Holy Chef (Closed)

一路揾呢間餐廳，一路以為行錯路只要大家見個車房你就啱㗎喇 😂但只要你入到去，成個環境就唔同咗 level ✨menu 好有心機整得好靚先上兩杯湯細細杯好迷你，味道濃郁少少酸主角出場！！！個多士好脆，啲芝士多到拉哂絲再兜圈都仲得而且個味道係夾嘅（我都好怕啲餐廳將啲 hit 嘅食材亂咁撈埋一齊）另外仲 order 咗個 crab meat pasta 🍝 意外地都好好好食喎！每一啖都食到蟹肉絲，個 source 亦好啱我口味本來想試下甜品，不過食完呢兩樣已經好夠飽 👍🏻👍🏻👍🏻

 芝士食品越出越多，當中的表表者絕對是韓式食店中的芝士雞,芝士排骨及鐵板芝士飯等等...不過身為芝士控及麵包控的我，還是對Holy Chef的芝士多令我最念念不忘。尤其是今天的心情，另我突然想到Holy...Chef...所以特些發文懷緬一下過去...記得Holy Chef的營業時間及起司治的供應時間實在令人耐人尋味，餐廳平日營業時間由中午十二時至晚上八時多就關店，下班後前來未必可以趕得上。至於星期六日及假期，餐廳即使營業，但就沒有供應招牌芝士治，終於幾經波折，最終才能一嚐這款邪惡美食。雖然在萬分期待下終於可以得償所願，但結局又能確保令人稱心如意嗎？  餐廳設店於一條橫街內，除了門面不太明顯外，更沒有一塊顯眼的大招牌。即使走過餐廳門前，看到一張張懷舊坐椅，也會誤以為是一間舊壞理髮店！  由於店內座位不多加上全場爆滿，所以要先取一張號碼籌在門外等候. 於門外等候了15-20分鐘後，終於可以安排入座。 淡黃色的燈光再加上白瓷磚及花花地磚，帶點懷舊英倫風   安座後，店員就為我們送上一份餐牌，在格紋餐紙及小圓水杯的襯托下，令人不禁聯想起棋盤。至於餐牌首頁就有介紹店方的推介菜式Cajun Ch

在我而言，於此餐廳用膳不需長途跋涉，可謂方便至極，怪不得一訪再訪....這簡約的餐紙，簡單的畫功，足見店主的心思！小杯份量的蕃茄濃湯，湯面撒上香草，湯身濃稠，賣相精緻，入口微酸，是個相當不俗的開胃前品！黑松露蟹肉薯仔沙律新鮮蔬菜配以即拆蟹肉，上面撒上了少許黑松露，香氣撲鼻，絲絲蟹肉味道鮮甜，酸甜的黑醋汁，成了沙律的靈魂，提升了食慾，恰到好處，誰也搶不了誰的風頭！煙三文魚炒滑蛋牛角包牛角包烘得鬆脆，鬆脆得入口沒有質感似的，淡淡的牛油香味，令人停不下來....濕潤的炒蛋，質感嫩滑，配以煙韌的三文魚，簡直天堂般的享受！至於配角薯條和雜菜，亦不容忽視，剛炸起的薯條，香脆可口，蘸以茄汁，可謂相輔相成。而旁邊的新鮮雜菜，配以麻醬，可謂清新了味蕾，不錯！再三造訪，仍見得店主烹調的用心和細膩，堅持款式的創新，得以令我繼續支持小店！

從雜誌睇到，聽聞食物質素不錯，於是放工跟朋友來吃。晚上六時半，已經開始要排隊了。等了半小時，快要沒耐性的時候，終於可以入去坐。餐牌都算多選擇的啦，我看了看已經有目標。我跟朋友分別點了兩個餐。餐湯先來了兩杯好像茄汁的東西，超細杯的啦，飲兩口就喝完。味道呢像喝茄汁般，非常酸！ 我點了一SET black mountain，份量超少，但味道還是可以的。那個包就是兩口就吃得完！意份得幾啖。叫了杯latte，還不錯，可惜彌補不了食物份量少的過失。兩人吃了二百多元！完全吃不飽人。

Holy Chef brunch炎炎盛夏，第一次來到這裡享受Sunday brunch. Cozy little cafe shop, 白色磚牆後有老闆們親手畫的圖畫。餐廳真系十分地細，只可容納7張餐台，所以在遠處都可以見到一堆人排隊等候。令我佩服的係，無論外面有幾多人，裡面的老闆照樣可以以悠閒coffee shop 的態度地慢慢招呼客人，令到客人都好Sunday 地悠閒，外面的客人亦可以好Sunday 地在外面等。其實brunch其次，我最喜愛的是那杯banana chocolate milkshake，令所有炎熱煩躁都踢走了可以悠悠閒閒地開始Sunday . C'est la vie!

