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20
Restaurant: Heichinrou
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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好滿足既一餐
2017-05-16 3869 views
是日同娘親慶祝母親節，試下老字號粵菜，標明冇落味精同人造色素有個哈碌位，激到朕好嬲又好笑，準備左個特別蛋糕送比娘親，已千叮萬囑陣間我比訊號先攞出黎比個surprise 我娘。點知.....突然有個著白衫既行埋黎話：呀！你地個蛋......（然後佢驚覺自己講錯野，即刻u turn走左) well......thanks......6大2細食，先叫左3個小食豬手，唔油膩，夠林燒肉唔會太肥皮脆，好食薯仔絲配菜好味道bb女食晒已去骨可以成粒食鴨舌，不過味道唔夠之後黎個片皮鴨2食新鮮好味2食配生菜包，炒得好香好手勢再來客迷你唔知咩斑火喉岩岩好，好滑食剩得棚骨跟住西蘭花帶子蝦球，家人比讚最後一客瑤柱蛋白炒飯個炒飯真係要讚，唔太濕又唔油，又足料基本上成餐飯冇食剩任何野，好味到冇得留低，成家都好滿足總結：價錢：6大2細食左約1600，老字號食物有水準，絕對值服務：店員自動波換碟，見食完小食就跟手上小菜，侍應數量多，唔會有被忽略舉極手冇人應情況（係衰唔醒水爆響口有蛋糕）環境：乾淨，寬敞唔逼，現場竟然有人live彈琴，有驚喜食物：每道菜都有水準
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是日同娘親慶祝母親節，試下老字號粵菜，標明冇落味精同人造色素

有個哈碌位，激到朕好嬲又好笑，準備左個特別蛋糕送比娘親，已千叮萬囑陣間我比訊號先攞出黎比個surprise 我娘。點知.....突然有個著白衫既行埋黎話：呀！你地個蛋......（然後佢驚覺自己講錯野，即刻u turn走左) well......thanks......

6大2細食，先叫左3個小食
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豬手，唔油膩，夠林


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燒肉唔會太肥皮脆，好食
薯仔絲配菜好味道bb女食晒

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已去骨可以成粒食鴨舌，不過味道唔夠

之後黎個片皮鴨2食
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新鮮好味


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2食配生菜包，炒得好香


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好手勢

再來客迷你唔知咩斑
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火喉岩岩好，好滑

食剩得棚骨


跟住西蘭花帶子蝦球，家人比讚


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最後一客瑤柱蛋白炒飯
個炒飯真係要讚，唔太濕又唔油，又足料
基本上成餐飯冇食剩任何野，好味到冇得留低，成家都好滿足

總結：
價錢：6大2細食左約1600，老字號食物有水準，絕對值
服務：店員自動波換碟，見食完小食就跟手上小菜，侍應數量多，唔會有被忽略舉極手冇人應情況（係衰唔醒水爆響口有蛋糕）
環境：乾淨，寬敞唔逼，現場竟然有人live彈琴，有驚喜
食物：每道菜都有水準




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    2017-05-15
    Dining Method
    TakeAway
    Spending Per Head
    $270 (Dinner)
    Celebration
    Mother's Day
    Level2
    7
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    不知所謂
    2017-04-17 2451 views
    復活節第一次在這裡飲茶，由於附近的酒樓都要等好耐位，只有這間不用等候，入去之前已經知道收費比一般酒樓較高，心想食物一定會比較有水準，但是這樣的收費給顧客十分差的食物，不要說是大酒樓水準，連一般的都比不上，很難食，以後不會再幫襯。
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    復活節第一次在這裡飲茶，由於附近的酒樓都要等好耐位，只有這間不用等候，入去之前已經知道收費比一般酒樓較高，心想食物一定會比較有水準，但是這樣的收費給顧客十分差的食物，不要說是大酒樓水準，連一般的都比不上，很難食，以後不會再幫襯。
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      親友團聚
      2017-01-27 7816 views
      親戚為小BB搞百日宴，既為慶祝，亦當作親友團聚。餐廳安排於大堂另辟一室，已備酒水熱茶。齊人了，可以上菜了！　紅雞蛋酸薑　　滿月酒彌月宴，當然有紅雞蛋。還有酸薑片呢！鴻運乳豬全體　酒席必定有乳豬。乳豬皮夠脆，皮下脂肪及嫩滑豬肉，甘香肥美，已經夾了几塊呢！好邪惡呀！生財多子柱脯 　大大粒瑤柱，配生菜及髮菜。翡翠玉帶桂花蚌　帶子及桂花蚌很爽口彈牙，西蘭花很新鮮。百花釀蟹鉗　　大大件，幸好不太彈牙，口感似翡翠豆腐。本身不太喜歡實篤篤似雞肉腸的釀蟹鉗。紅燒蟹肉花膠翅　翡翠遼蔘扣鮮鮑脯　鮑魚片有一環一環的圈狀紋理，是真鮑。薄身鮑片，刀功一流。遼蔘軟棉棉，不彈牙。鮑蔘翅肚，今天每一款都嚐到了。清蒸海星班　比較喜歡食大魚的魚鰭，因為魚身大大條，擔心肉質會老。而魚鰭部份的肉質比較滑呢！蒜香脆燒雞　呈上時是熱辣辣。雞皮的脂肪很少，肉質尚算滑溜。但放涼後，雞肉變得較硬，要趁熱食。叉粒薑米蛋白炒飯　蟹肉燒伊麵　　麵身中間没有氣孔，似是未經油炸。一咬即可斷開，不煙韌。鴛鴦糕點　　合桃酥配桂花糕合時甜品～紅豆沙　　紅豆沙不太甜，可放心讓几位小朋友食用。雖不知這個酒席價格，但封了利是給小BB，就當作是這一頓的消費吧
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      親戚為小BB搞百日宴，既為慶祝，亦當作親友團聚。

