九鬼居酒屋 (耀華街)

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上次🐷帶我去西營盤九鬼居酒屋，今次他又帶我去銅鑼灣店，仲有2小時6款清酒任飲，好適合想搵地方傾計，飲到清酒又食到串燒。羽太魚薄切：鮮嫩的羽太魚薄片口感柔軟，帶有淡淡的甜味，點醋反而令魚的鮮味更突出。黑豚肉胡麻沙律：黑豚肉的肉質細嫩多汁，搭配胡麻沙律的香氣，口感豐富。烤秋葵串：烤熟的秋葵串散發出淡淡的烤香味，內部保持著嫩綠的色澤簡單而清爽，口感爽脆。烤白鱔：烤白鱔散發出濃郁的烤香味，外皮酥脆，內部肉質鮮嫩。烤香蔥豚腩卷：烤香蔥豚腩卷散發出濃郁的香蔥味，肉質鮮嫩多汁。三文魚籽加洲卷：三文魚籽的鮮味，中間的芝士味道濃郁。波紋純米大吟釀：芳醇的米香味，口感醇厚。白岳仙秋上純米吟釀：清新的果香味，口感爽口。

九鬼居酒屋(銅鑼灣店)，以日本武士為主題，其名稱來自於戰國時代織田信長和豐臣秀吉效力的著名武將家族，常見大班人聚在此共度美好時光，也因諧音而被戲稱為「酒鬼」午市套餐提供了多樣的選擇，包括和風刺身沙拉、味噌湯及甜點，讓食客在用餐過程中品嚐到豐富的日式風味🤩其中推薦的招牌菜品是海膽拖羅蓉丼$138。這道料理以粉色中拖羅為主，口感豐富且肥嫩，每一口都充滿綿滑的細緻感。廚師巧妙地在拖羅蓉面燒上一些拖羅油，使得整體更加鮮美，每一口都帶有油香的層次🍚值得一提的是，海膽的來源來自北海道根室，保證新鮮且飽滿，味道清甜鮮美。搭配上飯，呈現出口感豐富的美妙滋味。菜式上還附上芝麻和蔥粒，並伴以豐富的海帶漬，進一步提升了整體的風味🤤

📍九鬼居酒屋(銅鑼灣)銅鑼灣耀華街7號地下朋友之前嚟食過覺得幾好，今日就帶我嚟食下，真係幾唔錯🤪🤪🤪👉黑豚胡麻沙律 💰$98😋😋😋😋.5/5無經調味嘅豚肉加埋新鮮沙律菜，配上胡麻醬，真係非常開胃，清新之餘帶點肉食，個感覺好實在，份量係當一個正餐都可以👉燒白鱔 💰$78😋😋😋😋.8/5燒白鱔一向係我最愛，每逢見到餐牌有都會必叫，鱔皮燒到好香脆，肉好脆好爽口彈牙，又多汁，灑上少許灑同黑椒，更帶出鮮味👉磯煮鮑魚(2隻) 💰$158😋😋😋😋.8/5將鮑魚煮都剛剛好熟，切開數片填上滿滿海膽醬，個味係濃到不得了，係好夾，鮑魚又夠林，嫌一隻唔夠喉，食完想再食👉芝士三文魚卷💰 $98😋😋😋😋.8/5呢個卷係用肉代替飯，中間捲埋舊忌廉芝士，咬落去唧到成口都係芝士，好滿足，仲唔會覺得漏，個配搭仲好夾，值得一試回頭：yesyesyes，佢有一個298清酒之旅SAKEEXPERIENCE，二小時可以有唔同款式嘅清酒超正下次嚟一定要試🤭🤭

