Kachimushi

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難得嚟到西貢參加藝術節活動於是率先去呢間收藏已久嘅Cafe純白色的外牆配以簡單的聖誕裝飾入內係自然木系風格，地方雖少卻坐得舒適睇過餐牌後就落單，好快就上菜～Open Toast - FIG 賣相不錯～無花果配羊奶芝士及風乾火腿多士香脆，咬落多重層次及口感，非常美味Dutch Baby Pancake - MATCHA with ADZUKI BEANS+ $22 豆腐雪芭連小鍋子一同上菜賣相勁靚～班戟蛋味好香，清香的綠茶同甜絲絲的紅豆配埋豆味濃郁的豆腐雪芭，冰火交織而滋味十足Matcha飲落濃厚清香又可口Cappuccino 有點失望，奶同啡的比例失衡，奶落得過多了整體食物及環境不錯，適合假日坐享受一番

📍地址: 西貢市場街35號✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：4/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：3/5✿👀賣相👀：3/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段：Tea 16:00 ↞ ✦✧ 呢間cafe走日式風格，以木系加白色外牆裝修，店舖坐位唔多。 —————————————————————🥞🍵🫘❝DUTCH BABY PANCAKE ❞ $68+ Ice Cream $20❀ Match with Adzuki Beans ☞ 加$22有一球雪糕；Dutch baby Pancake係佢嘅signature，成個連埋熱平底鑊一齊上，pancake外邊焗成脆邊，Pancake底蛋味都香，食落唔算太甜，抺茶配紅豆係絕配，加埋雪糕做到冰火交融感覺，食落有層次感。—————————————————————☕️🥛❝ Flat White ❞ $38☞ 咖啡味道都幾香濃，拉花都算唔錯，但係飲完無深刻嘅感覺。

拍拖西貢遊幸好30/12我地兩個都放假、在平日星期五上午時間，呢間人氣cafe都有位😊朋友介紹，呢間 café 的咖啡同埋pancake都唔錯，仲有佢哋自製酸種麵包同埋吐司都好吸引。Dirty coffee $48外觀已看出細緻嘅層次、入口先飲出咖啡嘅濃郁豆香及烘焙烤味道，中間部份飲到凍奶嘅香氣，口感滑溜，最後再飲返底嘅咖啡濃味😊Macha latte $38拉花好靚，抹茶及牛奶香濃，茶香味道好突出和牛 open toast $124和牛肉味濃郁，加埋焦糖洋蔥係十分甘甜，令我地回味無窮😊在上面更有火箭菜，加上底層嘅自家製麵包，感覺滿足😊周打蜆湯+酸種面包 $68周打蜆湯勁濃郁，湯料好多，細碎的魚肉及蜆肉令口感好豐富，熱熱嘅酸種面包充滿着麵粉香氣，配合湯一齊食絕對係冬天一大滿足😊比爾芝士吐司 $68店內嘅包本身別有一番滋味，當吐司烘熱時更香口，烤熱左嘅比爾芝士勁香濃，一啖軟軟嘅芝士一啖麵包送入口中，真係感覺好滿足😊抹茶紅豆 baby pancake $68 ＋豆腐雪芭 $22鬆餅在熱辣辣嘅煎pan，香氣四溢😊鬆餅加上濃郁抹茶粉，再加上紅豆蓉一齊食，感覺香甜😊 豆腐雪芭充滿濃郁嘅豆漿味,

西貢真係好舒服,今日同朋友黎散心,見到間餐廳前面有三隻PARROTS迎接我地咁既款,就去左間餐廳到啦!我同朋友叫左好多野食互相分享。見呢度好似出名TOASTS同埋DIRTY,朋友點左。DIRTY咖啡同奶分開,層次分明,好靚,又好飲,佢加錢轉左OAT MILK,更健康!而我就叫左焙茶,係茶葉而唔係LATTE.超中意飲茶既器皿,好日式,好悠閒既感覺,亦有自己沖泡既感覺。我地叫左周打蜆湯,跟左D法包,味道唔多,有D海鮮係湯到。食物我地叫左和牛火箭菜TOASTS,和牛切成一片片,鋪滿左係個TOAST到,面頭勁多火箭菜,同埋個DRESSINGS好好味!好中意!另一個係張無花果切成一片片,同有PARMA HAM呀,醋呀,又係靚到唔捨得食!太有心了!甜品我地叫左雜莓PANCAKE,真係HOT PAN咁上,好有FEEL,我地仲加左一球VANILA ICE CREAM添,係冰與火既交融呀!

