淳吟居酒屋 (Closed)

朋友約我喺佐敦食飯，佢知道我鍾意食日本🇯🇵料理，又有少少認識，話要帶我去一間好味嘅居酒屋🏮，咁我就當然係奉陪啦😆，原來呢度係近柯士甸站多啲😊我哋叫咗好多食物share😆- $35嘅「蒜醬枝豆」：枝豆用蒜蓉醬撈過，蒜蓉醬🧄有啲鹹香，輕輕一咬裏面兩粒枝豆就出嚟，簡單易食又出奇地好味😋，$35簡直係超級抵食😆- $98嘅「柚子海鮮刺身水菜沙律🥗」：水菜新鮮爽脆；海鮮刺身 有三文魚、油甘魚、八爪魚，全部都美味鮮甜，加埋微酸嘅柚子沙律汁，食落好開胃😋- 我哋叫咗幾樣串燒：$58嘅「厚切牛舌」、$38嘅「梅子紫蘇・鷄肉」、$35嘅「雞翼」x 2 ：牛舌燒得好香口，咬落好多汁😋；燒雞翼，我鍾意食😆，皮脆肉嫩😋- $78嘅「北海道🇯🇵放牧煙豚腹厚切・柚子胡椒」：豚肉🐷非常甘香，仲有淡淡嘅煙熏味，加埋微酸微辣嘅柚子胡椒醬，食得好醒神😋- $68嘅「明太子玉子燒」：日式🇯🇵玉子燒帶微甜，配埋脆脆哋嘅明太子，食落好滋味😋- $158嘅「吞拿魚下顎」：魚皮燒到微脆，魚肉就好 juicy😋- $28嘅「明太子飯糰」：結尾嚟一個燒飯團🍙，非常暖胃😊；飯糰🍙外邊燒到脆卜卜，好香口，裏面嘅米飯就好軟熟，呢個出奇地好味

呢間餐廳嘅本店嚟自北海道札幌市🎌主打每日空運進口食材，製作屋酒屋招牌和食、地道日本料理，仲有當地稀有嘅獲獎清酒🏮💗金目鯛刺身 ($280/ 半條)金目鯛肉質爽滑緊緻，魚鮮味甜🐠💗明太子玉子燒 ($68)玉子燒厚身鬆軟，蛋味香甜濃郁🥚包住滿滿明太子，味道微辛鹹鮮🐡💗淳吟海鮮卷 ($108/ 4件)以白昆布代替紫菜捲住壽司飯，佐以細滑金目鯛、甘甜海膽、鹹鮮三文魚籽、軟綿吞拿魚蓉，有齊4種唔同鮮美融合🍣💗油甘魚壽司 ($22/ 件)油甘魚肉質軟滑細緻，油潤十足💗清酒煮蜆 ($98)蜆肉飽滿鮮嫩，鮮甜無比，每隻都冇沙🐚 清甜湯底帶剛烈清酒香，帶辣椒仔嘅微辛🍶💗蒸北海道產大閘蟹 ($128)供應5両蟹公，蟹肉飽滿肥美，帶細膩粘口嘅白膏，整體鮮甜甘香🦀點埋酸甜嘅柚子醋更加提鮮🍊💗厚切牛舌 ($58/ 串)牛舌芯爽彈充滿肉汁，牛味濃郁且富油脂，黑椒香惹味👅💗雞軟骨 ($68)雞軟骨爽脆香口，脂肪燒過後油香豐腴🦴💗芝士年糕大阪燒 ($95)以日本高湯、山芋蓉，混合中筋小麥粉同日本蛋製成粉漿，再加入日本椰菜、豚肉片等基本材料🍳外面煎至焦脆，內𥚃Q嫩濕潤。中間年糕軟糯煙韌，芝士輕易拉絲🧀最後再加上沙律醬、

