古今二 (The ONE)

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今次去到一間位於#尖沙咀 the one主打日式創意卷物嘅餐廳🇯🇵！呢度長期都keep住高人氣，今次就嗌咗以下嘅嘢食啦🥳🦀蟹柳沙律好大份，沙律菜清新。每一啖都有蟹柳蟹籽，口感層次多元化😋，幾好食 ！🌈彩虹卷餐廳將兩種卷放埋一齊，好靚！彩紅卷有三文魚、呑拿魚，食落口感幾好，而且仲有牛油果，正！🌪️龍卷風充滿芝士口感🧀，綿滑。外層加上脆片及芝麻。，口感更豐富，尾段有淡淡芝麻香充滿口腔，芝士味真係好濃。🔥鹽燒白鰻皮燒得香脆，鰻魚肉厚，而味道有少少辣🌶️ ，調較合宜，值得一試！呢度啲串燒都唔錯😝🐷鹿兒島黑豚荔枝卷串燒外層黑豚肉片夠肥，燒得好香口，配合埋中間粒荔枝，一啖咬落去有爆汁，整個感覺非常特別，好創新🤩#古今二 @kokon1010📍尖沙咀The ONE 5樓502號舖📍MON-FRI 12:00-16:00, 17:30-23:00📍SAT-SUN 12:00-23:00

今次呢間日本餐廳，之前已經幫襯過佢既其他分店，菜式創新，水準一直很好！👍🏻今次黎到佢尖沙咀嘅分店，店面唔算多位，適合2至4人黎食飯傾下計，而且服務好好，店員都會好細心，介紹返菜式😊。⭐️富士山外型非常打卡able，壽司卷內包住鰻魚，面頭鋪左極多蟹柳蟹子同脆脆！每件細細件咁，非常容易入口，就算面頭鋪滿哂配料，都可以一啖食哂😊。⭐️蟹柳沙律賣相非常吸引，面頭鋪滿極多蟹柳，仲有牛油果！估唔到味道係辣辣哋嘅，好特別！咁多個餸，呢個最有驚喜😂，可能個辣幾惹味，我忍唔住係咁夾完又夾🙈。⭐️自家玉子燒其實覺得佢似甜蛋多啲🤭，唔係玉子燒個種千層蛋嘅感覺。千層蛋個種，係你食多幾件，都會覺得好膩，但係呢度嘅玉子燒，就冇呢個感覺，甜甜地咁，好似燒燉蛋，我自己食咗四件😆。⭐️網燒牛舌牛舌肉質肥厚，肥美大件，面頭有種燒焦嘅焦香，咬落去半爽口，半彈牙。再配上檸檬汁，去肥膩，食多兩件都可以😊。⭐️鹽燒白鰻白鰻多肉，魚味好香，鰻魚皮燒到香脆👍🏻，就算無淋上鰻魚汁，都好好味😋。走時見到隔離枱慶祝生日，叫左個火山，係會真係著火壽司卷，非常吸睛👀，下次再黎，叫呢個先！

今日去尖沙咀the One睇Baby Mirror展覽，跟住去五樓古今二吃午餐。古今二除了特色卷物出色，其他食物包括前菜，沙律，刺身，壽司，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食，炸物和飯類都選擇多兼有水準。今天叫了沙律，卷物和串燒。蟹柳沙律大大碗好食開胃，沙律菜新鮮爽脆，加埋一絲絲的蟹柳，牛油果，魚籽，車厘茄和沙律醬很夾味。兩個卷物都好味。彩虹卷顏色靚，卷上面的刺身新鮮，混合牛油果，青瓜，蟹柳和壽司飯一起吃，滿足! 龍卷風有鰻魚，芝士，青瓜和脆片，芝士和鰻魚是好拍檔。串燒即叫即燒好正。推介鹽燒白鱔，皮脆肉肥美，加埋檸檬汁更好味。鹿兒島䐁肉荔枝串燒第一次食，味道有驚喜。店提供的綠茶品質不錯，又夠熱。店座位舒適，坐在卡位享受透過玻璃窗的陽光，聽住聖誕歌，享受美食，一樂也!店服務很貼心，讚👍