所有定食都配 沙律/前菜、味噌湯 好豐富沙律裏面融入咗大量魚生 魚多過菜 正!! 肥美鮮嫩.《海膽拖羅蓉丼》下面既米飯🍚係用上日本國產米御飯 口感扎實香濃頂部舖滿豐富既海膽同拖羅蓉海膽口感鮮嫩多汁 每一啖都係好肥美🧡🧡🧡拖羅蓉柔軟滑嫩 鮮甜濃郁 融化係口中每一啖都帶黎滿足同幸福既滋味.《雜莓慕絲朱古力蛋糕》外觀精美 鮮艷粉紅既雜莓形成慕絲層慕絲層同蛋糕層交織埋一齊 有層次朱古力蛋糕質地細膩柔滑 香氣濃郁雜莓既酸甜同朱古力完美結合 平衡了甜度午餐

最忙嘅時候梗係要近近地去耀華街食日本嘢唞一唞氣🥰♥ 海瞻拖羅蓉丼 $138海膽同拖羅係Perfect match！滿滿嘅拖羅魚蓉大大啖撈飯一齊食加上時令海膽非常鮮甜好幸福🥰🥰🥰一啲都唔使點豉油同Wasabi，更加能夠食出魚蓉同海膽嘅鮮味！♥ 鹽醬大蔥雞定食 $98凍冰冰嘅天氣就揀咗一款熱食，雞雞🐤 意外地整得好嫩，用咗鹽醬燒嘅雞肉入哂味送飯一流😙免頭仲有少少芝麻粒好香口，配菜仲有大蔥、中華沙律同酸蘿蔔，清新又開胃套餐均配沙律/前菜(是當日係薯仔蓉面頭加上脆煙肉)、味噌湯餐廳仲送咗芝士蛋糕做甜品好滿足😆

前幾日去了銅鑼灣耀華街一間很特別的居酒屋，店內有我最喜愛的元素。大部分人都知道我熱愛收藏玩具和畫高達🤩，而這家餐廳的裝修風格正是日式武士風，牆上懸掛著幾幅高達畫作，還擺放著店主的模型收藏品。最引人注意的是一個大型螢光武士頭牌，而入口處則是一幅巨大的武士頭壁畫。店主對日本文化充滿熱情且品味獨特，男士們終於有一個值得打卡的餐廳了。午餐套餐提供了大約20多道選擇，還有少見的生酮餐可供選擇，對於追求養生和減肥的人來說是一大福音。那天我和魔蟹兄選擇了海膽拖羅蓉丼🐱海膽拖羅蓉丼-這道菜的份量十足，拖羅蓉鋪滿整個飯面，並灑上芝麻、蔥粒，有很多海帶漬做伴菜。廚師在拖羅蓉面燒倒了一些拖羅油，令它更加鮮美且每一口都帶有油香。海膽來自北海道根室，新鮮飽滿，味道清甜鮮美。搭配著飯食用，口感豐富。套餐還附有前菜，包括蕃茄、青瓜和生菜，上面撒有香蒜、芝麻粒，配以芝麻醬，口感新鮮爽口。此外，還供應了味噌湯和一小塊蜂蜜芝士蛋糕，我和魔蟹兄感到滿意，非常滿足。居酒屋還提供串燒系列，包括A4和牛串、螢光魷魚、甲羅燒等等……還有手握壽司、時令刺身、甜品和清酒等供應。性價比高，值得推薦。

間唔中就想lunch 食好d 呢間高質又唔太貴～ 短時間已再回頭。👺 海膽拖羅蓉丼 $138午市奉送前菜同湯 一啲都唔揸流灘。 最鍾意前菜沙律啲炸蔥蒜 連埋個汁一齊食 胃口大開 增加不同口感。湯今次係魚湯 飲得出好有誠意～ 海膽係時令 非常鮮甜。配合好朋友拖羅蓉大大啖咁啪 滿足感🆙️🆙️🆙️ 餐廳仲送左件lemon cheesecake 做甜品。細細件但好結實 食到好飽飽～～😋😋 📍九鬼居酒屋 (耀華街)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖

