景逸軒 (Closed)

5月10日晚同屋企人去銅鑼灣皇室堡6樓景逸軒食晚飯，8個人叫咗個鐵板黑椒鹹豬手$108、(優惠孖寶A)上湯波龍伊麵及半隻燒雞$348、(6選2孖寶套餐)清蒸沙巴龍躉(約1斤) + 紅燒乳鴿2隻$168、金銀蛋浸莧菜$98、解果拔絲黑豚肉$98、魚湯海鮮煲$138、蓮蓉蛋黃壽桃包8隻$96、啤酒5支(細支)$110、晚茶$12/位，加埋餐前小食(花生)兩碟$30，連埋服務費$154.8，總共係$1445。 走之前亦有甜品送，我哋揀咗5個雪耳燉木瓜，另外3個要麥米粥，兩樣都好味，大家都食得好飽。總括：食物水準唔錯，比想像中好食，條魚蒸得啱啱好，鹹豬手又煮得好軟熟，原本兩個嘅賣相都好靚，可惜自己忘記咗影相。而間酒樓嘅環境算係唔錯，每張枱都有一定嘅距離，唔會有壓迫感。至於服務態度亦比預期中好，不過仍有好多地方可以改善，例如：1) 未夠九點半，個女侍應唔需要咁太心急地收碗碟，好似趕收工咁。2) 攞單嚟嘅男部長應該俾啲耐性讓食客睇清楚張單有冇出錯， 而唔係當食客睇張單嘅時候，面色就黑一黑，好彩今次家人睇單發現， 我哋叫5支啤酒，點知張單出咗十支，值得一提就係埋單一定要睇清楚每一項收費，特別係啤酒數

三月初的某一晚 , 約了一位已過古稀之年的老行家出來吃晚飯 , 傾談我們香料業的行情 , 又吹吹水 ~ 脆皮素鵝 : 外觀靚靚 , 且新鮮熱辣 ; 腐皮煎得十分鬆化脆口 , 餡料豐富 , 有西芹、木耳絲、紅蘿蔔等蔬菜餡料 , 蔬菜餡香又清甜 , 不用蘸醋來吃也覺美味 ~ 鮮果拔絲黑豚肉 : 賣相精巧 , 還真的可以拔到絲的 , 外層十分酥脆香口 , 黑豚肉的肉質爽嫩 , 味道是6分甜4份酸 , 吃起來味道很平衡 , 不會搶喉 , 放了長一時間 , 口感仍是十分脆口 , 很高水準 ~濃湯桃膠浸菜心 : 這一道既清新又好味道的素菜 , 老人家說十分好吃 , 很適合他的口味 ~本篇完 ~

此店經營不善，peak hour以為因為人很多而大排長龍，事實是空台一大堆沒人安排入座。另外最激氣的是waitress服務態度惡劣。我們雖然不是天天來的「熟客」，但過去三個月也差不多一週一次，但因為不認識服務員所以經歷了了好幾次非一般對待。服務員對熟客都很熱情，乜太物太，對生客呼呼喝喝，十問九唔應，問親嘢都好似好煩她們，但就喜歡站在熟客旁邊傾偈。今次我們兩個因找不到細台，便隨便找一張台坐，也已有心理準備有人搭台，結果幾個waitress向我們大喝，我們解釋也不聽，最後給人趕來趕去後找到張客人剛走的細台，本來已坐下，一個waitress帶兩個剛到的熟客，硬說她們三位，我們無法再讓，堅持不離開。最後那兩個熟客一直也是兩位，真討厭撒謊的人。黎飲茶慘過乞食後來我們旁邊來了一台大陸人，waitress對她們的態度就更差。服務員有沒有禮貌除了是個人的教養問題，更是training的問題。一間服務如此低劣的酒樓真的第一次見。其實服務人員唔止態度差，而且非常懶，經常三幾個站在一起傾偈。還有這裡最出名就是碗筷洗不乾淨，所以真的來喝茶，記緊自己將碗筷用水洗乾淨才用。

