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Restaurant: Hong Kong Old Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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阿爸生日@上海老飯店
2019-03-26 204 views
之前阿爸話生日飯想食上海野,諗住請佢去間正宗既上海菜館食返餐好既! 上網做下research, 都知道香港老飯店係最歷史悠久,咁就一于去食呢間啦! yeah!去中環店食,夠晒grand!食得上海野,前菜又點少得呢! 先叫左兩樣：核桃薰蛋 - 原來薰蛋係用d木黎煙薰喎,聞起上來好香,隻糖心蛋食落外脆內甜!不過最特別既係蜜餞既核桃,好脆口,甜甜地咁,配埋薰蛋食又香又好食!花鵰醉雞 - 上海野必點!醉雞好大隻,係我鐘意既味道! 不過酒味好濃,我媽媽就覺得濃左d,但對我就剛剛好啦! 花鵰味濃, 雞肉好嫩滑又新鮮,好食到停唔到口啊!食完冷盤,就想食返d暖野,見到有蟹粉小籠包喎,阿爸飛佛,一定要叫啦!雖則小籠包唔係好大隻,但皮薄餡靚,唔會容易夾穿,包頂有好多摺,果然好花功夫啊! 不過最精粹既入面超多蟹粉,咬左一啖堅爆汁,配埋浙醋食,真係好香!食完小籠包,媽媽想叫個翅群雲吞! woo...翅喎,雖則係碎翅,但個湯真係好濃好香, 而且有菜擔,煲得好冧甜,雲吞皮好滑,菜肉雲吞好飽滿,好好食,而且成個湯有用金華火腿,所以湯底好甘香,老媽子果然識叫啊下!松子黃魚 - 今晚既主菜黎啦....黃魚炸到鬆化,店員
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之前阿爸話生日飯想食上海野,諗住請佢去間正宗既上海菜館食返餐好既! 上網做下research, 都知道香港老飯店係最歷史悠久,咁就一于去食呢間啦! yeah!
去中環店食,夠晒grand!
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食得上海野,前菜又點少得呢! 先叫左兩樣：

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核桃薰蛋 - 原來薰蛋係用d木黎煙薰喎,聞起上來好香,隻糖心蛋食落外脆內甜!不過最特別既係蜜餞既核桃,好脆口,甜甜地咁,配埋薰蛋食又香又好食!

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花鵰醉雞 - 上海野必點!醉雞好大隻,係我鐘意既味道! 不過酒味好濃,我媽媽就覺得濃左d,但對我就剛剛好啦! 花鵰味濃, 雞肉好嫩滑又新鮮,好食到停唔到口啊!

食完冷盤,就想食返d暖野,見到有蟹粉小籠包喎,阿爸飛佛,一定要叫啦!

雖則小籠包唔係好大隻,但皮薄餡靚,唔會容易夾穿,包頂有好多摺,果然好花功夫啊! 不過最精粹既入面超多蟹粉,咬左一啖堅爆汁,配埋浙醋食,真係好香!
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食完小籠包,媽媽想叫個翅群雲吞!
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woo...翅喎,雖則係碎翅,但個湯真係好濃好香, 而且有菜擔,煲得好冧甜,雲吞皮好滑,菜肉雲吞好飽滿,好好食,而且成個湯有用金華火腿,所以湯底好甘香,老媽子果然識叫啊下!

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松子黃魚 - 今晚既主菜黎啦....
黃魚炸到鬆化,店員好貼心咁切開一塊塊! 黃魚皮脆肉嫩,入口即溶! 不過個重點係個汁,果陣酸甜味,真係聞到已經流口水! 又唔係咕嚕汁,又唔係五柳汁,係一種上海菜傳統既甜酸味! 係呢種味啦,好傳統,但就係想食呢種味道!

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火腿津白 - 老人家鐘意食菜,又點可能唔叫最出名既雲腿津白呢? 津白真係整得好冧甜,吸晒金華火腿既鹹香味,配埋奶白色既汁,就係食到停唔到口!老飯店食到既,真係最經典既味道, 冧甜鹹鮮都有齊,好食!

最後阿爸話未夠飽,點都要叫返個主食! 咁當然要點佢既飛佛:上海粗炒啦!
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係...確實係最普通既菜式,但就係咁先試到師傅既傳統手勢! 粗炒條條都炒得好均勻,夠晒入味,而且好多白菜配埋一齊,雖然係普通菜式,但夠晒經典。

啊...食到好飽啦,但點要食d甜品既! 我點左最愛既高麗豆沙!
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面皮炸得好鬆軟, 入面既豆沙比外面既多好多多,而且唔會好甜! 正...如果面再多d糖就正!

