家賀屋刺身寿司專門店

大佬之前同屋企人過嚟灣仔配眼鏡，跟住就試過呢一間，今次係再encore生啤＋華美鳥拼盤首先，我哋叫咗華美鳥拼盤，拼盤分別有煙燻生華美雞、慢煮雞腎肉刺、烤半熟雞肝，三款各有特色，香氣撲鼻，色澤誘人！啤酒配搭呢啲小食，真係無敵，還有兩杯麒麟一番榨生啤，冰涼可口，開胃無比！主菜西京燒熟成黑豚腩肉接住就嚟咗西京燒熟成黑豚腩肉，外皮酥脆，內裡鮮嫩，西京醬味道濃郁，肉質甜美，真係食到唔想停！海膽龍珠卷然後，海膽龍珠卷上場，海膽嘅鮮味，加上蛋黃嘅濃烈，配搭吞拿魚蓉及紫菜捲皮嘅脆口感，咬落去瞬間令人驚喜，真係好味到唔得了！刺身系列原隻伊勢龍蝦刺身接下來，原隻伊勢龍蝦刺身登場，肉質鮮嫩，味道鮮美，每一口都令人陶醉，彷彿置身海底世界！三文魚腩刺身再嚟就係三文魚腩刺身，色澤明亮，油脂分佈均勻，入口滑溜，真係食到令人心醉！山葵柚子漬水母刺身山葵柚子漬水母刺身就添上清新的口感，柚子醬汁配合微辣嘅山葵，口感獨特三款海苔杯- 黑松露煙燻帆立貝，香氣撲鼻，食到令人驚嘆！- 火炙厚切鮟鱇魚肝，滑口無比，真係一試成主顧！- 柚子風手切本鮪魚腩蓉，清新而不膩，完美結尾！冷蕎麥麵，冷稻庭手打烏冬朋友想食蕎麥麵，但係我就想食手

星期五我同好朋友一齊去咗家賀屋刺身壽司專門店，黎happy Friday！餐廳嘅環境已經好舒服，木質裝潢加上柔和燈光，令人感覺好放鬆，適合三五知己傾吓偈📍原隻伊勢龍蝦刺身🦞📍三文魚腩刺身🍣📍山葵柚子漬水母刺身🪼首先上到嚟嘅係原隻伊勢龍蝦刺身，鮮美得令人驚喜！肉質彈牙，簡直係海鮮控嘅夢想三文魚腩刺身，油脂分佈得恰到好處，入口即化，非常好味再嚟嘅山葵柚子漬水母刺身，清新嘅柚子香味加上微辣嘅山葵，帶出咗水母嘅口感，清爽得令人食唔停口📍海膽龍珠卷🌀海膽龍珠卷就係另一個驚喜，海膽嘅鮮味配上濃郁蛋黃以及吞拿魚蓉，味道層次豐富，值得一試📍三款特色海苔杯壽司然後我哋仲試咗三款特色壽司：- 黑松露煙燻帆立貝，香氣四溢，簡直係奢華嘅享受- 火炙厚切鮟鱇魚肝，口感滑順，香味撲鼻- 柚子風手切本鮪魚腩蓉，清新又唔膩，令人回味無窮📍西京燒熟成黑豚腩肉黑豚腩肉燒得剛剛好，外焦內嫩，甜甜嘅西京味道完美襯托肉質📍生啤＋華美鳥拼盤傾偈都可以少左啤酒助興呢！搭配兩杯麒麟一番榨生啤，及三點雞拼盤（煙燻生華美雞、慢煮雞腎肉刺、烤半熟雞肝）味道正宗，配搭得天衣無縫📍亂切冷蕎麥麵，冷稻庭手打烏冬最後，亂切冷蕎麥麵清爽可口，冷稻庭

呢度服務唔錯，嘢食比想像中好誠意推薦 呢幾款今晚同朋友黎食，我地都點左「promotion套餐」 意外地十分好食，食物新鮮，手勢唔錯。性價比超好，下次一定會再黎 好食 x 10