      餐廳安排於大堂另辟一室，已備酒水熱茶。

      齊人了，可以上菜了！　
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      紅雞蛋酸薑
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      紅雞蛋酸薑
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      紅雞蛋酸薑
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      紅雞蛋酸薑
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      紅雞蛋酸薑
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       紅雞蛋酸薑　　

      滿月酒彌月宴，當然有紅雞蛋。還有酸薑片呢！
      鴻運乳豬全體
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      鴻運乳豬全體
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      鴻運乳豬全體
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      鴻運乳豬全體
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       鴻運乳豬全體　

      酒席必定有乳豬。乳豬皮夠脆，皮下脂肪及嫩滑豬肉，甘香肥美，已經夾了几塊呢！好邪惡呀！
      生財多子柱脯
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      生財多子柱脯
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       生財多子柱脯 　

      大大粒瑤柱，配生菜及髮菜。
      翡翠玉帶桂花蚌
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      翡翠玉帶桂花蚌
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       翡翠玉帶桂花蚌　

      帶子及桂花蚌很爽口彈牙，西蘭花很新鮮。
      百花釀蟹鉗
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      百花釀蟹鉗
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      百花釀蟹鉗
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       百花釀蟹鉗　　

      大大件，幸好不太彈牙，口感似翡翠豆腐。本身不太喜歡實篤篤似雞肉腸的釀蟹鉗。
      紅燒蟹肉花膠翅
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       紅燒蟹肉花膠翅　
      翡翠遼蔘扣鮮鮑脯
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      翡翠遼蔘扣鮮鮑脯
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      翡翠遼蔘扣鮮鮑脯
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       翡翠遼蔘扣鮮鮑脯　

      鮑魚片有一環一環的圈狀紋理，是真鮑。

      薄身鮑片，刀功一流。

      遼蔘軟棉棉，不彈牙。

      鮑蔘翅肚，今天每一款都嚐到了。
      清蒸海星班
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      清蒸海星班
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      清蒸海星班
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      清蒸海星班
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       清蒸海星班　

      比較喜歡食大魚的魚鰭，因為魚身大大條，擔心肉質會老。

      而魚鰭部份的肉質比較滑呢！
      蒜香脆燒雞
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      蒜香脆燒雞
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      蒜香脆燒雞
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       蒜香脆燒雞　

      呈上時是熱辣辣。雞皮的脂肪很少，肉質尚算滑溜。

      但放涼後，雞肉變得較硬，要趁熱食。
      叉粒薑米蛋白炒飯
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       叉粒薑米蛋白炒飯　
      蟹肉燒伊麵
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      蟹肉燒伊麵
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      蟹肉燒伊麵
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       蟹肉燒伊麵　　

      麵身中間没有氣孔，似是未經油炸。

      一咬即可斷開，不煙韌。
      鴛鴦糕點
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      鴛鴦糕點
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       鴛鴦糕點　　

      合桃酥配桂花糕
      紅豆沙
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       合時甜品～紅豆沙　　

      紅豆沙不太甜，可放心讓几位小朋友食用。

      雖不知這個酒席價格，但封了利是給小BB，就當作是這一頓的消費吧！
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        失了水準 ！
        2017-01-09 2801 views
        飲個茶 食個飽。聘珍樓講到明冇味精 岩曬我。先黎燒腩仔～皮超香脆 卜卜聲 肥瘦均勻 肉質幾嫩口 配上荀絲 爽脆 微微辣 好配搭。义燒包～餡料唔會太咸 义燒半肥瘦 面包幾鬆軟。鳳爪～今日好咸 雖然好腍 口感不錯 但堅咸。蒸蘿蔔糕～ 幾足料 好多蘿蔔 臘腸臘肉都好甘香 不錯！蛋撻仔今日失準 唔太鬆脆 又凍冰冰。今日真是有點失望。
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        飲個茶 食個飽。聘珍樓講到明冇味精 岩曬我。