今餐阿爸話食得好開心!話多謝晒喎....呵,最緊要佢鐘意既je! 同埋生日快樂,身體健康啦!
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中環上海comfort food 抵食
2019-03-26 196 views
同朋友聚會，通常都揀西餐廳。今次我哋一同四人都同意食comfort food, 所以就揀咗一間上海野 - 香港老飯店，位置在中環。裝修沒有特別奢華，但總帶着一點點香港老味道的茶樓。前菜 - 核桃煙燻糖心蛋、醉雞煙熏味很濃，流心蛋煮得剛剛好。少見的是和核桃的配搭，核桃有糖漿和芝麻，食到愛不釋手。另外亦都點了醉雞，酒味沒有太濃郁，但勝在雞肉10分嫩滑，酒味也沒有蓋過雞味呢！湯 - 砂鍋雲吞群翅湯是我最喜歡上海菜的其中一種湯，以清雞湯嘅形式伴上雲吞，清淡的，但價錢不貴，當中有的群翅也算多，四個人分剛剛好。主食 - 松子黃魚説是本店的招牌菜。甜酸汁的配搭令整體十分開胃，黃魚更皮脆肉嫩和足料，以238這個價錢，實在是物超所值。
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同朋友聚會，通常都揀西餐廳。今次我哋一同四人都同意食comfort food, 所以就揀咗一間上海野 - 香港老飯店，位置在中環。
裝修沒有特別奢華，但總帶着一點點香港老味道的茶樓。

前菜 - 核桃煙燻糖心蛋、醉雞
煙熏味很濃，流心蛋煮得剛剛好。少見的是和核桃的配搭，核桃有糖漿和芝麻，食到愛不釋手。
另外亦都點了醉雞，酒味沒有太濃郁，但勝在雞肉10分嫩滑，酒味也沒有蓋過雞味呢！

湯 - 砂鍋雲吞群翅湯
是我最喜歡上海菜的其中一種湯，以清雞湯嘅形式伴上雲吞，清淡的，但價錢不貴，當中有的群翅也算多，四個人分剛剛好。

主食 - 松子黃魚
説是本店的招牌菜。甜酸汁的配搭令整體十分開胃，黃魚更皮脆肉嫩和足料，以238這個價錢，實在是物超所值。



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試吓新嘢都無妨，有估唔到嘅驚喜
2019-03-19 182 views
作為上海菜嘅超級粉絲，基本上每個月都會食上海菜，今次就試吓新野，本來都冇乜期望，好彩都冇令我失望。呢度嘅環境似係舊式酒樓，服務亦算唔錯，全部都係老一輩嘅員工，而廚房亦十分有效率，點菜後15分鐘已經上得七七八八，真係要立即叫停佢，因為啲嘢食會凍得好快。最令我驚喜嘅就係呢個燻蛋，係我每次食上海菜都會必點嘅菜式。燻蛋嘅煙熏味好重，好香，蛋黃流心，睇見都忍唔住一啖擺落口食咗佢！熏魚就正常，但係估唔到咁大碟。海蜇頭就麻麻哋，味道太淡啦，唔夠鹹，要自己再加鹽。紅燒肉都不錯，一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲，適合同枱吃飯不同人的喜好，但個人認為唔夠肥。小籠包皮薄多汁，味道剛好。但賽螃蟹就普通了，味道淡之餘，冇乜蟹肉，基本上全部都係蛋白。楊州炒飯太過鹹，剛好可以要來同淡味慨賽螃蟹一齊食。最後有我最愛嘅甜品高力豆沙包，食嘅時候熱辣辣又鬆軟，每一啖都沾滿砂糖，以作為呢一餐飯嘅完結。
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作為上海菜嘅超級粉絲，基本上每個月都會食上海菜，今次就試吓新野，本來都冇乜期望，好彩都冇令我失望。呢度嘅環境似係舊式酒樓，服務亦算唔錯，全部都係老一輩嘅員工，而廚房亦十分有效率，點菜後15分鐘已經上得七七八八，真係要立即叫停佢，因為啲嘢食會凍得好快。

最令我驚喜嘅就係呢個燻蛋，係我每次食上海菜都會必點嘅菜式。燻蛋嘅煙熏味好重，好香，蛋黃流心，睇見都忍唔住一啖擺落口食咗佢！
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熏魚就正常，但係估唔到咁大碟。

海蜇頭就麻麻哋，味道太淡啦，唔夠鹹，要自己再加鹽。

紅燒肉都不錯，一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲，適合同枱吃飯不同人的喜好，但個人認為唔夠肥。

