Hokahoka

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嚴選我最愛的日本餐廳，HokaHoka 一定係頭三甲！唔係咩高級日本料理，但就係用心經營、有風格嘅餐廳。我唔算係熟客仔，但大大話話同不同嘅朋友組合幫襯過6-7次，每逢話去尖沙咀食飯，又想食日本嘢的話，我都會推薦呢間。今日同一位朋友又嚟到，旨在摸下酒杯底，簡單食吓嘢咁，所以就叫咗個雜錦壽司、明太子雞翼、芝士酒盗同雞泡魚乾，每款都係送酒菜。芝士酒盗係醃製魚內臟，配上北海道軟芝士，前者咸香，後者軟滑creamy，不知不覺就會飲晒成杯酒！壽司拼盤款式雖然普通咗d，但勝在每一款都好新鮮。海膽澎湃足料不在話下，吞拿魚小卷嘅魚肉都好有鮮味！其餘兩款佐酒小食，明太子雞翼同燒雞泡魚干都好食。雞翼熱辣辣，外皮夠脆，雞泡魚干淋淋地夠惹味。下次再去又食乜好呢？

約咗朋友喺尖沙咀食飯，本來想去嘅餐廳裝修，暫停營業然後誤打誤撞入咗呢間日本餐廳睇Openrice見到啲餐牌有定食，入到去睇餐牌又唔見有，可能係午餐先有，晚餐就只可以散叫入到餐廳可以揀坐普通枱櫈，亦可以坐榻榻米揀咗坐榻榻米，本身以為真係要成餐跪坐，但原來榻榻米係有個窿放對腳落地下嗰款，所以都坐得好舒服3個女仔食，嗌咗3個主食同一個薄餅雖然天氣有啲凍，見到餐牌有蕎麥麵就好想食～～天婦羅蕎麥麵麵汁好有驚喜，麵汁上面嘅配料碟有常見到嘅蔥花同白蘿蔔蓉，仲有隻鵪鶉蛋！！麵汁唔會太鹹，蕎麥麵沾完麵汁加埋配料味道一流，喺香港好耐無食過咁地道嘅蕎麥麵而且份量好多，一個人食絶對飽肚天婦羅有兩隻炸蝦，兩舊青椒同埋茄子（好似係？！）雞肉雜炊雜炊即係日本嘅粥，喺突然轉冷嘅日子，食碗暖笠笠嘅粥真係好滿足～雞肉雜炊無乜特別，味道比較淡，雞肉都算多成餐飯嘅重頭戲～～刺身飯大愛！全部刺身都好新鮮，有吞拿魚、三文魚、帶子、八爪魚、蝦同埋唔知咩魚三文魚入口即融，非常好味～帶子鮮甜、蝦都好新鮮！十分出色～薄餅無影到相，本來以為係大阪燒，但送到來發現有啲唔似味道亦都唔錯另外欣賞餐廳用布餐墊，清洗後可以循環再用，十分環保。餐廳亦

今次同朋友無意中嚟到呢間位於尖沙咀嘅居酒屋食晚飯。一入到餐廳，真係以爲自己去左日本，因爲餐廳既裝修同佈置都充滿日本風情，除左一般座位之外，仲設有榻榻米座位。餐廳提供多款日本清酒，但係我同朋友都不勝酒力，所以只係叫咗4款食物，分別係日式燒餅、雞肉雜炊、刺身飯同天婦羅蕎麥麵。日式燒餅比較薄身，粉漿較少，椰菜仍然保持爽脆，醬料嘅分量剛剛好，所以味道鹹淡適中。雞肉雜炊其實即係雞肉粥，味道就比較清淡，但係用料豐富，有好多雞肉粒同冬菇粒，配埋腌菜同腌蘿蔔一齊食，味道就剛剛好👌。我覺得刺身飯係最好味嘅！因爲有好多款唔同既魚生(有三文魚、八爪魚、魷魚、帶子、蝦、吞拿魚腩等)，而且味道非常鮮甜，魚生下面既醋飯粒粒分明、軟硬適中，味道帶微酸，所以食得多都唔會覺得太膩。天婦羅蕎麥麵亦同樣出色！天婦羅粉漿夠薄，炸得香脆，蕎麥麵配上冷麵汁、鵪鶉蛋汁、wasabi同葱花一齊食，感覺非常清新！另外，值得一讚嘅係服務員態度非常親切有禮，所以令食客更加有恍如置身日本嘅感覺哦~

點了串燒，烏冬，沙律等食物，價錢在尖沙咀區不算貴，食物也好吃，當中的雞肉串更帶驚喜。來這裡當然是為了要喝清酒。清酒選擇很多，雖不能按杯裝點，但300ml裝也有不少選擇。點了あさ開 大吟醸，辛口, 中後段帶少許微甘，淡旨味。易入口，酒體不豐厚也不淡薄，配撘淡至中度濃味食物如串燒極佳。あさ開 大吟醸株式会社あさ開產地 岩手県盛岡市使用米 日本產米精米歩合 50%酵母 --Alc 15%日本酒度 --酸度 --飲用時温度 冷飲

