Hea Ha Hea Ha 居酒屋

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居酒屋位於尖沙咀鬧市地段，地點非常方便。餐廳環境非常整潔，雖然地方細細，但座位都算寬敞，仲有一間細細嘅房，可供一班朋友用餐私隱度高。我叫左一杯🥃梅酒$68配小食🐟七味魚翅 $68⭐日本銀杏$48🐟同炸池魚仔 $48當然吾少得串燒🍢雞頸肉 $32🍢雞軟骨 $30🍢封門柳串 $68🍢豚肉芝士年糕 $38🍢秋葵$22🍢燒日本淮山$32- 串燒燒嘅時間恰到好處，唔會太乾身，味道都幾好燒物🐟原條鯖魚一夜干$128- 鯖青肥美肉厚，足夠三個至四個人食，價錢仲好抵性價比高食事🥘北海道蟹肉湯飯 $98- 湯飯份量唔算大碗，但味道好好，用料好足餐廳環境舒服，可以同朋友慢慢用餐、傾計，唔錯嘅選擇我👍

Hea Ha Hea Ha 居酒屋係一間好有heart 而且環境舒適嘅居酒屋， 餐廳佈置簡約又充滿濃濃嘅日本氣氛， 電視上亦有播放日本節目， 雖然聽唔明講咩，但整個氛圍營造到同喺日本一樣，難怪在場有唔少日本客人🥰🥰😁😁😁😀😀螢光魷魚🦑 $68開胃嘅前菜，醃漬過嘅魷魚味鮮鹹香，本身帶點爽脆感，下酒良物😜😜😜😛😛😄😄鹽燒大白鱔🍢 $68白鱔肉嫩鮮美，爽甜彈牙，係用上身型較大嘅海鱔，本身油香豐富，經過火炙後， 油脂迸發而出，每一口都係香濃嘅大白鱔味道😀😀😍😍😋😋封門柳串🐂 $68 大葱雞肉串🐥 $38兩款串燒同樣表現不俗， 香滑帶有肉汁， 燒得剛剛熟，足見師博對火喉掌控嘅功力😀😀😀😊😊😋😋😋自家製甲羅燒伴法包🦀 $138甲羅燒係濃縮咗整只蟹嘅精華於一個蟹蓋入面，經味噌醬調和嘅蟹膏濃郁鮮香，配上特製嘅竹碳法包，味道好夾，呢個係必點菜式😀😀🥰🥰🥰😁😁花魚一夜干🐟 $128花魚經過鹽醃及一夜晾乾後， 令魚肉變紮實，魚味更濃郁，鎖緊花魚鮮味及油香，伴碟的柚子醋為花魚錦上添花， 微酸微甜嘅醬汁進一步將經濃縮嘅花魚鮮味引爆， 即使食材優質， 配合恰當都好重要呢😛😛🥰🥰🥰😋😋熊野山里備長炭熟成梅酒🍸 $6

今日去咗尖沙咀寶勒巷嘅樓上居酒屋食串燒呢度主打串燒 亦有炸物同主食 仲有好多唔同種類嘅酒品Sake可以飲 可以同朋友把酒長談雞皮 $30 呢度嘅雞皮幾出色 因為燒得夠火喉 可以逼曬裏面啲油脂出嚟 食落唔會油膩而係脆卜卜嘅口感大蔥雞肉串 $38 雞肉嫩滑加埋燒汁同大蔥 有兩種口感唐揚櫻花蝦 $52 櫻花蝦雖然細細隻 但食落鹹鹹香香好適合送酒枝豆春卷 $38 聽到店員介紹隔離枱食呢種春卷 所以嗌咗一碟嚟試下 炸得香脆乾身 裏面夾咗枝豆 感覺健康唔油膩北海道蟹肉湯飯 $98 呢個係店員推介嘅飯之一 而我本身都鍾意食湯飯 個湯底好濃鬱 撈咗珍珠米同埋滑蛋 面頭有一梳梳蟹肉 食落味道都幾夾梅子青檸梳打 $36 青檸梳打就飲得多 梅子梳打都係第一次飲 酸酸哋 味道都幾好 不過我就嫌佢唔夠多汽 冇得嘔氣清熱氣 哈