        先黎燒腩仔～皮超香脆 卜卜聲 肥瘦均勻 肉質幾嫩口 配上荀絲 爽脆 微微辣 好配搭。
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         义燒包～餡料唔會太咸 义燒半肥瘦 面包幾鬆軟。

        鳳爪～今日好咸 雖然好腍 口感不錯 但堅咸。

        蒸蘿蔔糕～ 幾足料 好多蘿蔔 臘腸臘肉都好甘香 不錯！
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         蛋撻仔今日失準 唔太鬆脆 又凍冰冰。

        今日真是有點失望。
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        失望的冬至晚餐
        2016-12-21 2724 views
        我地叫左４人套餐加餸加甜品。套餐內蒸魚，雞要吹要等超過45分鐘才上台。套餐內紅豆沙要吹要等至少30分鐘。仲要話紅豆沙不足夠以綠豆沙代替。亦不知為什麼可以埋單時，看到有張台上红豆沙。係咪要叫更加貴才可以有正常服務？對於這冬至晚餐十分失望。敬希望各位小心。
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        我地叫左４人套餐加餸加甜品。
        套餐內蒸魚，雞要吹要等超過45分鐘才上台。
        套餐內紅豆沙要吹要等至少30分鐘。仲要話紅豆沙不足夠以綠豆沙代替。
        亦不知為什麼可以埋單時，看到有張台上红豆沙。

        係咪要叫更加貴才可以有正常服務？
        對於這冬至晚餐十分失望。敬希望各位小心。
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        一如既往咁正~
        2016-11-20 3265 views
        成日去D間聘珍樓，環境夠乾淨舒服，staff有禮貌又醒目😉野食午市點心晚市小菜都好食(ps我唔係打手😂😂)嗰晚叫咗叉燒，蜜汁味夠，半肥瘦，正~最近必點嘅虎蝦銀絲煲~虎蝦新鮮易剝爽口，又大隻，粉絲軟硬適中之餘最重要係入哂味，精華所在~仲叫咗翡翠豆腐~清清淡淡，夠香滑~甜品叫咗紫米露同壽包(因為生日😂)~嗰日紫米露少少失準，有Ｄ偏稀，但同平時一樣椰香味夠。壽包有蛋黃，但已經壓碎所以唔膩又唔會咬落突然一舊野好硬~
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        成日去D間聘珍樓，環境夠乾淨舒服，staff有禮貌又醒目😉野食午市點心晚市小菜都好食(ps我唔係打手😂😂)
        嗰晚叫咗叉燒，蜜汁味夠，半肥瘦，正~
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         最近必點嘅虎蝦銀絲煲~虎蝦新鮮易剝爽口，又大隻，粉絲軟硬適中之餘最重要係入哂味，精華所在~
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         仲叫咗翡翠豆腐~清清淡淡，夠香滑~
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         甜品叫咗紫米露同壽包(因為生日😂)~嗰日紫米露少少失準，有Ｄ偏稀，但同平時一樣椰香味夠。壽包有蛋黃，但已經壓碎所以唔膩又唔會咬落突然一舊野好硬~
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          32
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          平實高質的茶樓
          2016-06-25 5829 views
          飲茶的話 聘珍樓係我其中一間常去的。中價 但勝在無味道 環境不錯 食物水準保持得好。今日又和媽咪去飲茶。义燒腸粉 ～ 腸粉夠滑 义燒唔會太肥。义燒包 ～ 今日略為失色。包好濕 而且唔係好熱。义燒焰一如既往 不錯。蛋撻仔 ～ 曲奇皮好香牛油味 鬆化。有蛋香 如果再減一點甜更好。（利申：我好怕甜）鳳瓜 好好食。豉汁夠曬味 鳳爪好腍 好正。潮州粉果 ～ 皮好薄 但有兩隻都爛左 焰料好足 配XO醬食 一流。棉花雞 ～ 我的飲茶至愛。魚肚好入味 雞脾肉好滑 花菇大大隻。正。今日雖然唔係樣樣做得好好 但依家飲得滿足。相比好多出名大酒樓 點心得花巧 或者得個咸字 聘珍樓樸實好多。
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          飲茶的話 聘珍樓係我其中一間常去的。中價 但勝在無味道 環境不錯 食物水準保持得好。

