伽倻韓國餐廳 (Moved) New Location

跟小文去了伽耶吃韓燒，如此服務質素，又不用像尖咀韓國街的食肆般等足一個小時仍未可入座(今次我們不用等位，先前也沒訂位，直接入坐)，雖然埋單每人三百幾，食物未算很有特色，但也是有水準的新鮮貨色，算是物有所值了。

唔知食乜好，不如食韓國野，反正未同爸媽o係香港食過韓國野，even韓燒都好多年無同佢地食過。臨近新年同佢地去食間似樣d架啦，行完維園年宵去左times square附近覓食，最尾去左KAYA。首先有六小碟，好懐念以前去韓國食o個d呀，餐餐几乎齋食前菜都夠做餸...價錢比我想像中更貴，三個人叫左右一個石頭飯，一個海鮮煎餅，一個辣八爪魚鍋。個鍋要四百几蚊！！！石頭飯好新鮮熱辣，侍應姐姐仲會幫你撈埋，問你要唔要辣。海鮮煎餅好失望呀！無乜海鮮又細份，咁又百几蚊，衰D講句，真係似酒樓D薄餅今晚既重點梗係八爪魚鍋啦，個鍋唔算深，所以都唔係好多野。八爪魚淥好後偏靭，不過D菜同粉就几好味。但講真，真係唔值四百几囉最尾食飽晒一人有一杯仔肉桂茶，向來我好討厭肉桂陣味，但今次呢杯茶我竟然覺得好食，凍冰冰又有少少甜甜辣辣咁，好滿足！說實在，味道唔錯，但係實在貴得唔係咁值囉！

打去book位,book左7pm .. 去到無咩人, 服務態度都幾ok~ 問有咩好介紹果時,都幾詳細,同幾有耐心~! 見到有 d course $600 3樣野,都ok丫...(bbq 2人用) 豬,牛,羊都有晒~ 不過朋友話想散叫,就散叫啦!!牛肋骨似既質地ok,不過味道就淡左d....lor , 份量都幾多woh雞味道,質地都ok....份量都適量辣醬炒年糕因為個職員話都幾辣,所以就叫佢唔好咁辣啦,中度就ok! 但係佢連味都無埋....成碟野都無味既!!山渣酒有d想飲酒,未飲過韓國酒! 職員推介, 唔錯!!!! 不過都幾濃ga!

food: tasty, quite authentic(becos of the Korean chef???))but not memorableservice, the receptionist was nice, the server was not rude but not very friendly,Price: acceptable

people say that an indicator of the quality of ethnic food places is to look at their clientele - i've been to kaya 4 times in the past 8 months - once in the summer and 3 times this month. 3 out of 4 times i have seen diners speaking korean there.anyway, onto my review. i recommend their spicy stir fried octopus and their bibimbap (stone pot rice).i always order extra doenchang (the sauce that comes with the bibimbap) - the flavor is just right, with a nice hint of sweetness to the blend of spi

本來我同sheep都唔係特別鍾意食韓國野, 不過自從我地去過韓國之後, 就不知不覺之間對韓國菜有一份鍾愛~間唔中都會想食下~亦會四圍去試唔同既韓菜館~係搜尋既時候就被首席食評家KC的辣八爪魚鍋深深吸引住~結果只係得我地兩個人既情況之下, 我地都叫左一個辣八爪魚鍋~跟住都唔敢叫其他野~怕食唔晒…黎到既時候未滾, 可能我地太肚餓所以好心急, 等左好耐佢都未滾喎…~_~”個湯底好鮮甜...都有唔少配料~有菜, 豆腐同埋少少肉等等~天氣冷既時候飲一碗咁熱辣辣既湯真係好滿足呢~實在不枉我地只係叫呢個鍋而捨棄其他菜式~不過差唔多食完果陣我都係想試多一樣野~所以就叫左個冷麵諗住中和返…..個冷麵令我印象好深刻~待應好細心咁幫我地分開兩碗…第一啖食落去好凍, 0的麵好Q好彈牙~而且仲有一片片既雪梨片…咬落去好爽……唔知係咪因為有雪梨片既關係, 所以個湯好清好甜….為呢個晚餐劃上左一個完美既句號…….SHEEP話下次想黎試烤肉~我就話下次食咩都好~都一定要食返個冷麵先得…

呢排個市咁差，點食先抵？？星期六行開CB，終於一試 伽倻~~order 左2 套餐：牛肋骨&石頭鍋牛肋骨套餐：好味~同韓國食差唔多，唔會好似其他港式韓菜D醬味咁濃，跟餐個湯有牛香，讚！石頭鍋套餐個鍋真係好熱，一上菜已有少少飯焦香，好正呀~點解citysuper間梨花園差咁遠，隔離樓，價錢又差唔多P.S.每個餐都跟左三客韓式配菜，幾好滿足，一定再黎