小籠包皮薄多汁，味道剛好。

但賽螃蟹就普通了，味道淡之餘，冇乜蟹肉，基本上全部都係蛋白。

楊州炒飯太過鹹，剛好可以要來同淡味慨賽螃蟹一齊食。

最後有我最愛嘅甜品高力豆沙包，食嘅時候熱辣辣又鬆軟，每一啖都沾滿砂糖，以作為呢一餐飯嘅完結。
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2019-03-10
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$250 (Dinner)
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舊日情懷的上海菜
2019-03-18 234 views
適逢中環某大百貨公司清倉大減價，今午一於走去血拼一番。不經意地逛了足兩個半小時，總算有些微收獲。行到累又肚餓當然要搵地方休息下和食晚飯啦！突然想起附近有間食上海菜的食肆都唔錯，就毫不猶疑地向香港老飯店走過去。它位於商廈的地庫，我們沿著樓梯而下。餐館佈置優雅和充滿舊日情懷。地方雖然不大，但餐桌擺放得寬闊，環境清靜。花雕醉雞雞肉结實唔鞋口，浸上花雕酒。食時雞肉散發出花雕酒香，可口醒胃。松鼠黃魚這是一道有名氣的上海菜。廚師首先把魚炸得外面脆卜卜，內裏肉質嫩滑鲜甜。淋上酸甜汁，又鋪上松子仁和青紅椒粒令口感豐富不少，而顏色亦很養眼；食落非常開胃。南翔小籠六隻卽叫卽蒸的小籠包一向是我指定必選。皮薄餡靚，湯汁滿溢。咬時要小心被燙傷，但當滿口充溢著鮮甜的湯汁，非常滿足。砂鍋鹹肉菜心這道菜用料十足有鹹肉、白菜、花膠、草茹和蛋角等等。鹹肉貪佢能提升各材料的鲜味，從而令整個湯底更濃更甜。香蕉高力豆沙四隻外層蛋白炸得鬆軟而不油膩，蛋味濃。配以豆沙和香蕉簡直是完美之作。最重要是整體味道不會太甜，正合我口味。👍
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適逢中環某大百貨公司清倉大減價，今午一於走去血拼一番。不經意地逛了足兩個半小時，總算有些微收獲。行到累又肚餓當然要搵地方休息下和食晚飯啦！突然想起附近有間食上海菜的食肆都唔錯，就毫不猶疑地向香港老飯店走過去。它位於商廈的地庫，我們沿著樓梯而下。餐館佈置優雅和充滿舊日情懷。地方雖然不大，但餐桌擺放得寬闊，環境清靜。
花雕醉雞
雞肉结實唔鞋口，浸上花雕酒。食時雞肉散發出花雕酒香，可口醒胃。
松鼠黃魚
這是一道有名氣的上海菜。廚師首先把魚炸得外面脆卜卜，內裏肉質嫩滑鲜甜。淋上酸甜汁，又鋪上松子仁和青紅椒粒令口感豐富不少，而顏色亦很養眼；食落非常開胃。
南翔小籠六隻
卽叫卽蒸的小籠包一向是我指定必選。皮薄餡靚，湯汁滿溢。咬時要小心被燙傷，但當滿口充溢著鮮甜的湯汁，非常滿足。
砂鍋鹹肉菜心
這道菜用料十足有鹹肉、白菜、花膠、草茹和蛋角等等。鹹肉貪佢能提升各材料的鲜味，從而令整個湯底更濃更甜。
香蕉高力豆沙四隻
外層蛋白炸得鬆軟而不油膩，蛋味濃。配以豆沙和香蕉簡直是完美之作。最重要是整體味道不會太甜，正合我口味。👍
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花雕醉雞
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松鼠黃魚
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南翔小籠六隻
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砂鍋鹹肉菜心
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香蕉高力豆沙四隻
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2019-03-14
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$380 (Dinner)
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正宗上海味道＠香港老飯店
2019-03-17 801 views
媽媽想吃上海菜，想起之前和朋友吃過尖沙咀的香港老飯店覺得不錯，打算再次訂位和家人再去，剛好和友人提起，朋友說原來中環也有分店，所以今次便去中環店試試了！中環店跟尖沙咀店內裝潢差不多，感覺懷舊，富香港老店特色！核桃燻蛋 $60 for 2 流心狀態的糖心燻蛋賣相吸引，入口有濃郁的煙燻香味，還有蛋香味，咬了一口，那流心慢慢流入口腔，令口腔冷冷的，口感什好！底下的合桃也很出色，外層沾滿了芝麻及甜甜的糖漿，口感鬆脆無比，值得推介！蟹粉小籠包 $128 for 4吃上海菜不能少了小籠包，今次我們點了蟹粉小籠包，一口咬落去已感覺到那蟹汁緩媛滲出，皮不止夠薄，內裡的蟹粉亦很鮮甜不鬆散，配上醋點來吃非常惹味！翅群火腿雲吞 $188 雲吞皮薄料靚，外層皮很滑，內裡是滿滿的豬肉及菜，口感豐富，味道非常鮮甜，配上金華火腿的鹹香味，鮮味更能提升，還有翅群也很多，口感爽口，配上上湯，又好味又抵吃！火腿津白 $118火腿津白也是必點之選！津白以上湯浸過，非常腍身富雞湯香味，上面放了幾片金華火腿，令津白吃起來富有鹹香味道，好吃極了！上海粗炒麵 $128上海粗炒炒得什有鑊氣，鹹味適中，份量也挺多的，足夠四人份吃，但粗
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媽媽想吃上海菜，想起之前和朋友吃過尖沙咀的香港老飯店覺得不錯，打算再次訂位和家人再去，剛好和友人提起，朋友說原來中環也有分店，所以今次便去中環店試試了！

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 中環店跟尖沙咀店內裝潢差不多，感覺懷舊，富香港老店特色！


核桃燻蛋 $60 for 2
核桃燻蛋
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 流心狀態的糖心燻蛋賣相吸引，入口有濃郁的煙燻香味，還有蛋香味，咬了一口，那流心慢慢流入口腔，令口腔冷冷的，口感什好！
底下的合桃也很出色，外層沾滿了芝麻及甜甜的糖漿，口感鬆脆無比，值得推介！


