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5-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
28188835
Introduction
It is designed with vintage style and is decorated with Hong Kong street view themed paintings. It uses fresh ingredients to serve a lot of authentic Teochew cuisine, such as slow-cooked brine dishes, daa laang items, etc.
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Opening Hours
Today
11:30 - 23:00
Mon - Wed
11:30 - 23:00
Thu - Sat
11:30 - 02:00
Sun
11:30 - 23:00
Public Holiday
11:30 - 23:00
Public Holiday Eve
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
潮汕菜, 間唔中都會好想去吃, 想起打冷、凍鵝片、已經食指大動. 早前與好友去到位於尖沙咀金馬倫道的金凡, 好熱鬧! 有像大排檔般的氣氛, 但就有冷氣, 坐得舒適. 等待美食期間, 我們喝金凡自家製的檸檬特飲, 唔是死甜, 酸度及甜度好平衡, 值得encore.小吃點了潮洲獨有的金不換炒薄殼, 這小吃…令人又愛又恨, 肉沒多, 但佐酒一流, 金不換的味道突出, 啜殼就是樂趣.韮菜鵝紅, 要吃就要吃鵝紅, 微辣的, 好過癮!要惹味的菜式, 必數椒鹽墨魚, 脆漿夠薄, 墨魚肉仍然爽滑. 叫人期待的有玻璃乳鴿, 一向對乳鴿沒太大熱衷, 然而這個皮脆似炸子雞、多汁肉滑兼帶少少甜, 確實有驚喜~ 好澎湃~ 全枱人, 無不讚嘆!!! 第一次見咁大碟的生醃有羔蟹, 從色澤看來, 已經很新鮮. 隻隻爆膏、啫喱狀的肉質彈牙、醬汁咸度又剛剛好, 吃得好開心! 最誇張是蟹蓋, 多膏到食極都有! 若有興趣的話, 則需預訂啊~ 潮汕脆皮咕嚕肉, 有菠蘿的菜式, 特別讓人喜歡~ 有新鮮的香甜菠蘿食, 咕嚕肉都幾鬆化, 唔錯~潮洲菜不少得滷水錦繡拼盤, 這份也很大. 鵝肝幾油潤, 介乎粉與爽之間; 豆腐看來很普通, 但吸了醬汁又夠滑; 另外有爽彈鵝腸、爽滑墨魚及鵝片, 堅正!欖菜豆醬炒時蔬, 翠綠爽口, 調味可以濃些少, 但整體也好味.從未看過一個餐館做芝麻雞放如此多份量的呀!!! 芝麻多得誇張, 皮薄脆而肉嫩, 好香, 充滿肉汁, 吃起來特別好味.鼠殼粿拼奇脆丸子 兩者同樣吸引! 先說粿, 就像糯米糍, 但外皮較煙韌, 咬下也是軟糯; 奇脆丸子內有奶皇, 與粿相比, 絕不遜色~
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由細到大都好鍾意食潮州菜，當年蝸居屯門時，接太太放學都差不多10點打後，好多時都會去打冷，兩個人不外乎一碗韭菜豬紅，一條大眼雞，一碟蜆肉，兩碗白粥，在路邊的寒風中，說說笑笑閒話家常，溫馨滿滿的。家陣坊間已很小見路邊店，但潮州菜早已登堂入室，百花齊放。今次同幾位朋友在尖沙咀飯聚，店內燈火通明，衛生情況不錯，而且有廂房，如果怕給別人打擾，都是一個好選擇。前菜普寧炸豆腐（$88）潮州菜中好少機會失手菜色，雖然未至於外脆內軟，但記得蘸點一下豆醬，鮮味會更加提升。韭菜鵝紅（$98）鵝紅好入味，軟彈的質感好好，韭菜份量可以多些少更好，因為個人喜好沾滿了汁液的韭菜。炸大腸（$128）當然無順德菜館做得好，但已經不錯，夠香口同脆。生醃螄蚶（$138）老老實實，真係好多人未必夠膽食生醃菜色，尤其是係螄蚶，不過偶爾食一兩隻都無妨，味道又幾鮮。