間唔中都要食下好野既！日本嘢係我嘅至愛，今次嚟到佐敦呢間隱世嘅日本居酒屋普通嘅大閘蟹食得多，原來日本北海道都有大閘蟹，於是我哋叫咗兩隻試吓，打開都幾多羔，羔係比較軟身，幾香幾滑，蟹肉都幾鮮除左蟹之外，我都好鍾意食日本生蠔，今日呢款十分肥美，好鮮甜，所以我地之後再encore 多每人一隻卷物方面就叫左淳吟海鮮卷同加州卷海鮮卷既材料有吞拿魚蓉、三文魚籽同海膽！上面加上金箔，矜貴又好食三文魚刺身都厚切肥美呢度仲有出面比較少食到既白蝦唐揚，細細隻既白蝦肉都好甜最後餐廳會送蕨餅做甜品，好滿足喔

去完圓方，唔想食連鎖餐廳，行過對面小巷，見到有間居酒屋，膽粗粗入去試吓。雖然店舖細細，但係入面裝修好用心，好日系好舒服，仲有outdoor seating添，啱晒呢啲咁舒服嘅天氣。嘢食嘅選擇好多，呢個明太子玉子燒，係我食過口感最好嘅煮法，兩種食材嘅味道平衡得好好。清酒浸鮑魚，份量比我想像中少，但一嚟賣相已經好吸引，二來酒香濃得嚟又唔會搶走咗鮑魚嘅鮮味。平時出去食加州卷都唔平，呢度$38有三大件，食材新鮮，抵食！芝士年糕大阪燒，呢個配搭冇得輸，年糕係比較企身，如果做到拉絲軟淋淋就更加好味啦。最後呢個甜品有驚喜，應該係檸檬同柚子味，好消滯。

文英街個邊不嬲都多野食 今次見到呢間掛住燈籠嘅居酒屋就入左去試下啦👅 座位都幾舒適架 同朋友泥食 飲下清酒都好適合👍🏻我哋今次就試左以下食物：2. 土手味噌煮日本黑毛和牛牛雜 有驚喜😍 用上日本黑毛和牛 有牛腩 牛腸等既部位 全部都好腍好入味🤤 仲有魔芋同蘿蔔都好好食😋3. 清酒浸鮑魚 薄薄既鮑魚片爽口 每一片都有好濃既清酒味👍🏻4. 堂弄海鮮大阪燒 好少居酒屋食到大阪燒🥰 好足料 有魷魚 豚肉等材料 加上醬汁同木魚好正🤩5. 磯燒廣島蠔 一串有3隻蠔 蠔味香濃燒得香口 醬汁帶甜味惹味👅6. 淳吟海鮮卷 賣相非常吸引😍 壽司上放左大量呑拿魚蓉 加上海膽 三文魚籽 金萡 賣相真係滿分💯 食落鮮甜 啖啖滿足🥰7. 海鮮刺身水菜沙律配柚子汁 一上枱先知有咁大碟🤩 有多款刺身 都非常新鮮😜 沙律菜配柚子汁好清新🤓8. 炸串 揀左南瓜同沙槌魚😀 炸物香脆唔油膩 2款都好抵食👍🏻食完仲有小甜品送 整體泥講坐得舒適 又近柯士甸站 不妨一試🌟

環境同野食都唔錯既一間居酒屋，距離Austin Mtr 行幾分鐘。同朋友2人主要order左串燒食串燒緊係要飲啤酒啦，Suntory白生啤好易入口，幾岩我地飲！串燒重點推介厚切牛舌，好爽😋 味淋魚乾都好味，咬落唔會太韌，餸啤酒一流👍🏻海鮮大阪燒，食到粒粒海鮮😋梅子紫蘇雞肉，紫蘇味好香，梅子醬酸酸地😋吉列蝦卷 $58蔥吞拿魚腩卷 $68黑豚五花腩 $78厚切牛舌 $58粟米 $48梅子紫蘇雞肉 $38日本雞芯串 $35雞翼 $35雞肝(醬油) $35明太子飯糰 $25番薯 $12

