海雲天

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訂購了片皮鴨及加購鴨炒飯。炒飯味道不錯，飯夠爽口。至於片皮鴨方面，有一盒全皮，一盒肉加皮，再加上一包薄皮及一盒青瓜加蔥。 由於要一早取貨，所以要待到晚餐才可以食用。鴨皮就變得欠缺了即時吃的口感。但整體都算不錯。唯獨是訂購時，服務員指定話食物只會在選取的時間出。如要其它時間，食物只會放於前台待收取。 但當去取外賣時，不但指定時間沒有貨，還要多待半小時。令到門外待著很多人呢！這個情況真的要改善！

呢間個人覺得比點一籠好味。。加上款式都多～港式 + 星馬泰點心。。都幾特別～而且味道都唔錯👍🏻👍🏻😋.黑金流沙包😋😋.肉骨茶牛肉球。。另外仲有喇沙鮮竹卷～.菠蘿穌🍍🍍.冬陰公小籠包.鮮蝦菜苗餃。。好味👍🏻👍🏻😋.另外燒賣同佢ge 蝦餃都好味😁👍🏻.麻花甜甜地好香脆😀😀.咖哩燒賣.青檸什果亞麻籽酸酸甜甜。。最後食，會令味覺變fresh😋😁.豉汁鳳爪鳳爪係my favor...而呢間的鳳爪都煮得好好味😋😋👍🏻👍🏻.仙草椰汁糕👍🏻👍🏻😀.

國慶假期這天，去了海雲天食點心放題想黎好耐，但去到餐廳發現安排都頗混亂，先說是入座前要先拎飛才有位，對於我地第一次黎食真係唔知道，遲左5分鐘先有得入，d窗邊位比人揀哂，大家都堆在門口，真係唔太好受，門口又窄原本十一點入座，坐低後等到11:23分才有第一樣食物大家可以點多點個數量，一開始唔知架部，小心的點了一樣兩件咁有點炆既係，食左無耐，餐廳提醒最後半小時last order, 你話好唔好感受，遲就遲左比我入黎，食無耐要提我準時走，真係搖哂頭😂好啦，食左15分鐘才有第一樣蒸點黎，由坐低到食到蝦餃足足要半個鐘頭，所以用餐體驗真是麻麻，既然要做點心放題，好心有放題速度啦，最後都係限得個個半鐘頭人食。食物質素ok的，有點參差，同樣是燒賣蝦餃，有啲好好有啲好差😂最後影左個窗口位既相，等d人走哂才睇到，180度海景係幾靚。

平日放假特登一早預約飲茶😌環境舒服又可以望住維港景色☺️點心選擇不多，但勝在每款點心都熱辣辣可以嘆住位靚茶，望住個靚景價錢係$188加一，性價比都唔錯喇同朋友仔開開心心咁渡過一個下午都幾唔錯！

Kkday 有買一送一蟹主題既午餐，所以就帶同媽媽去一起嘗試。餐廳既海景在陽光下非常美麗，環境真得不錯。可惜，今次午餐份量略少，兩個女士食完都冇飽到。食物質素還好，尤其胡椒蟹，非常惹味。

因在Booking site book 要2 天時間, 家人忽然很想食, 於是直接去海雲天網頁訂購及付款.  只得蝦餃正常, 其他什麼泰式/港式點心, 無一樣好食.   上點心時間真的好快, 可惜無一款點心是用心制作.  無論味道(無), 溫度(不熱), 樣貌 (甩皮甩骨......蒸過頭)從未食過咁難食既點心......仲要 $232/位 !  網上是寫明90分鐘, 點知入坐待應提醒用手機落單是60分鐘的.  去一次都嚴多 !