襯著放閒日，入西貢hea下往日星期六日經過，都已經俾木系店面吸引，不過就次次好多人，無排到隊，今日閒日開店時間去到，位置任選，終於有機會試到食物以輕食為主早上當然要叫返杯醒神啡，叫左signature 嘅Dirty 啡味好香，Ice 得黎無冰，就算天氣凍飲都適合黑松露蟹肉沾醬配吐司🍞都有7-8塊法包，焗到外脆內軟，蟹肉沾醬就係凍嘅，黑松露嘅濃度落得剛剛好，蟹肉都幾多，沾醬份量大，唔洗就住就住搽，搽到最尾都仲有剩Highly recommend!!和牛Open Toast!!!和牛煎得好好，好腍！牛味足，配上火箭菜、焦糖洋蔥、Emmental Cheese，好夾好香波特蘑菇open toast 雖然無和牛咁surprise ，蘑菇大大隻，配埋黑松露醬、火箭菜同巴馬臣芝士，👍🏻👍🏻👍🏻最後叫埋個抹茶紅豆Dutch baby pancake 熱pan原個上，pancake 的邊位焗到好脆，牛油香得黎唔油膩，紅豆🫘腍，配上抹茶，秒間去左一次宇治！食左咁多野，坐左2個鐘，2個人埋單加埋一$500有找，後尾上openrice再睇，先知原來佢係元朗都有，以後郊遊完都可以再去試下#西貢最強cafe #

今日是老公生日，平時上班都很忙碌，今天想靜靜地兩口子拍拖到西貢chill 一下😌上網見到這間人氣西貢Cafe不錯，餐廳外型深有日系風格，坐下來都10分舒適。松露蟹肉沾醬松露蟹肉沾醬非常Juicy! 蟹肉分量充足，多士細細件，，在冬天吃時，非常暖笠笠！波特蘑菇吐司吐司看得鬆脆，配上蘑菇和芝士片，絕對是絕配！加上有新鮮沙律菜，更加清新。雜莓pancake個人十分喜歡這款荷蘭pancake 💛 Pancake外皮夠脆，餅底夠薄夠脆，配上蜜糖同雜莓，酸酸甜甜，Yummy 😋Dirty好滿足。dirty 是較新式的沖法，第二次試，我較喜歡這裡的🥰將Expresso倒入凍奶入面，最重要這裡的奶好夠凍，飲到濃厚的凍奶層後再是Expresso !好味🍀Genmaicha Latta Oat Milk 玄米茶味香，轉了燕麥奶，感覺更健康😌幾特別，好飲😀🍀

Revisit Kachimushi in Kam Tin💝The best relaxing vibe ☕️今次試咗其它菜式松露蟹肉沾醬多士個醬非常好味，適量松露味配上啖啖蟹肉美中不足係多士有少少硬🫠波特蘑菇吐司Portobello配上火箭菜，so yummy🤩🤩另外有和牛吐司亦非常推薦大家試吓。Encore檸檬蛋黃醬藍莓班戟上次一試難忘，一定要返黎再食！豆腐芝士蛋糕平時唔鍾意食cheese cake的人類卻很喜歡豆腐芝士蛋糕🥹🤤🤤Oolong tea latte

西貢作為休閒好去處，咖啡小店真係特別多。今次經過呢間純白色嘅日系咖啡店🏠，外觀好靚， 出面擺放咗原木枱櫈， 無論係喺出面飲嘢打卡🍹，定係喺室內聽住音樂享受輕食，都係一種唔錯嘅選擇。 ❤Wagyu Beef Open Toast和牛吐司一上檯真係好香，賣相好吸引好有層次，最底層係脆口嘅芝麻多士🍞，上面鋪咗半溶芝士、大量焦糖洋蔥、五成熟和牛同最上層有橄欖油火箭菜。牛肉份量好多，有肉汁，加埋其他配料一齊食口感好豐富🤩。 ❤Mixed Berries Dutch Baby Pancake雜莓德式鬆餅，整得好靚，顏色好豐富🤩， 而且份量一啲都唔baby😂。材料好簡單但又好好味喔☺️， pancake底主要係用左雞蛋、牛奶、麵粉同糖，再用鑄鐵平底鍋烹调，邊皮位好脆，蛋香味十足😍。入面藍莓同紅桑梅酸酸甜甜嘅味道同pancake特別夾，我再追加左一個雲呢拿雪糕，一啖凍一啖熱咁樣好開胃😚。 ❤Dirty第一口飲落去有濃烈嘅咖啡香味， 然後冰涼嘅牛奶慢慢滲透入嚟， 味道由濃變淡，口感越嚟越順滑， 真係好鍾意呢種口味嘅變化👍。