聖誕節太多好友回港，今晚相約兒時玩伴去居酒屋吃飯，她說太掛住日本美食，今晚一定要盡情大吃一番。牡丹蝦刺身蝦肉甜美，豐腴甘香的蝦膏，入口細綿帶爽的口感，令人食不停口。玉子燒入口軟綿多汁，高湯的鮮味帶出雞蛋的清香，味道可口。唐揚炸雞鹹酥香脆的外皮包著充滿香氣的鮮嫩雞肉，醃得入味之餘鹹香滋味更是讓人一口接一口的美味秘密。鹽燒大白鱔白鱔燒至金黃色，外脆內嫩，爽口彈牙，非常肥美肉嫩。燒冲繩豬手豬手預先炆到軟腍嫩滑，再炙燒外皮增加焦香，每一口都充滿濃濃的骨膠原，鮮味十足。鹽燒油甘魚鮫鹽燒油甘魚鮫配以甘橘汁、蘿蔔蓉同吃，魚皮燒得香脆配上嫩滑甘香的魚肉，配酒一流配飯可口。

尖沙咀寶勒巷上樓有一間特色居酒屋，牆壁上有好多唔同嘅日式話作仲有細細嘅日本玩具，好有特別。💡七味魚翅 +炸池魚仔做餐前食，惹味又脆口💡串燒- 雞頸肉 、雞軟骨、封門柳串、豚肉芝士年糕 、秋葵、燒日本淮山串燒燒得好味，燒淮山都係第一次食，好爽口，幾特別 💡日本銀杏- 日本銀杏甜身，口感好彈牙，推介💡食事北海道蟹肉湯飯- 份量雖然吾算大，但蟹肉好足，湯味清甜，配做湯飯好味居酒居簡約雅緻，店員有禮，係三五知己放工嘅好去處!👍

2023年12月12日 星期二今晚放工之後同老婆去咗尖沙咀食飯，選擇咗呢一間新開張無耐嘅居酒屋，因為見到網上評價唔錯入到餐廳見到無論裝修、燈光同設置都好似日本既居酒屋咁，猶如置身係日本當中餐牌上都有幾多唔同種類嘅食物可以選擇，價錢尖沙咀嚟講都唔算太貴，無論串燒、炸物或者海鮮都有好多款，花多眼亂，最後我哋決定每樣都要左少少嚟試下首先黎到既係招牌炸雞軟骨，炸得非常香脆，炸漿唔算太厚，配埋醬汁一齊食會冇咁油膩之後有串燒牛脷心，牛脷好厚切，咬落去啖啖肉，牛肉味好濃郁，而且夠晒多汁呢一個係自家製甲羅燒伴法包，法包焗得好脆，上面加埋甲羅燒一齊食更加滋味，既有濃郁嘅蟹膏味，又唔會太過鹹跟住有鹽燒大白鱔，同樣地燒得好香，一咬落去魚油出晒黎，肉質彈牙又無乜骨，食落去啖啖肉再黎有玉子燒，十分厚身，咬落去已經見到一層層蛋，蛋味濃郁，配埋蘿蔔蓉一齊食味道更加豐富呢個係大葱雞肉串，大葱同雞肉好配合，上面嘅醬汁亦好惹味，雞肉好嫩滑仲有豚肉芝士年糕，芝士年糕咬落去好似拉絲咁，好煙靭，無諗到同豚肉一齊食都會咁夾最後仲有北海道蟹肉湯飯，用料十足，每一啖都食到蟹肉，而且一大碗都足以夠兩個人食，食完真係暖笠笠埋單一共食咗$