蟹粉小籠包 $128 for 4
蟹粉小籠包
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 吃上海菜不能少了小籠包，今次我們點了蟹粉小籠包，一口咬落去已感覺到那蟹汁緩媛滲出，皮不止夠薄，內裡的蟹粉亦很鮮甜不鬆散，配上醋點來吃非常惹味！


翅群火腿雲吞 $188
翅群火腿雲吞
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 雲吞皮薄料靚，外層皮很滑，內裡是滿滿的豬肉及菜，口感豐富，味道非常鮮甜，配上金華火腿的鹹香味，鮮味更能提升，還有翅群也很多，口感爽口，配上上湯，又好味又抵吃！


火腿津白 $118
火腿津白
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 火腿津白也是必點之選！津白以上湯浸過，非常腍身富雞湯香味，上面放了幾片金華火腿，令津白吃起來富有鹹香味道，好吃極了！


上海粗炒麵 $128
上海粗炒麵
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 上海粗炒炒得什有鑊氣，鹹味適中，份量也挺多的，足夠四人份吃，但粗麵口感偏實，如果腍一點會更好！


豆沙鍋餅 $150
豆沙鍋餅
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 最後來個甜品 - 豆沙鍋餅，估不到份量這麼多，有十二件這麼多，而且件件都有點份量

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 鍋餅內有非常多的紅豆，餅皮很薄，又夠熱辣辣，非常好吃，讚讚讚！


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 最後值得一提是，這裡服務很好，感覺親切！
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蟹粉小籠包
翅群火腿雲吞
火腿津白
豆沙鍋餅
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健康美味高質中菜
2019-03-17 153 views
講真，中餐要整得好食喺好巧功夫，每一滴油每一粒鹽🧂都好重要。 兩個人去食，所以淨喺叫左一菜一肉兩白飯，雖然都已經300幾，但好味，值。首先講下個百葉紅燒肉，半肥瘦之餘，肥而不膩，好送得飯。平時我唔食肥肉都食到😋😋😋，個百葉都好食，整得好靚。再到個四季豆。好新鮮，炒到剛剛好，又唔咸！ 平時食啲四季豆真喺咸到出汁。我覺得飯15蚊一個黎講太細碗，大碗翻啲會好啲。茶位15蚊一位而言，偏貴但都合理。我會再黎食。
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講真，中餐要整得好食喺好巧功夫，每一滴油每一粒鹽🧂都好重要。 兩個人去食，所以淨喺叫左一菜一肉兩白飯，雖然都已經300幾，但好味，值。
首先講下個百葉紅燒肉，半肥瘦之餘，肥而不膩，好送得飯。平時我唔食肥肉都食到😋😋😋，個百葉都好食，整得好靚。
再到個四季豆。好新鮮，炒到剛剛好，又唔咸！ 平時食啲四季豆真喺咸到出汁。
我覺得飯15蚊一個黎講太細碗，大碗翻啲會好啲。
茶位15蚊一位而言，偏貴但都合理。
我會再黎食。
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香港情懷
2019-03-15 155 views
老香港，老飯店，依舊往日情懷。裝潢老派風格，昔日繁華，賓客滿座的情景依稀浮現眼前。小籠包子必食之選。隠約見到包子中的湯汁。咬一口己爆汁，皮薄餡靚，一個接一個停不了口。花彫醉雞最吸引我的是那酒香，芳郁撲鼻。雞肉札實且嫩，口腔充滿著酒的味道。松鼠黃魚是上海菜經典菜之一。論賣相夠吸引，論味道夠惹味。醬汁酸酸甜甜好開胃。黃魚炸得脆口，啖啖肉，美味可口。最後一個砂窩咸肉菜心，最初怕那咸肉會否太鹹過於濃，原來完全不是的，反而提升了湯底的味道。材料有白菜，咸肉，蛋餃子，花膠，磨菇，豐富又滋味。　
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老香港，老飯店，依舊往日情懷。
裝潢老派風格，昔日繁華，賓客滿座的情景依稀浮現眼前。

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小籠包子必食之選。隠約見到包子中的湯汁。咬一口己爆汁，皮薄餡靚，一個接一個停不了口。


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花彫醉雞最吸引我的是那酒香，芳郁撲鼻。雞肉札實且嫩，口腔充滿著酒的味道。


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松鼠黃魚是上海菜經典菜之一。論賣相夠吸引，論味道夠惹味。
醬汁酸酸甜甜好開胃。黃魚炸得脆口，啖啖肉，美味可口。


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最後一個砂窩咸肉菜心，最初怕那咸肉會否太鹹過於濃，原來完全不是的，反而提升了湯底的味道。材料有白菜，咸肉，蛋餃子，花膠，磨菇，豐富又滋味。