每一日出門口之前，求神拜佛一定要有運行，其實最緊要有餐安樂茶飯姐，我份人唔貪心既，簡簡單單食個晏，定食又有沙律又有湯又有甜品，我就心滿意足咖啦。👇🏻📌午 市 套 餐 - ▪️ 海 膽 拖 羅 蓉 丼 - $138▫️ 佢地午市丼飯選擇好多，我就揀左個「海膽拖羅蓉丼」，海膽來自北海道，相當鮮甜，當中鋪滿拖羅蓉、芝麻、海帶漬、wasabi，撈埋一齊食口感層次好豐富；而前菜包左碗魚湯同埋麻醬沙律，估唔到沙律都幾足料，有好多油甘魚、三文魚切粒，面頭有d脆粒，好有咬口；而食哂最後仲有甜品附送埋，今日係士多啤梨mousse cake同埋芝士蛋糕，呢個價位黎講絕對係性價比高！📎

又Bookmark到間好食又抵既餐廳開心仔🥰三色魚生丼lunch set $138前菜沙律新鮮，配炸蒜夠香口跟餐竟然係送魚湯！😍😍開始轉涼時飲碗暖笠笠既鮮甜魚湯好滿足🥰平時三色丼都係帶子、三文魚之類依度竟然係油甘魚🤤石垣鯛🤤金目鯛超級驚喜上菜時我忍不住望一望餐牌以為自己叫錯咩豪華餐😂石垣鯛魚皮輕燒，魚油送飯好正油甘魚夠肥美，金目鯛鮮甜嫩滑刺身厚切又新鮮，壽司醋飯既調味剛剛好，飯素又夠多乳酸梳打唔會過甜*Openrice訂位仲有午市定食9折！*嚟緊午市定食仲會加送甜品，希望下次去已經有啦😆味道： ❤️❤️❤️❤️❤️環境： ❤️❤️❤️❤️❤️CP值： ❤️❤️❤️❤️❤️用餐體驗： ❤️❤️❤️❤️❤️bookmark：🔖 🔖🔖🔖🔖

耀華街除咗百樂中心多嘢食, 地舖都有唔少低調高手. 呢間居酒屋通常晚市比較擠擁, 晏晝過嚟食個lunch靜靜地一樣高質素. 👺 九鬼秘製銀鱈魚定食▪︎附送 沙律▪︎味噌湯 $158+1 味噌湯一d都唔馬虎. 濃濃鮮魚味, 飲多兩啖條脷仲有麻麻嘅感覺. 銀雪魚處理得非常好. 肉質非常嫩滑, 油脂豐富, 入口即溶. 魚油味喺口腔內栩栩如生, 配一口日本白飯, 剛好取得平衡. 嫌太油膩 就點少許沙拉醬, 瞬間清新. 店員服務親切, 非常有禮. 食完又有氣力返去做嘢了.

幫屋企人慶祝生日，且大家都鍾意食日本菜就係銅鑼灣搵了呢間居酒屋🏮⭐️刺身沙律有三文魚刺身、青瓜、牛油果、蝦米、沙律菜，好清爽，好豐富⭐️燒厚切牛舌外層微焦，內部嫩滑多汁。所以每次食串燒都會叫😋⭐️薩摩赤雞手羽外皮好脆口，調味剛剛好⭐️燒雞粒⭐️燒雞腎⭐️燒豆腐每款都好正，最鍾意❤️係燒豆腐，燒完仲係軟嫩⭐️深海池魚每一塊切得厚度適中，可以一口食完。本身魚肉無咩味，所以要點酸汁⭐️九鬼吞拿魚盛（大拖壽司、中拖壽司、赤身壽司、拖羅蓉小卷）今次個吞拿魚唔錯，油脂好足但唔會太多，剛剛好

銅鑼灣耀華街特別多酒吧及小店.當中有間居酒屋以日本武士為主題,牆上掛起武士壁畫,簡約裝修下隱藏著誠意滿滿菜單.午市套餐有二十多款選擇,更有為生酮人士而設的生酮餐單.所有定食均配前菜,味噌湯及日本國產米御飯▫️ 前菜▫️味噌湯前菜沙律有生菜,蕃茄及青瓜,各樣都非常新鮮爽口.上面更放上炸過香蒜,增加口感,配合份量剛好芝麻醬.雖則簡單,卻不馬虎!湯品並不死鹹,出奇地飲到魚肉鮮味🔸海膽拖羅蓉丼($138)上枱目睹海膽及拖羅蓉堆積如山時已雙眼發光,份量十足!海膽提供了兩款品種,一款甘甜,另一款鮮味.拖羅蓉新鮮無根,大口大口地配合底層已調味醋飯,已不用多加醬油,令人滿足!