搵到間西貢必去cafeOpenRice 見佢哋個pancake幾吸引 特登去試吓😻外型係一間白色小屋🛖Cafe 食物份量大 又好食🤤和牛open toast 💚💚💚💚💚上面舖左滿滿的火箭菜中間個層就係成個包嘅精華👉🏻和牛 好juicy 下面仲有焦糖洋蔥🧅芝士 好多層次多士仲脆嘅！ Mixes Berry Dutch baby pancake 💚💚💚💚💚網紅打卡必備個皮似蛋餅🥞個邊脆脆地 中間就煙靱加埋糖漿 又唔係太甜🫶蟹肉薯仔沙律🥗💚💚💚💚 💚薯蓉個look好似雪糕🍦好搞笑😆原來加埋黑醋落去都夾到可以解膩添抹茶latte💚💚💚💚 拉花好靚抹茶甘甜 易入口周打蜆湯💚💚💚💚 湯入邊好多料 有蘿蔔、蘑菇、蜆肉、香草拎埋個包嚟點住食Very good柚子梳打💚💚💚💚💚好清新 卡路里又唔高

難得放半日假，約咗朋友一齊去西貢行下，平時入嚟西貢食嘢通常都係近西貢碼頭果一邊，今日行到西貢海旁另一邊見到一間外牆白色嘅cafe，門口有張長凳可以飲嘢打卡好chill，內部座位唔多，日系設計，環境舒服，成個空間彌漫住滿滿嘅甜品香氣令人心情愉快。和牛Open toast 多士上層鋪滿我好中意食嘅火箭菜，火箭菜下面有滿滿嘅和牛，和牛下面有熟洋蔥同溶化咗嘅芝士，一口咬落去有豐富嘅層次同味道，和牛冇過熟，絕對滿足到貪心嘅朋友神奇係多士凍咗都唔會變到好乾同硬好好食蟹肉薯仔沙律 以為係有沙律菜嘅薯仔沙律，一嚟到見到係三舊薯蓉，心諗一定好滯，不過佢落咗啲醋落去同啲蟹肉幾夾，啲醋又可以中和薯蓉嘅漏，食完都唔覺得好滯，有驚喜幾好食Mixed Barry Baby Pancake 見到隔籬左右都有叫Baby pancake於是叫咗西貢限定mixed Berry加雪糕，係落單之後即整，大概需時10分鐘。雖然叫baby pancake 但size並唔baby，色香味都齊見到包你興奮店員都有細心提醒小心個煎pan好熱唔好焫親手。Dirty 晏晝唔想飲咁刺激嘅咖啡，叫杯Dirty就啱晒，層次分明奶底夠凍抹茶(薄

小店純白色門面配上木系門框，簡單文青感。店內有bar檯亦有普通座位。▶️周打蜆湯配餐包$78非常之大碗，有薯仔蓉、蜆嘅忌廉湯。配埋香脆餐包夠熱。▶️和牛Open Toast $124牛肉，埃文連芝士，火箭菜，焦糖洋蔥🧅多士香脆面上有一嚿嚿和牛，芝士味唔會太重又夠香。火箭菜唔苦，配上焦糖洋蔥，整個多士都非常之夾！▶️烏龍茶Scone $18呢一個相當抵食！鬆餅有烏龍茶味，鬆餅嘅面焗得脆脆地，搽埋果醬好好食！
▶️抹茶紅豆🍵🫘Dutch Baby Pancake🥞$68呢個用一個Pan上，抹茶紅豆相當夾pancake嗰邊脆脆地，然後中間有啲軟綿綿，pancake味好香！
▶️Dirty $48咖啡味幾香，賣相有層次！▶️熱馬騮摵四季春$68呢個相當抵飲。茶咪好香白色，而且另外仲付上一個水壺俾你慢慢自己refill水沖茶！小店食物多元化，而且坐得幾舒服😌食物同飲品質素都幾好！

