骨煲皇．火鍋世家

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上星期陪朋友仔&佢既同事黎消夜蕃茄蟹鍋湯底出奇地鮮甜牛柳粒唔韌又夠牛味但肥牛片就差d鵝腸幾爽口魚皮餃雖然係來貨但size夠大粒相比起湯底全部配料只屬一般招呼又唔夠好酒水又相對地貴朋友仔話唔夠抵食囉

入了大角嘴食打邊爐,是骨煲皇,呢間不是塘尾道果間,而係杉榭街嗰間.門口招牌介紹豬骨煲,說了是正宗的,見呢輪喺第二度食得醉雞煲多,所以試下豬骨煲.都ok.有籮蔔,但粟米少啲,豬骨我哋要咗個豬軟骨,食細豬軟骨,$88.開頭啲味道都還可以,都係先飲湯後落料打邊爐,但就愈食愈唔掂.我唔知點解啦,好多其他店在加湯時都係用番豬骨湯,而呢間竟然用滾水,搞到啲湯愈來愈淡,無味的,本來想再叫多一兩樣餸,但因為個湯太淡,所以無叫了.....唔明呢間點解喺加湯時唔用番豬骨湯囉,淡色,人哋加湯時都用奶白色的豬骨湯,有啲慳皮囉....另外係雪花肥牛又薄又少件......唉.....

雖然地點係偏僻但個蕃茄蟹鍋真係好正個味好鮮同埋d蟹都幾多膏...可以去食下呢個湯底真係幾特別~!!!

個豬骨湯淡茂茂!食完口好乾,味精重!本地鮮肥牛一睇就知係雪凍嘢,瘀瘀黑黑,一D鮮紅色都睇唔到,叫個阿姐換,佢猛咁挍話係咁先至係新鮮,最後有個好似經理咁嘅人同我哋換,不過,仲難食,肉質好硬好Un,又話我哋唔識得6,因為6得太熟,(我同佢講"阿姐,你估係生嘅都係咁食.)呢D天時熟D更係好D,心冧食到有事你賠ar!D生料大部份都係丸,同D什,但都係急凍嘢!鵝腸雪到黃透,脆鯇腩硬扢扢,鱔片散收收,我哋真係懷疑之前係到留嘅食評有部份係造馬Ga!其實食火鍋個湯底好重要,另外D料新鮮就已經攞咗大半分數,服務細心咁已經好夠!.....但是有咁上下時間嘅呢間店,鞋!真失望,每況愈下!咁啱,我哋一走間店又有斬人事件(8月3日)真係嚇死!

星期六晚，我四個人去棕樹街骨煲皇，大約九點左右就有班男女個個都over 30歲以上，大搖大擺咁食煙，我同店員講佢地居然當聽吾到！簡直慶到我爆！！！野食以經吾太好（賣＄98 碟牛肉舊舊都黑蚊蚊壞Q哂咁）個豬骨湯底多味精到我當晚飲左兩支大水都解吾到口渴。我以後真係比多小小去九龍廣稻香好過！！！

都幾好食, 但d 豬骨就唔係筒骨, 只係軟骨痴住d 肉果d, 所以麻麻地,但其他野唔錯, 我地叫左桂花蛙, 豬潤, 腐竹, 魚皮餃, 鵝腸, 都好新鮮, 肥牛就太肥了. 價錢唔貴, 有好多野都係$15 一碟, 雖然份量好少, 但呢個價錢都合理, 平d 細碟d 仲好, 可以試多幾樣野嘛. 我地十幾人去, 食到好飽, 一人都唔駛一百蚊, 好抵. 得閒會再去, 我當佢只係一般打邊爐咁去食, 所以我覺得唔錯, 又抵, 但如果用豬骨煲既期望去食佢, 咁就會失望喇

尋晚同女友車去大角咀搵食,車搵一輪先搵到,但鋪外泊滿車,下下有大車經過都要開車,覺得好麻煩及食得唔自在,所以就將車泊遊樂場附近,有三層高【威信停車場】。去到拎飛等十五分鐘左右,以第一個籌號先入去坐低,我同女友叫個中型豬骨煲,但個阿姐話我兩個人食一煲細就夠,所以我倆就叫個細豬骨煲食。另外再叫(鮮支竹、燕子餃及牛滑),支竹幾新鮮,不過都係覺得炸支竹口感好。燕子餃係我女友推介,我都係第一次食,感覺味道真係唔錯。牛滑就認真一般,覺得魚滑會好食囉!坐到九點半左右埋單離去,一佰三十多元唔算貴,但骨唔係豬筒骨,但我個人唔多鐘意食豬筒骨,因為怕膽固醇高。但我女友就勁鐘意食豬筒骨,所以今次佢有少少失望囉!個人覺得下次有機會經過,都會再過食,果阿姐服務唔錯,成日幫我加湯~

行咁遠去間咁嘅質素嘅鋪頭,唔值,果個猪骨煲,好明顯有人ORDER時將D猪骨加落煲水,D湯完全係透明唔熱,重要等左好耐先黎,平日左喎,又唔係好多人,成舊水食佢,又格涉,呢個價錢大把選擇啦

星期一8點幾響奧海城附近,行行下又黎呢度,通常一班人黎,今餐試下2個人黎,叫左細胡椒豬骨煲,5碟食物,2枝啤酒,1罐汽水,都係$160,都好抵,服務OK!