朋友係要見😚難得每月一次嘅girls gathering 👱🏻‍♀️今次我提議食日本菜 我哋都太掛住日本🇯🇵呢間居酒屋喺柯士甸站附近 地點方便！最啱收工一齊食個飯傾吓計居酒屋以簡約木系設計 門外高掛大紅燈籠🏮感覺真係好似喺日本咁🥰據聞呢間餐廳係北海道札幌市好受歡迎！日本店主打理 特別有去咗日本嘅感覺🇯🇵店員推介每日新鮮運到嘅飛機日本貨 佢哋話黑板上寫上嘅日本貨較新鮮 好味😼我哋先叫海鮮刺身水菜沙律配柚子汁🥗平時比較少食到水菜 新鮮水菜沙律配刺身再加上柚子汁 特別開胃清新🌱特別一讚💭切角刺身非常新鮮 帶有魚香味時令刺身拼盤有七款✨賣相已經特別吸引 好適合打卡影相📸️7款刺身分別係三文魚腩、海膽、吞拿魚、牡丹蝦、北海道帶子、油甘魚🐟厚切三文魚、吞拿魚 啖啖都係魚油香味用紫菜包住海膽食🤤真係好好味呀各款刺身都好新鮮！真係日本空運到港啊唔少得梗係叫 海鮮大阪燒由細到大都好鍾意食大阪燒 呢間居酒屋最出名就係大阪燒啦✨上面撒上木魚碎同沙律醬 好香啊大阪燒粉漿唔厚身 質感非常鬆軟裏面嘅餡非常豐富 其中魷魚令到大阪燒嘅口感昇華 口感煙靭彈牙入面加咗芝士💛感覺好滿足呀必點之一！燒白鱔我哋叫咗兩串 之後唔夠喉

近排愛上日式燒物，朋友就介紹左呢度俾我，餐廳既起源聽聞係2個麻甩佬係日本相識之後......結果就係香港開左淳吟呢間由日本主廚掌廚既居酒屋北海道仙鳳趾生蠔（$98 for1）有我半隻手掌咁大肉質爽口，味道鮮甜，加上餐廳自家製既海上牛奶醬汁，令味道更上一層樓明太子玉子燒（$68）即叫即做，上枱時熱焫焫，蛋香味濃但本身冇乜調味，加上明太子既咸味，味道就岩岩好燒木棉豆腐（$68）好似豆卜咁，咬落外脆內軟，豆味香濃配埋蘿蔔蓉醬汁同木魚花一齊食，味道幾夾花魚一夜干（$98）諗住咁既價錢以為細細條，點知黎到嚇一跳，原來咁巨型，花魚經一夜干後肉質較結實而且魚味濃，感覺好岩送飯，由於份量太多，到最後都係食唔哂，好抵食😂海鹽燒油甘魚鮫（$98）魚味比花魚淡，但魚油豐腴，落d檸檬汁一齊食風味更佳厚切牛舌（$58）爽口而且一d都唔韌，燒既時間岩岩好，簡單用少少鹽調味令牛味更突出高菜白飯魚飯糰／明太子飯糰（$25）高菜白飯魚味道比較清淡，但經燒過之後飯味同焦香味突出。明太子飯糰味道較濃，點帶咸香味，2款飯糰各有特色炸沙鎚魚（$18 for1）麵衣炸得好香脆，魚肉仍然保留到肉汁，點埋店家自製既麵豉醬醬，感覺應該

淳吟居酒屋 (佐敦). 海鮮刺身水菜沙律配柚子汁- 先來個開胃沙律，三文魚子，三文魚，呑拿魚等配上沙律菜，份量好多.淳吟海鮮卷- 店舖招牌之一，非常靚仔咁上枱，三文魚子呑拿魚卷，仲有食用金箔同葱粒.北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵- 冷素麵酸酸甜甜非常開胃，麵上有少許金箔，配上入口即溶嘅刺身級帶子😄.白蝦刺身-白色細條的白蝦，可以做炸物，刺身要用小匙羹一下子食一堆先會食到蝦的痴口感.淳吟壽司拼盤- 按時令而改變的壽司盤，今日係呑拿魚，三文魚，肥美帶子，牡丹蝦，金目鯛，油甘魚以及深海池魚，鯛魚三文魚小卷，三文魚子飯。.海鮮大阪燒- 大阪燒為店鋪名物之一，唔會過厚身同太多醬汁.到最後我地諗住完食埋單走人，店員即刻送上埋甜品，係椰汁紅豆糕，都唔錯！.淳吟居酒屋 (佐敦)佐敦文英街33號地舖