球隊春茗，每年都要找个好吃吾贵又方便的酒楼，今年盛宴大家吃得開心又满意。1. 出奇制勝嘅頭盤：炭烧牛筋骨併烧雞肝，兩條骨燒得面香肉嫩，比起很多高檔西餐還要好吃。燒雞肝更是絕品，很少酒樓有得做。2. 美極煎大虎蝦： 美極醬油带出鲜味，配上啖啖肉爽口虎蝦。3. 清蒸游水大海星班：货真价實，火候刚刚好，甚少在飲宴吃到此水準。4. 上湯雙子浸鹤藪白：關鍵是上湯不馬乎，杞子蒜子夠香口5. 晚爐脆片烧鹅：粉红色鹅肉又滑又入味，比深井烧鹅还要出色6. 蛋白杏仁茶：用杯上夠特色，生磨冇得輸！

雖然過了正月十五，不過始終還是正月（農曆新年月），而且仲未向很多Aunties 拜年，所以呢個weekend 就嚟個大團拜！由於aunties 都係住喺港島區，所以我們選擇了銅鑼灣 - 皇室堡嘅「景逸軒」地點非常方便：皇室堡有lift 直上6樓，一lift 直達，不用左轉右轉電梯。酒樓環境：很光猛，新束束的感覺，乾淨企理，有點高級酒樓般，不錯。唯獨枱與枱之間太窄吧，椅背貼椅背地坐，有點迫。食物方面：選擇蠻多，味道ok。不過一班人飲茶，志在開開心心傾下偈，由於這裡環境和服務不錯，連Auntie們都喜歡這裡👍🏽

很難食，冇糖漿，冇任何突別，叫佢加多少少，15分鐘後先到，難怪唔駛等位，全層所有同事心情唔好，對客人態度極差，可以的話，以後會提醒自己冇下次，因為這裡有大量選擇。

本約了昨天13:00與朋友於皇室堡景逸軒午餐,但因突發事件要留在公司ot, 於是即打去此酒樓取消訂座,但接電話的知客竟然用一種極差的態度叫本人唔該你下次早d打嚟! 吓。。早d? 我訂咗13:00, 我早1.5hrs取消都叫遲。。?咁嘅service, 就算真係好食,我都唔會比佢賺。。!

約了舊同事3月22日中午飲茶，滿心歡喜預早2日用Openrice訂座，覺得很方便。點知中午去到酒樓，接待員竟然話無record好彩個日唔係太多人，即刻有位， 如果唔係都唔知去邊

Food was delicious! Staffs are very efficient however it would be nicer if staffs can show some smiles.

今日朋友生日訂左一圍...份量多左因為因應返反人數! 初時我以為係普通中菜~但原來好有驚喜! 朋友訂左話份量會多d, 但我估唔到真係好大碟! 第一味炭燒牛筋骨已經令我好驚喜! 佢非常入味! 每一件都係厚切! 唔會生或太熟! 整到啱啱好! 賣相係勁吸引!第二味菜係西班牙一字骨 ...我覺得好似FUSION菜咁,好有驚喜!佢有D 蜜糖係面! 燒得好香! 又唔會肥!冇乜肥膏既!  好好味呀! 之後既餸有係櫻花蝦炒海參, 蟲草花螺頭燉湯, 芹香炒斑球,金銀蒜蒸頭腩, 上湯雲腿絲浸豆苗,脆皮太子鴿....櫻花蝦炒海參~海參炒得勁彈牙! 而且佢用櫻花蝦好特別! 蟲草花螺頭燉湯, 哩個湯係冇得頂呀! 味道勁濃! 足料又好味! 金銀蒜蒸頭腩同埋 芹香炒斑球都好正! 魚好滑呀! 我食左好多好多...哈哈! 上湯雲腿絲浸豆苗煮得好清甜! 而脆皮太子鴿炸得好脆口! 一d都吾會覺得佢油冧冧~ 好味! 最後當然唔少得伊麵同炒飯la!仲有生日壽包! 哩餐真係好有驚喜呀! 佢既餸菜又特別又好味!最啱一家大細或者做節黎食下小菜咁! 正呀! 