如果唔係因為阿里朗冇位真係唔會試第二間韓燒坐低已經好肚餓嗌左牛助骨肉同大蝦本來仲想嗌飯好彩醒目嗌左兩樣試下先0者d牛助骨醃到冇晒肉味之餘仲要醃得太甜d肉睇落去個樣已經唔新鮮因為肉色係瘀紅色的大蝦得四隻都算新鮮但不能接受0既係蝦仲有腸!d配菜都係好一般食店環境一般通風系統差冷氣唔夠食到一身汗冇乜服務可言唔明點解可以收加一更唔明點解d野食可以咁貴總之唔會再去

要數有水準的韓菜館，這裡雖然價錢較貴，但食物也地道正統，而最重要的是，地方也較好坐。是日又來這裡吃韓菜，不吃燒烤，那專心的吃鍋物及其他菜色。要了兩個鍋，分別是雜菌野菜鍋及辣八爪魚鍋，另外還有泡菜燒豬肉、炆牛肋骨、炒年糕、海鮮煎餅、炒韓式粉絲、雜錦石頭飯等等，絕對是豐富的晚宴。先來前菜，分別是黑豆、甜薯、泡菜、辣豆腐、泡青瓜，芽菜、莧菜及西蘭花。吃得最多的，當然是泡菜，這裡的不夠辣，酸味多一點，也幾鮮味，連加三碟。其他的前菜，最喜歡的是黑豆，這裡的做得保留口感，不會全腍掉，下酒佳品。在真露、百歲酒或啤酒中選了後者，純因為這裡有朝日的生啤，也可以整瓶上，喝得痛快。泡菜豬肉辣勁十足，豬肉是切片的五花腩，辣辣的，巧妙地平衡了肥肉的膩口感覺，絕對是下飯佳品；炆牛肋骨醃得很甜美，也入味，尤其是底下的醬汁，已可下幾碗韓式米飯。但牛肋骨肉質頗韌，沒有牛肋骨應有的羶香，是品質的問題吧。亦除了牛肋骨外，什麼其他的配料也沒有的，始終這一味，以莊園的最好；這裡的炒年糕是跟韓式魚蛋的，很正宗。但米糕切得太大件，吃起來也是實了一點，切薄身一點就更煙韌。辣醬雖冶味，但可以再辣一點，在首爾街頭吃的炒年糕，總是辣得噴火

原來該會是吃得舒服的中午飯，卻因為心情緊張而受到影響。因為今天要去做最後搜集資料的功夫，到明天再回來正式"落訂"辦好酒席和拍婚紗照的日子。一向能夠保持冷靜的自己，來到這一刻也終於要"失守"了。今天要的是豬骨煲，其特別之處除了那濃郁的豬肉味都滲進了湯水之內，在湯內有很多塞滿了韓國粉絲的豬粉腸在內。也因為加了這個"粉腸"在內，令到本來已經豬得不得了的湯，變得更加"豬"味處處。值得再一次提及這裡的泡菜，水準依舊美味動人心弦。而在旁的小吃蛋漿煎脆肉瓜，平凡的食材加起來味道變得不平凡，蛋香瓜清甜多水份，還是頭一次在這裡吃到這個小吃。自己對這小小一片的"傢伙"，實在非常喜愛~(這裡的午餐價錢又上調了.......)

實在一直很想一試這間被譽為城中其一最正宗的韓菜館。難得舅仔及其女友邀約，跟太座一行四人，預先訂了位，因曾經試過walk-in，但人實在太多，不得要領。始終，要吃必先要預早訂座...訂座時忘記吩咐侍應安排坐window seat，不打緊la...一嘗地道韓菜自是更重要....小弟一向吃韓菜是不太喜愛bbq的。在傳統地道的韓菜館的menu內，可叫的選擇實在多的是 --- 鍋物就有牛肚牛腸鍋、海鮮鍋或韓人最喜歡的泡菜鍋；煎餅亦有泡菜豬肉及海鮮可供選擇、還有其他如炆牛筋骨煲、白烚豬肉生菜包、生醃醬螃蟹、拌生牛肉等等....真的多至眼花繚亂。誰說韓菜只有韓燒 ?一坐低，先來幾道前菜。陣容並不像同區的莊園一來便是十二三碟的那麼鼎盛，款式亦只是普通的醃kimchi、甜薯、蓮藕片等等，好像味道沒有甚麼驚喜，但勝在夠實在不花巧。最好吃依然是那碟kimchi，味夠辛辣。連前菜都做不好的韓菜館，不去也罷。這裏的，還吃得過...原本打算叫炆牛筋骨煲的，但舅仔想要試試燒牛筋肉，也可以。肉質頗嫩，醮上甜燒烤汁吃，不錯。這時若叫多一碗白飯拌吃，更是滋味...燒烤item到此為止，其餘的當然要叫些地道東西了。是日放棄

