喀什米爾咖喱屋

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深水埗係我喜歡地方之一，因有朋友住個頭，閒時都喜歡約埋週圍食下野！「喀什米爾咖哩屋」熟深水埗的一定會知道，因舖頭對正大街，去西九龍中心好多時會經過。周不時見d員店係度整薄餅！今次我地叫咗：咖哩魚柳。印度咖哩角。薄餅（上左／中／右）咖哩汁。咖哩雞翼。咖哩雞肉（下左／中／右）另叫了一碟白飯送咖哩，正呀！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🍛「咖哩魚柳」好食，魚肉質鮮味！🍛「咖哩角」好夠脆！餡料比較多薯仔、肉碎、硽料等！🍛「咖哩汁」香味濃郁！正！🍛「印度薄餅」可以。面比較油，略嫌比較硬咗少少。一般！🍛「咖哩雞翼」比較乾身，味道一般！🍛「咖哩雞肉」好入味！煮到骨肉分離！雞肉好淋！最好食！總括：雖不是我食過最好食咖哩！但整體味道都不錯！價錢又平！不妨一試！店員都好nice！

India 咖喱！聽人講話幾好食所以黎試下。食物就真係好普通，但服務態度就好好，老闆/待應都識講中文，佢地好多同鄉都黎食，眼見對面個india 人叫左薄餅有個酸醬，我叫薄餅就無酸醬，我眼甘甘望住佢個醬，佢竟然開口同我講“試下啦，個醬好好味架，酸酸地少少辣, 你問個待應攞啦，唔使錢架” 佢地其實真係好有善。講返啲食物：牛腩咖喱拼薄餅 45蚊個咖喱好濃，唔會有椰香個隻咖喱。牛腩好淋，又夠多，但我覺得都唔係好特別。個薄餅好un，啲粉好似未熟哂咁，個薄餅令到今晚餐飯扣左好多分。薯仔薄餅 14蚊佢入面有啲咖喱，好辣，食左一啖完全食唔到，本身我食唔到辣，所以不宜比評價。但我朋友就食哂。咖喱雞翼 15蚊兩隻全翼好大舊粉炸到好大舊，橙紅色既雞翼，個樣好似好惹味，食落無想像中咁惹味，好普通。堂食其間有好多人黎買外賣，相當受歡迎，不過唔太啱我心水。不過值得一試！

Kashmir curry house serves authentic non vegetarian Islamic style Indian food. Their specialisation is kebabs, curries and parantha's. I have been their couple of times, and tried their mutton curry with parantha and Mutton Biryani. The curry is quite oily and heavy, although it does have a unique flavor and spice (not a run of the mill tomato style gravy). The Biryani was good too, although I expected them to serve Raita (Indian Yoghurt) along with it; but they just gave a mint sauce with it. T

春節期間啲食肆唔係冇開就係加價，冇乜好食就試吓啲其它。有聽過認識嘅印度朋友推薦呢間印度小店，所以走去試吓！之前有經過，買過件油酥餅外賣，但係就冇認真去品嚐！今次係一個 late lunch，裡面唔大，只得５枱，可以坐１８—２０人。入到去已經有４枱人，剛剛剩番張細枱俾我！樓面個應該係印度人，人好nice，識廣東話。因為唔係好肚餓，只叫咗份咖喱雞翼，油酥餅同凍印度奶茶，總括嚟講，味道幾好，以後去開黃金商場附近就多個選擇！雞翼食落味道好似 Tandoori Chicken，不過係炸唔係烤嘅，所以比較多油。我自己好鍾意 Tandoori Chicken 嘅味道。油酥餅同薄餅都係即制即煎，熱辣辣咁食，好正！比較失望係個印度奶茶，主要係同我期望嘅味道唔一樣，可能係唔同嘅地方用嘅香料同配方唔一樣，另外就係入口時水水地冇乜味道，要入咗口後面先有香味，而且有啲好幼細嘅茶渣會經由吸管一齊入口！為咗試真啲，我再叫咗個熱印度奶茶，香味冇因為熱咗而提升，只係因為唔駛用飲管，所以唔駛飲埋啲茶渣入口！