放工過嚟灣仔與舊同事食飯，佢鐘意呢間樓上日式居酒屋🏮，她說這裡裝修有點像日式家庭般，很舒服，氣氛輕鬆～一坐低，先點2杯酒精Happy 吓先哈😆～，用QR code 落車，好方便。🥃Hightball 威士忌梳打$58 x 2Hightball 威士忌與梳打水完美調配，加入冰塊🧊，帶點微細氣泡🫧，口感十分清爽，飲一啖，很舒壓～🍋柚子風辛子明太子（北海道）$65略燒過嘅明太子很甘香，送酒一流😋。🍣彩虹壽司卷$138以赤身、鯛魚、三文魚、帆立貝、赤貝及池魚做出不同顏色嘅刺身做成嘅彩虹壽司卷，味道各有特式；我特別鍾意池魚，很鮮甜。🐠本鮪壽司 5點盛 $178🦪九州日之雪花蠔（2隻）$98🐟三文魚腩刺身$72🫧山葵柚子漬水母刺身$98✨活赤貝刺身$168賣相已令人垂诞三尺嘅刺身盤，用料新鲜，甜度亦足；我特別鐘意水母刺身，以山葵柚子漬一齊食，好鮮甜好爽口😋，真係唔係好多地方有得食。🐣鹽燒半切雞皮餃子串（2串）$58🐓汁燒雞爽肉串（2串）$55最後仲點咗啲串燒用嚟送酒，以雞皮取代餃子皮，外皮燒得金黃酥脆，雞皮油香十足，餡料亦都好飽滿，有雞肉、蔬菜、香菇🍄‍🟫等，好惹味。汁燒雞爽肉串則口感彈牙。

同朋友一齊嚟咗呢間壽司🍣刺身🐟專門店食個日式🇯🇵晚餐🤣🍶$178「本鮪壽司🍣5點盛」：有大拖羅、中拖羅、赤身、醬油漬赤身、吞拿魚蓉，全部都新鮮充滿 umami 😋$48「酒盜魷魚沖漬」：魷魚🦑漬得勁有鹹香，配埋青瓜條一齊食可以平衡番🤣$98「九州日之雪花蠔2隻」、$72「三文魚腩刺身」、$98「山葵柚子漬水母刺身」、$168「活赤貝刺身」：日之雪花蠔肉質較爽口，好新鮮，蠔味濃郁，充滿 umami 🤩；「三文魚腩」厚切，油脂勁充足😋；「水母刺身」爽脆，加埋少少辣少少鹹少少刺鼻嘅「山葵柚子漬」，食落美味兼開胃🤩；「活赤貝刺身」新鮮好爽口🤣$65「柚子風辛子明太子（北海道）」：明太子都係有鹹香，仲辣辣哋，開胃好食🤣$58「鹽燒半切雞皮餃子串（2串）」、$55「汁燒雞爽肉串（2串）」：香口好食，特別係雞皮餃子，雞皮燒到少少脆，重切開咗一半，好容易食🤣$45「白桃烏龍梳打酒」：幾清新，仲有2片白桃可以食落肚🤣

午餐🥣速食，一早有QR code落單，腸胃差想食湯烏冬，叫咗吉列三豚豬壽喜燒湯烏冬$102+咖啡$18，一開始上錯，要提點，浪費咗時間，之後啱，湯烏冬Q彈，吉列豬外脆內軟，不過腸胃差食唔哂，飲埋咖啡☕️作結

灣仔一向有一間食日本料理唔錯既餐廳，開業左15年仍然屹立不倒，仲係銅鑼灣開左新分店，係小編長期會幫襯既高質餐廳🤭-💠 特選鮪盛吞拿魚各個部分一次過比曬你，赤身、中拖羅、大拖羅，入口即溶，魚肉鮮甜，推薦‼️-💠 火炙左口魚裙邊小編最愛，經火炙過既左口魚，魚油特別香✨ 入口厚實得黎又係口腔化開，正🤭-💠 特上三文魚籽💠 辛柱貝💠 墨魚刺身三文魚籽大大粒，鮮味係口裡面爆開🥳 辛柱貝鮮甜十足✨ 墨魚刺身中間包住紫蘇葉，配搭得非常之好啊👍🏻-呢個餐廳性價比非常之高，平時週末同屋企人黎食都會揀呢間，大家放工想飲返杯都可以過黎啊❤️-📍 家賀屋刺身寿司專門店 (灣仔)@harvesthousesushi 灣仔灣仔道83號1樓-#香港美食 #平民美食 #日式餐廳 #家賀屋 #灣仔美食 #銅鑼灣美食 #刺身 #壽司 #拖羅 #香港必吃 #香港必食 #左口魚 #右口魚