經KKDAY買4人優惠套餐。想不到是惡夢開始第一道菜，芝士焗龍蝦龍蝦是冷的，龍蝦肉質霉身，肉上更有黑色點點。一般來說，蝦肉上有黑點=已經氧化，是預先切開一段時間不新鮮的證明。第二道菜，片皮鴨 片皮鴨要皮肉比例適中，可惜每一片的鴨皮太少了，鴨肉偏瘦和乾身，也不夠鴨香。包鴨用的薄皮應該在廚房放了一段時間吧，最上面的幾片是冷的。值得欣賞的是，醬汁味道不錯。吃的時候多沾醬汁可以蓋過鴨的不好吃。第三道菜，叉子鴨松燒餅鴨松炒得不錯，但唯獨又是不夠熱。燒餅過份油膩，拿在手上滿滿的油。燒餅炸得太硬，完全無法將鴨松放入其中進食，一嘗試稍微打開燒餅就碎了。最後只能將鴨松和燒餅分開進食。第四道菜，火焰奄仔蟹上桌時很有視覺效果，但味道卻淡而無味。我吃的那隻有一鼓酒精的味道，不是平常吃酒釀的那種酒香，而是燃燒火爐的酒精味道，非常奇怪。因為火燒後，蟹肉還有被燒焦的味道。這視覺效果完全浪費了蟹肉本身，最後我要沾醋才能吃下去。第五道菜，濃雞湯花膠鮮淮山濃雞湯一點也不濃，可以改名做淡雞湯。花膠沉發時間不夠，很硬。第六道菜，燕窩水中花燕窩去哪了？呀….大概有3小粒吧。第七道菜，鮑魚蝦子麵鮑魚超級小的，蝦子麵又是淡而無味。

唔值呢個價位，枱枱都係食任食，我哋應該係唯一一枱俾正價。冇招呼，冇人沖茶，未食完就俾人收咗碟點心，叫住就攞返俾你，佢對手套掂完放咗去架垃圾車，你仲敢唔敢食返！一句唔好意思就算，個經理望一眼就閃開。以後都唔會嚟！

今次已經係第2次翻啅呢個套餐，抵食，絕對encore得過！每隻片皮鴨原價$428/隻，kkday訂套餐,逢星期一至五$180，星期六日$200。每個餐包：片皮鴨約有24片、京式手工烤餅18片、京蔥條、青瓜條。另外仲可以用$25加購原隻鴨殼，或以$40加購二食：醬爆鴨件或鴨肉炒飯。個人推介加鴨殼！個鴨殼仲有好多肉，仲有大大隻2隻鴨脾！如果想食熱啲，啲皮可以蒸5分鐘，鴨片可以用焗爐／氣炸鍋120度焗5分鐘外賣拎返屋企， 除咗傳統嘅醬同青瓜京蔥之外，自己發揮創意鍾意包乜都得啦！喺屋企用咗藍莓果jam加爆炸糖，都幾正，好玩又好食！

上網買咗海中盛宴餐。好抵食買一送一滿心歡喜！但係希望越大失望越大。其實食物水準係正常，唔可以話10分出色，不過呢個價錢都算唔錯。澳洲龍蝦好食！龍蝦味重，肉質彈牙。不過香煎帶子變炸帶子，可能要留意下。但係服務質素認真麻麻。上菜次序亂到暈，首先上湯，最後係想龍蝦？？？離晒譜！上菜亦都好慢，係非常慢！唔計甜品，總共八個菜，上左五道菜，仲有人走埋嚟問我係咪已經上晒菜！大佬呀，始終係酒店。我絕對明白餐飲業好難請人，我唔係想要五星級服務，不過真係茶餐廳啲姐姐都好過。態度極之散漫，每次上菜唔係袖口掂到啲餸，就係撞到我。問咩都唔知。