          今日又和媽咪去飲茶。
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           义燒腸粉 ～ 腸粉夠滑 义燒唔會太肥。
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           义燒包 ～ 今日略為失色。包好濕 而且唔係好熱。义燒焰一如既往 不錯。
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           蛋撻仔 ～ 曲奇皮好香牛油味 鬆化。有蛋香 如果再減一點甜更好。（利申：我好怕甜）
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           鳳瓜 好好食。豉汁夠曬味 鳳爪好腍 好正。
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           潮州粉果 ～ 皮好薄 但有兩隻都爛左 焰料好足 配XO醬食 一流。
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           棉花雞 ～ 我的飲茶至愛。魚肚好入味 雞脾肉好滑 花菇大大隻。正。
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           今日雖然唔係樣樣做得好好 但依家飲得滿足。相比好多出名大酒樓 點心得花巧 或者得個咸字 聘珍樓樸實好多。
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            Dining Method
            Dine In
            Level1
            3
            0
            又貴又難食
            2015-09-26 6061 views
            因臨近中秋，我們一家到這食飯聚一聚，已知道這間是高級菜館，食物一定是貴的。我們揀了套餐，第一道上的乳豬已經很失望，乳豬皮不夠脆，是我食過最難食的，其他的菜式也是一般，不是很好吃，最後上的荷葉飯亦是難食，我們根本未吃飽，但真的不想再吃。我以為這老字號，好像名牌一樣，食物一定好食，點知太令人失望了，我們11大人1小童共消費了$5750，真係非常唔值，適合只求體面不計較食物質素的人仕。
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            因臨近中秋，我們一家到這食飯聚一聚，已知道這間是高級菜館，食物一定是貴的。我們揀了套餐，第一道上的乳豬已經很失望，乳豬皮不夠脆，是我食過最難食的，其他的菜式也是一般，不是很好吃，最後上的荷葉飯亦是難食，我們根本未吃飽，但真的不想再吃。我以為這老字號，好像名牌一樣，食物一定好食，點知太令人失望了，我們11大人1小童共消費了$5750，真係非常唔值，適合只求體面不計較食物質素的人仕。
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              2015-09-25
              Dining Method
              Dine In
              Spending Per Head
              $480 (Dinner)
              Level4
              2K
              136
              百多年歴史的聘珍樓
              2015-07-14 5923 views
              平時晚餐多數在屋企附近搞定, 今晚多搭幾個站去到好少光顧的鑽石山站。初初以為鑽石山荷李活廣場會有好多選擇, 點知餐廳數目比想像少, 而且大部分是大型連鎖店, 有些失望。每間餐廳都大排長龍, 唯獨這家聘珍樓沒有人龍可以直接入內。酒樓樓底雖然不太高, 但柱位尚算少, 環境開揚舒適。最搶眼莫過於這一大幅印有日本古時居民生活的風屏, 頗有特色。有百多年歴史的聘珍樓從日本引入, 食物質素有保証, 價格屬中高級。小菜絶大部分over $100, 茶$12/位, X○醬$15。芝麻西檸軟雞$110擺放整齊的雞件外層包上濃密的芝麻, 西檸汁是另上的。平時食的西檸雞都是煎炸雞件後淋上西檸汁的, 這裡的做法十分不同頗有驚喜。雞件已經去骨, 方便進食。雞肉嫩滑, 可是雞味不太重。外層的芝麻十分香口, 為平凡的雞件多添層次感。只有兩個人食, 多食幾件後有些油膩。腰果野菌安格斯牛柳$180牛柳嫩滑, 7份量頗多。配上濃味的茨汁, 十分惹味。另外, 有3款菌類, 加上脆口美味的腰果, 為這菜式增添不少味道。
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              平時晚餐多數在屋企附近搞定, 今晚多搭幾個站去到好少光顧的鑽石山站。初初以為鑽石山荷李活廣場會有好多選擇, 點知餐廳數目比想像少, 而且大部分是大型連鎖店, 有些失望。每間餐廳都大排長龍, 唯獨這家聘珍樓沒有人龍可以直接入內。
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               酒樓樓底雖然不太高, 但柱位尚算少, 環境開揚舒適。
              369 views
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               最搶眼莫過於這一大幅印有日本古時居民生活的風屏, 頗有特色。
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               有百多年歴史的聘珍樓從日本引入, 食物質素有保証, 價格屬中高級。小菜絶大部分over $100, 茶$12/位, X○醬$15。
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               芝麻西檸軟雞$110
              130 views
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               擺放整齊的雞件外層包上濃密的芝麻, 西檸汁是另上的。平時食的西檸雞都是煎炸雞件後淋上西檸汁的, 這裡的做法十分不同頗有驚喜。
              $110
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               雞件已經去骨, 方便進食。雞肉嫩滑, 可是雞味不太重。外層的芝麻十分香口, 為平凡的雞件多添層次感。
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               只有兩個人食, 多食幾件後有些油膩。