今日去咗一間尖沙咀寶勒巷都幾出名嘅居酒屋度食飯，餐廳唔太大，裝修好有日本居酒屋感覺，電視播住日本節目自動上收費前菜有醃蓮藕，醃青瓜同烤南瓜，三款都幾好食先點了唐揚雞軟骨食住先，都炸得幾香口，份量好夠！燒牛脷心口感好好！好厚！半實又爽又有肉的質感！高質，仲食到輕輕有些黑椒調過味，幾惹味甲羅燒配法包甲羅燒好香， 蟹膏味十足而且燒香咗鹹香味非常突出，沒有過多的調味，味道非常剛好！ 份量多到可以 口口一齊塗在法包上食！ 法包分別配有正常法包同黑色的竹炭麵包，可以烘一烘再食會可口！燒豬肋骨肉幾香口，配黃芥末，兩者味道都突出！燒白鱔白鱔好厚肉，外皮燒到非常脆口！ 咬落有少少肉汁流出，唔會覺得乾，帶有少少魚香甜味！原汁原味燒白鱔！玉子燒正常發揮燒豚肉芝士年糕幾有趣的配搭，芝士係一粒係燒豚肉上面而唔係一嚿芝士年糕， 年糕係白色長方形嘅日式年糕，食落非常煙韌有炭燒香味！大蔥雞肉串蔥香肉嫩多汁！燒封門柳好食，有牛肉香而有肉汁蟹肉湯飯食完成個人暖曬，好多蟹肉，湯底香濃美味！忌廉芝士牛油果，幾有趣嘅配搭

放工後想同朋友食餐飯傾下偈，去居酒屋都係一個唔錯嘅選擇。呢間位於尖沙咀寶勒巷嘅樓上日式居酒屋，環境寬敞舒適，裝修充滿日本風。餐點主打日式串燒，還有不少日本料理、酒類飲品選擇。.🧀脆米流心芝士波 $38即叫即整，外層好香脆，入邊有軟綿綿又香濃惹味嘅芝士，芝士控必點。.🦀自家製甲羅燒伴法包 $138甲羅燒入面有滿滿的蟹肉、蟹膏，加上鵪鶉蛋，鮮味十足，而且很足料，配上自家製竹炭法包，味道和口感層次豐富。.🍆和風燒茄子 $78原條燒茄子份量十足，口感软糯，配上香濃惹味的蒜蓉，真的很美味。.🐣招牌炸雞軟骨 $52這個是必點招牌菜，外層炸得好香脆，入邊又好爽脆。.🐷串燒豚肉車厘茄 $38香蕉後的豚肉薄片很惹味，配上車厘茄剛好中和了油膩感。.👅串燒牛脷心 $68牛脷肉質爽彈，牛味濃郁。.🐮串燒牛橫膈肉 $68牛味香濃，肉質嫩滑又多汁。.🐥串燒雞翼 $38 每次食串燒都必點，雞翼外皮香脆，入邊肉質嫩滑又多汁。.🐔串燒雞肝 $32雞肝口感軟嫩，味道香濃。.🦀北海道蟹肉湯飯 $98湯底鮮味十足，上邊還有不少新鮮甜美的蟹肉蟹柳，配上嫩滑蛋花，很有驚喜。.🌸花花玉子燒 $78打卡必點的玉子燒上有可愛的花花圖案

