How To Live Well (希慎廣場)

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置身於木質元素的半開放咖啡廳，柔和的燈光影射著深色的木餐桌，彷彿藏身於森林🌳，既溫暖，又不會感到過於寂靜。ALL DAY BREAKFAST系列(1) 烤雞扒 Grilled Chicken(2) 炸比目魚扒 Deep Fried Halibut Fillet相比之下，比目魚扒罕見於ALL DAY MENU之中。炸完仍保留魚肉細膩的特性，而且無骨，非常友好。Grandma’s Scones微微帶硬的外皮，隨之而來是柔軟內餡，甜度恰到好處，鬆軟的質感慢慢展開。其他的配料都中規中矩，唯獨蕃茄欠缺了烤的成分。(3) Americano帶烘焙的煙熏感。(4) Cold Brew Coffee冷萃出來的酸度會較低。雖然口感順滑，但個人認為偏苦。（我吃不了苦( ･᷄ὢ･᷅ ) How to Live Well…就等於A fish how to swim 🐡

約咗老友記晚上去銅鑼灣茶樓，因為未夠鐘，我地就黎到希慎睇下有冇咖啡店坐一陣。本身唔識呢間店，純粹見到幾就腳就問下有冇位，點知原來堂飲最低消費都係每人叫一杯同加一，而且仲有好舒服嘅位坐同傾計。QR點單，可以自己選埋要邊種豆，非常方便。我地要咗三杯野飲，cucumber latte, caramel macchiato同mocha，老友記非常滿意青瓜口味，幾得意幾清新，我地仲以為杯野會青色。店員服務態度好友善，又斟水又唔會到咗90分鐘即刻黑面趕你走，抵讚～佢地真係幫我地how to live well

服務態度可以接受，以香港人既標準，則係冇態度，食物黎得極快，意粉都熱熱地還可以，甜品係好差，夾餅好脆好硬，完全唔鬆軟，同牛扒果d薯條都係一樣的，乾硬。食一次就夠啦😅😅傾計飲杯都可以，但食物真係好麻麻

好震驚嗌左無花果沙律， 點知入面有張廚房紙巾….雙拼pizza，火箭菜中有蛞蝓。雖然兩道菜都重新煮過，但係搞到餐飯要好小心咁食。廚房真係要小心處理…..希望下次唔好再發生。整體服務態度係好嘅，咖啡都好飲。

禮拜日中午用膳。全場大把位，員工係要帶我地坐廚房外面位置。呢個價錢，成餐飯聽住佢哋出餐喺度”All Day 雞” “All Day 嘔(牛)”，我差啲想叫佢：「喂，嚟多個通粉。杯凍啡走甜少冰吖呀哥！」叫咗$298一份牛，$178pizza，$178 Prawn Linguine，員工亦以港式茶記服務態度放低你個order。仲有好多位，又冇人等，你又未完，佢哋嚟收野，仲要整跌你隻有汁嘅叉落去你個身度。曾經喺度嘆過唔錯嘅咖啡，但質素跌得咁緊要，仲要銅鑼灣競爭更大，我諗呢間野都好快唔做。

行希慎成日經過依間充滿文青氣息嘅西餐廳🥴 今次終於的起心肝，同🐧🐧 朋友仔去試下佢🤭 餐廳主要以暖和嘅木系色調作裝修，加上柔和舒適嘅燈光，和家庭風格嘅設計，給人感覺好放鬆🤭🫶 首先㨂咗🐧🐧 朋友仔最愛嘅明太子忌廉汁煙肉意粉👍 軟硬適中嘅意粉上，掛滿濃稠馥香嘅忌廉汁，點點明太子令意粉鹹香帶辣，惹味非常😋 另選了一個極豐富嘅雜錦小食拼盤😍 內有炸薯角、南蠻漬糖醋炸雞、芝麻雞翼、豬肉香腸以及炸芝士圈🤤 全部新鮮製起好香噴噴😋 🐧 最喜歡芝麻雞翼，咬落外酥內嫩，芝麻嘅香令雞翼更添惹味🥴 選了雲呢拿雪糕、窩夫、一口心太軟作甜品🤤 窩夫口感實身有嚼感，添上煉奶味道更佳👍 一口心太軟好特別😍 朱古力波嘅造型，食落外層軟糯綿密，內餡流心朱古力甜美無比，好值得一試❣️ 飲品選了Bouncing Bee 特飲，同埋蘋果薑果粒茶❤️ Bouncing Bee 由蜂蜜、檸檬汁、凍啫喱、桃味烏龍茶加上梳打水調製而成，飲落清新又爽口，解膩一流😘 蘋果茶原壺送上，打開茶蓋可見用料十足，清香嘅薑味滿溢✅ 飲落好順口😍 暖胃一流🥴

