Homeland (東昌街) (Closed)

同事介紹話佢d嘢好食又抵食，於是帶埋屋企人一心打算食餐好的。平日晚餐我冇book枱，入到去被指示上樓上，這就是失望的開始。樓梯偏黑，但營造不了氣氛，隱約見到地上的污垢，和地面陳舊的痕跡。上到去，一大股味道，是那種潮濕，不潔的氣味，很倒胃口。燈光是暗暗的，但那股氣味令人想到昏暗的燈光只是掩飾地方殘舊，不潔的技倆。「一埸來到，或者食物好好味呢」我安慰自己。但我的慢煮羊膝味道很平淡，和只是和暖而已，未吃到一半，已經涼了。反而，伴碟的薯蓉是很香和熱辣辣的。刀叉有漬，用紙巾抹了還是令人不安。應該不會再去這間餐廳了。

餐廳有地下及樓上兩層，平日晚市連樓上都爆滿，幸好早於網上訂座，一到埗便可入座。裝潢有格調，燈光偏黃及昏暗，牆上掛著海報及畫作，沿走廊上二樓，近樓梯旁擺著偏民族風的矮儲物櫃。走到上層細看，每張餐桌上都有木製小屋座用作放置餐具及紙巾，亦有一瓶水供客人享用。唯獨用餐環境太嘈雜，使環境分被扣了點。牛面頰肉非常軟稔，近乎入口即溶，特別令人喜出望外，意大利大飯煙煙韌韌，值得推薦。參考其他食評而點的豬肩肉，未有如牛面頰般驚艷，但整體尚好，熟度剛好，肉質夠軟，配菜則一般，薯蓉較為淡味。把肉醬意粉的肉醬放在餅底上再灑上芝士的 pizza，肉醬太咸，亦未覺這個配搭合襯。餐廳會再光顧，但這個薄餅不會再點了。

呢間HOMELAND出名裝修同野食有特色，今晚又同男友黎拜會下佢😎今次決定試新嘢，叫個全蟹宴！😂叫咗餐牌推薦嘅焦糖菠蘿焗蟹肉餅，店鋪限定嘅蟹膏燉飯同埋一杯榛子朱古力少冰～焦糖菠蘿焗蟹肉餅超足料！😱 每啖都食到滿滿既蟹肉，完全食唔出有溝其他材料，勁鮮味😍 估佢唔到同甜甜地又juicy既焦糖🍍會咁夾😯😯 好有驚喜！👏👏蟹膏燉飯飯底有非常濃郁既蒜味，飯粒帶啲creamy同咬口，仲有啲菇類提算鮮味同口感👍蟹蓋裡面係滿滿香濃既蟹膏，鮮味既蟹肉同埋好有口感既蟹籽，好味！🤤🤤榛子朱古力賣相好靚，仲贈送左條kitkat🤣男友話唔會太甜，飲落有淡淡既榛子味，反而有啲似杏仁奶，啲忌廉溶左令杯飲品更幼滑😀我地對呢個“全蟹宴”都好滿意！😋😋

之前都同大家推介過呢間高質小店💛今次又去左試佢嘅其他嘢食啦！依然咁好食🤩🤩真係好推薦大家去💕🔻#燒汁牛面頰燉飯 $98牛面頰炆得好軟熟🤩🤩唔使點用力就切得開，至於個燉飯軟硬程度適中，加埋蕃茄仔🍅入去煮，酸酸地幾開胃😍😍另外嗰醬仲有啲芝士味🧀好好食😋🔻#松露啡菇雞胸闊條麵 $98份量非常足夠，雞胸都好嫩👍🏻另外佢啲闊條麵真係好正😗😗感覺非常彈牙，食落口感好煙銀，仲好掛汁添！😆每條面都好有蛋香！🥚🥚😍成個意粉食落口感好豐富，啲汁Creamy得黎又唔會好膩！