今日同朋友嚟到尖沙咀，行街見到呢間都唔錯，幾多人排隊，就揀咗呢間。$88 日式麻醬豆腐沙律勁大份，一見到有啲擔心食唔晒，份量超足，仲有好耐冇食過嘅中華沙律，豆腐滑溜。$119 彩虹卷$72 龍卷風叫咗兩個卷，兩樣放喺同一隻碟上邊，都幾震撼。彩虹卷係牛油果加蟹柳喺入邊，另外有唔同嘅魚喺上邊，朋友幾鍾意呢個。最鍾意龍捲風，平時好少覺得鰻魚好食嘅，竟然覺得呢個鰻魚捲，配上好特別嘅芝士碎，出奇好食。$38 鹽燒白鰻朋友叫咗呢一個，鍾意食魚嘅，佢覺得好食。燒到魚皮脆卜卜。$38 雞胸軟骨串燒我就食呢個雞軟骨，同平時細粒嘅雞軟骨唔同，呢個好大粒，燒到帶有焦香，有口感勁爽口。

最近同朋友喺尖沙咀睇完戲就順便食埋晚飯返屋企，係網上揾餐廳見到古今二都幾高人氣，所以就試試。晚飯時間都幾多人等位，不過好彩早攞籌只係等咗一陣間。餐牌啲卷物款式非常新穎，而且種類十分多，最後叫咗兩個卷物加其他小食。日式麻醬豆腐沙律 ($88) : 沙律份量都幾多，豆腐口感冰涼又嫩滑，配上車厘茄、生菜、蟹籽同日式麻醬，醒胃又健康嘅沙律。蜘蛛 ($103) : 軟殼蟹炸得酥鬆香脆，裡面配搭青瓜、牛油果、蟹柳，味道唔錯。超級龍卷風 ($98) : 自己比較鍾意呢款，用咗鰻魚、炸蝦、芝士、青瓜同脆卜卜嘅薯片碎，食落又脆又軟，口感層次豐富。黑豚豬頸肉串燒（$32 / 1串) : 豬頸肉燒至微微焦香，口感煙煙韌韌非常彈牙。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（$32 / 1串) : 非常有創意嘅串燒，用油香滿溢嘅黑豚肉包住荔枝肉，味道香口又清甜。

龍捲風沙律 ($88)大大兜豐盛沙律 加入大量蟹柳絲 蟹子 沙律菜爽脆新鮮雖然冇咗中華沙律 但仍不減佢嘅吸引力龍捲風 ($72)呢款卷物係包住鰻魚同忌廉芝士 上面加上脆片 基本上又係冇得輸嘅組合彩虹圈 ($119)呢款賣相好靚嘅卷物 上層鋪咗三款刺身 有三文魚 吞拿魚同白身魚 而下層有我大愛嘅牛油果鹽燒白鰻 ($38)火喉啱啱好 魚皮夠香 而鰻魚肉質保持彈性 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 ($32)黑豚肉同荔枝係好完美嘅組合 油香滿滿嘅豚肉夾埋清新香甜荔枝 會令人想食多串

聖誕就到了 諗好食咩未先！我都好掛住日本 所以食住日本野先😬今次老公揀咗古今二同我食下壽喜燒暖身當然仲有好多壽司 卷物 鍋物 串燒選擇啦睇到Menu以為好貴 但實際上性價比好高先講日式麻醬豆腐沙律($88) 好大兜架🥗豆腐好滑 係個又低卡健康又好味嘅開胃菜之後我哋叫咗兩款卷物 分別係青龍卷($108)牛油果包住鰻魚同蟹柳 口感軟綿牛油果柔軟淡綠的配色 增添了清新嘅風味咬下一口 多重的口味係口中相撞🥑之後海老天婦羅卷($62) 金黃色的炸蝦色澤香味濃郁 一吃就能品嘗到酥脆酥脆串燒方面 鹿兒島豚肉蘆筍($45)同鹿兒島黑豚荔枝卷串燒($32)前者配搭清爽 後者鮮甜多汁 鹹甜交融最後日式牛肉壽喜燒($248) 為呢餐寫下完美句號壽喜燒甜鹹的醬汁搭配上蔬菜嘅自然鮮甜仲有肉質嫩滑嘅牛肉 超級正🥰