今日來到這間餐廳，地方闊落，有不同形的式座位，供不同類型客人選擇，環境舒適，空間感足。鍾意食明太子嘅我一定必點這個明太子忌廉汁煙肉意粉。明太子調味比較豐富忌廉口感濃郁。忌廉汁非常濃郁，夠鹹香而不漏，意粉夠煙韌，軟硬適中，亦帶點西式和日式的混合味道，輕鬆做到掛汁入味的效果，大蝦香口，蝦肉爽脆結實，整體調味恰到好處。碟意粉夠大碟，明太子和忌廉的份量都相當多，令到口感更加豐富，食到最後很飽。滿口明太子忌廉，配料有煙肉、蟹籽、洋蔥、木魚，紫菜等，熱辣辣的口感不錯。整體都好好食，值得一試。這裡的甜酒雪糕杯超好味，另外一個芒果雪糕凍湯反而比較酸，但份量夠多，只需$88，性價比高，值得一試。

其實都已經食過數次，次次都冇乜失望，今日四點幾第一餐飯，當食埋夜晚，唔想搵就此間，因為好鐘意佢杯 ice mocha, 真係唔錯⋯⋯叫左個seafood pizza, 日式芥辣炸雞，海葡萄沙律🥗2 杯ice mocha ⋯⋯seafood pizza 有啲冇味少淡，食落口味少麻麻哋。日式炸雞反宜ok woo, 炸得易入口，不油，點芥辣好好食，沙律亦唔錯… 好耐冇食海葡萄吖⋯⋯飽唒⋯⋯如果有時Cwb 行得攰入去淨飲杯咖啡食個小食都好選擇，望住個urban park 睇人玩滑板幾得意，$500 幾埋單.

ℍ𝕠𝕨 𝕥𝕠 𝕃𝕚v𝕖 𝕎𝕖𝕝𝕝之前已想去尖沙咀店飲咖啡，不過記得好像那次剛巧店舖有活動，所以沒機會。今次試了銅鑼灣店的latte，拉花很美，咖啡夠濃，奶的比例也好。不過覺得店員的態度一般。

How To Live Well (銅鑼灣) @how_dept 📍：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓414-417號舖🚗：銅鑼灣地鐵F2出口 步行3分鐘📞：+852 2186-7809💲：~HKD330/head for dinnerFood quality✔️：Four Cheese Pizza、日本甜泡菜炸雞配日式芥末醬、醬油魷魚軟骨沙律、海鹽焦糖雪糕三文治👌🏼：Cold Brew、日式焙茶麻糬、海鹽焦糖朱古力、日式櫻花蝦芝士玉子燒、松子仁·南瓜·素芝士意大利飯、明太子忌廉汁煙肉意粉、日式脆炸芝麻雞翼❌：Cafe Hawaii - Dry Ginger Ale、Peach Fruit Tea、巴斯克流心芝士蛋糕配雜莓汁及朱古力慕絲總結：😋暫時有三間分店 選址都係喺商場入面 係我覺得喺商場cafe 最好食嘅其中之一 食咗兩次 銅鑼灣同尖沙咀都係環境好大 又靚 食物質素有啲參次同埋偏貴 大家可以揀嚟食😋four cheese🍕 超濃芝士味有拉絲效果 但最驚喜反而係甜泡菜炸雞同醬油魷魚軟骨沙律 前者唔油膩配埋酸酸嘅泡菜出奇地好食 醬油魷魚🦑又係新穎搭配 易入口好開胃嘅前菜😋海鹽焦糖雪糕

銅鑼灣隨便行下 搵晚飯嘅好去處 去到希慎 見到呢間睇落幾好食就行入去😙慢煮美國封門柳 $238配脆薯角 同烤雜菜幫你切好晒 好方便 而且牛味濃 點汁或者唔點汁都好食 😋 但略嫌啲薯角唔夠脆 蕃茄同瓜都烤得好juicy ! 煎帶子 蕃茄奶油長通粉 $178份量都大份 帶子有3粒 好滑同juicy 好食！ 長通粉有少少咬口 同掛汁👍🏻加埋啲碎芝士 食哂都好飽肚😝總結係嘢食味道唔錯 環境都好靚好舒服 但係個人覺得價錢偏貴😖2個人計埋加一埋單都要$458

收工後相約好姐妹到位於希慎廣場的How to Live Well分店相聚。餐廳木系設計，座位闊落。十分舒適，想不到平日人流也頗多，幸好有預先預約梳化位置，非常適合打卡，也可以舒服地和好姐妹聊天談心。菠菜雜菌青醬扁意粉自家制的青醬香葉味濃郁，醬汁較為濃厚，是我所喜愛的質地。意粉軟硬適中，禮扁意粉能掛上更多的醬汁，配上菠菜和雜菌，中和油膩感，吃起來更帶有一絲清爽。Pepperoni ♥️非常喜愛辣肉腸Pizza的我，毫不猶豫地點了pepperoni。手工批底皮薄柔軟但富有彈性，皮邊焦脆白口，辣肉腸份量十足，鋪滿整個Pizza，加上滿滿香味濃郁的芝士，非常滿足。最愛拉絲效果，簡直系視覺和味覺上的享受。白桃烏龍茶蛋糕卷非常有驚喜的一道甜品，烏龍茶味濃郁，白桃香甜，兩者相輔相成，非但不會掩蓋對方的香氣，更是突出對方的優點。蛋糕體較為濕潤，雖然不像輕蛋糕般柔軟，但蛋糕香味較為濃郁，與忌廉很配合。雖然我是第一次到訪這家餐廳，價錢有一點點偏貴，但每道菜都令我感到驚喜，質素非常高，服務態度也很好。會再訪~