今日出左銅鑼灣做嘢，下午時問吾知食咩好，行行下去到耀華街，見到都好多食市，經過九鬼居酒居，見到門前的午市套餐都幾抵食，即管一試佢地既午市定食一進餐廳見到裝修都好特別，以日本武士為題，牆上掛著好多日本武士壁畫，好有日本風格的居酒屋鹽醬大蔥雞肉定食 $98鹽醬大蔥雞肉，外層燒到微微焦香，肉質保持幼嫩，食落好惹味，送飯一流，日本米煙煙韌韌 好有咬口。定食仲包括麵豉湯、沙律菜。麵豉湯味道濃郁，沙律菜夠新鮮爽脆 配上麻醬 好開胃乳酸菌梳打 +$10乳酸菌梳打解渴 清新可口整體來說，環境舒服，食物味道很不錯，屬性價比高，值得推介下次有機會會約埋朋友嚟試吓呢度嘅晚市先

最近去咗一間叫做九鬼居酒屋嘅餐廳，餐廳以武士為主題，掛滿咗好多唔同嘅武士畫。佢哋嘅特色就係串炸、關東煮、各式小食同埋日本酒，個氣氛好好，好啱同朋友一齊嚟。
🥗 洋風刺身沙律：呢個沙律好新鮮，有牛油果，沙律菜，好靚既蕃茄仲有三文魚同油甘魚，配埋胡麻醬好開胃。🍢 串燒：佢哋嘅串燒選擇好多，我地就揀左牛肩、冬菇、博多雞翼、燒豆腐同埋燒雞腿肉，每款都烤得啱啱好，醬汁都好惹味。1. 牛肩串燒：呢款牛肩肉質鮮嫩多汁，有淡淡嘅炭燒香味，咬落去肉汁四溢，。2. 冬菇串燒：冬菇上面加左平時食章魚燒既鰹魚乾，信唔到咁樣配搭出黎又幾有驚喜！3. 博多雞翼串燒：呢款博多雞翼串燒外酥內嫩，肉質鮮美多汁，配埋醬汁，食落酥脆好味。4. 燒豆腐串燒：以豆腐嘅嫩滑口感為特色，外層烤得微焦，入面仲保持住豆腐嘅柔軟口感。5. 燒雞腿肉串燒：雞肉經過炭火燒烤，肉質鮮嫩多汁，外皮烤得香脆，入口即化，帶嚟濃郁嘅雞肉風味。🍢 吞拿魚盛：呢個料理以吞羅魚為主，有大拖羅、中拖羅、赤身同埋香蔥拖羅蓉小卷。大拖同埋中拖油脂好豐富，十分新鮮，口感一流。赤身感較為緊實，肉質鮮美。香蔥拖羅蓉小卷入口即溶，好有驚喜！九鬼居酒屋氣氛都好熱鬧同埋舒適

九鬼居酒屋🌟洋風刺身沙律🌟牛舌串燒🌟博多雞翼🌟茄子串燒🌟赤身、中拖羅、大拖羅壽司🌟香蔥拖羅蓉小卷今日放假朋友又好早收工，約埋一齊去間居酒屋傾吓偈食吓嘢。我哋叫咗個洋風刺身沙律，沙律入面有牛油果、新鮮蕃茄同埋好多魚刺身，mix埋口感好好，健康又好味。串燒方面叫咗雞翼、牛舌同埋茄子，牛舌爽彈、雞翼好大隻、茄子咬落去仲有汁出嚟。最後都叫咗幾款壽司，冇諗過喺香港都會食到日本質素。赤身壽司血酸味明顯，中拖羅油脂感十足，但係依然有魚香，大拖羅就以魚油香為主，每一款都好高質素。