興記菜館

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呢間鋪頭煲仔飯既choices 超多!!!!! 有舊式，亦有好多新派既選擇，for example, 雞軟骨 等等........ 最後我地揀咗田雞煲仔飯🐸 同一個蠔餅!! To be honest, 黎廟街食煲仔飯，除咗係真係食個飯，更重要係食個風味!!!!! 如果想話服務態度好呀 環境好呀 其實可以去其他餐廳食！呢D地方香港真係買少見少，食得一日得一日...... 講翻食物，D田雞堅滑，份量嫌略少！飯既軟硬適中，焗耐D會有飯焦😃

我的新加坡朋友第一次來港，我從網上找到興記出名煲仔飯，所以帶他們去試。簡直中伏，令香港人無面。首先店鋪5:30開門，我們6:30到。比我想像中少人。我們叫北菰雞飯，腐乳通菜，蠔餅，椒鹽九肚魚，三杯羅漢果水。個伙記完全亂來。先來飯，之後我發現未有drinks, 我同伙記講叫左菜，魚，𤐶餅未來，她説休魚期魚加10元。我説ok. 等很久之後有個女人來收錢。我話叫左菜，蠔餅同魚未來。好啦，之後先來菜，跟著檺餅。咁魚呢？原來又漏order. 比我發現原來一早笫一個伙記只寫了雞飯！太離譜了！食完比錢走人。以後不去！雞飯份量很少。味道普通！蠔餅好粉，好難食！希望不要中伏。值情無面。

小時候，父母假日總是帶我外出吃大排檔的煲仔飯。每次想吃煲仔飯都會想吃往日的時光。今天到了位於油麻地的"興記"，點了一客白鱔煲仔飯及一客章魚雞粒煲仔飯，除此之外，更點了一份椒鹽九肚魚。先說說煲仔飯，兩款的煲仔飯送上時均是香氣四溢，先打開煲蓋，加點醬汁，再讓煲仔飯焗5-10分鐘，煲仔飯會變得更香更美味。白鱔令便用的鱔雖然比較小，可是味道卻是一流，白鱔肉質爽口彈牙，配上豉椒後，十分美味。至於章魚雞粒煲仔飯，雞粒都不算太肥，吃下沒有太大的油膩感，章魚的咸香配上鮮嫩的雞粒，整體表現不錯。椒鹽九肚魚則是中上水評，九肚魚炸得皮脆肉滑。表面亦沒有油漬，多吃數件也不會太飽泄。

每次經過油麻地, 總想起這裡的平民小食,次次都大排長龍, 今次都唔例外排左大概15分鐘左右,除左本地人之外, 仲有好多外國人同大陸遊客慕名而來食得油麻地煲仔飯就係想感受一下呢度的人情味先上一個蠔餅蠔餅係呢度的特式菜, 有分唔同的size今次都係淺嚐一下, 蠔餅入面的蠔大大粒, 又肥味食落d 汁標晒出黎唔會話好乾d 粉份量控制得剛剛好, 唔會話好油, 落的蛋漿夠晒蛋味,再點魚露真係十分醒神再來主菜臘腸排骨飯, 熱辣辣煲仔飯真係好吸引,香噴噴既煲仔飯, 食完之後即刻好滿足, 飯有焦香味,金黃飯焦夠晒脆, 再加埋醬油和飯混埋一齊食, 正。

Good street of course think of Temple street. We went to look for local food. I ordered yellow Eel and white Eel rice pot $85). The taste was yummy. The eels were well cooked and not many bones. The soy sauce was not too salty. Oyster cake - lots of small oysters inside the flour and egg. Fish sauce and spicy sauce were prepared on side. But there was sand as the oysters were not cleaned properly.