ʜᴏᴡ ᴛᴏ ʟɪᴠᴇ ᴡᴇʟʟ以木系裝潢為主題🪵餐廳旁邊有另一個area系售賣各種家具，藝術與食物融合，同時令大家有一種忙裡偷閒嘅感覺。✿ 明太子忌廉煙肉意粉 $178餐廳招牌菜之一，有木魚同紫菜作裝飾，明太子顏色鮮明🧡同忌廉份量一樣系好多，明太子沾滿每條意粉🤩🍝味道偏濃不過整體黎講吾差。✿ sᴇᴀғᴏᴏᴅ ᴘɪᴢᴢᴀ $198朋友話好耐冇食ᴘɪᴢᴢᴀ，我又中意食海鮮，於是叫海鮮ᴘɪᴢᴢᴀ食🍕有三文魚、墨魚、蝦滑、蟹肉棒、蘑菇、洋蔥、鰹魚乾。蟹肉棒系最多🦀墨魚🦑好爽口，三文魚不嬲百搭，最緊要新鮮。ᴘɪᴢᴢᴀ餅底較薄所以易咬，連埋木魚絲同千島醬口感十分豐富😋✿ ғʟᴀᴛ ᴡʜɪᴛᴇ $44常見又算入門版嘅咖啡，電子落單有得揀ғʀᴜɪᴛʏ或者ɴᴜᴛᴛʏ啲，我地就冇揀，不過我就覺得味道系偏酸。✿ ɢᴇɴᴍᴀɪ ᴛᴇᴀ ʟᴀᴛᴛᴇ $48ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ʟᴀᴛᴛᴇ同ʜᴏᴊɪᴄʜᴀ ʟᴀᴛᴛᴇ就多ᴄᴀғᴇ有，ɢᴇɴᴍᴀɪ ᴛᴇᴀ ʟᴀᴛᴛᴇ就非常少見，玄米茶味香濃，吾知點解又似似哋抹茶🤣飲飲吓就發覺玄米茶味亦明顯💚✿ 白桃烏龍茶烏龍卷蛋 $48開頭食卷蛋部分覺得冇乜特別，食到忌廉部分就食到濃郁烏

朋友介紹左間Fusion西日，話一定要特單過來食呢到既蛋卷+享受番餐晚餐，提早訂坐來到餐廳，咁岩訂位關係冇系門口等位，客流都唔少，暗自竊喜🫢好采預訂+早到左場地分為咖啡bar、廚房、大堂3 part，較西式木調工業設計，木凳木枱、皮革梳化坐、sideboard、櫃檯，近廚部簡單灰黑牆身牆面，大堂加上多盞吊燈襯托，高樓底更顯空間感，微昏黃燈氣氛輕鬆，menu有舊歐式poster感覺，而且選擇多多，除左menu點餐，QR code內更含更多款item選項，qr code下單快捷方便，大部分已細心圖文並茂-明太子忌廉汁煙肉意粉滿滿明太子加上香濃忌廉汁伴意粉，擔擔都充滿明太子+ 忌廉汁味道，恰恰好，汁醬較傑身，令到每條意粉都興意卷起勁多明太子十分加分，煙肉粒令意粉更加香，煙肉碎都落唔少，特別在份量絕對兩位夠飽，唔會太過細碟，帶飽肚感-海鮮pizza(三文魚、墨魚、蝦滑、蟹肉棒、磨菇、洋蔥、鰹魚乾)Pizza餡料豐富，薄批但都做到微拉絲效果，近外圍既皮底更系偏鬆化，入口有聲個種脆感，pizza大眾化，而多餡料pizza通常都系冇輸，正-白桃烏龍茶蛋糕卷白桃系鮮果切粒入面，仲要系青甜味道，配合唔會

希慎行完街望到佢既裝修都幾靚而menu都有幾樣野好吸引，決定試一試!豚肉日式叉燒溫泉蛋酸種吐司呢個真係幾好食，酸種吐司唔會整到好硬咬唔開，麥味香濃再加上沙津菜同醬汁都已經好香。加上佢既豬肉份量好多而且肉質好嫩，食落好惹味!半熟蛋燒雞凱撒沙津燒雞整得都好嫩! 整體沙津都好新鮮睇到菜係即日而唔係放左幾日個隻，食落爽口而且再加上芝士片一齊食層次感十足!海鮮薄餅呢個薄餅都好吸引，餅底係薄同脆個款，食落芝士味濃而且海鮮都好幾多，烤既時間岩岩好芝士溶哂而配料又唔會跌出黎! 味道方面都幾清新，唔會油膩。海鹽焦糖雪糕三文治呢個真係今餐既重點，一上台已經俾球雪糕吸引左，焦糖雪糕三文治勁好食又唔甜，口感又唔會雪到好凍咬唔到，加埋極濃既雪糕一齊食好滿足!