Restaurant: | Gyu-Kaku (Zone C, Tai Po Mega Mall) |
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Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Restaurant: | Gyu-Kaku (Zone C, Tai Po Mega Mall) |
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Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
餐廳選用的都是優質牛肉,如佐賀頂級A5黑毛和牛。佐賀頂級A5黑毛和牛薄燒月見和牛($128)大理石花紋般的油花,分佈均勻。吃進嘴裡多汁柔軟,入口即化。
極上和牛四品盛合($528)
佐賀頂級A5黑毛和牛和牛肉眼-佐賀牛肉油花豐富,一咬滿嘴油香,口感非常嫩滑
佐賀頂級A5黑毛和牛和牛西冷-西冷肉味香濃富咬感,油花分布適中,啖啖入口即溶
佐賀頂級A5黑毛和牛和牛一口牛-油脂較多,唔好燒得太耐,會比較韌
極上和牛澳洲和牛舌-口感十足且肉質非常腍軟
吃完這幾款,感覺置身於日本,日本的感覺回來了,真係太正太好味,最後我地亦點了多一客佐賀頂級A5黑毛和牛和牛($128)和牛角飯($29),牛角飯忘記了拍照,大量的紫菜碎在飯面,內裡有醬油及白芝麻,攪勻一齊食,好香濃紫菜味,非常美味。
梅子青檸梳打($32)清爽解渴,而餐廳不會主動派發即棄飲管,為海洋生態出一分力。
店內全部都用IPAD點餐
和牛牛肋肉
完全吃不出係和牛,食落有渣,沒有入口即溶的感覺。 上級牛肋肉
非常之韌 感覺似放題貨式
骨付牛肋肉
這碟仲離譜,仲未解晒凍都上得枱...
鹽味豚肉
醃得入味,反而豚肉比牛肉更好吃,有驚喜! 壺漬牛肋肉
唯一一碟係滿意既,雪花分佈均勻,非常重牛味! 最後唔夠飽,叫左個溫泉蛋飯,整穿個蛋黃,將其撈勻白飯,紫菜帶點海鹽,吊返少少味,唔錯
- 壺漬牛肋肉
- 溫泉蛋飯
以滙豐信用卡付款的話會有指定燒肉套餐7折的優惠,再有加配特選美食半價和指定和牛8折。我們選擇了極上和牛大皿燒肉(2人前)套餐優惠價$360。其他食物飲品都以電子板點餐,而檯面上有些醬汁,店員都有介紹,非常細心👍🏻。
套餐包括兩杯$42以下的飲品,我們選了兩杯(左)雜果賓治,原價$30,味道甜甜的,不過冰粒都很大所以感覺飲品很少。(右)$42 SUNTORY啤酒350ml,啤酒杯都預先雪凍了,很細心,不會把啤酒降溫,以為只有酒吧會有這個服務。
(餐)塩味牛油帶子,共6粒,以錫紙盤上,店員提醒我們就連錫紙盤放左燒烤爐上面就可以,看著牛油全都融掉帶子都差不多可以吃了,非常香口,不會很難咬嚼,很好味。
(餐)羽衣甘藍沙律,營養豐富的羽衣甘藍弄成大大盤的沙律,裡面還有些芝士粒和沙律醬,可以在吃肉前吃點菜平衡點。($24.5)6條多春魚,店員提示我們記得把一邊魚身燒到全乾才好反轉燒另一邊,果然未夠乾就會黏住鐵板,魚春都浪費在鐵板上,不過燒烤多春魚的味道都不錯。👍🏻
左上($94.4)和牛牛肋肉6片 燒肉汁,果然是和牛,脂肪比例都更其他牛肉為雪花,不過吃上去都不是太稔。左下($55)黑胡椒蜜糖豚肉,有香辣味,不過燒熟後不太吃得到蜜糖的甜味。
(餐)大皿燒肉 塩醬,很厚肉也很大塊,肉不算稔,不太吃得出有塩醬。
(餐)和牛牛肋肉、牛肋肉、骨付牛肋肉、牛舌、豬頸肉、丹麥雞胸肉,各4片。反而來說,雞胸肉很好味,燒乾了表面裡面保留雞肉的咸味,不會太韌。牛舌薄薄的,少了爽口的感覺。和牛跟牛肉的質素都差不多,所以牛肉都不是很稔,一般般。
($28)牛角飯,白飯加上了甜醬油和紫菜及少許芝麻,比起普通白飯會更加易入口,和燒肉伴在一起吃就更加香口。
結單時已經會以滙豐信用卡的優惠價錢顯示,而亦會送上幾粒糖果給我們,應該用作清清口裡的濃烈肉味吧,很細心。
- 牛肚
多數我同老公都會忍唔住要多一份牛肉,食個超飽嘅午餐
幾乎次次都點牛肩肉,貪佢夠林,辣味牛肩肉就更加惹味!
牛角飯比白飯多咗三四塊紫菜、芝麻、同埋甜甜地嘅醬汁,都幾好味架!
我好多時都會帶埋BB去,呢間餐廳係母乳友善餐廳,而且店員見到你帶埋BB去, 佢哋都會好照顧你,感覺好warm!
呢間牛角細細間,有啲小店feel,員工又親切,very good!
點知有驚喜
食燒肉不忘先要個沙律菜,仲要係今期大熱嘅羽衣甘藍!!! 配角仲有腰果同芝士,很討好
好奇之下點嚟試試,豆腐嘅清爽襯托出辣油香,辣味唔算強,所以亦食得出生洋蔥同乾蔥的刺激如果可加辣就更好
海鮮質素不過不失,係燒果陣有點痴網,廣島蠔係牛油兜中慢慢燴熟,唔會太縮水。
板腱肉肉味介呼高級同和牛之間,係全晚肉食中較大塊嘅食法,預計板腱較爽,但由於佢都係簿片形式,分別不大。
(唔記得相機食先)哩到缺少咗嘅第四品係和牛,最嫩最有牛味,竟然擺到最面,等人哋食完第一舊,之後剩餘的就顯得有點失色。不過其實件件都有特色,只係個人喜歡將矜貴的放最後,成個流程就更圓滿。
最後仲加點咗個大阪燒海鮮餅,真係飽飽喇
哩間牛角冇做放題,反而令人更細嚼食品,牛味件件略有不同,可以慢慢享受。
服務員禮貌幾好,但就係冇定時加水,要叫先走埋嚟加一下。
兩口子都係三百幾蚊,仲有得免泊車費,價錢合理
- 羽衣甘藍沙律