              腰果野菌安格斯牛柳$180
              牛柳嫩滑, 7份量頗多。配上濃味的茨汁, 十分惹味。另外, 有3款菌類, 加上脆口美味的腰果, 為這菜式增添不少味道。
              $180
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                2015-07-01
                Dining Method
                Dine In
                Spending Per Head
                $180 (Dinner)
                Level4
                2.5K
                64
                食品普通，碟頭細，食後感有少少失望 @ 聘珍樓
                2015-07-02 3797 views
                七一假期相約了好友在荷里活廣場用膳，因要顧及一眾小老闆，寬敞舒適的用餐環境尤其重要。在水牌前左顧右盼，聘珍樓應是最好選擇。餐廳裝潢簡潔舒適，座處寬敞。一行四大三小，一份四人餐剛好，不用傷腦筋。滋潤煲靚湯：是日靚湯是木瓜煲豬𦟌，湯料足，湯水味道自然濃郁，甜美可口，忍不住添了兩碗。明爐燒味拼盤：叉燒拼燒鴨，選材其實不錯，可惜叉燒過瘦，略硬，調味亦稍鹹。燒鴨味道OK，但同樣乾瘦了一點。翡翠駌鴦蚌：鴛鴦蚌爽口，西蘭花感覺微微炒焦了。清蒸沙巴龍躉：魚香鮮度不俗，薑蔥豉油調味香口，滑度中規中矩。瑤柱蝦乾浸時蔬：以芥菜作時蔬，比較少有，賣相淡黃，不太討好，食味普普通通喇！合時甜品：有紅豆沙、紫米露、芋頭西米露及馬蹄露四款選擇，不算少。一碗馬蹄露，出品熱辣，滑口帶爽，甜度適中。回顧整頓飯，以湯水最好，蒸魚次之，其他只屬普通，加上碟頭細，食後感有少少失望。
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                七一假期相約了好友在荷里活廣場用膳，因要顧及一眾小老闆，寬敞舒適的用餐環境尤其重要。在水牌前左顧右盼，聘珍樓應是最好選擇。
                458 views
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                 餐廳裝潢簡潔舒適，座處寬敞。一行四大三小，一份四人餐剛好，不用傷腦筋。
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                滋潤煲靚湯：是日靚湯是木瓜煲豬𦟌，湯料足，湯水味道自然濃郁，甜美可口，忍不住添了兩碗。
                木瓜煲豬𦟌
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                木瓜煲豬𦟌
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                明爐燒味拼盤：叉燒拼燒鴨，選材其實不錯，可惜叉燒過瘦，略硬，調味亦稍鹹。燒鴨味道OK，但同樣乾瘦了一點。
                明爐燒味拼盤
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                翡翠駌鴦蚌：鴛鴦蚌爽口，西蘭花感覺微微炒焦了。
                翡翠駌鴦蚌
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                清蒸沙巴龍躉：魚香鮮度不俗，薑蔥豉油調味香口，滑度中規中矩。
                清蒸沙巴龍躉
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                瑤柱蝦乾浸時蔬：以芥菜作時蔬，比較少有，賣相淡黃，不太討好，食味普普通通喇！
                瑤柱蝦乾浸時蔬
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                合時甜品：有紅豆沙、紫米露、芋頭西米露及馬蹄露四款選擇，不算少。一碗馬蹄露，出品熱辣，滑口帶爽，甜度適中。
                馬蹄露
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                 回顧整頓飯，以湯水最好，蒸魚次之，其他只屬普通，加上碟頭細，食後感有少少失望。

