玖五牛肉麵 (Closed)

今天吃銅鑼灣駱克道五牛肉麵，非常正，首先檸檬冬瓜茶好好飮，再來麻辣臭豆腐和豆魚，我很喜歡豆魚，脆香腐皮包住芽菜伴花生醬汁，好正！至於三合一牛肉麵，三個字形容，好好味！麵夠彈牙，牛肉夠林，湯好味！還有，吃完冇眼瞓，冇MSG評分：10/10

偶爾路過，被招牌及放在門外的menu吸引，徒步進入，座位頗寛落，燈光柔和，食慾大增，望著menu有選擇性的困難，好似款款麵食都好吸引，飲品亦然，頗多選擇掙扎一輪，結果揀牛筋湯麵，蕃茄湯底，蜂蜜檸檬珍珠緣茶上枱時，湯麵presentation 好好，只單看鋪在湯麵上的牛筋，便知道對胃口喇！牛筋色澤鮮明，成半透明，一口咬落去，柔軟嫩滑，無筋，好豐富的骨膠原呀⋯⋯配搭的紅蘿白，入味，夠林湯麵彈牙，爽口，蕃茄湯清甜，沒有蓋過牛筋的香味，真是用心去做的湯麵珍珠綠茶，酸酸甜甜的，好好飲呀非常滿意的一餐

想試好耐的牛肉麵,係大街好易搵,牛肉湯好濃,屬於川味湯底帶辣,牛肉幾夠份量,比較喜歡呢到嘅麵質。有個前菜名幾得意,叫豆魚,有哂腐皮，青瓜同芽菜好味又清爽。至愛嘅皮蛋豆腐,豆腐好滑身,撈埋特製醬汁好好食又開胃。飲品方面叫左個台式髒髒阿華田阿華田濃濃加朱古力粉超大杯!呢間鋪係會encore嘅牛肉麵,去開銅鑼灣,灣仔都一定要去食下😍

名人效應的確是兩面刄，如果不是慕「超蓮」之名，也不會留意在駱克道這位置有賣臺灣牛肉麵。好像開業初期也「紅」過一陣子，但今天還是午餐時間，已沒多少人幫襯。店員安排我坐靠牆一邊，我一個人坐下不久，她安排兩名大漢和我坐同一檯。首先，店內真的還有兩、三張空枱，不知為何她沒有安排兩個男子坐另一張枱， 也沒有將我的枱拉開一點，為什麼不讓客人坐得舒服一些呢？先扣一分！跟着點餐，我要她介紹一個無糖飲品，她好像發緊夢咁樣，要我「少甜」，我已經說「冇糖」，有個較高級的職員過來，跟我說可以叫一杯凍檸茶。fine,但要扣分！因為我不吃麵，只叫了幾個小食，牛筋牛肉雙拼，肉燥青菜，仲有蘿蔔。蘿蔔一咬下去苦澀味有渣，又扣分。牛肉牛筋真的不知怎樣煮熟的，鹵水？紅燒？冇口感又冇味。只靠淋上醬汁的甜味，唔好食，又扣分！最後燙青菜，肉燥當然是機撹的沒有質感。用空心菜不是用台灣A菜也算了。吃下去竟然發現一些穢物真令人噁心我也沒有將事件弄大，只是叫他們取消就算了。侍應的態度也很散漫，分也扣冇可扣了！不知這店子還能支持多久，但本人就不會再幫襯了。