嘩！15cm芝士熔岩瀑布❗️真係多芝士到「黐線」呀😂愛芝士的你點可以錯過呢？😛黐線芝士黐住芝士絲治 ($108)Crazily Mad Black Bull🧀滿滿半溶芝士速勢待發🏃🏻蘊釀衝出黑色竹炭麵包！💪🏻CHEESE滿到瀉！極度邪惡呀！😈輕輕一拉👈🏼👈🏼👈🏼輕鬆拉出煙韌芝士絲😍嚼勁十足。口感結實👄芝士絲質感厚實散發住水牛芝士香🌬配上惹味咖喱同吸睛黑色竹炭麵包🤘🏻忍唔住即刻咬番啖先！😂最有驚喜係黑色竹炭麵包❗️焗得鬆脆又唔會乾涸👏🏻咬落真係crock crock聲架😳淡淡竹炭味完美襯托濃郁芝士🙇🏻伴上自家調味的風味薯條🍟會唔會太邪惡呢？😂

原先想食後面街既鰻魚飯，但香港人就係一鍋鋒甘，興咩就會去食咩。決定轉去食呢間，提提你地，最後order係1930，收2000。只收現金，唔收卡。有兩次想黎食一係太遲一係就唔夠錢😂😂。相中既雞翼就甘睇好似唔辣，但對唔食得太辣既我就真係好勁。話說隔離同我地一樣叫左雞翼，個女仔要勁飲水，食都食唔到，最後廚房好似重新整一份唔辣既俾佢。鍾意食辣既朋友可以一試。多士唔錯，薯條跟埋個芝士，其實我就夠飽既，不過同行既女友就覺得食哂D薯條先岩岩好。意粉已經唔記得左隻味，唔差既，畢竟意粉上先，好肚餓，食左先。杯野飲就真係唔錯架，好甜，雖然到最後都係飲唔哂😂下次會再嘗試其他未試既菜式💪💪

並唔係第一次黎，隱藏響舊區既一間小店，我印象特別深。記得第一次黎，好有悠閒感，空間感亦充足，可惜始終敵不過現實，小店已慢慢變得香港化，從門口排隊既人，坐位密麻麻既安排就知要響香港堅持運作一間悠閒小店並唔係咁易。任置唔係太方便到，揸車既朋友好彩既話門口已經有位泊架啦！兩人份，我地叫左雞肉pizza,蜆肉意粉，雞翼，一杯鳯仙同一杯雜果梳打。(抱歉唔記得晒佢啲得意菜式名）唯一係杯鳳仙，新出品，飲落真係似溶左既鳳仙雪條。👍🏻👍🏻雞肉pizza 又比我想像中好味！雖然餅底好明顯係現成貨，不過亦焗得香脆，雞肉係冰鮮雞胸肉但又出奇地軟滑。雞翼亦做得唔錯，醬汁雖然有啲微辣，不過又好啱我兩口胃😋😋，侍應話本來五隻而家得番4隻問我地有無問題，響食客既角度梗係希望你自己識do話扣番錢又好補番其他野，可惜我唸得太多，結果我提出可唔可以加啲薯條取代？佢竟然問我係咪要一條呆左！滴汗最差都應該係碟意粉，蜆肉雖然多但係雪藏，有腥味，意粉雖然質感唔錯、可惜可能因為蜆肉出水，令整碟意粉浸左蜆肉水，淡而無味，最後我地要自己加茄汁失望！我相信唔會再好有意欲要再黎，客人坐既地方實在太迫，完全無私隱，又要排隊同質素肯定其他地方可

holy chef呢個black moon非常吸引我，薯條唔使多講，炸得香脆冇油膩感，而且份量都幾多架😄薯條係配角，主角當然係black moon啦☻擁抱🍍菠蘿的黑多士，塊菠蘿就好似係黑漆漆一片晚明月，夠哂sharp。切開中間有勁多🧀芝士，超強拉力😝而且一啲都唔膩口，加埋少少咸煙肉，雖然邪惡但香噴噴，我個口被芝士融化。😎鐘意黑松露意粉既朋友應該會愛上black star， 新鮮蘋果伴碟，幽香黑松露伴碟，creamy濃郁雜菌sauce足以見到holy chef用心既選材。意粉黎講呢個份量fit哂lunch時食，意粉煮既火喉控制得好好，一啲都冇軟腍腍，加上「菌」味十足既sauce意粉變得滋味無窮，倍添悠閒寧靜感。Love the 🍅tomato soup.蕃茄湯好開胃，尤其lunch時間飲👯會想食更多野，哈哈☻banana chocolate milkshake色彩繽紛，已經好吸引我呢個童心未泯既大細路。杯奶昔好香香蕉味，朱古力濃郁，仲有粒好靚既綿花糖比我食，呵呵呵~