古今二 既創意卷物幾令人難忘🤪今次黎仲發現沙律都幾好食🥗蟹柳沙律 $78呢個沙律醬幾特別 好似辣味三文魚壽司既醬汁咁 辣辣地 幾過引入面有蟹柳絲 蟹籽 青瓜絲 沙律菜 牛油果 車喱茄 份量都多沙律菜新鮮 全部都非常翠綠 食落索索聲 水分又夠 好fresh😙🎆煙花 $108壽司飯包著辣味三文魚 頂頭鋪滿辣味吞拿魚蓉 好多魚生😍 但因為有啲啲辣 吾會好膩🐉青龍卷 $108有牛油果 鰻魚 蟹柳用左鰻魚汁做個醬 好似食緊鰻魚飯 味道濃郁🐷黑豚豬頸肉串燒 $32油脂幾豐富 肉質彈牙🔥鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32最愛呢款串燒🥰 天然果香又juicy 💭卷物的確幾有創意 師傅仲會系食物上寫字 幾有心思 價錢合理 不妨一戰😂

-加洲卷 - $65.0壽司飯面鋪滿海量的脆卜卜蟹子, 包著香滑的牛油果, 同鮮甜的蟹柳, 口感豐富, 超好味！-東京爆脆 $98.0卷物內有吞拿魚, 蟹柳及蟹子, 咬落去蟹子真係脆卜卜, 配埋獨製醬汁, 好有脆！-芝麻雞翼(2隻) $42.0外酥內脆的雞翼，口感豐富, 皮脆肉嫩, 雞肉好爆汁, 唔係講笑，🤣真係超抵食-鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32.0黑豚肥瘦適中, 油脂豐富，黑豚肉味濃, 卷住清甜的荔枝肉, 咸中帶甜, 層次分明 -鹿兒島豚肉露筍 $45.0豚肉肥瘦均勻, 口感帶有嚼勁，肉質幼嫩多汁, 有咬口, 卷住爽脆的露筍 , 值得一試-蟹柳沙律 $78.0沙律菜好新鮮, 另配上大量蟹柳, 蟹子, 配埋特製辣辣的沙律醬汁, 甜甜辣辣, 十分清新.

行完尖沙咀見到呢間幾多好評，一於試下。超級龍捲風 $98由飯團捲起鰻魚、海老、芝士、青瓜，再灑上大量脆片，食材雖多但互相配搭之下味道同口感都非常之豐富嘅捲物，蜘蛛 $103第二款就由炸軟腳蟹、青瓜、牛油果同埋蟹柳捲成，其中2個會有蟹腳擺盤真係似蜘蛛，口感較上一款清新，味道就各有特色，都係味道唔錯嘅捲物👍🏻。黑豚豬頸肉串燒 $32少有地用豬頸肉部位做串燒，估唔到都幾適合，肉汁鎖得非常好，夠晒惹味。鹽燒白鰻 $38肉質幾嫩滑而且油脂夠豐富，食落係會有陣油香係口入面爆發，鹽味配搭鮮甜味令味道更惹味。秋葵蝦肉天婦羅 $78釀入咗蝦肉嘅秋葵，再炸成天婦羅，炸粉厚度啱啱好，食落有秋葵嘅清甜，入面嘅蝦肉夠晒滑，配上佢哋特製嘅醬汁一齊食更好味😋。

日本料理餐廳古今二大家一定唔陌生，主打多款日式創意卷物。今次我就一於嚟試下！✦ 龍卷風｜$𝟕𝟐有芝士包在内係我鍾意食嘅一款，再加上醬油汁食落好開胃！✦ 彩虹卷｜$𝟏𝟏𝟗卷物面有三文魚吞拿魚及時令魚生，仲有牛油果。✦ 日式麻醬豆腐沙律｜$𝟖𝟖香滑豆腐配以蟹籽及三文魚籽，份量夠晒大！✦ 鹽燒白鰻｜$𝟑𝟖✦ 雞胸軟骨串燒｜$𝟑𝟖串燒方面燒白鰻熱辣辣趁熱食好香口，雞胸軟骨爽脆彈牙都值得推介！

👧🏻Wodafoodie in Tsim Sha Tsui次次約朋友食飯就諗起呢間日本野，🍣卷物同🍢小食款式夠多，每次都可以試新野，重點係餐廳環境好闊落，係尖沙咀呢d繁華地區靜中帶旺好方便👍🏻👍🏻✨🍣超級龍捲風🌪️$98肚餓既朋友可以學我叫呢兩款卷物！呢個包住鰻魚、炸蝦、芝士、薯片碎既卷卷足足有8件😍鰻魚既油香配上忌廉芝士本身就係一個無敵既組合，加埋炸蝦，口感好豐富😍✨🍣蜘蛛🕷️ $103鍾意食炸物既一定要試呢個炸軟殼蟹卷！軟殼蟹落得好重手，大大件軟殼蟹突曬出黎😍香脆既炸皮酥香無比👍🏻✨🍳自家玉子燒 $556件玉子燒煎到有焦邊😍但入面又唔會煎得過熟。上面鋪滿三文魚籽同醬汁，又咸又甜，係舌尖上的享受😋✨🐟鹽燒鯖魚 $82如果有日唔想食刺身但又想補充豐富蛋白質，我一定會揀鯖魚😍 魚皮煎得香口，肉質嫩滑又唔會好似鰻魚咁油膩，唔點醬汁都好夠味，食既時候小心細骨就得🫶🏻✨ 🍢鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32呢個好驚喜！黑豚肉包住大大粒荔枝，荔枝吸左部分燒豚肉既油脂，清新解膩，好好食😳📍 古今二 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE5樓502號舖