又發掘到一間好掂嘅居酒屋，環境唔算大但氣氛唔錯，當日都ok多人，幾搞笑嘅係佢電視播住嘅係日文嘅節目，剎時有種離開咗香港嘅感覺😂當晚食物我好滿意，喺當日店員介紹下，點咗份青酒煮蜆，（因為唔係日日都有，要咁啱去有入到貨先會供應），好滿意，佢蜆肉超級飽滿，隻隻都好大，而且個湯超鮮甜，我地係一滴不漏咁飲曬甲羅燒都好足料，滿到瀉咁炸白鱔都好食，外面炸衣好脆，入面鱔肉仍然結實彈牙嘅另外超級大推呢度嘅牛舌，厚切+大大塊，入面仲要勁多汁，唔係間間餐廳都有，算係我香港食過top5最好食嘅牛舌，個人覺得必點呢度嘅燒豬腩幾有趣，好淋身，好似紅燒肉咁，又有d似拉麵店角切叉燒咁蟹肉湯飯燒雞翼肥美嘅總結：係一間值得encore嘅餐廳，尤其是個牛舌，我下次黎一定會再點，念念不忘

有個朋友要離開香港，相約今日出去食好些，到最後揀左尖沙咀區食飯，而家好多地方都要限時，搵到這間暫定未需要限時，可以坐底同朋友慢慢吹水食飯是不錯的選擇。【唐揚炸雞】賣相佷吸引，雞塊外皮脆口，內裡肉質嫩滑又夠juicy，令我同朋友吹水必食的送酒菜。【鹽燒大白鱔】 白鱔外皮燒到香脆可口，魚肉爽口帶鮮嫩，肉身有夠厚身。【牛根大根味噌煮】濃郁香甜的風味，加入了味噌一齊煮令牛根同大根忟得非常軟身，勁稔口，【鹽燒油甘魚鮫】油甘魚那麼肥美，魚油甘香，肉質細嫩，燒至外層呈金黃香脆狀時，魚味較鮮。喜歡吃魚油香的，這個值得推介。【招牌炒飯】一來到表面似沙律，實質是材料勁豐盛的一個炒飯，內裡有蟹肉、雞肉、生菜絲、蛋絲等等，材料多非實在，口感清爽且不油膩，每粒飯都炒至粒粒分明，鑊氣十足。

餐廳擺設簡潔時尚為主調。座位雖然近但用餐氣氛熱烈,眾人一邊喝酒一邊享用小食,融洽融洽。清酒煮蜆肉嫩而且鮮甜爆水的,是首推之選。甲羅燒配法面美味咸香,雞翼外酥里嫩。鹽燒豬腸帶有香煙薰味,不俗選擇。 不過,玉子燒稍嫌是全熟的不是我想像中的流心,口感遜色於其他菜式。唐揚白鱔脆內餡也及不是很順口有少碎骨食用時要格外小心。而熊本豬腩串及蟹肉飯是味道和份量滿意的總體來說,hea ha hea ha小食選擇豐富,部分推薦菜式口感出眾令人印象深刻。推薦要籌辦多人聚餐的人去選擇

今日尖沙咀放工同朋友去寶勒巷搵嘢食 見到地下有個banner寫住呢間居酒新開張所以去咗試下一坐低先有個前菜 有蕃茄沙律 醃青瓜 蓮藕漬 酸酸甜甜開咗個胃先燒雞翼 呢度嘅燒雞翼非常出色 平時食串燒最怕廚師無耐性 一個燒得好嘅雞翼可以外脆內嫰 香脆Juicy 而呢度就正正做到呢種效果 外皮少少鹹香好香脆 咬入裏面肉汁爆曬出嚟西班牙橡木豬肋骨肉串 豬肋骨肉非常爽彈 食落唔油膩大白鱔 外皮香脆 白鱔肉質仍然爽彈有肉汁雞頸肉 之前喺第二度食串燒之後就愛上咗雞頸肉 因為肉質非常爽彈 只要加少少鹽燒已經好香招牌炸雞軟骨 炸雞軟骨呢啲小食 非常下酒大根味嚕煮牛筋 牛筋煮到好入味 充滿骨膠原口燒櫔美油揚 呢個都非常推介 炸豆腐炸得乾身好香口 面頭淋上大阪燒汁同沙律醬 係非常夾嘅味道