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2019-03-14
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$380 (Dinner)
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經典上海菜**
2019-03-08 1249 views
今晚和家人去香港老飯點食晚飯！這裏主要係食上海菜，唔講唔知道原來餐廳係創立於1993年，都好耐歷史。餐廳選擇眾多！我地都看左好耐先點菜，因爲餐牌圖文並茂樣樣都好似好好食。而且店員親切有禮，就算我地要求介紹菜色都好有耐性。點完菜就馬上為我們預上小食~很開胃的小食。小籠包：一籠有10個很能夠滿足鍾意食小籠包的我！小籠包包皮厚薄適中，同時能承托湯汁，尖端皺褶工整大小分量適中，肉餡肉質鬆化鮮味！湯汁充盈太油膩。樟茶鴨半隻：呢個樟茶鴨原來係得獎名菜！我是第一次試，之前都未見過這到菜。樟茶鴨入口皮酥肉嫩帶有淡淡樟木和茶葉的香味，唔使點任何調味都已經好惹味。翅群雲吞：雲吞皮夠薄，餡料鮮味！個湯清清地加上金華火腿調味都幾好飲。雲吞鍋的翅群都很多也夠粗，是一道很體面的菜色。乾煸四季豆：四季豆配上少少爽辣的肉碎很惹味開胃，用來餸飯一流。就算食中菜最後都要叫返個甜品的，除左我點的幾款小菜之外！其實餐廳都有好多選擇，下次再黎可以試下其他食物。
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今晚和家人去香港老飯點食晚飯！這裏主要係食上海菜，唔講唔知道原來餐廳係創立於1993年，都好耐歷史。
餐廳選擇眾多！我地都看左好耐先點菜，因爲餐牌圖文並茂樣樣都好似好好食。而且店員親切有禮，就算我地要求介紹菜色都好有耐性。
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點完菜就馬上為我們預上小食~很開胃的小食。
小食
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小籠包：一籠有10個很能夠滿足鍾意食小籠包的我！小籠包包皮厚薄適中，同時能承托湯汁，尖端皺褶工整大小分量適中，肉餡肉質鬆化鮮味！湯汁充盈太油膩。

小籠包
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樟茶鴨半隻：呢個樟茶鴨原來係得獎名菜！我是第一次試，之前都未見過這到菜。樟茶鴨入口皮酥肉嫩帶有淡淡樟木和茶葉的香味，唔使點任何調味都已經好惹味。
樟茶鴨半隻
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翅群雲吞：雲吞皮夠薄，餡料鮮味！個湯清清地加上金華火腿調味都幾好飲。雲吞鍋的翅群都很多也夠粗，是一道很體面的菜色。
翅群雲吞
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乾煸四季豆：四季豆配上少少爽辣的肉碎很惹味開胃，用來餸飯一流。
乾煸四季豆
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就算食中菜最後都要叫返個甜品的，除左我點的幾款小菜之外！其實餐廳都有好多選擇，下次再黎可以試下其他食物。
豆沙鍋餅
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    $350
    Recommended Dishes
    小食
    小籠包
    樟茶鴨半隻
    翅群雲吞
    乾煸四季豆
    豆沙鍋餅
    • 樟茶鴨半隻，
    • 乾煸四季豆，
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    久違的中菜
    2019-03-08 625 views
    真係好耐好耐冇試過晚上食中式野，今晚同幾個朋友黎到呢間飯店開心慶生。一坐下店員便為我們準備了小食花生同埋酸青瓜!由於我們幾個都好耐冇食中菜，所以相討了一段時間終於想好!花雕醉雞($128)，呢款小食係我每次食上海菜都會點的，這裡的醉雞花雕味濃，但又唔會太苦，雞肉嫩滑!樟茶大鴨(半隻)($198)，這款鴨是這間飯店的得獎菜，食落去有煙燻的味道，不會很肥，還能夠鎖住肉汁。隨碟還附有像饅頭的夾包，可以夾上鴨肉一齊食更加惹味!翅群雲吞($198)，這款是砂鍋上的，內裡有12粒菜肉雲吞。湯底清甜，有淡淡的金華火腿味道!跟出面的雲吞湯不同，這裡是用豆苗的。這個價錢能夠飲到有翅的湯，十分抵飲!我們4個人每人都可以飲到兩碗!津白肉絲炒年糕($128)，這個炒年糕跟上海粗炒的味道一樣，但唔算好油!津白比較多，可減去漏的感覺!總括黎講，這間飯店已有一段歷史，而且是外國人常去的飯店。食物唔算話好貴，材料感覺高級，帶長輩或者宴客一流!
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    前菜
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     真係好耐好耐冇試過晚上食中式野，今晚同幾個朋友黎到呢間飯店開心慶生。一坐下店員便為我們準備了小食花生同埋酸青瓜!
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     由於我們幾個都好耐冇食中菜，所以相討了一段時間終於想好!

    花雕醉雞
    $128
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    花雕醉雞($128)，呢款小食係我每次食上海菜都會點的，這裡的醉雞花雕味濃，但又唔會太苦，雞肉嫩滑!

    樟茶大鴨（半隻）
    $198
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    樟茶大鴨(半隻)($198)，這款鴨是這間飯店的得獎菜，食落去有煙燻的味道，不會很肥，還能夠鎖住肉汁。隨碟還附有像饅頭的夾包，可以夾上鴨肉一齊食更加惹味!

    翅群雲吞
    $198
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    翅群雲吞
    $198
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    翅群雲吞($198)，這款是砂鍋上的，內裡有12粒菜肉雲吞。湯底清甜，有淡淡的金華火腿味道!跟出面的雲吞湯不同，這裡是用豆苗的。這個價錢能夠飲到有翅的湯，十分抵飲!我們4個人每人都可以飲到兩碗!