興起想食日本料理，聽講話呢間好多日本人都會光顧，所以就黎試下野食係唔係真係甘有日本風味先~呢間lunch有好多唔同既選擇，有定食、壽司、刺身、蕎麥麵、烏冬、拉麵、咖哩、丼。定食亦有每日限定定食。今次叫左網燒牛肉定食。好豐富呀！！！有前菜，湯，醃菜。前菜一D都唔馬虎，份量都幾多，每種蔬菜都好新鮮，好清甜！牛肉軟滑唔韌！！！ 牛肉旁邊有些蔬菜，所以食落唔會好肥膩。感覺上成個定食好健康，有肉有菜好balance。

Hokahoka於尖沙嘴區東部多年，平日午餐時段一定很多人，如果一大班人最好電話訂位及落定order，可以慳好多時間，黎到即刻有得食。最愛他的榻榻米區，充滿日式建築風格！午餐定食選多不勝數，有壽司、魚生、炸物、煮物！還有日替，每天不同！價格大約一百元左右，非常合理！食物勝在夠新鮮！

經過一個星期的勞累工作，周末約了朋友吃飯減壓。這家位於好時中心的餐廳裝潢頗有日本風情，侍應有禮，服務貼心，當然，到餐廳吃飯，最重要的是食物質素。我們點了酒盜芝士和汁煮蘿蔔𩶘魚和大蝦天婦羅作下酒菜，酒至半酣，吃了溫泉蛋沙律，再點一碗魚生飯和卷物作結。魚生飯份量豐足，而且用料新鮮，卷物切口平整，一望而知壽司師傅功力不俗。下酒菜中除了汁煮蘿蔔𩶘魚味道太甜之外，其餘食物的質素都令人滿意。這家餐廳自外表看來無甚特別，但不論食物還是服務都相當不錯，是朋友喝酒聊天的好地方！

星期五晚上突然約朋友食飯，佢指明要去尖東，惟有上OpenRice search 下，見到呢間餐廳，又記得屋企人試過話正，7點先打電話去訂8點，竟然有位，非常好彩同意外。餐廳係傳統日式格局，我地兩個被安排坐褟褟米，枱下有位放腳，無需蹺腳。因為出面太熱，先叫杯梅酒同calpris soda解熱，兩杯飲品味道剛好，唔會太甜太淡。食物叫咗三色丼，$170，價錢算合理，海膽唔算鮮甜但夠滑，三文魚子夠彈口汁多，碎吞拿魚亦幾香口。之後叫咗明太子茶漬飯，味濃三文魚子幾配淡口茶漬飯。仲有燒飯團，上枱先知叫咗咁多飯，燒得香但裡面無餡，可以飲啖附送嘅麵鼓湯令口無咁淡，因為我地又叫咗明太子雞翼，我用部分明太子送飯團。明太子雞翼燒得適中，裡面啖啖明太子。仲有叫咗燒牛舌，一份兩串，牛舌大大片，仲要好彈牙，正。兩個人食咗咁多都係每人$280，又坐得舒服，食物水準唔錯，會再來。

HokaHoka 在尖東多年。多年前去過晚餐，今次同學約午餐在那裡就再次光顧。記憶中晚餐不太便宜。倒是今次去100元一位不錯喔!還是充滿日式風情，日本客看來也不少。點了一個Bento, 一個Hoka Hoka set. Bento盒上加蒸蛋加miso soup. 刺身，燒魚，2隻炸蝦，牛肉丼蠻豐富的。前菜酸豆芽不是我杯茶。Hoka Hoka 套餐和Bento 不同是散碟上的。也有刺身，天婦羅(1蝦和菜)，卷蛋，炸薯仔餅配白飯和味噌湯。一样的前菜，加酸蘿蔔酸酸的爽脆。整體水準不錯，大概75~80分。卷蛋和炸薯仔餅最地道，其他比一般好一點。唯一問題是空調有點熱。

係我字典裡日本餐分3種，一種係連鎖式壽司，一種係廚師發板高級料理，一種係純正日本人操刀的日本餐⋯今日一行六人，朋友介紹黎到呢間日本人操刀的日本料理，本身都無抱太大期望因為位置加上鋪頭裝修都係舊式（所以食物相都唔係影太多）但係食完之後都忍唔住要讚下佢以下幾個菜式去到坐低驚見Sake選擇真係好多！我哋嗌咗東夏秋雪700ml（3百幾左右）餐廳入邊好多純正日本人食，應該都唔會差頭盤有呢隻芝士小碟，望落似豆腐，食落好rich，配合埋佢自家製的醬汁，口感一流而最令人驚喜的就是這個明太子，入口即溶，配合青瓜口感好正，係咁多個頭盤中我的最愛依個芝士餅的物體（唔記得咩名）好正架，你到嘅時候熱辣辣，配合紫菜一塊GAP住一舊，芝士中間係熱辣辣溶緊嘅感覺這個吞拿魚mixture都係要配合紫菜一齊食，中間配合芝麻口感啱啱好（雖然我本身唔係吞拿魚愛好者，都食得出鮮味） 成晚仲帶咗好多唔同嘅小食，佢嘅湯飯都唔錯不過冇影相。好適合一班人坐埋一齊傾計食嘢飲酒食小食，推介推介！