形容這店為我跟同事的韓食午市飯堂絕不為過，原因是這裡的食物質素及環境都很好，光顧的次數不少於十次以下。(自己來的不計算在內)是日我們拉了(公司)影評人的團長一起到來，入店後發覺人數比往常的多了一點點，可能是剛好天氣轉好的關係吧。看過了餐牌，我還是要了自己最愛的醬爆八爪魚套餐、她們分別要了燒牛肋骨套餐、燒雞肉套餐和炆牛肋骨套餐。每個套餐都包括一份泡菜、兩項前菜、湯和白飯一碗。首先出場的竟然是燒牛肋骨套餐一般來說，牛肋骨需要一點點時間才可以製作好，看來這一份是剛好燒完而最後發現"落錯單"了吧。這次的牛肋骨份量大了一點點，而厚度差不多是上次的一倍，算是賺到了~味道方面，牛肋骨肉質鬆軟，醃製後帶甜和牛肉本身的味道令人甚為回味。燒雞肉則選用了雞柳肉，肉質有點兒咬勁，跟牛肋骨肉的口感截然不同，也算美味可口。再來的就是醬爆八爪魚了，八爪魚煙煙韌韌的甚有嚼頭，配會濃度十足的微辣帶甜的醬汁，一濃一鮮的配合感覺有點極端，但味道卻不會互相蓋過。多出來的醬汁用來餸飯，味道一濃一淡，不一會便吃光了整碗白飯。最後來的是炆牛肋骨，團長認為味道跟炆牛腩很接近，略帶甜的調味是一貫韓國食物烹飪的作風。牛肉跟骨頭一弄那分開

以前因工作關係經常要到韓國。近年巳不用再去。韓國對我來說不是一個太好玩的地方, 不去,沒什麼太大可惜,唯獨是美味的韓食就沒有機會再品嚐了。香港的韓食餐廳多止千萬間但絕大多數都是港版韓食。真正的韓國餐廳不多。大部份只流於韓國烤肉, 最近亦多開幾間韓國人打理之餐廳, 還好, 像真度巳提高了不少, 但始終都不是那回事！最近到過一家叫伽耶之韓國餐廳，可以大胆地說是我到過有限度韓國餐廳中最道地的一家。沒有調味得又甜又濃之肉類, kimchi 之種類極多，小吃亦是純韓風。最難得是烤牛扒時懂得給我蔴油及幼鹽作調味, 銅板又經常更換, 不用在炭黑的板上烤肉吃。失望的是人參鷄湯, 還是港式的。真的懷念以前在首爾Chosun hotel 附近的長安參鷄湯店之人參鷄湯。不知此店是否還在亦不知香港那處有正宗的參鷄湯吃....整體來說, 伽耶是道地韓風。對我來說是美味, 非港式韓食。道地韓風是否你那杯茶, 我就不得而知了。

想食韓菜上OR睇過問過綜合意見呢間評價都唔錯, 19:30準時到達. 入到去坐低發覺抽風唔係太好, 都幾大油煙. 牛肉拼盤- 唔係好識分部位, 只係知右上角薄薄一片有肥膏邊既燒出來好甘香, 而牛肋骨肉好軟腍, 咬開有肉汁, 點芝麻鹽食唔錯辣泡菜豬肉湯- 湯紅得有點嚇人, 嚐一口只覺鹹和辣, 另附白飯一碗真露x 2 - 好懷念係梨花園飲過既真露(將檸檬盅碎加真露拌勻), 是晚點點諗住重溫...但原來呢間只係放兩片檸檬就算, 有點失望招呼的女服務員整晚目無表情/黑面? 雖然個肚仲有空位可再戰, 但都係出出耀華街走走好過

話說今回是友人建議，因為友人對某些食物敏感，由她選擇下來了這裡。上一次來已是數年前的事，還記得那次碰到何生個兒子及心抱，心想這裡不會差得出那裡，結果去完那次之後相隔幾年都不想再踏足。原因？兩年前都有人說過，這裡的服務態度莫名其妙。不幸的是，我們碰上的全是菲藉人士，沒有一個懂韓語或是中文。為甚麼韓國餐廳不請韓國人實在好奇怪。今次總算有中國人侍應，叫了個$250二人餐，沒叫燒肉，只叫了鍋，名字不太記得了。份量好似好大，結果煮完出來，有相看，剛好一人一碗仔麵（借旁邊隻匙做比例參考啦）和一碗仔粥，兩碗粥是一碗韓式白飯碗煮出來的.... 味道一如以往叫燒肉一樣是OK的，只是份量吃不飽呀！個碗的份量只是一般酒樓的白飯SIZE，不是雲吞麵碗的SIZE呀！相對銅鑼灣其他幾家韓國料理的服務態度，明顯不足。食物質素接受。但是不會主動來。更加不會再叫這個SET！