔錯，雞肉唔會太大塊，食落雞肉口感幾嫩滑，而且份量都唔少‣ 冬菇醬皇豬手（例牌）豬手賣相色澤唔錯，煮到啱啱好，食落口感幾爽滑，醬香味道適中，幾有家常風味，質素都唔錯👍🏻‣ 鹽焗雞腎雞腎夠爽口，鹽焗幾入味，味道都唔錯🤣‣ 酸辣雲耳雲耳好爽脆，香醋酸辣味道適中，食落幾開胃😆‣ 太子鵝油撈麵賣相幾吸引，撈麵口感啱啱好，鵝油香味幾正，總體質素都唔錯👍二人套餐另外仲包括一碟油菜，兩碗例湯，一碗絲苗白飯，同埋兩款特飲，總體份量都唔少💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳上菜都幾快，味道質素都唔錯，重點係價格幾抵，咁多野食先人均一百，真心唔錯～💰Total: $198 ($99pp 無服務費)📍 炯記餐室｜@gwing_kee荃灣沙咀道209號地舖 (到訪分店)尖沙咀樂道19號安順大廈地下A號舖荃灣荃灣街市街142-166號坤成樓地下10號舖北角英皇

朋友🙋‍♀️係慳妹🤣，呢日同佢🙋‍♀️一齊喺荃灣，大家都好肚餓😅，佢🙋‍♀️話不如嚟呢度開餐，因為經濟實惠又好味👍，咁我梗係贊成啦😆$70「炯記煙燻燒鵝🦢+油雞🐓 雙拼 撈麵」，「指定燒鵝胸 要 +$10」，「指定油雞脾 又 +$10」：「燒鵝皮」燒到脆脆哋幾香口😋，「燒鵝胸」夠多肉仲幾好鵝味😋；「油雞脾」嘅雞肉就梗係滑啦😋；「鵝油撈麵」🍜有鵝油嘅香味之餘仲有醬油味，煙靭好食😋$18嘅「鵝油生菜」：生菜🥬新鮮又爽脆😊$68「半隻鹽焗手撕雞🐓」：「手撕雞🐓」有雞肉、有雞皮、有雞殼、有鹹香、有雞味、啖啖肉、仲有白芝麻、亦好似落咗麻油，好食😋「熱檸茶🍋☕️」：茶底夠濃郁😋$5「熱檸水🍋💧」

今日試咗嘅菜式，份量都好足夠，飯同菜嘅配搭都好恰到好處，質素真係好高，味道唔錯同份量足夠👏🏻👏🏻🙌🏻鹽焗手撕雞飯咬落去有咬口，好適合搭配飯食用，加上啲鹽焗嘅香味，好開胃。接著嚟嚟一份鵝油撈粗麵，鵝油味好濃郁，配上啲蔥花，味道更加突出。麵條都煮得幾彈牙，配搭得好協調，食落去夠味又唔會太油膩。 冬菇炆豬手，豬手肉質細嫩，加上啲冬菇，味道香濃。之後試咗下佢哋嘅青紅蘿蔔豬骨湯，湯頭鮮甜，加上啲蘿蔔，令湯汁更加鮮甜，豬骨煮得好過，湯汁口感好好。