人哋話呢間日本野幾好食.....價錢又幾平....所以膽粗粗找來試吓......坦白講...... 淨係睇門面有種感覺入親去消費起碼四舊水一位......不過朋友話唔使.....仲要味道一流.....就入去試試唔知點解......入到去又唔係好多人......淨係睇個餐牌其實又唔係好貴姐點左呢個餐.....其實食落去個口感同普通日本餐廳都係差唔多.....冇乜特別好吸引嘅口味.....可能我嗌錯餐啊...... 如果叫其他餐可能有特別驚喜😊😊😊

三千煩惱絲，剪不斷，理還亂；剪掉三吋頭髮，希望煩惱伴隨落髮一同離我而去。周五晚上八時多踏出理髮店，獨個兒漫無目的在尖沙咀遊盪，剛巧碰上附近聖誕裝飾亮燈，紅紅綠綠甚有節日氣氛，想起小時父母每逢佳節一定會帶我們出去湊湊熱鬧，是一段無憂快樂的回憶。未想到吃什麼做什麼，此時男友好心的說出來陪我晚餐，也好，有個伴顯得沒那孤單。和他會合後見時間不早，決定吃選擇相對彈性的日本菜，這店是之前同事介紹的，一直收進口袋，終能試試。除了多年前吃過一次那有名的沙爹外， 好時中心給我的印象也很模糊，只見一間間毫不起眼的西裝店、時裝店，沒有熟悉的名字、沒有大公司的氣派，裝潢仍停留在九零年代的格局，一切彷彿從未走進過時代巨輪。 剛看過深夜食堂2，電影裡訴說著一個個光顧的客人他那與別不同的背景和故事；而今天來到HokaHoka，聽著夾雜著日文廣東話的閒談聲歡笑聲此起彼落，有一刻覺得自己也很像電影裡的其中一員，同為生活努力打拼。 小鉢 $20@x2和一般的居酒屋一樣，一坐下店員便為我們奉上小砵，是日遇到的以菠菜、蟹肉和油揚合成，口味清新。 刺身松(七品) $480男友說星期五要吃得好一點，見他工作辛苦也無異議，遂點個刺

今日約左d大學同學食飯，要搵間坐得舒服d既餐廳，加上大家都鐘意食日本野，所以就試下呢間朋友推薦既hokahka,我地先叫左刺身併盤（太肚餓唔記得影相），油甘魚同左口魚都好甜好新鮮，特別推介係D揚物，炸墨魚咀最正！脆得黎又唔油，總之服務同食物都一流

我喜愛吃日本餐，因為不油膩,食後冇咁罪惡感。今日呢款三色井有海膽，吞拿鱼腩tartar,仲有我至愛的三文魚子。食材新鮮，份量十足，仲有喬麥麵一套餐的，店員說這是份量小的，只付113元已有齊上等嘅食材，超值

Hokahoka對我來說有特別意義, 他見証了我近幾年在職場上的歲月, 每次來吃都跟工作有點關連, 第一次隨當時的公司來是忘年會的二次會,。然後轉工作後因公司就在附近, 所以可經常到這吃午餐。到這次是跟要離職的同事晚餐, 每次來都有不同滋味。記得首次來光顧覺得像在日本的居酒屋, 不知是因為有日本人在的關係,來招呼的店員都會說日語, 很利害。這次因沒有訂座, 只可坐到吧枱位置, 正中我下懷, 喜歡剛處理好的料理立刻可放到面前的感覺, 好像特別新鮮。坐下來後店員先給每人一個前菜, 有蟹肉, 蟹子跟菠菜的冷盤, 很開胃。 同事愛喝酒, 生啤當然要配上串燒才爽。可惜這雞肉串($28/1串)並不出色, 在日本吃到的都是小小一串, 會把雞肉跟軟骨刴碎再混合, 但這裡的很大一串, 又沒吃到軟骨, 反而吃到應雞胸肉的筋, 咬不斷只好吐出來。還有是沒有付上生的鵪鶉蛋, 我們猜是因為怕多細菌吧。還好味道跟醬汁也不錯, 只是燒得皮不夠脆, 整體只屬一般。今天跟雞有仇, 再來點了炸雞, 雞肉又是超大的一塊, 是平時吃的2倍大少, 這樣做是為迎合香港愛抵食夾大件的心態嗎? 還好這樣大的一塊雞炸得剛好, 不會過熟