九月尾的星期六，窩夫與蝦子餅又去了西貢。窩夫終於試到Kachimushi，那天早上十一點半左右到達，竟然可以「包場」。坐下來先看看餐牌。窩夫最想試Dutch Baby Pancake。先喝一口Flat White ($38)。食物方面，黑松露蟹肉沾醬配吐司($108)很有驚喜，黑松露蟹肉沾醬的蟹肉很足料，黑松露的香味不會蓋過蟹肉的鮮味，吐司看似沒怎麼烘過，但咬下去外脆內軟，非常好吃。唯一要彈的就是沾醬大稀，水份太多。最期待的無花果班戟( $68)來了，可能期望太高所以有點失望，班戟烘得不夠香脆呢。

🌟餐廳：Kachimushi📍地址：西貢市場街35號💰價位：～$100⏰營業時間：星期一至日 08:30 - 18:00趁假期今日一早去西貢慢活一下，行到咁上下就想搵間Cafe 坐下～可能時間尚早關係，條街好靜無乜人，我地就揀左呢間 Kachimushi，岩哂我地靜靜地咁坐下食d野飲返杯咖啡。———————————————————🔹蟹肉薯仔沙律上菜時，差D以為係雲呢拿雪糕，哈哈～份量十足既3大球薯仔沙律，上層鋪滿蟹肉及黑醋裝飾，食落都幾FRESH下。———————————————————🔹黑松露蟹肉沾醬配吐司吐司用上sourdough，入口香脆，而個沾醬入面就混合左肉蟹同黑松露忌廉醬，味道濃郁，配吐司食唔錯～由於我地掛住影相，個soudough擺到凍咗，麻煩男店員幫手加熱返，態度都好NICE～小店就係有呢樣好！———————————————————🔹和牛吐司呢款吐司用上另一種sourdough，質地比起黑松露蟹肉沾醬既sourdough 軟熟DD。和牛食落肉質鬆軟配新鮮火箭菜同金黃色焦糖洋蔥加埋一齊，口感搭配豐富，層次感十足。如果再加d 黑椒及鹽，肯定更滋味!!————————————

呢日係平日下午，雖然入西貢無得襯熱鬧，但多左一份寧靜悠閒既感覺。之前聽朋友講呢間人氣cafe周末成日排長龍，襯呢日係平日，當然要試一下。Cafe係出名賣茶果果條街，唔難搵。主食好似選擇不多，但具有小店特色，好多都係一般cafe較少見，例如：Open Toast 和 Dutch Bany Pancake。作為抹茶控既我，當然會揀Matcha latte。抹茶同花混合得幾好，口感順滑，抹茶味出，好飲！是日餐湯同包好精緻，特別係個包，份量多，有咬多，好食。個周打蜆湯大大碗，兩個人share都ok。味道仲要creamy得黎，飲完都唔會感到膩，必叫。黑松露蟹肉沾醬配吐司蟹肉份量不少，帶鮮味，加埋陣陣既黑松露味，味道特出得黎，唔會覺得過咸，連我個揀飲擇食個朋友都話岩食。真係有啖啖蟹肉。上網見呢Dutch Baby Pancake咁人氣，當然是叫返個試下。個Pancake係薄身同重蛋味，加埋個豆腐雪芭，味道好有驚喜，會唔覺唔覺食哂。

今日特登放假黎西貢一日遊，因為上次星期日黎，人太多，好多餐廳都滿座，搵唔到食有個同事推介呢間人氣cafe，今日行過見時間尚早人不多，就入左去hea左陣，食左少少野雖然食物選擇不多，但睇得出係有特色同用心思度過杯Dirty有層次感，有果種簡單美，飲落順滑，易入口，我唔係咁識飲咖啡，但覺得幾岩自己口味是日餐湯有兩款，一好似係咩忌廉湯，另一款係烤甜椒蕃茄湯。我好似從未飲過烤甜椒蕃茄湯，飲完先知原來烤甜椒係同蕃茄咁夾，係先飲到甜椒既味道，然後係蕃茄既甜酸味，好特別，又好fresh個餐包一d都唔hea，有溫度得黎，個邊位有少少脆口，似係用焗爐焗過杯Dirty攪拌完都係咁好飲雜莓Dutch Baby Pancake係西貢限定，當然要襯今日平日唔洗等位試下。Pancake係用個Pan上，d雜莓同豆腐雪芭同個pancake有d冰火交融既感覺，舊豆腐雪芭係必加，因為有畫龍點睛既效果