問佢點解出菜慢 佢話因為3張大枱 比本人感覺只為左大客而放棄細枱 隔離枱中好笑 差個大包 送到比客成個包都系豬手汁中問客要吾要 叫人加水聽到都吾彩你 真系比錢買難受 吾會再有下次

太差的服務，埋單沒有得看單，沒有來的點心又不知有沒有収費。收銀那女仕好像我欠她錢，黑口黑面。I totally not recommend this restaurant, the service is terrible , no check will provide to check the price , and the cashier lady look like I owe her a lot of money, Hong Kong suppose is very good food and good service around the world , this visit really make a have a huge bad impression !

此文是小女子第150篇食評, 女人, 大事小事都要紀念, 150篇...人家濕濕碎, 肚裡無墨水的我真的有點難得!      (暗自計算一吓, 原來第100篇是在2015年3月9日寫的, 即是過去一年Post了50篇, 以我這個大懶人而言, 算可接受的了, 何況中間又停了好幾個月無寫 , 好~ 努力, 加油, 向２００篇進發。。。Go Go Go~)150, 寫一間心水店吧!  反正庫存中尚有好些未出的食評, 就選一間我們都欣賞的, 是銅鑼灣的景逸軒~  而今餐, 是一餐生日晚宴, 盛惠HK$6,688 一席, 訂在超寬敞的貴賓房內~  先看看有些什麼好餸:牛肋骨不論在紅磡抑或銅鑼灣, 都已影了好幾次, 所以今次沒有影相, 皆因今餐母親大人為座上客, 她不好'相機食先', 本人當不敢太放肆, 不敢碟碟影, 只好選擇性影相, 而牛肋骨近年來在此兩店已吃了十幾廿次, 肉有肉味有肉汁、 次次都保持水準Very Good!    所以今晚要影'喜灼花竹蝦' ，　一入口，　嘩，　快啲剥多隻　 百花釀刺參, 有長輩在座的一款好選擇~  魚靚唔駛講嘢，　又彈又滑，一流飲番碗靚湯~ 好香呀

性價比低的下午茶點心的賣相及味道，與地段，環境，價錢都不相符，絕對只係屋村街坊級酒樓的質素賣相扣分：一個精緻的賣相會令吃的人食慾大增，賣相不合格，味道非常一般，對在銅鑼灣呢個黃金地段，要求高少少一d都唔過份，好，再黎味道：炸雲吞及春卷，熱，脆，味道算是唔錯，粉果皮完全唔得，皮沒有煙un感，係一咬就塌下來，餡都較gel口，叉燒包味道ok, 只係皮太濕，食落去口感唔好，霉霉咁既感覺，我至愛的咸蛋黃壽包。公眾假期12蚊一個，呢個除左樣衰之外，都可接受，冇乜特別彈及讚的有燒賣及鳳爪，整體碟碟都熱，如果大中小點全部打8折，我會收貨，只係一切性價比低，下次唔會黎，除左做超特價

  一年總有十餐八餐阿叔"萬歲", ...嘻嘻嘻, 有咁疏爽好客嘅阿叔我們真幸福有口福,  祝願阿叔生意越做越大、財源廣進、生活愉快大家長食長有!   多謝多謝!  這篇食評是去年食完未寫的存貨之一, 留在第103篇真是好, 因為由100篇起的頭幾篇我都想寫些食得開心俾笑面的所以要有所篩選,   景逸軒未寫的這篇正好可以出場了!  Let's Go!   GO Go Go~今晚只一圍都包咗房, 無辦法阿叔食得招積!  推門出去就係露台, 只能說安排非常好!  睇菜牌就知今晚不是婚宴/壽宴所以菜式比較多完化, 我呢個為食貓一邊寫一邊回味再三流口水, 相片拍得麻麻而且有些一上枱掛得吃就忘了影...因母親大人不太喜歡我經常相機食先我當然要識趣低調處理... 一出場的小食豬頸肉及尾上的杏仁茶是送的所以不在菜單上, 我只能說非常好味!  豬頸肉鬆化燒得香口, 杏仁茶既香且滑非一般貨色, 想食要預定, 經常售罄!  阿叔預訂的牛肋骨已吃過十次八次, 每次都無失手, 肉質不肥不瘦醬汁惹味, 大大件放入口真爽!  一人吃四五件是等閒事!   八寶鴨是長輩們喜歡的菜式之一, 他們都讚不絕口.   清