本身我是十分喜歡台灣食物，有次去銅鑼灣行街，經過見到新開的，決定一定要食，因為之前去台灣都未食過這一間，而家有人將佢帶左黎香港，就可以比我懷念下台灣既味道我同朋友叫左幾款食物，首先來到的是小食皮蛋豆腐豆腐好滑好滑，個汁味道唔會太濃同太咸，岩岩好，夾埋皮蛋一齊食，好好味豆魚這個食物係度特別既野食，腐皮包住好多好多既芽菜，其他台灣食店我都冇見過的。腐皮炸到好脆，芽菜爽口多汁，兩個食物食落口有對比既感覺，的確幾特別呢！麻辣鴨血一黎到好香，食落口唔會太辣，但麻香好足夠，鴨血入哂麻辣味，我覺得好味過打邊爐果啲 招牌紅燒三合一麵主角黎到啦！呢個係有牛肉牛筋同埋牛肚三款的麵，牛肉唔係切片的那種，食落有咬口，牛筋煮得夠淋牛肚煮得岩岩好，爽得黎又唔係硬，有佢原本既爽口度，很喜歡。湯底冇味精，食完唔口渴。麵質我叫左普通，食落唔係太淋，合我心意，這碗麵真係好食！半筋半肉麵 乾拌乾拌麵係撈沙茶醬，很輕微的辣，可以說是不辣的。麵同牛肉牛筋既份量好多，足料，味道唔會太咸，剛剛好，鍾意食沙茶拌麵既一定喜歡！食台灣野一定離不開飲珍珠奶茶，呢度的珍珠係透明的，不是一般外面買到的黑色。食落有韌度，奶茶唔會過甜，因為太甜會

城中名媛開的牛肉麵店，好歹都會有好奇心想試一下。再看看報導和背景，原來是從台灣的玖五開到香港，通常過江龍的水準都會比總店下降，不知這間會否有所不同呢?未吃過總店的我決定一看究竟，決定先試分店後試總店！星期六的下午2點都有一條小小的隊伍。2個肚餓的人點了幾樣食物。招牌三合一麵 (麻辣湯底) $95有牛筋、牛腩和牛柏葉集於一碗麵內，好吃，湯底亦夠香濃，惹味可口。乾拌半筋半肉麵 (轉了冬粉) $88牛筋和牛肉的拌麵，味道比招牌還要辣一點點。而且相對乾拌的好處是使麵條更掛汁，實在是各有千秋呢。滷味點了甜不辣和滷豬耳。($24 & $38)甜不辣和滷豬耳2種都是煙煙韌韌的質感，都是我最喜歡的台灣食物!而這家也做的都很不錯呢!豬耳忟得很軟稔，吃下去感覺她的骨膠原很重！哈哈！豆魚 S32這是第一次聽的名字，所以也點了來試試。她的材料是灸燒腐皮包著一大堆芽菜，上面還撒了花生醬汁，好吃呢！另外還點了2杯飲品，我比較喜歡吃珍珠所以點了後者。冬瓜檸檬茶 $26蜂蜜檸檬珍珠紅茶 $30她的珍珠原來也廷好吃的！很煙韌！連飲品都做到令人滿意實在難得！

勿看明星效應下，以對台北本店比較而去嘗鮮。本人比較推薦No1🍜🐂照牌三合一紅燒牛肉麵：第一口湯頭口感清甜而不膩，搭配麵條吃起來還算不過不失，牛腩牛根牛肚爽彈，和香港本土的牛雜面相反，沒有它的入口即化的口感，對與追求者可能有點比較。但對於本寶寶還好☺️☺️☺️。No2肉燥燙青菜：肉燥的甜度加上青菜的清爽度，可以給一個「」不過份量小了一點。至於珍珠奶茶：茶底太淡珍珠也不 QQ ，和坊間的品牌不大一樣。唯一可取之處是用上不銹鋼飲管，為環保出少少力。

想念台灣美食嗎？ 可以去玖五嚐嚐喔 🔺 招牌紅燒三合一麵$95 • 還是保持水準 麵條彈牙 牛肉也煮得入味 🔺 滷肉拌麵 $64 油麵 搭配著脆口的甜瓜 簡簡單單 卻回味無窮 🔺 台式肉鬆滷肉飯 $64 肉鬆口感一般 不太鬆化 🔺 台灣腸滷肉飯 $69 • 喜歡台灣腸一定試 滷肉相對不油膩 比較清爽啦 🔺 滷味(3款) $38 甜不辣 x 滷豆干 x 滷素雞 • 覺得還好 普通 不算出色🔺 髒髒阿華田 $25 • 身為華田控最❤️的呢 奶味重 會有點甜喔🔺 台式紅豆奶茶 $28 • 偏甜 不過還行 🔺 熱百香果椰果特調 $25 • 好酸 椰果增加咬口