自問也算是半個深水埗地膽，區內許多大大小小，便宜或貴一點的食肆亦早已嚐過，但印象中好像是從沒有在這裡吃過南亞式的咖喱....趁着是日又要到黃金商場巡視一下兼要買點東西，走來大街那邊的這所甚有人氣的小店，嚐一碟咖喱當成今天的午飯....店子面積是蠻小的，桌子就只有三四張而已。入到去看見已有一檯印巴籍鄉里在大啖咖喱，感覺上已很覺地道....平常到這一類咖喱屋除了咖喱以外，最常點的便是samosa咖喱角當成餐前小食，但料想不到這所謂小食是一點也不小，碩大的一隻皮又厚薯仔饀料亦塞得滿滿，只是吃了一只半左右肚子也已半飽了....說回它的味道，這samosa算是不太辣不過香料味是蠻重的，油膩是少不免的但未算太過傷；薯仔全部切成大大粒也頗粉軟，吃入肚也甚是受用....主食點了最基本簡單的咖喱雞肉。咖喱汁對我來說算是中小辣的程度，但當食至中後段時候也有少許冒汗的；跟咖喱角一樣同是感受那份頗濃郁香葉味道，並不是一般的死辣，吃來甚有層次，而且入口不算太嗆喉也蠻溫和，相信是應頗適合不太能食太辣的太太去嚐的....咖喱可分配飯或paratha，有得揀的話當然就要選後者。一大塊抓餅上桌時已切成好多件，一數底下竟

On my way to the hot mess known as the Golden Computer Center/Mall, I noticed a tiny stall that featured a few stacks of Parathas (ok, everything in Hong Kong is "tiny" to me!) I had to stop and take a closer peak. Parathas to go? Made right there in front of me? Yes, Please! I asked for a Potato Paratha and the nice man threw one from a stack back on the the hot griddle table, after about a minute, I walked of with my Potato Paratha. The dough was the right amount of chewy/crispy. The filling o

行完街準備離開深水埗既時候，並巧見到呢間舖頭師傅拉緊薄餅，睇到到我地流曬口水，於是走左入去試下。地方雖然好細，但環境唔錯，好有風味。我地唔係太肚餓，所以只係點左一份牛腩薄餅，同一支芒果汁。咖哩牛腩好香好地道，辣度岩岩好。薄餅熱辣辣出爐，加分加分！但係對兩個個唔肚餓既女仔黎講，有d太厚，食到好飽頂住頂住。下次如果當正餐食就一定無問題喇！另外，因為見到佢標示左巴基斯坦芒果，所以我地就即管叫左支芒果汁黎試，味道都幾好。下次再黎，我諗我都會再叫支芒果汁飲！

There are prerequisites to enjoying your visit to Kashmir (they also do a thriving 外卖 business). You need to be comfortable sharing your table. You has best be acquainted with what Pakistanis mean when they say "spicy". You should either enjoy goat meat or be blissfully unaware of what "mutton" is. You should be familiar with the nearest 7-11, from which your beer will come. And you will want to have a strong enough constitution to hold your meal down when the cook lets out enormous sneezes in t

路過感覺幾好食，就行左入去。迎面係熱情的喀什老闆，操流利廣東話，佢話學就識講架啦。叫左咖哩雞同咖哩羊，仲有咖哩雜菜仲諗住個雜菜應該係好老少咸宜，但佢係最辣架！因為d菜索晒d咖哩汁同埋辣油，食成碟真係會噴火！叫之前老闆已經用好搞笑嘅好吻提我地，仲應承左少辣，唉！但估唔到少辣都咁辣但總括泥講都幾好食，不錯不錯！個芒果奶昔都幾好飲架！基於老闆友善好客，價錢又ok，所以我對呢間野都幾有好感！

深水埗最多的是粥粉麵飯，但可惜我對粥粉麵飯沒甚麼興趣，所以這天選擇到喀什米爾咖喱屋吃咖喱。已經很久沒過印度咖喱，味道實在太濃烈，很怕身體都把那種味都吃了就不好了。咖喱可選飯或煎餅，每天都有飯吃，當然選跟煎餅吧。今天想吃羊，點了一份羊肉咖喱($40)，雖說是羊肉，實際是羊腩。不要小看這隻碗仔，羊腩份量頗多的，大約有7件。羊腩煮得熟透，十分軟綿綿，嫩而有嚼勁，咖喱味很強，羊的羶味都不見了。咖喱用了多款香料做成，十分地道的香味，用來沾餅十分好吃。因為這咖喱汁實在太惹味，所以到最後都吃光了。咖喱做得很好，不過酥餅比較遜色，不夠酥也不夠熱，硬硬地，要好好改善下吧。另外一款點了雜菜炒飯($30)。用長米炒成，辣勁十足，飯粒分明，味道不錯。吃後感: 這裡的咖喱非常正宗，吃進口不算太嫩，但我那個小小的胃感到劇烈的痛楚，說明了我的胃受不到這辣，也說明了這個咖喱十分正宗。味道是不錯的，價格也適中，間中吃一頓濃烈的咖喱也不錯吧。