興記煲仔飯🍲好耐之前食過覺得幾好味，近排經過就排陣隊入去食，煲仔飯一般，勝在有蠔餅搭救，比起其他煲仔飯有差異🤭1️⃣排骨滑雞煲仔飯🍖🐥 $46食個煲仔飯我中意加好多豉油，因為白飯太多餸唔夠所以要豉油吊下味，啲滑雞算嫩但冇乜味，排骨就不過不失，都係普通食開陣味，但係個飯冇飯焦，有啲失望🤭2️⃣煎蠔餅🐚🍳 $80(大) $40(小)蠔餅係興記菜館一個特色嘅菜式，有分大同世嘅size，我哋就叫左一個大嘅，蠔餅入邊嘅蠔唔會好細隻，粉唔會好多，落嘅蛋漿亦都足夠釋出蛋香味，脆脆地點啲魚露好開胃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

排隊終於輪到我地，想食好嘢，就要排隊， 雖然要座街邊，這才有懷舊，地度嘅味道，店舖內有座位的，但我總是喜歡座出面座位。到7點8點，太多人啦，一座下就叫照牌菜式煲仔飯同炸蠔餅先，跟著叫多個菜食，當然不可少。認真爽。。

原本約左男人去佐敦食上海菜，癡癡呆呆嘅我地，去到先知人地逢星期三休息，唯有即興行去廟街食煲仔飯。食煲仔飯不嬲都食興記，今次都唔例外，可能今日平日啦，坐得鬆動，但其實枱枱同間間舖都有人。兩個人叫左細蠔餅、臘腸排骨飯加蛋、咸魚肉餅飯。先黎左個蠔餅，有兩塊，炸到好酥脆，啲蠔都大大粒，食到尾聲先記得影相。食到👆🏻，啲飯終於黎喇。先黎左個臘腸排骨飯加蛋，我記得以前蛋係自己打嘅，而家係打埋落去，男人話好食！因為煲邊落豉油焗嘅關係...啲蛋熟晒...到我嘅咸魚肉餅飯喇！梅香咸魚好正，肉餅好滑！加埋一枝忌廉一枝可樂...一百五十幾蚊埋單..好滿足嘅呢！

次次食煲仔飯都會揀興記，貪呢度又多選擇、又無對面個間甘排長龍。老實說，呢度環境同衛生都幾差，不過食得呢d大排檔野都唔係食環境架啦，起碼我次次食完都無試過肚痛😂呢度煲仔飯同小菜都唔差，又平、上菜又快，但唔太建議叫海鮮，因為唔算太新鮮。最推薦既反而係佢既菊花茶，佢係清甜而唔係假甜，好過飲汽水啦！

途經油麻地，忽然想到去廟街搵食，於是邊行邊找，最後入了興記。餐廳的裝修簡單，甚有七、八十年代感覺。金銀蛋浸豆苗：簡單的菜式，味道清淡，配料多。豉汁白鱔煲仔飯：白鱔份量多，而且肥大肉厚，飯有焦香味。蒜蓉蒸鮮魷：蒜香味濃，鮮鮮爽口，粉絲入味。

是晚帶外國朋友行完廟街之後，就順路去帶佢見識吓香港煲仔飯。興記煲仔飯算係保持到水準嘅，又唔需要等位等好耐。最中意就係食魚🤤，所以最欣賞就係白鱔煲仔飯，爽口彈牙唔多骨，而啲飯都做到粒粒分明❤️；蝦醬炒通菜依舊惹味，羊腩煲仔飯就還好（雖然冇羊羶味但味道冇驚喜）。不過比較失望應該係椒鹽焗鮮魷😔，眼見有好多炸粒粒同蒜粒，但食落一啲味都冇．．．連魷嘅靈魂都食唔到。啲姐姐服務態度幾好嘅，有機會都會再嚟食。又一餐。

琴晚帶左我廣州朋友去廟街食煲仔飯，因為佢想食香港特色既野食，天氣咁凍食煲仔飯就岩哂啦！可能天氣凍既關係，個個都走去食煲仔飯??去到時，大排長龍。不過好彩，等左大約10分鐘就有位。其實，我都成年無黎食煲仔飯啦！我地分別叫左2個煲仔飯，上湯浸娃娃菜，煎蠔飯，炸椒鹽鮮魷。牛肉排骨煲仔飯&章肉雞粒飯 : 香噴噴既煲仔飯，食完之後即刻暖胃，食到個底仲有飯焦添，小小咸，卜卜脆😂煎蠔餅 : 煎蠔餅無炸咁脆口，但都好有蛋香味!炸椒鹽鮮魷 : 香脆可口