淳吟居酒屋 (佐敦).真係要介紹呢間比大家，佢雖然地點唔算係好方便，如果搭鐵柯士甸站會近啲，但佢真係性價比幾高👍🏻環境舒服，服務又好，食物都好靚同好唔錯，可能因為地理位置所以價錢都好相宜！.▪️淳吟海鮮卷▪️.上枱好精美，竟然仲有金萡係面(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)三文魚子加上呑拿魚蓉做成小卷，不錯！.▪️海鮮刺身水菜沙律配柚子汁▪️.海鮮有八爪魚🐙，再加上有呑拿魚，三文魚粒，三文魚子等刺身，最喜歡係佢嘅柚子汁，夠開胃！.▪️北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵▪️.呢個見到好多人都有叫，其實個人覺得味道還好，但無可否認係一個好igable嘅冷麵，梅子冷麵粉紅色，擺盤又靚有幾塊黃色花瓣點綴，配上黑松露帶子，所以顏色搭配得好靚所謂色香味俱全，所以食物擺盤嘅配搭都好重要！.▪️白蝦刺身▪️.白蝦刺身比較細嫩，就咁一條會食唔到佢嘅質感，要一下食多啲就會食到佢嘅原味以及少黏口。仔細留意，擺盤同樣用心，用一片火紅嘅水果片托底令到白蝦刺身更精盈通透，加上一點綠的山葵好靚.▪️海鮮大阪燒▪️.呢到嘅熱食選擇唔多，大阪燒係其中一個幾唔錯嘅選擇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 佢其實仲有豚肉或牛肉大阪燒，但我倆都係鐘情海鮮。好耐無食大阪燒嘅我地都覺得好食，粉漿

好耐冇食過居酒屋啦，好掛住日本🇯🇵所以揀咗呢間過江龍北海道人氣居酒屋一解相思之苦🤣🤣先講裝修環境好好feel，係日本嘅感覺，門口仲掛住紅色燈籠🏮又有好多風鈴，加上埋啲音樂真係好好氣氛👍🏻我哋兩個女仔👭揀咗好多嘢食🤭有大阪燒啦、吉列蝦卷、蔥吞拿魚腩卷、味淋魚乾、明太子飯團🍙串燒就揀咗黑豚五花腩、厚切牛舌、梅子紫蘇雞肉、日本雞心串、雞肝、炸番薯🍠、粟米🌽仲一人叫咗一杯啤酒🍻我想講每一樣都好好食，好難做到水準咁平均👏🏻串燒熟嘅程度都啱啱，唔會太乾太熟，而且仲保留到肉汁👍🏻一定要講就係厚切牛舌，因為我哋叫咗三串😂真係好厚身好有口感，而且黑椒同海鹽真係牛舌嘅絕配🙌🏻佢哋上菜嘅速度都算快，而且服務仲好好👍🏻好細心，點解咁講呢，就係我朋友跌咗筷子落地下，我哋都未開聲，店員聽到即刻攞對乾淨筷子俾我哋，同埋keep住張枱都好乾淨👍🏻見我哋食完就收碟👍🏻整體真係好滿意，佐敦呢個位置都算方便，柯士甸站行出嚟5分鐘左右，Ar…..仲有見Menu佢哋有北海道大閘蟹，下次要試吓先🤤🤤

朋友住佐敦，佢樓下開左間居酒屋，叫我去陪佢試下🤣我好鐘意食荀，估唔到仲有辣嘅，我立刻叫左，好快上菜，份量算多，新鮮爽脆之後仲叫埋海鮮刺身水菜沙律配柚子汁，估唔到有咁多種海鮮，雖然係切好咗嘅，但係都唔係「餸頭餸尾」，每一個海鮮都好鮮甜美味，特別鍾意佢嘅三文魚🍣店員同我地講飛機貨好靚，咁我就叫下日本生蠔🦪佢係超級creamy, 好肥美，唔洗加Tabasco 都可以好好食到佢嘅鮮味仲叫埋淳吟壽司拼盤，有10件壽司，刺身部分都好鮮甜，壽司飯都握得好精緻最後仲追加左三文魚刺身，因為實在太想encore 啦🤪

