大壹燒鵝 (登輝大廈)

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銅鑼灣既中午都係比較難搵位，今日工作關係又黎到銅鑼灣，醒起最近無點食過燒味就專登行黎食番次！燒鵝雙拼都係做緊65蚊，已經係好平！我就叫左個燒鵝拼切雞飯。燒鵝比左鵝背，唔係好多肉，有d 可惜，但肉眼可見燒鵝皮真係好靚！鵝皮非常香脆！油脂好豐富再配搭上梅子醬，真係好正，肉比較少但都係嫩滑既，非常有水準！推介！濃郁既鵝香味，入口甜鹹，最岩係搭配白飯/瀨粉甘食！切雞相比之下比較失色，未有令我有好大既感覺。好在比既係雞胸位，肉好多，平衡番d 肉量👍 整體好滿意！

經openrice 外賣自取了一盒$60的燒鵝飯和＄68半隻豉油雞，唔知係咪師傅見到已經有半隻豉油雞，驚我哋食得太多肉🤣，所以俾啲咁嘅燒鵝我，大約五成骨，三成肉，兩成肥加皮…….由於真係冇乜肉食，所以好難話到比大家聽究竟係好食定唔好食😅😅😅本來拍咗條片會睇得清楚啲，但可惜只可以post相唔可以post片🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️油雞味道同分量正常合理，以逢星期二做特價嘅價錢嚟買，性價比唔錯。

忙碌的一星期完結週五就好好對待自己的胃，燒味飯是香港特色，搜尋一下銅鑼灣，大壹燒鵝出色，可惜到了晚上，燒鵝已經售罄先喝一碗木瓜雞腳湯$10，木瓜同雞腳都煲到半溶，肉排依然有味，夠火喉燒味雙拼飯$60叉燒燻蹄雙拼飯，上檯時賣相加分，旁邊搭上炸菜，炸菜脆口有味數數叉燒有8舊，是燶邊半肥瘦叉燒，叉燒入口軟淋，蜜糖好香，甜度適中，剛剛恰到好處，連同白飯一起吃，一口接一口燻蹄有6 片，每一片都有厚度，外皮爽口，肉質腍滑， 沾上汁酸酸地，好開胃

18:00后的套餐可以双拼烧鹅腿+任意其他，还有菜有饭有汤，蛮合适的~最喜欢烧腩仔，皮脆肉香而不腻烧鹅也不错吃，鹅肉紧实贵妃鸡稍微有点普通，皮子蛮滑嫩，但肉感觉有些老整体还不错

是日燒味癮起，突然好想被燒鵝既油脂包裹下😂 就快快地甘黎左依間燒鵝店吃個快飯，因為係茶記peak hour, 搭檯都預左，但真係有d close😂 幾尷叫左個燒鵝油雞飯，仲比左鵝脾我，真係好彩！講番味道先，燒鵝肉質幾好，唔柴唔韌，韌，油脂豐富，加埋酸梅醬食真係正，酸酸甜甜又有滿咀既油脂，夠曬邪惡😍油雞相對就比較失色，首先醬香味唔夠，另外肉質都未夠嫩滑，差dd😉 整體都幾高質，可惜係油雞and 環境扣左分，太逼太趕，快食既話絕對可以一試😉👍

除咗燒鵝出名，其他燒味都好正！燒味單拼飯 - 叉燒 $60外層蜜汁恰到好處，叉燒半肥瘦，肉質鮮嫩，一定要配白飯！一人餐 - 燒味雙拼飯 - 燻蹄油雞 ，油菜，例湯 $80燻蹄帶咸香，入口即化，油雞皮脆肉嫩，兩款燒味完美融合，加上清新爽口的油菜及例湯，整份套餐吃來很是滿足。上庄燒鵝 (例牌) $148鵝肉肥瘦相間，肉質細膩鮮嫩，皮脆肉香，餐廳限量賣哂就收工，我地夜晚7點幾已經唔係剩好多份，要早少少黎食！凍檸檬茶 $8最後食左咁多肉要飲番杯凍檸茶去膩！

Went to this resto with my sis for dinner..I ordered Poached Chicken & Smoked Hoof with Rice. The smoked hoof was firm and gelatinous, with a slightly sweet taste. Dipping it in vinegar added a pleasant sourness. The poached chicken was tender and smooth. My sis got Kitchen One Roast Goose Rice. The roast goose had appetising pink and crispy skin. It was meaty and savoury..The portion was reasonable and the price was economical. The resto was generally neat. It was amusing to hear the staff kept

呢間大臺燒鵝最近好火熱，無論香港人抑或遊客，都推介呢間食燒味嘅餐廳。入到餐廳，環境都好舒適，而且價錢貼地。一人套餐呢個套餐性價比好高，每人可以自選兩款燒味，再加上白飯、清爽的例湯和青菜。我揀咗呢度出名嘅燒鵝、燒腩仔。燒鵝皮脆肉嫩，咬下去鮮嫩多汁，抵佢咁出名。而燒腩仔外皮香脆，油脂恰到好處，不會讓人感到膩。燒味三拼呢款三拼都係自己揀自己鍾意食嘅燒味。叉燒肉質軟腍，肥瘦均勻；油雞酥脆多汁，有鮮味；燒鵝更是點睛之筆，嚟到呢度一定要食。

今日來到銅鑼灣…見到出面排長龍已經知係好野…原來好多遊客都好鐘意食度食野呀!!我都扮自己係遊客入嚟食吓燒味先！豉油雞醇厚,入味,皮脆肉嫩!皇牌叉燒香甜,色澤亮麗,肉質鮮嫩!佛山燻蹄香氣撲鼻,軟嫩多汁,燻味十足!口水雞麻辣,爽口,鮮香!鹹檸檬七喜清新,微酸,解渴!喜歡吃燒味的你…快D黎食啦!!原來咁多人排隊真係有原因,除咗好多遊客排隊之外，連香港人都好鍾意㗎!我就最鍾意佢嘅叉燒，因為真係夠肥美，應該係話肥瘦適中，你哋又鍾意邊一道菜呢？