今晚要到黃金商場買電腦用品後，順便到附近食肆食埋晚餐至返家。因今晚有些雨及天氣有點潮濕，腦中一閃之下就想食咖喱，咁就去對面街嘅喀什米爾咖喱屋。咖喱屋由印巴藉人士主理，店舖面積很細，大約得＋八個座位，佢哋嘅食餐都係樸實無華，主菜祇係牛、雞、羊及魚，冇貴價嘅海鮮及豬等食品，係一間平民化嘅清真咖喱店。今晚我點了 - 咖喱薯仔大豆(Aloo Chana) 連薄餅(Paratha) 套餐 + 芒果酸乳(Mango-Lassi)薄餅 - 一啲都唔油膩，送到枱上仍然非常熱辣，咬一口，質地煙奀，用來點咖喱汁來食，正！主菜 - 咖喱薯仔大豆，唔似其他食肆做法咁煮到成蓉，佢哋將薯仔粒及鷹咀豆放落咖喱一齊煮，但仍然保留粒狀，令人食落有質感及咬口，我反而喜愛；而佢哋嘅咖喱一啲都無欺客，咖喱隨了有蕃茄的甜味，更食到大量的香料，非常濃香。食第一口，有微辣的感覺，你便會給它騙了而掉了輕心，佢嘅咖喱香辣由舌頭慢慢加重滲出，最後我都要飲一口芒果酸乳來解辣。芒果酸乳 - 令我有驚喜，不會酸，有啲似芒果奶昔，但有非常香濃的芒果汁味及重奶味，唔會過甜，用來解咖喱的辣味一流。

上年錯過了, 剛好今天在巴士上層見到有芒果賣, 熊媽拿拿林叮鐘落車, 跑去買巴基斯坦的芒果盛產期是6月, 所以剛問過老細, 逢6月、7月、8月他們都會賣 巴基斯坦芒果一盒3kg重, 重到差些連手臂都拉長咗聞落有很香的蜜糖味, 難怪叫Honey mango 食落並沒有預期的勁甜, 但會有少許奶味的after taste, 果肉綿密, 汁也很多, 用匙羹逐羹「畢」也不會弄穿果皮 鬚鬚也只得兩三條, 不用剔牙咁尷尬好嘢要益吓人, 下次買盒送俾奶奶

牛肉薄餅$15...餅皮貌似油酥餅但原來唔油唔酥, 中間一小撮內餡的牛肉切得碎並混合薯肉粒, 當然薯粒較肉碎多。咖喱雞脾$15...雞脾炸到熟晒, 所謂咖喱但無咖喱味, 應該叫香料雞脾更恰當（上）咖喱牛肉, （下）咖喱羊肉, 套餐 $40 連飲品, 那碗咖喱餸好細碗, 一碗有四件肉左右, 咖喱汁稀杰適中但用得較少洋蔥蕃茄來煮, 因為這店賣的是回教咖喱嘛, 要用多點~ 咖喱微辣, 偏淡, 肉類未算入味, 中規中矩但談不上有驚喜。

本來想叫個餐，但係啲小食個樣好吸引，所以叫咗雞肉薄餅，咖喱炸雞同咖喱汁。本人唔係好食得辣，個咖喱汁對我o黎講太辣，不過味道幾好。我最鍾意係個薄餅，下次打算試其他味 ：）

有時想起食咖哩多數都會去尖沙咀重慶大廈這一些正宗印度食物店，又或是去佐敦印度會、灣仔或是九龍城一些印度食品店，可能大家的心目中都會有很多的名單，但在我心中的名單是沒有深水渉這一區的，所以今次就去一個在深水渉的正宗印度食品店 : 喀什米爾咖哩屋。說來真是有點兒慚愧，以為自己好熟深水渉這一區，常常都行過附近都完全沒有發現這一間店子，可能是店的門口沒有太多吸引人的因素，再加上它的位置不是在有很多食店欽州街近黃金商場這一邊，而是在麥當勞對面比較少人行的這一邊，所以今次都是朋友的介紹才知道有這一間店子的存在。常常以為六時去到一定會有位子的，但原來已經是坐滿了人客了，無他的，店內只有三至四張枱的，而門外也有很多的人客在等外賣的，以為要等一段時間突然之間店員說其中一張枱還有兩個位，二話不說就坐下了，看看內部都沒有什麼特別的裝飾，只是簡單地有一些印度風味的掛圖有內，由於店內的空間不多，坐下都有一些焗促的感覺。看看餐牌見到有很多的套餐，咖哩牛、雞或是羊配上薄餅、飯或炒飯，還有一些印度的小食例如咖哩角和雞翼可以選擇。第一次來到就叫了兩個套餐，一個咖哩雞配炒飯而另一個是咖哩薯仔配薄餅。每一個餐都有一罐汽水的