古今二 (The ONE)地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖=====================古今二是第二分店，另外有間在銅鑼灣，是日式典型的君酒屋 ，出名是創作卷物壽司。來到尖沙咀分店，在the one 地理位置方便行街。點了個signature 賣相幾靚架，組合出來味道都唔錯，蜘蛛是由炸軟殼蟹，蟹柳青瓜等組合成，身材口感脆身。$55 玉子燒切成三角形，有別於常見的長方形，再淋上醬油汁鹽燒白鰻$38 高cp,入口熱乎乎的，皮很香脆，肉質滿滿膠質彈牙$32 鹿兒島黑豚荔枝卷，荔枝芳香清甜，外層豚肉鹹香。雞胸軟骨串燒$38 軟骨爽口嘴嚼時口中發出卡卡聲氣氛很好，播著日送歌。

約咗阿仔一齊食飯，佢鍾意食日本野，今次試吓呢間位於尖沙咀The One 5樓的「古今二」新派日式居酒屋，位置勝在十分就腳方便。餐廳環境優雅，設有窗邊卡座，但座位有限，建議提前預訂。繁忙時段用餐時間90分鐘。《蟹柳沙律》 （ $78 ），沙律菜超甜新鮮爽脆，配上車厘茄、蟹籽、蟹柳及牛油果，健康之選。秘製沙律醬尤其獨特，似千島醬但帶點微辣。呢間餐廳其中招牌菜式，係各款特色卷物，所以一定要試。師傅別具心思，更於碟上寫上日文及劃上心心，見到咁有心思已經超開心。《超級龍卷風》（ 98 ）鰻魚、海老、芝士、青瓜和脆片。加入芝士十分夾，味道口感更豐富。《蜘蛛》 （$103）炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳，包上紫菜，香口惹味。《鹽燒白鰻 》（$38）白鰻肉厚肥美夾肉彈，入口滿滿魚脂好好味。《宮崎味盬牛舌串》 （$32）牛舌本身牛味獨有甘香，簡單加上黒椒、盬及檸檬汁已經好好味。

古今二 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖蟹柳沙律絕對是一道令人垂涎欲滴的開胃菜。蟹柳的鮮甜與脆嫩完美結合，每一口都帶來滿滿的海鮮風味。沙律的配料選擇與搭配也非常考究，新鮮的生菜提供了清爽的口感，而各種蔬菜和醬料的組合則帶來了豐富的層次感。這道蟹柳沙律既美味又營養，絕對是一道不容錯過的佳餚。彩虹卷令人驚艷的外觀絕對能吸引任何人的目光。它由多種色彩繽紛的蔬菜和新鮮的三文魚和吞拿魚組成，每一口都彷彿在品嚐著大自然的繽紛色彩。口感方面，彩虹卷的魚肉鮮嫩多汁，蔬菜的脆爽與鮮甜交織，讓人愛不釋口。蜘蛛其實是軟殼蟹卷。軟殼蟹卷的味道豐富而多層次，蟹肉的鮮甜與炸餅的香脆相得益彰。搭配上醬料的調味，更能提升整道菜的風味。軟殼蟹卷的外觀也非常吸引人，金黃色的外皮和蟹肉的擺設展現了廚師對於食物藝術的巧思。黑豚豬頸肉串燒可謂是一道絕對的肉食愛好者的天堂。選用優質的黑豚豬頸肉，經過特別的處理和烤制，使得肉質保持了豐富的汁水和嫩度。每一口都充滿了濃郁的炭燒香氣和豬肉的鮮甜風味。這道黑豚豬頸肉串燒展現了烹飪的精湛技巧和對於食材的敬重，絕對是一道令人垂涎欲滴的美味佳餚。