偶而會同朋友食台灣菜，今次就揀左呢間位於灣仔新開冇耐既台灣菜。.一向都幾中意食牛肉麵既小妹緊係要試下呢個招牌三合一麵啦！(紅燒湯底)$95好大碗呀！好多牛類配料🤣👏🏻都好夠味，牛肉既牛味派郁，牛筋既口感好，而牛肉麵就qq的，湯底都好味道，係一碗出色的牛肉麵呢🤤👍🏼.台灣腸滷肉飯 $68估吾到個腸咁好味！！超juicy 的🤤👏🏻好味！呢碗飯既份量夠大👍🏼.麻辣鴨血 $32幾好味，都真係幾辣下，有中辣的程度，好耐冇係鴨血，係呢度有得食，都幾開心可以食到😂.滷豬大腸 滷豬耳 $38滷味3款(甜不辣,鹵蛋,鹵花干) $38呢兩款滷味都好吾錯呢，如果送啤酒食更加一流🤣 當中甜不辣令我最深刻，食完想繼續食😋👍🏼.台式珍珠奶茶 $28味道還可以的。草莓優格 $30賣相幾吸引！草莓味突出，如果少點甜會更好。

睇朋友ig post 過d野食幾吸引，我同男朋友琴晚黎左食。哩度主打係牛肉麵，仲會有多款小食，其中滷水小食都幾多，要試下先！台式飲品都有好多款呀，落單係自己寫完喺餐牌交俾店員，我覺得幾好玩 哈！落左單無耐已經陸續上菜，快到驚人呀，咁岩果時好肚餓，所以咁快有野食好開心！滷牛筋滷牛肚拼盤 $48先黎既係滷水小食拼盤，可選擇兩款。我本身好中意食牛筋，覺得好滑爽口，又可以補充膠原。牛肚都中意食。牛筋同牛肚都煮得入味，唔錯！凍冬瓜珍珠奶茶 $30係一杯常見嘅台式飲品，用左白色珍珠，冬瓜茶調得唔會好甜，我本身都鍾意飲冬瓜茶，上面有層奶蓋，最近好多飲品都加左奶蓋，係多左層口感。肉燥青菜 $28青菜灼得青綠，通菜爽口，加埋特製肉燥一齊食好夠味。蕃茄湯紅燒牛肉麵 $78我諗哩款係就番香港人口味而創既蕃茄湯底，喺台式店食紅燒湯底既多。加入蕃茄多左鮮甜味，牛肉係好林，唔會痴牙，麵條彈牙掛湯。

食炸雞食到悶 唔想食熱氣野 台灣野 係我第二個選擇 唔洗等位 上菜快手 叫左個牛肉冬粉面 個牛少少un 膠質地方希望多少少 湯底有幾種味 我揀左紅燒 都幾好味 湯都飲埋 叫左個豆魚 幾好味 小食黎講 幾好 佢有少少芝麻醬 用腐竹包住豆牙 之後叫多個老肉飯 哈哈 都幾正 個雞幾好味 不過有少少貴 飲埋個冬瓜茶 享受一餐

玖五牛肉麵 (English name: Jiu Wu Beef Noodles) is a simple Taiwanese beef noodle shop from Taipei. But now you don't have to fly out there for a bowl because Stanley Ho's daughter has brought the shop to Hong Kong.Located in Causeway Bay (but actually, I think technically part of Wanchai), it's actually quite spacious for a noodle shop.Menu is in English and Chinese (or at least partially English) with no 10% service charge. You order by writing on the laminated menu.I ordered the signature  three in