第二次來到這間餐廳，餐廳食物的水準仍然這麼好吃，而且還是這麼多人光顧。這次也是坐在2樓，餐牌上有多款不同的食物可以選擇，而且也有多款手工啤酒可以揀，不過這次就選擇了飲兩款特飲!香草牛油蒜香焗田螺，田螺好香香草的味道，亦有蒜蓉的味道，加上薯蓉一齊食特別香口惹味!蒜香辣椒炒蜆，蜆肉份量都幾多，蜆肉鮮甜又脹卜卜，好香蒜味，醬汁酸酸辣辣，十分開胃!甲羅燒蟹膏燉飯，這個燉飯估唔到這麼美味，燉飯本身有蘑菇，而且幾creamy，再拌上蟹蓋上的蟹膏、蟹肉、蟹籽等一齊食，燉飯好香蟹膏味，而且燉飯也變得很有口感，非常豐富!慢煮秘製燴羊膝，這份羊膝的擺盤很美，用上不同顏色的蔬菜拌碟，如甘筍、翠玉瓜、冬菇等!羊膝份量都幾多，羊肉燴得很腍!還附有薯蓉，薯蓉拌上醬汁一齊食特別美味!青檸水果流打多多，有淡淡的益力多味，有檸檬的酸味，幾開胃!爆炸糖玫瑰荔枝梳打，這杯飲品因為有落爆炸糖，所以一來到便聽到有沙沙聲，還附送多一包俾你，再飲的時候再落，口腔內非常刺激!飲品有淡淡的玫瑰和荔枝味，很清新而且很好玩的感覺!

My 2pm late lunch was an order of the breakfast dish. Bacon, sausages, salmon, scrambled eggs on bread, and greens. Excellent.The set for $88+10% came with a drink and, strangely, more of the same greens (not photographed).A side order of potato wedges ($58+10%) also was ordered ... fried very well, and with two sauces for dipping, but price was a bit on the high side.Downside: Frigid cold A/C.

近來大埔的話題離不開日本超市，而我亦因而去了大埔走走。完成購物後找了Homeland食晚餐。餐廳位置尚算方便易找，它有兩層小屋型式的餐廳，滿有美式風格，進大門便看到吸引目光的藝紅光招牌，牆上掛有美式風格圖畫，氣氛十足。是日選了牛扒作週末安慰，加上鮮蠔忌廉湯以及配上奶蓋抹茶作餐飲。法式鮮蠔忌廉湯味道相當出眾，生蠔味極濃。加上有肥美的蠔肉，整體非常之圓滿，值得推介大家一試。香煎澳洲黑毛安格斯西冷扒，西冷扒厚切斤兩充足，五成熟煮得剛剛好，燒肉汁非常可口。配菜是牛油薯蓉香味十足。喜歡鋸扒的朋友一定要品嚐一番。海鹽奶蓋抹茶味道是鹹香味的抹茶奶蓋，不論你喜歡抹茶與否亦能夠感覺到是消暑飲品之一，特別一提示伴杯的兩小塊熊仔餅感覺非常有趣清新，聲色味俱全。全晚感覺驚喜，大家如有興趣到大埔超市購物可順便到Homeland補充體力。享用一下優質食品吧。

門檻已經係$100/餐，叫咗3個餐：煙燻薄餅、千層麵、卡邦尼意粉。咖啡單純係奶加水，我呢世人未飲過咁難飲嘅奶啡，即沖都冇咁難飲，任何一間茶記都唔會咁差，即刻彈返比佢。個千層麵又乾，肉味又蘇，食幾啖已經放棄（即使我好肚餓）個薄餅本身已經有燻肉dllm 仲要撒粗鹽係面，唔知燻肉係鹽整？？卡邦尼意粉手打麵係唔錯，但份量好小，考慮到佢係3個餐唯一一個入到口，3個人分每人一啖仍然好肚餓。cls 仲要收加一（餐牌冇寫，埋單先知），總之呢間嘢我永久blacklist, 大家唔介紹交學費即管去試伏。

在社交媒體不時看到各KOL推介Homeland美食 ，看得心動了，於是找個星期五晚上，兩口子專程乘車入大埔試試看。餐廳在東昌街2號，乘搭巴士會比搭港鐵到達方便。 招牌夠搶眼，容易辨認。食物種類繁多。啤酒款式更加吸引。來一支獅子山下。 餐牌介紹，這代表香港人精神，口味清新，帶柑橘、熱情果、桃等香氣，口感豐富有層次。 入口甘味較明顯， 不帶苦澀， 容易入口。先吃虎蝦三色藜麥沙律。 這是店舖限定菜式。使用黑醋調味，感覺清新。虎蝦鮮甜，加入藜麥，不單更加健康，口感也加倍豐富。頭盤是香脆巴馬火腿焗芝士薯蓉。 這是另一款店舖限定菜式。 巴馬火腿和芝士，放在最頂層，焗香後，非常脆口。 薯蓉加入了牛油，不單令質感變得更加細滑，香味也非常吸引。主菜是甲羅燒蟹膏燉飯。同樣是店舖限定菜式，是坊間少有的組合，很值得一試。 蟹蓋內有蟹膏、蟹肉和蟹籽，一個主菜可以品嚐蟹的三款滋味，包含了蟹膏的甘香、蟹肉的爽滑和蟹子的香脆，少食多滋味。燉飯是意大利飯risotto，香味四溢；當中加入適量菇菌，口感更加突出。