轉眼到了 12月, 聖誕節目開始了, 朋友仔約我去 Hea Ha ?   原來 寶勒巷有間 Hea Ha Hea Ha 居酒屋.   電梯門打開即時被那彩色招牌畫吸引. 看這位健康大使,   打開件衫  Hea Ha好型 !!餐廳座無虛席,  VIP 房也客滿了. 幸好我們來得早,   吧檯剛好有位. 彩色餐牌有多頁, 沙律, 串燒品種多.有牛, 豬, 雞, 素菜.一品料理及燒物.   可以慢慢揀.餐前多吃開胃小食更健康, 酸蕃茄, 酸蘿蔔, 酸青瓜, 吃得爽口.梅子青檸梳打, 冰冰凍, 味道正有梅香,  微甜口感清爽！ 唐揚炸雞 :  雞肉肉質非常嫩滑, 而且好 juicy,  外面雞皮炸得酥脆, 配埋秘制醬汁, 令味道更上一層.燒鱈魚片:  甜甜地咁, 非常脆口, 食下 Hea 下,  真美味. 燒牛橫隔肉 : 燒得好平均, 啖啖都是精品, 味濃不俗, 輕咬一口, 好滿意. 串燒雞翼 : 上檯香味十足, 雞翼燒得金黃香口, 豐腴甘香, 口感味道更豐富.鹽燒大蝦 :   大蝦好新鮮, 有好多蝦膏.  燒得紅卜卜, 蝦味香濃,  yummy !唐揚魷魚鬚 :  炸得金黃色, 香脆不油膩

寶勒巷係尖沙咀黃金地段,  放工後約朋友 Hea Hea 最好.  今晚上了樓上店,    Hea Ha Hea Ha 居酒屋,  店名夠潮,  [ 迆 ],  原來也有中文字.  門外巨型日本畫,  好吸引.步入餐廳, 氣氛好熱鬧,   日式設計, 開放式廚房, 通風糸統好無油煙味.  師傅正在為客人準備燒物.  牆上黑板有是日時令食材推介, 食物即叫即燒.  居酒屋形格, 酒品有很多選擇. 前菜有酸蕃茄, 酸蘿蔔, 酸青瓜, 有助開胃. 我叫了, 梅子青檸梳打, 酸甜適中, 醒胃 !熱檸檬柚子蜜,  檸檬柚子蜜泡製特飲, 味道不澀, 而帶有柚子芳香.  燒鱈魚片 ~  非常脆口,  絕佳,   鱈魚片燒得香口細膩,  點些沙律醬, 美味.  一人一塊又一塊, 好快食曬.唐揚魷魚鬚 ~  炸得乾身不油膩,  外脆內軟,  口感彈牙, 慢慢食, Hea  Hea 先唐揚炸雞 ~  酥炸雞無骨,  外皮酥香又脆口.  雞肉保持嫩滑 啖啖肉,  調味不錯.燒牛橫隔肉 ~  質地鬆軟而多汁, 味道濃郁, 每一啖都充滿豐富的肉汁, 感覺有驚喜！鹽燒大白鱔 ~ 燒得好平均, 魚肉脂肪豐盈, 肉質

Hea Ha Hea Ha 是我其中一間最喜愛的居酒屋🏮熊野山里備長炭熟成梅酒帶有濃郁的梅子風味，口感豐富。封門柳串炸得金黃酥脆，內部嫩滑多汁。雞腎烹調得恰到好處，香氣四溢。唐楊魷魚鬚香脆可口，是下酒的絕佳選擇。豚肉蘆筍卷外脆內嫩，口感卓越。燒原殼日本蠔鮮嫩多汁，燒烤的香味令人垂涎欲滴。和風燒燒茄子入口滑嫩，味道清新。燒日本淮山的獨特口感令人驚艷。北海道蟹肉湯飯濃郁鮮美，是美味的滿足。和風炒雜菜彩色鮮豔，口感爽脆。整體而言，餐後的感想是美食和服務讓人滿意，是一次愉快的用餐體驗。