金華燒臘大王 (Closed)

成日都經過呢度..都冇點入過去.因為隔離食既都平過佢.不過終於忍唔住入左去.因為比佢門口D 叉燒吸引到.入到去..冇咩日.見有有2枱西人食緊..我見佢有下午茶..但我個陣想食飯.睇下個餐牌.都要成三,四十一碗飯 見到佢有個 鹵味五寶飯.$45就叫黎試下.仲叫左一碗無味精既湯.$10等左一陣黎左碗湯.西洋菜鴨腎湯.飲落都幾夠火候,只係咸左DD.可能係D鴨腎問題/到我叫既五寶飯啦,我叫左一碗.感覺都幾大碗同多料下..如果叫一碟可能食唔晒.宗望一望D汁泣泣令.仲有係個咸旦係已經同你本走個穀.都幾細心首先試左個叉燒先.我叫左半肥瘦.食落真係唔錯.幾好口感,加埋D 叉燒汁食..送飯係好正..只係略微凍左小小..如果係熱小小就正啦.其他既有雞,鵝都唔錯OK 啦..仲有D 鹵味,有鴨腎,豬耳,好似仲有墨魚.,.不過覺得佢硬左小小.整體黎講.$45 樣樣都有D,仲咁大碗既,,加埋碗湯.如果係晚飯價既,,都OK 既..係德興食.都差唔多..間唔中一次都OK..PS.佢比你柸茶..記得飲,起碼飲得過..

無可否認呢間店既環境同裝修真係整得唔錯既..但係只不過係一間燒腊店.. 我就覺得唔係幾MATCH囉..整到懶HIGH咁, 但其實D燒味冇咩特別囉.. 我地叫左一碟油雞叉燒飯(半肥瘦) ; 一碗半肥瘦叉燒飯..同一碗魚片莞茜湯其實我唔係幾明一碟同一碗有咩分別..只係個"器皿"唔同~ 但份量係一樣架!但係一碟係四十幾蚊, 一碗係三十幾蚊囉!我地2個飯都冇咩味~其實已經有汁但都係冇乜味~ 於是我地就問個waitress玀碗叉燒汁跟住先發覺佢個叉燒汁真係好唔掂, 個味好似用水溝淡左既豉油咁囉!落調味料個d豉油好過 -.- 起碼有d鹹味, 唔係溝淡左咁…魚片莞茜湯就算係幾香既幾好味既..男朋友都成碗飲哂..我食左幾片魚片覺得都可以~哈不過我唔多清楚啦因為我唔係幾鍾意莞茜的味道除左環境同裝修外, d野食真係唔特別~ 最多只可以話特別在有得揀要肥定瘦定半肥瘦叉燒?

今天同事介紹, 入咗呢間嘢食义燒飯, 佢話好出名喎。入到去, 似曾相識, 好像喺電視見過。我們分別叫了一碗义燒燒肉飯及义燒燒肉瀨粉。一來到, 义燒還可以, 肉汁都幾多, 但燒肉就十萬个唔得囉, 標準"沙爾篤", 又瘦又乾, 燒肉皮仲係林的, 一睇就知隔夜。心知不妙, 問一問亞姐, 原來證實係亞蘇介紹過, 佢叫人食义燒同燒排骨, 唔好食燒肉, 領哂嘢。本人和同事一向鍾情食脆皮燒肉, 你居然俾啲廿年前我都唔食嘅"沙爾篤"俾我????? 價錢又貴, 好似收多我錢, 一碗义燒燒肉飯要成本$44, 义燒燒肉瀨粉就$38, 唔明點解大家都係一碗, 飯要多6元? 以後都唔去。要食燒肉, 我會去德興, 食义燒, 我唔識去鏞記!!!!!

下午3pm, 一個人路經此處. 開工忙到都未食晏.. 記得阿爸話呢度d 叉燒好得. 就入左去有下午茶餐. ($33) 燒味 湯河/ 面 + 油菜 / 餐飲/例湯.都係order 叉燒..要河粉. 本想叫例湯 不過天口太熱 . 叫左 凍檸茶走甜. 叉河一上檯..簡直係澎湃! 半肥瘦蜜味濃. 仲好過 灣仔好出名 o個間嘛.... 仲有呢件叉燒體積有我 1/3 隻手板咁大..Tea SET 炸...食完飽到晚飯都食唔落...河粉嫩滑. 湯底飲完冇口乾. 應該冇落"師傅"的...不過杯凍檸菜 冇幫我走甜..仲要係超甜..早知叫例湯...服務好.因為侍應們夠多人. 環境舒適!有下次!

我愛金華燒味，雖然價錢略貴，但品質穩定。老公由細到大識飲識食，晚餐選了燒鵝脾飯。享受美食都是減壓的好辦法。

今天又試新野，雲吞麵...雲吞好似有五粒，皮好簿，多蝦。麵底少梘水味。個湯算少油，而且少鹽同味精，所以我飲多左幾啖。整個portion不太大，價錢算可以。偷了同事一件半肥廋叉燒，都幾好食。但同事讚個豉油汁，又一個新目標。

我巳在金華食了好幾次, 今日同同事下午去食. 我地除咗叫招牌叉燒外, 仲試咗雲吞添! 好奇怪, 我有睇過好多金華食評. 但從來都無人話d雲吞好唔好食. 我可以0係到同大家講, 我從來都無食過咁好食0既雲吞. 蝦又大隻, 皮又薄. 仲有d湯真係好香, 飲完都番尋味. 叉燒又夠蜜汁. 菜又靚. 下次一定會再去.