                [1/7/2015; Wed (PH)]
                Other Info. : 荷里活廣場時常有另類泊車優惠，今期穿運動服飾已可免三小時，實在吸引，難怪遲來需排隊輪候泊位。可以的話，建議五時前抵達為佳。
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                Date of Visit
                2015-07-01
                Dining Method
                Dine In
                Spending Per Head
                $210 (Dinner)
                Recommended Dishes
                木瓜煲豬𦟌
                清蒸沙巴龍躉
                馬蹄露
                Level2
                28
                0
                又貴又難食，呢間都算係數一數二
                2014-08-19 4683 views
                之前於銅鑼灣試過聘珍樓D點心不錯, 今天再與家人來到荷里活廣場一試, 等左大約個幾鐘12:30左右進入食肆, 環境十分嘈雜又迫夾, 枱與枱之間簡直係零距離,蝦蛟($33) 皮薄餡料足, 很爽口但無味, 一d蝦本身嘅鮮味都無...燒賣王($33)賣相很好, 食下去,蝦很爽口, 但又係無蝦味鮮, 只有肉味叉燒包($25)外皮不錯, 可惜叉燒又乾又硬上湯鮮竹卷($25), 高湯好味精, 鮮竹卷內完是素竽角($25)炸得過左火喉, 好油脆皮燒肉($65)皮很脆但好油, 又多肥肉, 食完滿口都是油, 好似張凍左燒肉放落焗爐爐熱再俾客人干炒牛河($9X-$1XX), 又係唔掂, 河粉只有色無味, 又油, 炒到D牛肉超老,牛肉球($28)無牛肉味, 同只係於街邊賣十元二粒嘅牛肉球貨色差唔多。豉汁鳳爪 ($25) 已經左多耐令到骨皮分離總括來說,聘珍樓都算係比較高檔食府, 可惜食物嘅質數真係令我大跌眼鏡,而且侍應既服務質數欠佳, 無人斟茶兼黑口黑面, 似乎唔多想做生意, 真係好失望, 又貴又難食，呢間都算係數一數二
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                之前於銅鑼灣試過聘珍樓D點心不錯, 今天再與家人來到荷里活廣場一試, 等左大約個幾鐘12:30左右進入食肆, 環境十分嘈雜又迫夾, 枱與枱之間簡直係零距離,
                蝦蛟($33) 皮薄餡料足, 很爽口但無味, 一d蝦本身嘅鮮味都無...
                燒賣王($33)賣相很好, 食下去,蝦很爽口, 但又係無蝦味鮮, 只有肉味
                叉燒包($25)外皮不錯, 可惜叉燒又乾又硬
                上湯鮮竹卷($25), 高湯好味精, 鮮竹卷內完是素
                竽角($25)炸得過左火喉, 好油
                脆皮燒肉($65)皮很脆但好油, 又多肥肉, 食完滿口都是油, 好似張凍左燒肉放落焗爐爐熱再俾客人
                干炒牛河($9X-$1XX), 又係唔掂, 河粉只有色無味, 又油, 炒到D牛肉超老,
                牛肉球($28)無牛肉味, 同只係於街邊賣十元二粒嘅牛肉球貨色差唔多。
                豉汁鳳爪 ($25) 已經左多耐令到骨皮分離
                總括來說,聘珍樓都算係比較高檔食府, 可惜食物嘅質數真係令我大跌眼鏡,而且侍應既服務質數欠佳, 無人斟茶兼黑口黑面, 似乎唔多想做生意, 真係好失望, 又貴又難食，呢間都算係數一數二
                Other Info. : 總括來說,聘珍樓都算係比較高檔食府, 可惜食物嘅質數真係令我大跌眼鏡,而且侍應既服務質數欠佳, 無人斟茶兼黑口黑面, 似乎唔多想做生意, 真係好失望, 又貴又難食，呢間都算係數一數二
                (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                  Date of Visit
                  2014-06-01
                  Waiting Time
                  70 Minutes (Dine In)
                  Spending Per Head
                  $150 (Lunch)
                  Level4
                  3.7K
                  197
                  親戚團拜茶敘
                  2014-02-16 5378 views
                  年宵已過，農曆新年正式結束，但仍餘波未了，仍有親戚未見，唯有等待周日，等大家都有空閒的時候，才在酒樓一敘。團拜地點選在荷李活廣場內的這間「聘珍樓」。聽住在附近的親戚說，前次農曆年初五來到，要等兩個小時才有空位，想不到這次我們一行接近十人，竟然不需十分鐘便可入內，都算好運。一大班人，當然叫得滿枱都是點心，「蝦餃」、「牛肉」、「鳳爪」、「排骨」、「腸粉」、「鹹水角」等固然走不掉，就連較少吃到的「錦鹵雲吞」、「雞包仔」、「椒鹽九肚魚」等也有叫到，各款點心的價錢雖然偏貴，特別是廚部和味部的出品，即使簡單如「白灼菜心」，也要劃一價收$60一碟，但點心整體水準不俗，特別是以下幾款點心小食，更是必吃之選。「脆皮燒肉」水準甚高，雖然未能完全做到五層樓，脆皮、肥肉、瘦肉層層相間的效果，已算是水準之作，值得一試 。「椒鹽九肚魚」新鮮熱辣上桌，味道適中，不會過鹹或不夠味，外脆內軟的九肚魚，甚為好吃 。「荔甫芋角」同樣熱辣得很，入口鬆化，味道也好，同樣出色 。上綠下白的「奇異果石榴凍糕」雖然沒有前面三款點心小吃那麼好味道，但結合奇異果與石榴兩樣水果的味道製成的凍糕，單聽名字已令人感到好奇和吸引，吃來雖然
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                  年宵已過，農曆新年正式結束，但仍餘波未了，仍有親戚未見，唯有等待周日，等大家都有空閒的時候，才在酒樓一敘。