Since crazy cheese sandwiches would not be provided in weekends, we have to come on weekdays to this famous sandwich. There is around 20 seats in holy chef, so you have to come earlier if you don't wanna wait for too long.

假日的下午來個悠閒小聚 等了約十分鐘 安排到門旁的獨立位置不用和別人Share Table 嘻嘻 決定好吃什麼後 就到收銀處點餐和付款然後店員會送上 兩小杯蕃茄濃湯My Order:黐線芝士黐住芝士絲治 ($88)黑松露雜菌意粉 ($98)Banana Chocolate Kid Milkshakes ($58)Oreo Lover Milkshakes ($58)黐線芝士黐住芝士絲治賣相極度邪惡 滿滿的溶化芝士在三文治流出來 能看到煙一直出來黑色的方包配上熔岩芝士 恨不得馬上吃一口呀!芝士絲治裡有水牛芝士和少許肉粒 外層也稍微烘過脆脆的伴菜有著剛炸起的粗薯條 真的是太過分的美食阿阿阿!!黑松露雜菌意粉看到相片也見份量不多 一上桌便聞到黑松露的味道 雜菌的量算多醬汁是類似卡邦尼再配上淡淡的黑松露 只是奶油感覺用太多 吃多了會油膩Banana Chocolate Kid Milkshakes這裡的Milkshakes應該很受小朋友的喜愛阿 最上層是朱古力格格脆、百力滋、棉花糖、Oreo碎和彩針 中間一層是奶油 下層是朱古力香蕉奶昔 很甜也很繽紛 朱古力香蕉奶昔的香蕉味很夠 但就真的很甜呀

我又同朋友上OpenRice，發崛各區新口味，今次決定去長沙灣人氣西餐廳Holy Chef試試吸取過往經驗，我們一早便等開舖，此時已有三四人等，不愧是人氣店。我點了 Black Star ，先奉上隨餐附送的番茄湯，我們都覺得有濃厚的番茄鮮味，很醒胃但偏酸。再來是正餐，造型精美，明顯用心裝飾過，意粉柔韌；黑松露提升意粉的美味，獨特香濃；加上蘋果片，令意粉充滿香甜的蘋果味，清新醒胃；還有雜菌增加口感，正總結，Holy Chef比同區西餐廳價錢要高，但味道獨特滋味，名不虛傳，物有所值!

chocolate banana milkshake and crazy,cheers,cheeseee! I have tried, the milkshake is lovely, and tasty. the cheese toast is crispy and not too dry. I really love the cheese as well.

終於又有機會平日到Holy Chef~今次帶另一位朋友來品嚐我最愛食店之一。首先奉上美味羅宋湯，湯夠熱，一小口吮入口，蕃茄味濃帶酸，每次水準也依然！這裡飲品每次也沒有令我失望。朋友點的香蕉朱古力奶昔 $58，香滑質感，香蕉及朱古力味也很平衡，上面還有忌廉、朱古力脆脆，十分邪惡！鳳仙 $5880後我想大家也吃過鳳仙雪條，而這杯就是菠蘿味奶昔，入口幻滑，啖啖清新菠蘿味，忌廉也有菠蘿味，天熱時飲一流！芝士火腿三文治 $95就是我平日光顧的理由，因為假期沒有這款食物提供的。份量很多，每人半件，內裡超多的拉絲芝士，配合超厚火腿，口感十分好，薯條也很香脆。不過我們2人只點一樣已經超飽，肚子沒有空間再叫其他了。其實我覺得定價是有點貴，不過每次都保持到水準，偶然一次也可以！

我點了火腿芝士三文治和熱朱古力送了特濃蕃茄餐湯，味道剛好，蕃茄的酸味特別開胃，份量小小的，不會影響吃正餐的quota。火腿芝士三文治就如其他食評所說，滿滿的芝士，火腿扒很厚，對我來說兩者加起來有點過咸。另外跟餐的薯條太乾。熱朱古力味道濃郁，有驚喜。總括來說，湯和飲品相對地出色。另外要有心理準備上菜速度是比較慢的。