今日同朋友+ BF 一行5 人黎打邊邊!!不過因為分店太多就落錯車, 好彩唔係行好遠!朋友先到已經ORDER 好晒野食, 我就當然係樹等食啦!等左一輪都唔見有野食, 友人開始追問點解, 真係等到個心都唱等了又等~~~個湯底係豬骨湯, D 豬骨幾好味, 之後上牛肉同再加既雪花肥牛就有D 失望,因為真係麻麻!反而蝦, 貴花螃, 蠔都唔錯, 而且價錢亦唔貴!我地都點左幾多野食, 仲有狂飲野, 埋單都係每人130 蚊, 唔錯! 不過係失望出野食慢同有漏單情況, 佢地祇會同我地講等一陣好快!!

事發o係2006年10月28日, 我一家5口未夠7點已經去到,眼見入面好多空抬,但個staff話訂哂位,冇位比我地喎! 咁我地'羅'飛等位啦....等又等....前我地一個number的2個人入左去, 遲過我地黎ge 3個人又入左去, 全部遲過我地黎ge都入哂去你話3個/ 4個果d係坐細抬ge都話丫, 連9個都入埋去..佢地張抬好似係d人book左抬又冇黎而比佢地架囉! .... 等左成個鐘都冇我地5個人ge抬, 係唔係路呀?book 左抬唔黎好應該係俾我地先囉. 我地真係等左成個鐘架, 絕對冇吹水! 講真,我覺得果個人真係有心唔比位我地架囉.我地消費冇人地咁高, 所以就冇位.咁算係咩態度先, 講咩派籌等位o即.拎左張飛咪又係冇位! o徙氣!你一開始同我地講冇哂位,唔洗等我地咪會走囉. 又叫我地等,又唔俾抬我地. 分明o徙我地時間啦.到左8點4 我地先走, 我地轉左去前幾條街ge 粥店食, 人地服務都不知幾好.果間野鋪仔細細, 但係個亞姐招呼得好好囉想叫多碗飯, 個亞姐話唔洗啦...跟住入廚房"筆"多碗比我地服務好,野食正. 價錢平!o係度食100蚊可以食到你唔食..飽到乜咁!你試

前幾日有個friend話骨煲皇D野ok,於是我就同佢去試下,我地2個人因為唔想點7樣野,所以點夠8樣,有手切牛,皇帝菜,午餐肉,芝士腸,蠔,包心丸,金菇,栗米,其中牛肉最差,成$98比D咁既牛肉,我去邊間都冇咁差,好心就唔好賣啦,個湯底都ok,但肯定有味精,埋單成$380,由於隔離張埋單時話佢地收多左,於是我check張單,真係劃多左2個圈,點解我咁肯定,係因為我諗住唔好點7樣野,於是點夠8樣,所以我肯定骨煲皇父多數,好唔老實,大家記得check單,如果唔係比人搵笨

食過胡椒豬肚湯底同埋蕃茄蟹都好好味,尤其隻蟹好新鮮,配埋蕃茄湯,正~,不過你都要預咗係味精湯囉,火鍋配料細咗少少,服務普通啦,咁都唔趕你走既...

尋晚一行4人過左大角咀打邊爐, 朋友推介後黎左呢間試下胡椒豬骨煲, 佢話湯底好正又大煲, 多d人食先可以試下其他野, 但係都full晒, 等左大約30分鐘及過左隔離舖先至有位。胡椒豬骨煲(細) - 佢比錯左正宗湯底, 當我地發覺問佢, 佢就比左d黑胡椒我地自己落, 可能我地落多左, 所以好辣；豬骨用左好多豬軟骨, 好好味! 配料既粟米超甜, 唔錯!肥牛- 好普通墨魚滑- 用竹筒上既墨魚滑好新鮮好彈牙, 好味!奄仔蟹- 好新鮮, 雖然巳經切左上碟, 但放左落煲內d腳仲旭蟹粉丸- 本身我就鐘意食, 一咬落去d蟹粉bit晒出黎, 好正!蝦丸- 普通蝦丸貨仔, 但中間有d馬啼, 無仲好食竹苼 - 吸晒d黑胡椒湯味, 好辣呀西生菜- 菜梗係新鮮啦埋單每人$100都唔洗, 都好抵食, 服務都唔錯!

我所知呢間骨煲係有兩間定三間, 我係食係大角咀塘尾道個邊個間, 我第一次去, 嘩! 一般過一般!!!!!可能係我之前食過隔離個間靚煲皇喇, 我之前見骨煲皇門口個個燈咁光, 米入去試下囉, 點知真係同隔離差好多!! 又貴過隔離!!仲要睇落衛生好好, 點知俾我無意見到.......... 有...........我以後都唔去!!