                  團拜地點選在荷李活廣場內的這間「聘珍樓」。聽住在附近的親戚說，前次農曆年初五來到，要等兩個小時才有空位，想不到這次我們一行接近十人，竟然不需十分鐘便可入內，都算好運。
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                   一大班人，當然叫得滿枱都是點心，「蝦餃」、「牛肉」、「鳳爪」、「排骨」、「腸粉」、「鹹水角」等固然走不掉，就連較少吃到的「錦鹵雲吞」、「雞包仔」、「椒鹽九肚魚」等也有叫到，各款點心的價錢雖然偏貴，特別是廚部和味部的出品，即使簡單如「白灼菜心」，也要劃一價收$60一碟，但點心整體水準不俗，特別是以下幾款點心小食，更是必吃之選。
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                   「脆皮燒肉」水準甚高，雖然未能完全做到五層樓，脆皮、肥肉、瘦肉層層相間的效果，已算是水準之作，值得一試
                  。
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                   「椒鹽九肚魚」新鮮熱辣上桌，味道適中，不會過鹹或不夠味，外脆內軟的九肚魚，甚為好吃
                  。
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                   「荔甫芋角」同樣熱辣得很，入口鬆化，味道也好，同樣出色
                  。
                  84 views
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                   上綠下白的「奇異果石榴凍糕」雖然沒有前面三款點心小吃那麼好味道，但結合奇異果與石榴兩樣水果的味道製成的凍糕，單聽名字已令人感到好奇和吸引，吃來雖然味道只是中規中矩，而且石榴味重而奇異果味輕，也不失為喜嚐新款創意點心人士的好選擇。
                  110 views
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                   埋單計數，我們完全沒叫粥粉麵飯等飽肚之物，只是叫來多款點心小食，一千元拿出來，找回的只得十元八塊，，平均每人都要接近一百元，以這區這檔次的酒樓來說，我覺得價錢是偏貴的，雖然這天有親戚付鈔，不用我這個晚輩找數，但平心而論，這餐茶的確並不便宜，性價比並不高呢！
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                  Dining Method
                  Dine In
                  Spending Per Head
                  $100 (Lunch)
                  Recommended Dishes
                  • 脆皮燒肉
                  • 椒鹽九肚魚
                  • 荔甫芋角
                  Level1
                  2
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                  極度失望的早茶
                  2013-08-12 3878 views
                  聽家人講銅鑼灣聘珍樓的點心不錯,今天與家人來到荷里活廣場親身一試,10:45am進入食肆,當時只有三,四張座有客人,環境清靜舒適,我們三人叫了六樣食物,包括有燒腩仔,雞包仔,小籠包,燒賣王,竽角,叉燒腸落單後不用兩分鍾竽角立即送上,進食後發現內餡熱,咬開後有一些像胺水的味道,忍不住要吐出來~叉燒腸外皮不錯可惜叉燒又乾又硬接著的是脆皮燒肉,皮很脆但很多肥肉,滿口都是油,吃了兩件唯有放棄燒賣王賣相很好,吃下去的蝦很爽口,但沒有蝦味亦沒鮮肉味小籠包的吃下去內裡湯汁不足,肉不新鮮,完全不合格最後一樣 雞包仔算是普通,沒有特別,可以吃下去的~離開後大約一小時我們已經有其中一個人拉了三次肚子,真是不幸!總括來說,聘珍樓是高檔食府可惜出品令我們大跌眼鏡,慶幸在結帳時向部長反映食物質素欠佳,該女部長態度很正面及有禮,雖然食物質素很差,但服務態度仍然值得一讚!
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                  聽家人講銅鑼灣聘珍樓的點心不錯,
                  今天與家人來到荷里活廣場親身一試,
                  10:45am進入食肆,
                  當時只有三,四張座有客人,
                  環境清靜舒適,
                  我們三人叫了六樣食物,包括有燒腩仔,雞包仔,小籠包,燒賣王,竽角,叉燒腸

                  落單後不用兩分鍾竽角立即送上,
                  進食後發現內餡熱,
                  咬開後有一些像胺水的味道,
                  忍不住要吐出來~

                  叉燒腸
                  外皮不錯
                  可惜叉燒又乾又硬

                  接著的是脆皮燒肉,
                  皮很脆但很多肥肉,
                  滿口都是油,吃了兩件唯有放棄
                  脆皮燒肉
                  582 views
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                   燒賣王
                  賣相很好,吃下去的蝦很爽口,
                  但沒有蝦味亦沒鮮肉味

                  小籠包的吃下去內裡湯汁不足,
                  肉不新鮮,完全不合格

                  最後一樣 雞包仔算是普通,
                  沒有特別,可以吃下去的~

                  離開後大約一小時我們已經有其中一個人拉了三次肚子,真是不幸!