Haven't been there for a couple of years. Had lunch there today.....ordered 叉鵝飯As the saying goes..the best foods should have 色香味 all 3 elements. Here's my comments on my 叉鵝飯Rice.....so dry that I almost choked. I prefer rice that's a bit dry but this was extreme. Rice was also lukewarmBoth 叉鵝 were room temperature..BBQ pork tasted quite good, but it does not have 色香, because they didn't BBQ it enough and it was lukewarm.鵝 did not have 色,香, or 味. The skin was dull, sign that it has been sit

星期五上堂前又系搵食既時候，今日好想食燒味，突然諗起之前睇完阿蘇幫襯過幾次既金華，所以系中環食完先再落銅鑼灣上堂。要左碗肥叉燒皇飯，叉燒第一件食落口同上次幫襯差好遠。肥都算夠肥，但比起上次d肉實好多。始終叉燒都系中意林d既。而且外表有點兒唔夠燶，唔夠香。如果燒得燶返少少更好。另外，附著的菜芯苦得不得了，最終都吃不下。上次離幫襯都仲比得落笑口，今次比唔落了。今次我只覺得是普普通通的一碗叉燒飯而己。

經過這裡看見招牌寫著since 1963, 就走進來試試這老字號.裝修很有中國古老味道, 讚! 不過卡位細小得得人驚!問問例湯是什麼, 是西洋菜湯. 這裡標榜沒有msg, 可能因為不想太淡口, 所以湯放了很多鹽, 很咸.看看餐牌, 點了叉鵝瀨粉. 先試燒鵝, 一食, 嘩塞! 凍凍地既! D肉又乾, 一d汁都冇. 唔好食囉.d叉燒就好d, 不過好似冇咩味, 一d蜜味都冇!美心/大家樂果d燒臘仲好食好多!

聽說這裡的叉燒不錯，連老豆也說以前在中環是出名的。望望餐牌，一碗燒味飯三十多元、一碟就要四十多元；燒味粉麵，如要燒味另上，需要加$5，我多口問問，原來並不是份量多了，而是額外多一點點功夫，所以要加錢。其實這價錢並不大眾化，我要的叉燒撈麵也要$45，但相對份量較多些，可惜一點不好食，完全不是枚頭的肉質偏稔、入口鬆化，口感只有又實又口，又沒有甘香的蜜味，屋街市的燒味檔比他還好。老公的豬潤粥，所謂的黃沙豬潤，一點”沙”的感覺也沒有，只是有點爽口而已。還有白灼芥蘭，算是較好食的，爽脆嫩綠，承為$16一碟。

今日late afternoon 見完個好客之後, 番公司OT 前, 飢寒交迫又大雨, 忽然想食叉燒飯, 就想起金華.叉燒: ~ tender, juicy & sweet, the BBQ sauce is great.飯: ~ 唔錯噃, 正正常常, 有咬口, 有飯香.西洋菜雞/鴨腎"???"湯: ~ 雖然唔比得上屋企愛心媽媽湯, 但係都有75分. (10蚊一碗)食完坐近的士番公司, 一路回味碗yummy 叉燒飯......

本人之前已經多次去呢間野食!我已經係今星期連續2日去食!Day 1 其實都係覺得一般,但點解第二日都要去呢?一碗普通雙併飯$33,但唔明點解?一碗燒腩雙併要$70/單叫$45唔明點解雙併要加$25!覺得會有特別之處!所以去多次!結果.....我兩日都係收工18:30去左食,白飯只是有少少暖,飯香全無!(基本動作都做唔好!)燒腩肥瘦不平均!(過肥!)賣相又唔得!好似係雪櫃出黎咁!(全無肉味!)成間鋪最得既就係:湯和茶下次去知點叫啦!叫自己做燒腊大王!好笑

今晚往IFC看電影，在中環金華吃一碗叉燒飯打底。兩個月前吃過一次，覺得不錯，今晚再來一個。怎料出事！！！！晚飯7時的叉燒完全不新鮮，無香味和肉汁。其實，根本咬不下去，無法把叉燒咬開！差不多剩下所有叉燒！！晚飯7時的飯是冷及硬，難以入口。雞更是血淋淋及連半熟内臓！！令人反胃！！桌上有意見書，其實也不用填寫，食客面嘿嘿及剩下所有叉燒在碗内，已説明一切了。中環如斯多美食，連最基本的叉燒及白飯也做得那麼差，實在不應浪費quota在此地！

番左香港第4日今日同細佬食完tea本身想去買楚記俾媽咪食,點知佢早收媽咪又話想食bbq pork飯一試金華媽咪想試下佢既燒雞肝,嗌左雞肝&半肥瘦bbq pork飯見佢o係碟度拎左隻大雞肝thick cut,再拎左舊半肥瘦切左成10件8件仲有條菜仔,用既盒係microwavable既box行3分鐘拎上媽咪度一打開,比一般食開既燒味飯盒大得多肉既份量係super架跟住2樣都拎左一件黎食,bbq pork係食得出用honey黎燒,肝雖然係干左dd但係都好入味佢個價係$31 for2favour.$27 1個favour的確唔係話好平,但水準好好,好用心既燒味,一定有下次=]聽講墨魚都好出名,有機會都想食下下次同埋daddy食先ps.見佢menu有分瘦,半肥瘦同肥bbq pork3種,有preference既一定要自己提出呢=]