一年一度的動漫節，吸引了台灣來的朋友，興奮一整天之後帶他到灣仔會展附近食日本菜。家賀屋刺身寿司專門店 信譽良好，萬無一失。訂咗位準時到達，梳化位坐得舒服，私隱度不錯，室內充滿日式風情，飲啤酒食刺身，嘻嘻哈哈又一個美好的晚上。柚子酒舩坂 兵衛（杯）先來淺嘗一杯柚子酒，有特色的酒杯，柚子果香芬馥，冰杯充滿質感！試了一口，滿滿的清新柚子酒香味道！真鯛 薄造（15片）減肥中，嘗試一下沒有澱粉質之夜，點選了真鯛刺身。喜歡是料理中的高級食材，常在日本夏祭中吃得到。首先係真鯛 薄造，賣相漂亮，師傅刀工一流，薄切真係好出色。外表肉色鮮紅淡雅，肉質細緻柔軟，配搭秘製酸汁，提鮮而且甘甜，非常滋味。三文魚腩刺身三文魚腩刺身好肥美，好有鮮魚味，加埋冰鎮上枱，清新得黎唔會油膩，超正！山葵柚子漬水母刺身山葵柚子漬水母刺身，非常時令，既魚刺身！雖然水母刺身味淡，巧妙地配搭上山葵柚子漬，好新鮮，味濃郁，有驚喜！特大帆立貝刺身非常大隻嘅特大帆立貝刺身，有鮮甜海洋味道，厚切有口感，濃郁又好creamy，值得一試。阿波尾酢橘雞心串（2串）汁燒雞爽肉串鹽燒半切雞皮餃子串阿波尾的雞於日本享負勝名啊！酢橘雞心串食落好肥美，口感爽

如果在灣仔要食刺身壽司專門店，這裡絕對係一個好選擇，在這區已開業差不多15年，絕對有一班朋友支持！今晚同朋友上去搵食，久不久都有驚喜，今次就點了個旗本壽司定食，由8款不同口味壽司組成，其中一款由師傅特選時令嘅深海池魚，口感肉質緊實而爽口、入口魚油甘香細膩，其餘都係餐牌預設，分別有超肥美嘅中吞拿魚腩、入口柔軟、味道鮮甜有層次嘅𩶘魚，本鮪赤身醬油漬嘅口感肉質油潤軟滑，魚味濃郁、油甘魚肉質口感幼滑細膩、風味鮮甜、特大赤海老入口肉質緊緻又富有彈力，味道濃厚鮮甜、味道脆嫩，鮮甜美味嘅螺片、自家燒玉子口感紮實豐厚蛋味濃郁，組成旗本寿司定食，再加上日替湯品、沙律、還有香口雞軟骨餃子4件，就係今晚嘅主食，還追加了炸三文魚皮，一啲都唔油，入口香脆，冇魚腥味配埋杯冰凍嘅麒麟一番榨黑白啤，就係絕配！

🔸姫路刺身定食 💰$280一睇刺身就知正野，一共五款刺身，有吞拿魚、三文魚、油甘魚等等，全部都好新鮮，特別係個油甘魚，油脂好夠，又好爽口，正🤩湯係三文魚頭湯，粒粒三文魚喺入邊，去日本餐廳除非好有質素先會比到依個湯，日式燉蛋都做得好滑溜，再配埋個沙律同埋飯或烏冬，好夠滿足🔹旗本壽司定食 💰$255壽司都係必叫嘅款式，七件壽司加玉子，壽司有吞拿魚、赤海蝦、油甘魚等等，都係好新鮮，壽司用咗豉油赤醋飯，已經好夠味，基本上都唔使落豉油，定食包咗三文魚湯、沙律、仲有小食，小食係雞軟骨餃子，餃子炸得唔錯，帶金黃色夠香脆🔸西京平目魚 💰$85西京平目魚外皮燒得金黃香脆，内裡肉質肥美嫩滑，好有嗰種甘香魚油，我好鍾意食依款魚，基本上嚟親日本餐廳都會食🔹薄燒牛舌 💰$85牛舌係薄身嗰種，輕輕燒過嘅牛舌燒得啱啱好，夠爽口🔸中華沙律 💰$22呢款係我必叫嘅前菜，份量都唔少

鮟鱇魚肝軍艦$42 2件魚肝質素幾高壽司飯好 紫菜脆想encore波士頓卷$32 3件涵料係三文魚同cream cheese呢個係個人喜歡嘅卷物配搭家賀屋嘅師傅做得唔錯酒盜芝士$48係幾片cream cheese加幾片醃蘿蔔之類冇諗過酒盜係咁唔太喜歡特大帆立貝刺身$75新鮮質素唔錯軟綿帶黏口質感正Kirin麒麟生啤$68味道清爽好refresh每人飲左兩杯仲點左d壽司同燒物但冇影相冇乜記憶食物唔錯有心做二人卡位有點窄 土地問題餐牌選擇非常豐富今次有下場食左好少野有機會再去