最新北海道人氣居酒屋 登陸香港，經常只在日劇見到有居酒屋，估不到在香港出現，地點是佐敦好方便，超級鍾意北海道既我，又點可以錯過呢 ~進入居酒屋，日劇畫面在我腦海出現，裝修全以木系為主，完全感受到日式風格，舒適雅致。餐牌上有很多北海道海鮮、時令及嚴選新鮮食材，當中在香港較罕見的是鹿肉漢堡。亦有北海道料理，包括味噌煮日本黑毛和牛牛雜、清酒煮鮑魚、堂弄大阪燒、刺身、壽司、卷物、炸串、串燒、前菜、沙律等等，酒類方面亦有好多選擇，清酒、日本酒、燒酎、生啤、汽酒。海鮮大阪燒    $90熱辣辣的大阪燒，單看到就已經覺得很治癒呢！大阪燒混合著彈牙的海鮮和蔬菜的鮮甜，口感脆脆的椰菜、魷魚和蝦，加上照燒醬和沙律醬及好似跳緊舞的柴魚片，鬆軟的大阪燒確實非常美味！軟綿蝦夷鹿肉漢堡扒 兩食(味噌燒茄子)   $115用北海道食材的漢堡扒，以7成鹿肉和3成牛肉製成，在香港較少機會食到。肉味香濃，有些少咬口，質地鮮嫩有肉汁，配合香燒茄子及味噌醬汁一齊食，味道濃郁，口感增添不同的層次，好惹味！每日由日本空運到港的時令及新鮮食材，我選擇了幾款日式串燒有柚子胡椒雞腿肉 $38、雞翼 $35、雞皮 $35、雞軟骨 $2

居酒屋🏮係香港見得多地道居酒屋係真係好似去到日本咁好多人都喺度放鬆同埋回憶日本🇯🇵裝修都好有心機呀！推薦日本生蠔🦪仙鳳趾北海道的生蠔🦪一直都好吸引其實除咗厚岸，呢款都不得了簡直係海中牛奶🥛肉身肥厚、質地滑口，鮮甜濃郁的生蠔，食幾多個都停唔到食北海道嘅大閘蟹，聽店員講超級生猛裏面好多蟹膏，而且好鮮甜會有少少甘甜的膏，超級多黃色的膏博多明太子玉子燒，濃郁明太子味道，而且蛋都一樣有口感，搭配得很好一定要試吓呢度嘅串燒多選擇而且好味道，全部立刻整推薦燒白鰻魚，好厚身又滋味仲有厚切牛舌，加上檸檬🍋配搭，彈牙有口感，雞軟骨爽脆香口店員服務都好好好細心介紹食物環境又舒服～下次再食！

淳吟居酒屋佐敦文英街33號地舖<淳吟居酒屋> 喺北海道札幌係一間非常出名嘅居酒屋，開業多年口碑極佳，之前去日本旅行既時候都食過仲好回味，知道最近佢地黎左香港開分店，所以專登黎重温下。。餐廳位於佐敦近渡船街嗰頭，離遠已經見到門口掛住幾個紅色既燈籠，入到去鋪面唔算太大，裝修主要係木色系，感覺真係好似返左日本咁，同係當地既居酒屋一樣土手味噌煮日本黑毛和牛內臟簡單d講呢個就係日本和牛既牛雜, 估唔到好有驚喜，入面分別有牛腸，牛肚，牛肝，牛小腸同埋蘿蔔，知道餐廳係用左唔同既味噌 烹調左超過一日，所以非常入味，而且食落好腍身日本黑毛和牛(汁燒), 厚切牛舌串燒既選擇好多，我地最後揀左呢兩款，和牛既肉質好鮮嫩，入口充滿牛肉味，配合埋醬汁真係一流。。而牛舌都唔輸蝕，非常厚切，食落好有口感，餐廳燒既時候係牛舌表面再加d黑椒，即刻將味道更加昇華海鮮大阪燒成日覺得大阪燒只有係日本食先好味，估唔到係香港都可以食返日本既味道，係大阪燒上面鋪滿左木魚碎，而個餡亦都好足料混合左唔同既海鮮同蔬菜，口感一流另外，我地仲叫左葱吞拿魚腩卷同埋有殼 燒帆立貝，呢兩款都係推介item, 值得試試