放工同男朋友都係附近就決定去試下超蓮牛肉麵。1入門口，感覺幾光猛同乾淨企理，平日夜晚8點幾，唔洗等位，大約坐滿1半。牆上裝飾係簡約風，有d畫同明星相，主要係超蓮d好朋友，例如，gem、柏豪、方力申、阿嬌、張敬軒、kenny、jw、少爺占等等，鍾意佢地既都可以泥支持下，因為你會係舖頭不停聽到佢地既歌同超蓮偶像周杰倫既歌。講番食物，我地叫左2個麵、1個店舖職員推薦既小食同1杯野飲。首先，我唔食得辣，所以就叫左紅燒半筋半肉拉麵($88)，佢個menu都寫住有1粒🌶️，但真係輕微到我咁唔食得辣既人先會feel到。湯底幾夠味，牛肉都算嫩，好易咬，但都就覺得牛筋更好味，好滑。拉麵既質感，就正正常常，冇乜特別。男朋友就叫左麻辣半筋半肉冬粉($88)，唔知冬粉係咩，所以好奇試下，個樣似紅薯粉，但食落質感就好似韓左粉絲，好易咬，湯底就叫左小麻辣，唔算太辣，幾好味。男朋友就同我相反，佢覺我牛肉好味過牛筋。另外我地食左個店員勁力推介既小食豆魚($32)，係用炸腐皮包住芽菜，再淋上麻醬，本來以為普普通通，但驚喜位係凍食，又幾好味wo最後叫左杯冬瓜珍珠奶茶($30)，明正言順係台式冬瓜茶加奶加珍珠，特別在佢係用不

第一次來到本店、店舖裝修簡約時尚，第一次來試他們紅燒三合一！係店員推介的麵仲有豆魚！红燒三合一帶小小微辣麵質一流！三合一面有齊牛肚、牛筋、牛肉！滿足曬我三個願望非常好！牛肚、牛筋、牛肉 都好淋。仲有豆魚它是腐皮包銀芽青瓜絲然後煎咗後加一點特製醬汁！非常清新可口然後叫咗抔珍珠奶茶 原來他們的白珍珠是由台灣運過嚟的非常特別同埋他們的服務非常好到最後埋單走仲有位同事會問你意見！ 想不到一間小小的餐廳可以做到這樣下次一定叫多D朋友一齊再來

何家小姐踩過界～～飲食界都要分一杯羹，係引入係台灣已經有五十幾年歷史既玖五牛肉麵，今日終於有機會試下！當然有老闆娘同佢班好朋友名星幫佢加持內裡光線充足係自己用Marker畫黎點菜滷味3款  $38揀左甜不辣、滷蘿蔔、滷蛋。本身以都係凍盤，但原來都係熱食，入口滷水味比較淡，同埋醃得唔夠入味，但本身個滷水汁好杰，就咁食落去有陣蠔油味豆魚  $32屬於手工菜，餐牌上寫每日限量50份。豆魚其實唔係真係魚，而係佢擺盤好似一條魚咁，係用腐皮包芽菜，外層腐皮好薄身，仲會煎至微焦，內裡就包住芽菜，淋上芝麻醬，看似簡單但入口滋味，呢款小食都值得一試麻辣鴨血  $32呢個最有驚喜！鴨血都好大件，一放入口已經食到個辣味而且索哂D汁，咬口比起豬紅更有彈性，外層少少硬咁，內裡就好彈牙，必點！招牌三合一 (紅燒湯底)  $95三合一即係牛腩、牛肚同牛筋。首先試下個湯底，據說用上大量材料熬足超過48小時，一呷牛味都算重，湯頭有層油但唔算厚，帶股酸酸尾尾味道，幾開胃，但係感覺同係台灣食過紅燒牛肉麵唔係好一樣，可能據之前新聞報道話因香港人口味調整過？而麵條係特別訂製，湯麵既麵條形狀係扁而窄的陽春麵條，食落軟硬度適中。至