超人氣創意中式點心放題，$200就可以任食超過60款點心&小食，有好多好特別嘅點心任你揀，包括，火龍果蝦腸，🍊橘子燒賣，🍎蘋果肉桂蝦餃，木瓜雪耳糖水，🌺洛神花蘿蔔糕，🥭芒果牛肉球等等。令我最印象深刻就係橘子燒賣，食一件已經令你回味無窮😂 當然仲有正常嘅點心啦，🥬鮮蝦菜苗餃，🥛脆皮炸鮮奶，蟹子燒賣，蝦餃🍤，黑金流沙包等等，仲會每人送一個高質上湯灌湯餃🥟，雖然點心嘅質素唔差，但係成餐點心最好食就係炸鮮奶，同埋木瓜雪耳糖水😋😋😋仲要有埋海景睇，啱晒各位又食得又鐘意影靚景的朋友仔，好彩當日嘅天氣超級好，所以睇嘅維港景都好清晰可見；我哋為咗每樣都可以試少少，一開波就唔小心嗌多咗，好彩最後都食得晒😌😌 90分鐘時間啱啱好，啱啱好食到飽飽😋不過我食嘅時候係七月份嘅事，依家海雲天又出咗一系列新主題嘅點心放題，星馬泰系列🇸🇬🇲🇾🇹🇭 有機會都去試吓先，因為我見到有任食咖咉多士😋😍

Hoi Won Teen海雲天💵 Hkd 300-500 一位晚飯推介指數 🥃🥃🥃朋友話網上見到$14xx 四人餐好似幾抵食就book 黎試試 “片皮鴨龍蝦奄仔蟹8道鮮‧ 滋味盛宴” 但其實又加一又盛之後埋單都要$19xx⚓️芝士焗龍蝦配炸番薯秋葵參巴醬龍蝦係幾大隻既，啖啖肉，吾錯⚓️京式片皮鴨個鴨片好先拎出黎，包皮同鴨皮都係咁乾爭爭，我覺得一般般⚓️燕窩水中花 個豆花做得幾好，但燕窩少得可憐，吾講都吾知有燕窩⚓️叉子鴨崧燒餅燒餅好香芝麻味，都okay既⚓️醉翁奄仔蟹成晚應該佢最出色，上檯後仲個點火再燒一燒，香噴噴⚓️濃雞湯花膠浸鮮准山准山新鮮爽口，味道吾錯，但究竟係花膠定魚肚？⚓️鮑魚蝦子麵鮑魚細隻得可憐，蝦子麵幾爽口好食⚓️蝶豆花蘆薈果凍第一次食，都可錯，就係果凍同埋豆花味

生日跟朋友聚餐，開開心心買了套票。門口特別安排窗口位置，本來心滿意足。食物味道很好，質量滿意。但是，紅酒滿滿沉澱物， 十分嚇人。似乎沒有特定侍應生， 頻頻出錯，需要不停提醒客人人數及訂餐資料，每一次上菜都要再提醒一次，直到最後送甜品數目才是正確。現時侍應生不像從前的侍應生。可能未有足夠培訓，或者真是太難請人。結帳加一茶水花生收費相等於二人餐八成收費，實屬出乎意料。入門口開開心心，出門口深深不忿。感覺不像需要回頭客。

第一次試創新生果點心放題，味道彼新鮮和特別！是次點心放題星期一至五價格$188蚊任食90分鐘，茶芥另計，由11點開始任點時間充裕！火龍果鮮蝦腸 一點點黑色火龍果的果籽佈滿腸粉皮上面，咬落去酸酸味味的，有點唔太習慣微酸的蝦腸洛神花蘿蔔糕平時飲洛神花茶飲得多，今次呢個洛神花蘿蔔糕幾好食唔會太酸，食落同平時嘅蘿蔔糕有點相似脆皮炸鮮奶外脆內軟嘅炸鮮奶，甜甜地幾好食玉桂蘋果鮮蝦餃結合左蘋果嘅蝦餃， 咬落去甜甜嘅蘋果味，幾開胃，呢個都可以試試黑金流沙包 一咬落去，滿滿嘅流沙流晒出嚟呢個要趁熱食先好味

好耐冇食片皮鴨了 見上網有人推介就試下價錢對比其他已經好平配料都好足 只不過皮唔係好夠鴨方面好細心分咗淨皮同皮連肉唔似其他地方既片皮鴨咁冇乜皮鴨燒得唔乾身 啖啖肉啖啖皮都有鴨油同汁啲皮拎完過咗成個鐘翻到屋企都仲係脆下次想食鴨會再幫襯