有時我都幾麻甩，好想食燒味飯☺️但試過附近嘅燒味店嘅質素都麻麻哋我寧願唔食～ 好彩俾我搵到銅鑼灣登龍街呢一間#大壹燒鵝燒味係由曾職任米芝蓮一星食府嘅主廚炮製入面原來仲有位！真心好食，仲要$80就有一個餐啦！有湯、有菜，有雙拼飯或瀨粉熱飲加$5、凍飲$8至$11 一人餐（套餐） 《 油雞。叉燒💲80 》一人餐（套養）《 油雞。燻蹄 💲80 》 例湯香郁足料，有木瓜、雪耳、雞腳、南北杏、瘦肉，滋潤又好味～ 油雞好入味，雞肉都好滑，而且刀工比較好，每件雞都切得細件～ 配埋蔥油好正～ 🐷叉燒 - 用上桂花蜜汁，外皮香甜入味，更用上比市面一般貴逾一倍嘅梅頭豬肉，肥瘦均勻又不膩口，入口鬆軟得來有咬口 ，帶點焦邊好香口～睇報道仲知老闆強調製作叉燒不用人造色素，上色步驟原來是用上南乳～🐖 燻蹄 - 大片有光澤，皮爽肉彈夠腍香～ 🥚咸且一隻 💲15/ 半隻💲8切開深橙黃色有蛋汁嘅狀態好正～ 💡記住一定要嗌一隻先夠新鮮！

This renowned roast meat restaurant in Causeway Bay offers a delectable array of dishes, including Char siu, Roast Pork, Smoked Trotter Rice, and Roast Goose with Chicken and Rice Noodles. ♥️The restaurant is filled with enticing aromas of roast meats, each bite bursting with rich flavors. The Char siu is tender and juicy, while the Roast Goose is succulent, paired perfectly with the chicken and rice noodles for a delightful texture. 🌟🌟Whether a local or a visitor, one can indulge in authentic Ca

平日晚上7點，去到門口，竟然係大排長龍！我地叫左啲肉食，燒鵝真係超正！肉嫩汁多，皮脆咬落好香脆，實在好鐘意！至於個叉燒肉質軟嫩，超級香噴噴！新鮮熱辣整起，好好味！呢間燻蹄係冷盤，沾沾醬汁更加香！而金蘭豉油雞本身就係經典，呢間嘅分量夠多,配埋蔥油超正！口水雞帶微辣，食完好開胃，愈食愈想食！我地仲叫左郊外油菜西生菜同老火靚湯，成個晚餐真係完美配搭啦！ 生菜脆爽，靚湯足料！又清新又回味，整體嚟講真係令我味蕾大滿足啊！

未到晚飯時間，燒味店已坐滿客人，當中過半是遊客，果然識搵食！ 燒味店有三個區域，空間都幾大，服務親切，仲會教旅客點飲港式檸檬茶🤣必食叉燒（例牌）！ 可選肥/瘦叉，厚切燶邊，加上桂花醬汁，香氣撲鼻😌 油光閃閃，耀眼奪目！ 半肥瘦層次分明，肉質軟腍入味，令人難忘🤩另外還可選套餐，燒鵝拼燒腩仔，配白飯油菜及例湯， 燒鵝皮薄有炭香，鵝肉嫩滑多汁，而燒腩仔外皮鬆脆，半肥瘦唔會過鹹！喜歡吃雞的朋友，要試這鴛鴦雞脾飯！雞髀飽滿多肉，皮層爽脆， 肉質嫩滑有彈性，會忍不住食完一件又一件！

每次同小妹去時代廣場購物, 都會食完晚飯才回家, 行到登龍街,  看見 大壹燒鵝,  門面闊,  好明亮. 那玻璃櫃掛著的巨形大燒鵝,  顏色觀感不俗, 好吸睛,  門外有推薦食品, 下午茶, 全日常餐, 價錢中肯.  好正啊.入門看見廚房外賣部好整齊清潔,  可以安心食.食堂有雅座, 卡位闊落,  拍拖同朋友食飯好合心意.餐牌好清晰,   先看招牌燒鵝, 及燒味介紹.   堂食燒鵝一隻或半隻, 有夏日啤酒大放送.還有燒鵝, 雙拼套餐, 連湯, 白飯, 油菜及飲品.  我們點了 招牌燒鵝,  雙拼套餐, 叉燒/燒肉, 有菜, 湯/茶,  好完美. 店家好有效率, 不到十分鐘,  食物 擺滿檯,   好齊整.   招牌燒鵝  (下庄),   份量足, 夠搶眼, 顏色立立令, 味香四溢.   備有秘制燒鵝酸梅醬. 鵝皮脆脆,  鵝皮在口中爆汁,  鵝肉厚而不肥, 少脂肪,  滲出陣陣炭燒香.   燒鵝肉質稔香, 沒有半點膻味,  脆皮底下的鵝肉好鬆軟,  點些酸梅醬很滋味, 送飯一流.雙拼餐:  燒煵仔拼叉燒,  配白飯, 蠔油生菜,  一碗例湯,  飲品.   白飯粒粒完整, 雪白分明,

極度失望，$61 買咗盒叉燒飯，返到屋企打開先見到九成係肥肉，完全食唔到，只能夠食白飯同側邊啲榨菜，完全冇仇報大家日後買外賣嘅時候，打開睇過冇問題先好走，以免貼錢買難受……