                  總括來說,聘珍樓是高檔食府可惜出品令我們大跌眼鏡,
                  慶幸在結帳時向部長反映食物質素欠佳,該女部長態度很正面及有禮,
                  雖然食物質素很差,但服務態度仍然值得一讚!
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                    Date of Visit
                    2013-08-12
                    Dining Method
                    Dine In
                    Spending Per Head
                    $92 (Breakfast)
                    Level4
                    112
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                    2013-08-11 2942 views
                    一入到去，每一個待應都好用心甘服務每位食客。叫左薑米叉燒炒飯、蜜汁豬頸肉、錦滷雲吞、蝦蛟。炒飯真係有薑味，好岩d寒底既人食。蝦蛟皮好薄，粒蝦好大，係胡椒粉多左d。雲吞好香脆，d汁酸味岩岩好，好足料。豬頸肉好入味，肉質又淋又爽口。所有食物分量適中。冇咩地方可以彈，特別係待應既服務態度，冇得彈！
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                    一入到去，每一個待應都好用心甘服務每位食客。叫左薑米叉燒炒飯、蜜汁豬頸肉、錦滷雲吞、蝦蛟。炒飯真係有薑味，好岩d寒底既人食。蝦蛟皮好薄，粒蝦好大，係胡椒粉多左d。雲吞好香脆，d汁酸味岩岩好，好足料。豬頸肉好入味，肉質又淋又爽口。所有食物分量適中。冇咩地方可以彈，特別係待應既服務態度，冇得彈！
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                    Date of Visit
                    2013-07-22
                    Dining Method
                    Dine In
                    Spending Per Head
                    $150 (Breakfast)
                    Level2
                    9
                    0
                    不一樣的「來素」
                    2012-08-30 2670 views
                    聘珍樓已久仰大名，友人是常客，我卻是第一次來，有幸在宴中作客，吃了之後感覺蠻不錯的！地方很大又寬敞，坐得很舒適！先來杯茶，普洱、鐵觀音的味道不錯、又滑流，的確是高級食府！等了良久，第一道菜終於出場，是燒腩仔，皮很脆口、肉質軟硬適中、又不肥，吃了一口，很香，的確做得不錯！一個字正！大家來可以點這個作前菜…第二道菜是粟米羹，簡單些，味道OK!第三道菜賣相不俗，上碟是四季豆炒魚柳，吃了粟米羹較清淡，現在轉了濃味些，入口不錯！再來一個紅燒豆腐，豆腐質感很滑，很新鮮、亦好味道！正！跟著很多餸要出場…還有，竹笙羅漢齋！內中還有雙菇、小唐菜，味道較清，感覺OK!脆口的東西終於出場，有炸雙卷…其一是腐皮卷，入口很脆，也有腐皮香；另外一款是芋頭卷，主要成份是由芋頭蓉加上豬肉碎粒和鮮菇混合而成，看來事先捲成一卷炸後切成一件件上碟！味道很好吃！鹹道適中，從來未吃過，十分特別，值得一試！跟著出場是我的至愛…菠蘿咕嚕肉，酸甜味道適中，咕嚕肉味道不錯！若能再脆些，就最 perfect...肚子開始飽，又來一個貴妃雞，賣相不俗，吃下去，雞肉也嫩滑，熟度剛好，不錯…除了這些，還有炒飯、伊麵等等，兩樣都吃過！炒飯亦有飯
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                    聘珍樓已久仰大名，友人是常客，我卻是第一次來，有幸在宴中作客，吃了之後感覺蠻不錯的！

                    地方很大又寬敞，坐得很舒適！先來杯茶，普洱、鐵觀音的味道不錯、又滑流，的確是高級食府！
                    燒腩仔
                    145 views
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                     等了良久，第一道菜終於出場，是燒腩仔，皮很脆口、肉質軟硬適中、又不肥，吃了一口，很香，的確做得不錯！一個字正！
                    大家來可以點這個作前菜…
                    粟米羹
                    106 views
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                     第二道菜是粟米羹，簡單些，味道OK!
                    四季豆炒魚柳
                    168 views
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                    0 comments
                     第三道菜賣相不俗，上碟是四季豆炒魚柳，吃了粟米羹較清淡，現在轉了濃味些，入口不錯！
                    紅燒豆腐
                    135 views
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                     再來一個紅燒豆腐，豆腐質感很滑，很新鮮、亦好味道！正！

                    跟著很多餸要出場…
                    竹笙羅漢齋
                    182 views
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                     還有，竹笙羅漢齋！內中還有雙菇、小唐菜，味道較清，感覺OK!
                    炸雙卷
                    145 views
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                     脆口的東西終於出場，有炸雙卷…其一是腐皮卷，入口很脆，也有腐皮香；另外一款是芋頭卷，主要成份是由芋頭蓉加上豬肉碎粒和鮮菇混合而成，看來事先捲成一卷炸後切成一件件上碟！味道很好吃！鹹道適中，從來未吃過，十分特別，值得一試！
                    菠蘿咕嚕肉
                    140 views
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                     跟著出場是我的至愛…菠蘿咕嚕肉，酸甜味道適中，咕嚕肉味道不錯！若能再脆些，就最 perfect...
                    貴妃雞
                    140 views
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                     肚子開始飽，又來一個貴妃雞，賣相不俗，吃下去，雞肉也嫩滑，熟度剛好，不錯…

                    除了這些，還有炒飯、伊麵等等，兩樣都吃過！炒飯亦有飯香、不太油；伊麵較濕，但也不膩！

                    最後來一個緑豆沙，不甜！若能加少許甜度，味道應更好！

                    肚子飽飽的，再喝杯靚茶，坐得舒適，感覺真的「不一樣」…


                    總括而言，第一次「來素」為主，感覺良好！其實不差…去到中午，食客又越來越多，值得一試！
                    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                    Date of Visit
                    2012-08-21
                    Dining Method
                    Dine In
                    Recommended Dishes
                    燒腩仔
                    四季豆炒魚柳
                    紅燒豆腐
                    竹笙羅漢齋
                    炸雙卷
                    菠蘿咕嚕肉
                    貴妃雞
                    • 燒腩仔、炸雙卷