    津白肉絲炒年糕
    $128
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    津白肉絲炒年糕($128)，這個炒年糕跟上海粗炒的味道一樣，但唔算好油!津白比較多，可減去漏的感覺!

    總括黎講，這間飯店已有一段歷史，而且是外國人常去的飯店。食物唔算話好貴，材料感覺高級，帶長輩或者宴客一流!
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      2019-03-07
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      $350 (Dinner)
      Recommended Dishes
      花雕醉雞
      $ 128
      樟茶大鴨（半隻）
      $ 198
      翅群雲吞
      $ 198
      翅群雲吞
      $ 198
      津白肉絲炒年糕
      $ 128
      • 樟茶大鴨
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      團年飯
      2019-02-24 174 views
      臨近歲晚要找吃團年飯的餐館要一早BOOK位. 家人想吃上海菜, 所以便想起了這間大飯店. 很容易便訂到位. 我們一行19人叫了2個12人的套餐. 頭盤, 有醉雞, 海節, 豆亁和一款素食. 整體很好吃. 特別是豆乾. 豆苗蝦仁. 有很多蝦仁, 味道亦佳. 金華火腿夾包--我不吃金華火腿給了媽媽吃, 她說金華火腿很厚肉很惹味. 麵包也剛好索油, 吃下去不會很油膩. 三色椒抄魚片--魚肉很多. 配上三色椒, 是健康之選素菜餃--很大隻, 吃下去很清新, 亦很飽肚. 是我最後的菜式. 片皮鴨--我又不吃片皮鴨, 但一上菜便很香鴨味. 媽媽說鴨很淡淡肉, 皮也很厚身. 夾上麵包非常美味. 所以她也不段地吃. 高力豆沙--用蛋白包著豆沙. 機乎是上海菜著名的甜點之一. 熱辣辣配上沙糖, 一定要親熱吃. 很美味. 
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      臨近歲晚要找吃團年飯的餐館要一早BOOK位. 家人想吃上海菜, 所以便想起了這間大飯店. 很容易便訂到位. 我們一行19人叫了2個12人的套餐. 

      頭盤, 有醉雞, 海節, 豆亁和一款素食. 整體很好吃. 特別是豆乾. 

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      豆苗蝦仁. 有很多蝦仁, 味道亦佳. 

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      金華火腿夾包--我不吃金華火腿給了媽媽吃, 她說金華火腿很厚肉很惹味. 麵包也剛好索油, 吃下去不會很油膩. 

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      三色椒抄魚片--魚肉很多. 配上三色椒, 是健康之選

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      素菜餃--很大隻, 吃下去很清新, 亦很飽肚. 是我最後的菜式. 

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      片皮鴨--我又不吃片皮鴨, 但一上菜便很香鴨味. 媽媽說鴨很淡淡肉, 皮也很厚身. 夾上麵包非常美味. 所以她也不段地吃. 

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      高力豆沙--用蛋白包著豆沙. 機乎是上海菜著名的甜點之一. 熱辣辣配上沙糖, 一定要親熱吃. 很美味. 

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      2019-02-01
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      中餐首選
      2019-02-01 215 views
      小籠包 $140黎到老飯店，不能不吃小籠包吧，十隻小籠包啱啱岀爐，熱辣辣。啲皮薄到呢，要小心夾起，一口咬落去，肉汁豐富，唔會太膩，配埋黑醋，剛剛好！花雕醉雞 $128上海餐廳必叫小食，一上枱，外形已經好吸引，排列整齊，成半圖圖形。花雕味濃，肉質結實，有彈性，不錯。蝦仁豆苗 $218雖然價格有啲貴，蝦仁不唔算大粒，但配豆苗一齊炒，剛剛好，豆苗嫩滑，蝦仁爽口，好match!干煎小黃魚 $48叫咗4條，4個人每人一條。一定要一讚，煎得好干脆，雖然係小黃魚，但都厚肉，新鮮。蘿蔔鰂魚湯 $180魚湯鮮甜，奶白色，一啲都唔腥。仲有一條條既蘿蔔，煲都入哂味，甜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。180蚊都有大概六碗，夠哂大家一齊開心share
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      小籠包 $140
      黎到老飯店，不能不吃小籠包吧，十隻小籠包啱啱岀爐，熱辣辣。啲皮薄到呢，要小心夾起，一口咬落去，肉汁豐富，唔會太膩，配埋黑醋，剛剛好！
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      花雕醉雞 $128
      上海餐廳必叫小食，一上枱，外形已經好吸引，排列整齊，成半圖圖形。花雕味濃，肉質結實，有彈性，不錯。
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      蝦仁豆苗 $218
      雖然價格有啲貴，蝦仁不唔算大粒，但配豆苗一齊炒，剛剛好，豆苗嫩滑，蝦仁爽口，好match!
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      干煎小黃魚 $48
      叫咗4條，4個人每人一條。一定要一讚，煎得好干脆，雖然係小黃魚，但都厚肉，新鮮。
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      蘿蔔鰂魚湯 $180
      魚湯鮮甜，奶白色，一啲都唔腥。仲有一條條既蘿蔔，煲都入哂味，甜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。180蚊都有大概六碗，夠哂大家一齊開心share
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      遊客必到的打卡點@香港老飯店
      2019-01-29 184 views
      香港老飯店呢個名由細到大都有聽過，所以有個傳統得黎又好似好矜貴既感覺，但其實而家都好大眾化，價錢唔會非常貴 (但當然都唔平)。有興既系今晚有唔少顧客都系遊客，除左最Popular既內地客，連日本、韓國都有 (因為坐四周都講緊唔同語言)。除左A La Carte Menu，其實都仲有幾款套餐，但由於缺乏彈性，所以我地都系比多少少散叫算。原味南翔小籠包 (140/10隻) - 食上海菜必食小籠包，皮偏薄，餡料都幾鮮香多湯汁，配少少鎮江浙醋仲香。乾燒明蝦 (208) - 醬汁微辣，但就非常惹味，蝦殼吸曬汁加埋啲蝦既肉汁 (真系殼都「吮」埋)。大蝦幾厚肉，蝦肉亦夠爽彈，幾好食，但只得三隻。香蔥油淋雞 (238/half) - 其實系紅燒雞配微辣既香蔥醬，醬料濃郁但偏油膩，配白飯食好啲。雞件皮脆但肉質就好嫩滑，味道同一般紅燒雞差唔多。大千雞球 (130) - 用左辣椒、花椒、豆瓣酱等料黎炒，所以都有少少辣，食落有啲似宮保雞丁，味道都幾香口惹味。
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      香港老飯店呢個名由細到大都有聽過，所以有個傳統得黎又好似好矜貴既感覺，但其實而家都好大眾化，價錢唔會非常貴 (但當然都唔平)。