Homeland @大埔📍大埔東昌街2號地舖呢間餐廳bookmarked左好耐架啦 今次終於有機會同朋友一齊去大埔試下🤤餐廳裝潢設計走工業風 門外仲有手繪既壁畫 幾有特色🎨樓上有吧枱位坐 夜晚燈光坐係度都幾有氣氛😍🥩香煎西班牙伊比利亞豬肩肉 $148有得揀9成熟/全熟 豬肩肉肉質好嫩滑 叫9成熟啱啱好 肉脂豐富 好juicy每一啖肉都好軟唸😍同埋我自己好鍾意舊薯蓉 好食到停唔到口牛油味好香好creamy!!🤤🤤▫️松露啡菇雞胸闊條麵 $98呢度既意粉都係手工意粉 闊條麵麵條彈牙好有咬口😋 松露味好出 個汁調得好creamy好香啡菇味🤤 麵條亦都好掛汁 雞胸肉質鮮嫩唔會乾柴👍🏼🍗小食拼盤 $108 入面有芝士薯條🍟、酥炸雞翼🍗、吉列廣島蠔🦪、炸魚手指🐟芝士薯條我個人覺得炸得唔夠脆 可能因爲加左芝士醬 不過個芝士醬就好正🧀🤤🤤廣島蠔入面多汁 炸魚手指同樣都係外脆內嫩🤩雞翼係柚子味 外層炸得好香口 好鍾意個醬汁🤤柚子酸酸甜甜 好清新😋😋 可以中和番個油膩感👍🏼🍵Matcha Latte野飲方面就有d失望 見到有抹茶粉 但唔係好飲到有抹茶味 只飲到咖啡味🥺👅好味：4.6/5💲價錢：3.8/5🌟性

今日出開大埔，所以有一日睇下大埔有咩餐廳，見homeland係openrice有唔錯嘅comment，所以預約一試！我哋叫咗三樣嘢食同兩杯野飲。自製醬料酥炸雞翼，有三種醬料選擇，包括明太子、柚子蜜同松露忌廉芝士。我哋就揀咗松露忌廉芝士，因為好似最特別，雞翼岩岩炸起，食落係鬆脆同埋熱辣辣嘅，芝士味蓋過左松露味道，加上呢個松露配芝士都就比較滯，所以食完兩隻已經有啲飽。蒜香辣椒炒大蜆意大利粉啲蜆真係好大隻，啖啖肉，完全冇呃秤！不過意大利粉偏硬身，有啲難咬，同埋除咗辣味就冇其他味道，偏淡。香煎西班牙伊比利亞豬肩肉呢個豬肩肉幾出色，外面香脆，內裏鬆軟彈牙，配埋薯容同配菜，剛剛好！另外野食要左黑糖薑茶，同彩蛋海鹽朱古力啤酒🍻朋友話個薑茶好辣，我試一試，真心薑味太重，同好甜至於個啤酒，除左個名，都無咩特別⋯

呢個weekend同朋友去左大埔玩，去到夜晚既時候，我地搵左一間西餐廳食dinner，呢間餐廳環境唔錯。打開餐牌，見到有好多好吸引既菜式，仲有超多唔同既手工啤，岩哂我呢個酒鬼。我地點左好多野食，首先係甲羅燒蟹膏燉飯，呢個燉飯超級吸引啊，creamy既意大利飯上面有大大個既蟹蓋，蟹蓋上面有濃郁既蟹膏，仲有好多蟹肉，撈飯食一流。仲有，香辣番茄白酒煮藍青口，呢個白酒煮清口落左好多料，加埋番茄同其他香料，味道豐富，有少少辣，好惹味。啲沙律同小食都唔錯。飲品方面，點左花茶同手工啤。