還沒回到香港，便一直在盤算著回來的第一頓飯要吃什麼。下飛機、拿行李，弄一弄不知不覺已經九點，到達市區也應該差不多十點了。都差不多宵夜時間，有什麼泡麵以外的選擇嗎？「等你很久了，快去找晚餐吧！」漁夫邊幫我提行李邊問，「你想吃什麼？」猶豫之際，一陣冷風吹來，我靈機一觸，說：「去廟街吃煲仔飯吧！」想起那油香和焦香味，絕對是驅散寒意和疲累的良藥啊!早耳聞廟街的煲仔飯很有名，但因為評價很兩極一直提不起勁來試一試。車子停好後還要走一段路，邊走肚子就邊咕咕作響，尤其看到周邊的菜館，看起來一點都不弱啊! 差點就忍不住一屁股坐下去開動了!不過走到興記，才知道什麼是名店，這大晚上的人流也太多了吧! 好幾間興記都差不多坐無虛席呢!幾乎每桌都有一份蠔餅，看來也是這裡的名物。「要不要來份蠔餅?」漁夫問。「可是你不是還想去掃街?」這邊吃太多怕吃不了之後的牛什和喳咋呢!「有半份嘛!」他指指餐牌，「先要半份蠔餅配配酒吧!」半份的蠔餅的確不多，大約2件。「是剛炸起的耶!」一上桌便趁著新鮮咬下一大口。炸成這樣雖然很酥，但真的挺油膩的，味道算是不過不失，雖然只點了一份小的淺嘗也有點膩。 漁夫本想配上辣醬一起吃，但看來辣醬味

o係凍冰冰既晚上，本來能夠食一個熱辣辣又香噴噴既煲仔飯係一件既溫暖又快樂的事…可惜去到呢間興記，我既心情真係降到冰點……同男友一人叫左一個煲仔飯，一個係免治牛肉飯加蛋，另一個係臘腸排骨飯，再加一碟細份蠔餅。蠔餅好快就黎左，分量算大碟，但粉多偏鹹。但煲仔飯足足等左成個鐘!!明明唔係繁忙時間但竟然等左成個鐘……而個煲仔飯係同蒸飯無咩分別，真係令人好失望怪不得一街之隔的另一間煲仔飯同一時段大排長龍，但呢間等左一陣就入到去……另外，侍應服務態度亦好差，絕對無下次!

熊妹呢排返工返得好密，又要返學，時間表好緊拙，無咩時間見熊大，所以熊大就提議今晚等埋熊妹放完學後去廟街食宵夜煲仔飯。呢排天氣凍到熊妹震哂，真係好適合食熱辣辣的煲仔飯。 今次廟街煲仔飯係熊大的主場，話說以前熊大成日同啲豬朋狗友們黎食喎，所以由熊大黎發板喇。 唸都唔唸，就叫左個腊腸滑雞飯，其實都岩熊妹口味，哈。真係即叫即煲，黎到熱辣辣，局左一陣，熊妹急住影相，熊大叮囑熊妹小心揭蓋，唔好燙傷。熊大好鐘意食腊腸，鐘意個啲肥豬油同腊腸的甜味混合，真係唔肥唔食，熊妹其實細細個時都鐘意的，但之後怕肥都唔敢食，所以益哂熊大喇。滑雞肉欣好嫩唔鞋，都有好幾舊，配煲仔飯係一流。熊妹鐘意勁多豉油，連埋啲飯焦真係脆卜卜好惹味架，一向好抗拒飯的熊飯都食完一羹又一羹，哈哈哈哈，飯桶就唔洗多講喇，清哂。然後，熊大都鐘情蠔餅，見佢大大個招牌poster寫住必食推介，應該都係呢度的招牌菜，所以叫左個細的，蠔仔兩人夠食喇。本身熊妹唔好蠔仔的，但熊大極力游說下試下喇，見係佢主場俾面下佢，蠔仔份量都幾多下，幾乎成個蠔餅每個位置都有分怖，一啲都唔腥，加埋啲煎蛋，唔錯，不過食蠔餅都預左係油啲喇。呢度其實唔至得煲仔飯，仲有好多精美小