      有興既系今晚有唔少顧客都系遊客，除左最Popular既內地客，連日本、韓國都有 (因為坐四周都講緊唔同語言)。
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      除左A La Carte Menu，其實都仲有幾款套餐，但由於缺乏彈性，所以我地都系比多少少散叫算。
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      原味南翔小籠包 (140/10隻) - 食上海菜必食小籠包，皮偏薄，餡料都幾鮮香多湯汁，配少少鎮江浙醋仲香。
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      乾燒明蝦 (208) - 醬汁微辣，但就非常惹味，蝦殼吸曬汁加埋啲蝦既肉汁 (真系殼都「吮」埋)。大蝦幾厚肉，蝦肉亦夠爽彈，幾好食，但只得三隻。
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      香蔥油淋雞 (238/half) - 其實系紅燒雞配微辣既香蔥醬，醬料濃郁但偏油膩，配白飯食好啲。雞件皮脆但肉質就好嫩滑，味道同一般紅燒雞差唔多。
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      大千雞球 (130) - 用左辣椒、花椒、豆瓣酱等料黎炒，所以都有少少辣，食落有啲似宮保雞丁，味道都幾香口惹味。
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      2019-01-18
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      1000
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      老品牌•宴客夠體面
      2019-01-26 212 views
      「香港老飯店」的中環店位於南豐大廈地庫，雖沒有華麗的裝潢，但此老品牌的名氣足以令宴會夠體面，絕對是商務晚餐的好選擇。南翔小籠包 ($140/10 pcs): 可謂是老飯店的其中一款必吃食物，小籠包皮薄多汁，餡料亦夠鮮味，加點醋更加惹味。餐廳亦有售蟹粉小籠包 ($128/4 pcs)，極多蟹粉，但價位較高，還是原味較划算。鎮江餚肉 ($128): 上海菜的特色冷盤，又名水晶餚肉，其以豬手所製成，肉香而不膩，須搭配鎮江香醋享用。香蔥油淋雞 ($238/半隻): 此是紅燒炸子雞配香蔥醬油，炸子雞皮脆肉嫩，非常Juicy，必須趁熱享用，而香蔥醬油香口，微辛惹味，配起來味道非常濃郁，但偏油膩。松子黃魚 ($238): 大黃魚早已起骨，再加麵粉炸至非常香酥，最後淋上「咕嚕肉」的糖醋汁，酸酸甜甜般味道十分討好，而且啖啖肉沒有魚骨，方便享用。以下是餐牌資料:-
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      「香港老飯店」的中環店位於南豐大廈地庫，雖沒有華麗的裝潢，但此老品牌的名氣足以令宴會夠體面，絕對是商務晚餐的好選擇。
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      南翔小籠包 ($140/10 pcs): 可謂是老飯店的其中一款必吃食物，小籠包皮薄多汁，餡料亦夠鮮味，加點醋更加惹味。餐廳亦有售蟹粉小籠包 ($128/4 pcs)，極多蟹粉，但價位較高，還是原味較划算。
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      鎮江餚肉 ($128): 上海菜的特色冷盤，又名水晶餚肉，其以豬手所製成，肉香而不膩，須搭配鎮江香醋享用。
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      香蔥油淋雞 ($238/半隻): 此是紅燒炸子雞配香蔥醬油，炸子雞皮脆肉嫩，非常Juicy，必須趁熱享用，而香蔥醬油香口，微辛惹味，配起來味道非常濃郁，但偏油膩。
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      松子黃魚 ($238): 大黃魚早已起骨，再加麵粉炸至非常香酥，最後淋上「咕嚕肉」的糖醋汁，酸酸甜甜般味道十分討好，而且啖啖肉沒有魚骨，方便享用。