星期四夜晚7點半先到鋪頭，已經有人等緊位了，好彩我哋等左10分鐘度就入得❤️🍝松露啡菇雞胸闊條麵份量非常足夠，雞胸都好嫩👍🏻闊條麵嘅感覺非常彈牙，食落口感似係新鮮嘅闊條麵😍呢個價錢都真係好抵，醬汁啱啱好食晒成碟麵，唔會好膩🍳賓尼迪蛋有好多配菜：牛油果、醋撈沙律菜、德國腸、煙三文魚個蛋做得啱啱好，半留心蛋，蛋汁點嗰個包超好味😍😍🍟脆炸粗直薯條配松露蛋黃醬係冇得輸嘅組合👍🏻👍🏻薯條好好味，去邊一間餐廳都會忍唔住嗌🤣🥦🧀香濃芝士焗西蘭花上面仲有啲火箭菜，每一粒西蘭花都有好多芝士黐住，食每一啖都好滿足🍰海鹽焦糖芝士餅好甜，你話想像中有焦糖皮，不過都好香焦糖味👌🏻👌🏻

一直都想試呢間小店好耐嫁啦😙但估唔到平日都咁多人等位😅好彩舖頭有兩層都幾多位，而且上菜速度好快👍🏻所以好好彩地都唔算等好耐😎 🍝 肉醬芝士四重奏千層麵 ($118)即叫即焗，店員話要等十五分鐘(其實都好快🤭)，面頭舖咗大量芝士同肉醬😍望落去細細個🧐點知原來好飽肚🤣🥗 虎蝦三色藜麥沙律 ($58)虎蝦好大隻爽口彈牙，配上黑醋汁藜麥沙律菜，好新鮮好開胃😋🥩 香煎西班牙伊比利亞豬肩肉 ($148)豬肩肉有得揀九成熟或者全熟😂 好少見🤣 平時通常都會揀牛扒，但係今次見呢個豬肩肉係餐廳推介就即管試吓😌 估唔到肉質又幾軟腍，又好濃肉味，有驚喜😋另外，伴碟嘅薯蓉非常之出色😍😍好香牛油味勁creamy勁香🤤🍫 朱古力脆片蛋糕 ($48)朱古力味濃郁之餘，又唔會太甜，中層仲有脆片，口感豐富🥰餐廳仲有好多好特別嘅手工啤，今次第二日要早起就無試到🥺下次一定要try try佢😍😍

“海鮮自家製小球藻烏冬”($128)“甲羅燒蟹膏燉飯”($168)“小食拼盤”($108)“蒜香辣椒炒活蜆”($88)“煙三文魚凱撒沙律”($58)“爆炸糖玫瑰荔枝梳打”($36)“海鹽奶蓋抹茶”($48)聽聞呢間homeland嘅手工意粉好出名🍝趁住週末過嚟大埔試一試😛一場嚟到咩嘢食都要叫吓🤣主食方面叫咗2份首先係海鮮自家製小球藻烏冬醬汁可以揀香辣蕃茄汁🍅/明太子,我就揀咗後者😛海鮮有大蝦🦐,活蜆,八爪魚🐙同藍青口烏冬扁身,顏色係深綠色好特別😍食落厚身啲而且煙韌彈牙🤤同一般嘅烏冬完全唔同😆配埋微辣嘅明太子汁好夾😋另一個主食叫咗大埔店限定嘅甲羅燒蛋膏燉飯🦀呢個真係不得了超好食🤤蟹膏超級多勁香濃!仲有蟹肉同蟹籽撈埋個飯真係食到停唔到口😆強烈推介❗小食拼盤包咗雞翼,芝士薯條,炸蠔同炸魚手指炸雞翼個醬汁用上柚子蜜,甜甜地幾好味☺芝士薯條味道夠哂香濃🧀🍟超鍾意食蜆嘅男朋友仲叫咗個蒜香辣椒炒活蜆🌶啲蜆份量超級多😆配上辣椒同蒜超惹味😍最後就係煙三文魚凱撒沙律🥗要讚一讚呢道個沙律,因為有加到鯷魚😝食過好多間餐廳個凱撒沙律都冇加落去🤣飲品方面要咗海鹽奶蓋抹茶其實即係抹茶奶蓋加鮮奶😍抹茶味夠香濃😍另一杯