家賀屋，之前有係銅鑼灣食過，質素確實唔錯，今次再試下灣仔呢間分店!! 餐廳環境闊落，坐得舒適! 同朋友相聚，緊要叫番兩杯，咁先開心~💥中野梳打梅酒（輕碳酸）/ 黑白啤✨梅酒係我最愛，今次加入梳打，飲時感到嘴裡會有一些酒精的沙沙口感，不錯既配搭!✨黑白啤有濃厚的麥芽焦香味，苦味不明顯，還略帶著一絲絲的甜味!💥煙燻生華味雞鮮嫩粉紅既雞肉，味道帶有少少煙燻香味，比較似食緊魚生，第一次食都幾特別!💥刺身併盤✨油甘魚：味道鮮甜，而且厚切；✨三文魚腩：肥美，有豐富既油質，魚油香味濃郁；✨赤海蝦：肉厚飽滿，蝦味滿滿；✨帆立貝：味道清甜，口感爽滑💥吞拿魚腩及鹽輕燒吞拿魚腩壽司✨前者：色澤偏白帶雪花紋路，肥美無筋、入口即溶✨後者：輕燒過既吞拿魚帶點魚油香，口感更為豐富，加上海鹽帶點咸香，合我口味!而家餐廳仲做緊優惠買一送一，即刻點左兩份齊齊share💥師傅特選8貫壽司✨海膽壽司：入口甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶；✨海鰻壽司：肉厚、鰻味濃郁，加上鰻魚汁，十分配；✨大拖羅壽司：油分比較多，入口即化；✨牡丹蝦壽司：蝦身爽口，而且鮮甜；✨伊佐木壽司：味道鮮甜脂肪豐盈，肉質白裡透紅；✨金目鯛壽司：魚味鮮甜，口感軟

這間位於灣仔的家賀屋刺身寿司專門店，主打刺身、壽司及串燒等，是一間地道的日式居酒屋，適合放工同同事聚會的好地方。刺身大本鮪魚腩及海鹽輕燒大本鮪魚腩現時買一送一優惠，$65有兩件，十分抵食，入口滿口魚油脂香。特選海鮮丼刺身舖滿了丼飯面，大拖羅、三文魚邊、赤身、油甘魚等，全部都要厚切，而且拖羅更切斷的筋，入口鮮甜。串燒阿波美酢橘雞腎、雞胸脆骨、汁燒雞爽肉雞胸脆骨很有咬口，送酒一流，而且全部都即叫即做，新鮮熱辣。鹽燒半切雞皮餃子串雞皮餃子燒至表面香脆，中間是餃子餡，肉汁豐富。最後飲返杯乳酸梳打，非常滿足的一餐。

餐廳是日式居酒屋，裝修以木系為主，設有卡座，亦有多款清酒、梅酒及啤酒，啤酒更有買一送一，$34/杯，飲多人兩杯都得。必叫的一定是刺身類，全部都新鮮空運到港。鲔鱼腩：拖羅入口爆油，滿口油脂鮮香；火炙過的拖羅更是甚，是必食之一。特選刺身盛：刺身十分豐富，每一片都很厚身，有赤身、三文魚、油甘魚、牡丹蝦等，赤身味道濃郁、三文魚鮮甜甘香、牡丹蝦更是爽口鮮味十足。彩虹壽司卷：壽司卷十分精緻，所以刺身都完全蓋過飯面，帶子更是爽口鮮甜，其他刺身都是新鮮好味，飯卷一口一件。半熟雞肝：雞肝燒至表面帶焦香，中間綿滑。雞串燒：幾款雞串燒各有特色，我比較喜歡雞胸脆骨，十分脆口。

室內裝修好有日式風情畫風格，日本感覺返晒嚟😍餐廳主打時令海鮮居酒屋，供應日本地道酒肴，串燒等新鮮食材，另人目不睱給。店員服務有禮，仿如置身日本👍特選刺身盛🦪刺身盛中有池魚、油甘魚、吞拿魚、特大赤海蝦、三文魚、鮮鮑魚、大拖羅、金目鯛、中本鮪魚腩及帶子，刺身色澤有光澤，口感肥美有彈性，魚味濃郁，每一款刺身都厚切非常高質😍大愛💯梅水晶用梅子醃製既鯊魚軟骨，味道好特別有驚喜👍鷄皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩無比😍清酒牛油煮蜆蜆肉新鮮冇沙，完全沒有清酒既苦味，牛油味也很濃郁芳香，但奇妙地沒有蓋過蜆肉鮮味💛💯蒲燒山椒鰻魚丼🐟丼飯份量十足，鰻魚原隻蒲燒，肉質相當香甜，掃上適量鰻魚汁更添香濃惹味，旁邊仲有粒招牌玉子作裝飾🤎必推✅炸三文魚皮條條炸到脆卜卜但又唔油膩，非常薄脆，咬落去仲有聲🧡佐酒必備😋生燒白鱔 🐟生燒白鱔更加吃到風味，皮脆肉彈，用來佐酒一流🤍白桃烏龍梳打酒🍑 巨峰提子乳酸梳打酒🍇酒味夠濃，好香果味，味道相當好夠冰涼，夏日透心涼甜品🍧🥥有椰子雪葩和心太軟，勁推椰子味雪葩，充滿椰子味的香濃，為當晚畫上完美的句號💯