      以下是餐牌資料:-
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      2019-01-21
      Dining Method
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      860
      0
      上海老味道
      2019-01-19 158 views
      小食我一向都唔會有期待的，不過呢個唔起眼的酸蘿蔔食落去係脆口而且有酸味，除咗白蘿蔔仲要有紅蘿蔔加辣椒，酸酸地惹味又開胃。 核桃燻蛋，佢除咗外面聞到一陣清新的茶味之外，連個軟心的蛋黃亦都係溏心，食得出有少少的茶香。樟茶大鴨，鴨胸嫩滑多汁，個皮唔會係一般香酥 鴨皮咁乾爭爭，皮有少少油香嫩滑，唔理得肥唔肥，忍唔住要連皮都食埋。松子黃魚，魚已完全起骨，非常乾淨。魚肉軟滑，一啲窿的感覺都冇，魚上粉的時候係薄薄，唔會厚厚實實，伴碟有脆麵，點完啲酸汁一齊食都感覺到佢的香脆。不過獻汁略為多左啲，失分!最後個碟火腿津白，看似簡單的餸菜，但都可以煮得出色。個湯非常入味，明顯湯係用咗好長時間淆製而成。塊火腿唔會好鹹，嗰種鹹香配津白少甜的味道係絕配。
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       小食我一向都唔會有期待的，不過呢個唔起眼的酸蘿蔔食落去係脆口而且有酸味，除咗白蘿蔔仲要有紅蘿蔔加辣椒，酸酸地惹味又開胃。

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       核桃燻蛋，佢除咗外面聞到一陣清新的茶味之外，連個軟心的蛋黃亦都係溏心，食得出有少少的茶香。
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       樟茶大鴨，鴨胸嫩滑多汁，個皮唔會係一般香酥 鴨皮咁乾爭爭，皮有少少油香嫩滑，唔理得肥唔肥，忍唔住要連皮都食埋。
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       松子黃魚，魚已完全起骨，非常乾淨。
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       魚肉軟滑，一啲窿的感覺都冇，魚上粉的時候係薄薄，唔會厚厚實實，伴碟有脆麵，點完啲酸汁一齊食都感覺到佢的香脆。不過獻汁略為多左啲，失分!
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       最後個碟火腿津白，看似簡單的餸菜，但都可以煮得出色。個湯非常入味，明顯湯係用咗好長時間淆製而成。塊火腿唔會好鹹，嗰種鹹香配津白少甜的味道係絕配。
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        Level4
        589
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        ❤飲食❤ 美味的上海菜 ~ 香港老飯店
        2019-01-16 2611 views
        某日放工朋友相約我到中環食晚飯叙一叙舊, 選擇香港老飯店來食晚飯。 這店是供應正宗川揚滬菜式。* * 店以古色古香的中式裝潢, 具傳統酒樓格式優雅大方。** **【鎮江肴肉】$128 每件鎮江肴肉都是粉紅剔透,十分吸晴, 入口肉質細嫩彈牙爽口,且而不肥膩, 可沾上鎮江醋提味。**【九黃炒鱔糊】$168 鱔魚片切得大小適中, 配上爽口清香九菜及牙菜,入口爽脆滑嫩,又不會過咸及過油,並有香濃味道。**【火腿津白】$118 津白入口清甜軟身,加上少許金華火腿加添鹹香,更加滋味可口。**【南翔小籠包】10隻 $140 這新鮮熱辣的小籠包一籠有十隻, 外皮可惜未夠薄, 而肉的汁保存係包入面, 咬落去餡料有點爆漿感覺,但味道還可以。**【擔擔麵】 $56 幼麵吸了惹味麻辣湯底,伴著豬肉碎及蔥,每一口十分滋味。
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        某日放工朋友相約我到中環食晚飯叙一叙舊,
        選擇香港老飯店來食晚飯。
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         這店是供應正宗川揚滬菜式。*
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         店以古色古香的中式裝潢,
        具傳統酒樓格式優雅大方。
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        【鎮江肴肉】$128
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         每件鎮江肴肉都是粉紅剔透,十分吸晴,
        入口肉質細嫩彈牙爽口,且而不肥膩,
        可沾上鎮江醋提味。
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        【九黃炒鱔糊】$168
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         鱔魚片切得大小適中, 配上爽口清香九菜及牙菜,
        入口爽脆滑嫩,又不會過咸及過油,並有香濃味道。
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        【火腿津白】$118
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         津白入口清甜軟身,
        加上少許金華火腿加添鹹香,更加滋味可口。
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        【南翔小籠包】10隻 $140
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         這新鮮熱辣的小籠包一籠有十隻,
        外皮可惜未夠薄,
        而肉的汁保存係包入面,
        咬落去餡料有點爆漿感覺,但味道還可以。
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        【擔擔麵】 $56
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         幼麵吸了惹味麻辣湯底,
        伴著豬肉碎及蔥,每一口十分滋味。


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        (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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          Dine In
          Type of Meal
          Dinner