鹵水錦繡盒（鵝片、鵝肝、鵝腸、墨魚）（$518）可以一口氣食均鵝片、鵝肝、鵝腸、墨魚、豆腐及紅腸，不想每樣點一整碟的朋友，拼盤未嘗不是一個好選擇，滷得啱啱好，而鵝肝同鵝腸更是個人愛好，肥美軟滑，正。龍頭魚煎蠔仔餅（$ 188）龍頭魚其實係白飯魚，炸得又的確夠鑊氣，外脆內軟，澆點魚露，更加是佐酒良伴。芝麻雞一隻（預訂$398）雞皮的確勁脆，灑上芝麻更香口，雞肉亦不覺老，有水準。紅米牛肋骨（$488）炆煮得夠稔，肉味濃郁，尤其是筋膜位油香滿滿，佐酒一流。鐵板XO醬魚標魚扣（$188）真係要儲好多條魚先可以炒到一碟，夠鑊氣，魚標有嚼口，有XO醬加持好惹味。火焰鹽燒海螺（$402/ 9位)絕對是抵食及必食出品，螺肉勁大隻，柔韌有嚼勁，每口都有酒香，就連尾位都好入味。避風塘炒蟹($680/約1斤)賣相好澎湃，蟹肉亦帶有陣陣辛辣味道，炸蒜勁香口，真係好想拌白粥食。
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喜歡吃海鮮的朋友，約齊朋友一起去金凡潮汕菜就對了，潮汕人喜歡吃海鮮，更以烹調海鮮見長，海螺、生醃蟹、魚標魚雲魚扣等等，就等我帶大家用五感體驗一下潮汕菜啦﹗先來個大受歡迎的滷水錦繡盒，滷水味鮮香醇厚，滷得入味；鵝肝每件都好完整，口感細嫩油潤、鵝腸爽脆、鵝片肉嫩有油香、爽滑墨魚片及嫩滑的滷水豆腐，瞬間已被清碟。涼伴魚皮，微麻辣加上爽彈口感，就連平日不吃魚皮的我也吃不停。韮菜鵝紅，帶點微辣，加上爽彈又香口的椒鹽鮮魷，佐酒一流。朋友們更特意點了S-Class Original Beer原漿啤酒，加上用靴型啤酒杯來飲用，特別開心﹗重頭戲一定是生醃有羔蟹，每隻都有大量橙黃色的蟹膏，入口嫩滑回甘，肉質則如啫喱般，吸滿醬汁，鹹鮮有序，記得必須要預訂啊﹗火焰鹽燒海螺(8位)，上桌後澆上酒點火，既可帶出海螺自身的鮮甜味道，同時又帶有酒香，美味﹗再來一道令鄰桌都忍不住偷望的菜式，除了鐵板的吱吱喳喳，還有其撲鼻的香氣，鐵板XO醬魚標魚扣，爽滑惹味。最挑起我好奇心的，是這碟玻璃乳鴿2隻，我以為乳豬才有玻璃皮，想不到乳鴿也能做到呢﹗皮脆肉嫩又有肉汁，美味﹗一輪熱氣美食後，來杯金凡自家製的檸檬特飲，清甜帶微酸，好解膩呢﹗
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同一班朋友打完羽毛球，附近搵咗間潮州菜館一試，真係有啲驚喜！一入去，環境好舒服，裝潢簡單但有味道，令人感覺好放鬆，完全唔似喺繁忙都市中。店員服務態度超好，親切得超有人情味！講返食嘢，炸蠔餅真係好正！外脆內嫩，咬一口就好似開咗一扇海洋之窗，蠔味十足，食完一口又想再嚟一口，根本停唔落嚟，真係食到我想唱歌！炸大腸雖然冇內餡，但外皮炸得酥脆，口感意想不到，食到我忍唔住笑出聲，心諗：「咁好味，點解唔早啲嚟？」椒鹽九肚魚都好好味，香脆可口，調味剛剛好，唔會太鹹，食到我連骨都想吞落肚，真係好似食緊一場海鮮派對！至於魚膘雖然有啲硬，但味道都幾好，店員知道呢點後，仲主動送咗甜品俾我哋，真係好有心，食完甜品仲可以甜蜜蜜咁離開，心情好到不得了，簡直係「食得開心，心情好」！最令我驚喜嘅係咕嚕肉，外面酥酥脆脆，裡面又軟，酸甜醬汁包住每一塊肉，真係食得好開心，完全唔想停手，心諗：「咁好味，唔食完唔返家！」整體嚟講，呢間潮州菜館無論係菜品定服務都好滿意，真係值得一試！即使夜晚臨近餐廳關門時間去都無問題，係聚餐嘅好地方，肯定會再返嚟，仲要帶埋朋友一齊嚟，大家一齊開心食，開心到笑到肚痛！
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不錯的潮州菜我哋叫咗個避風塘炒蟹套餐，都幾好食。滷水拼盤和魚翅撈飯值得叫。值得推介，大夥兒慶祝生日的首選。不過環境有啲嘈，因為留底好矮 但係裝修好特別 真心值得推介
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