君綽軒

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今晚約咗一個朋友小聚，朋友選擇咗佢公司前面嘅君綽酒店食中餐。我哋正唸緊食咩個陣見到隔離枱上佐一大煲仲滾緊😍于是問問侍應係咪😂個姐姐開始介紹係羊腩煲呀！今日開始變凍了，你哋都可以試吓啦，食完之後呢全身都係暖笠笠嘅就唔會驚動㗎啦諗吓個姐姐講得啱個喎，我係最怕凍㗎啦不如試吓啦睇個樣都幾好嘅落單等待兩三個字個阿姐就端來一窩熱辣辣嘅羊腩煲，有冬菇啦有我最鍾意食嘅竹筍，有带皮嘅羊肉真係好多，啖啖肉，啲肉又唔肥好多瘦肉，羊肉味十足。兩個女仔食曬一窩😂真係好抵食500几蚊一大煲喎。我問咗可以外賣👏周未再過來買返屋企成家人打邊爐

點菜之時， 經理走來介紹， 今日手抓羊肉好靚， 要不要試一份 ，我們都喜歡吃羊肉， 就要一份啦。 果然冇介紹錯，手抓羊肉起曬骨，切成長條型 ，煮得軟硬適中， 調味清淡 ，完全發揮羊肉嘅鮮味同香味， 手抓羊帶一啲脂肪， 皮薄瘦肉多 ，一啲都唔柴， 係羊肉中嘅極品 。再點一啲特配嘅汁， 將羊肉味提昇至雲端 ，吃不停口 。真是要多謝經理的介紹。 除此以外， 我們還點了清炒豆苗， 新上市的嫩豆苗 ，清新可口 ，嫩滑美味。 魚香茄子煲也不錯， 粗粗的茄子條 吸收了魚香肉碎味， 是絕配的組合。 話梅豬手就稍為失色 ，因為太甜， 而且好少肉， 都是骨頭。整體來說 ，中菜還是不錯的 ，下次試其他菜式。😋😋

君綽軒中餐係我經常用午餐的餐廳。公司同事一齊來都係商务套餐居多，10月份餐廳職員就介紹過點心放題，每位奉送例湯一碗😀就約上朋友屋企人食咗一餐，叉燒腩仔都任食。我鐘意炸脆奶，蝦餃，豆腐花，和午市套餐A對比，性價比非常高，上周日中午約咗朋友又來食，每位客人送一客鮑魚酥而且網上買仲有89%优惠，真的很抵食，如有喜歡吃點心的朋友可以来試吓，鮑魚酥正價168蚊一粒，例湯88蚊，蝦餃118蚊😃😃😀😀听餐廳職員話做到12月中，做為君綽軒忠實粉絲一定再來🍲

而家可以12個兩坐一張檯，今晚同屋企人一齊過嚟食晚飯，呢度嘅姐姐都仲記得我一見到我哋佢哋好開心，侍應介紹咗新菜式俾我哋食手抓羊肉，係起咗骨的羊腩排。真係我有羊肉味，仲有炸子雞係最好味的我哋屋企人都好鍾意❤️我都將尼兩個莱介紹俾大家。

我哋又过嚟staycation。真係揀晏咗時間，呢一次過嚟係包餐食鮑參翅肚，唔記得影相。尼一次係揀優惠卷。 之前係OpenRice睇到好多食客推介君綽軒招牌菜［古法炆斑翅］今晚我哋照去試吓啦！落单后等咗五个字左右热辣辣嘅一大煲上咗嚟。好大一塊魚肉，配菜有冬菇,小棠菜，燒肉、仲有几粒豆卜。上面有少少紅椒絲和蔥絲點綴。魚肉好滑，是我最鐘意食的腩位。啖啖肉直係好滿足。兩個人食多佐啲建議食半份。三四個人可以嗌一個例排。呢度餸真係值得推介👍

疫情三年沒返 過了，香港政府放宽政策，3+3返香港唔使隔离。聽到消息立即訂機票同埋酒店。9月30號新加坡飞香港隔離咗三日。好耐就想返來食尼間中菜😍回味緊之前食過嘅八寶鴨！老公好鍾意❤️打電話詢問後確定有，但係叫古法百子鴨。而且係10月先開始做嘅，直係好運有D口福喇！上枱睇到好大只，同三年前嘅一樣😋😋😋😋百子鴨,是起曬骨，肚入邊塞咗好多食材，肉眼睇到薏米、芡实、红豆、莲子、燕麦……..好多好多種類.味道超正真係啱晒我哋口味，大食的我们仲嗌佐一个桂花柚子密香骨。好浓的桂花香/排骨啖啖肉，一口咬落去那肉香味👍👍。 兩條友再嗌多一個有👑蟹肉樱蝦炒脆香米。炒得好靚。啲飯一粒一粒睇到都好有食欲。 我哋沒到18點到餐廳了仲沒開。但侍應服務好好👍，卑我哋入餐廳坐低飲著茶先，整個用餐中都好細心。非常勤力嘅增茶。用完餐還給我哋換咗新茶杯。熱茶水。 真係值得推薦嘅中餐廳👍👍😍👍

之前staycation 有買過住宿連消費額套票，當中拎左黎係君綽軒食午餐，果時覺得野食好精緻用心，而且味道唔錯。於是，見酒店話慶祝得獎而推出點心放題，就即刻約哂朋友一行5人黎食！🥺但真係大家都食到好失望。本身明白每人3百幾蚊酒店中菜點心，唔會同平時點心餐牌一樣，例如鮑魚燒賣變左燒賣，無蝦多士連蘿蔔糕都無。本身係抱住君綽軒的食品一定質素，即使無左名貴食材，都一樣可以好味道，可以係食手工。餐牌除左有蝦的點心外，基本上炒粉麵，都完全係素，坦白講大部份點心都十分平庸，我地無一道點心係食完好想再食，最多不過不失。馬拉糕，鯪魚球（竟然清蒸配些菜），蛋散，笑口棗真係普通酒樓仲好食一截。連每位必送的明火豐料養生靚湯，都只係粟米紅蘿白湯（估係用豬骨煲），味道就唔錯但無咩驚喜。燒腩仔好唔穩定，明明第一次叫好脆口，第二次就硬到石頭咁。點心放題本身298再加1=327.8,但原來茶芥要另收又再收加一，但promotion email 無清楚列明，連條款及細則都無講，只係放題餐牌底部有行細字寫左。茶係每人20蚊，小食係每人6蚊結果，再加一等每人畀多58.4，最後每人實數係386.2。依個價位其實真係無理由係依

好耐都冇嚟食飯啦，今晚同朋友黎，可能系疫情關，唔係好多人。我哋叫咗幾個餸，我好鍾意呢度嘅白切雞。雞肉好滑好嫩，喼汁肉排都好好味😋仲有蒜泥小白菜同鼎湖上素。呢間餐廳嘅service真係好抵讚。個個員工都好nice。啲記憶力都好好。我好少過嚟都仲記得我。同埋記得我飲咩茶今晚啲環境真係坐得超舒服，啲員工好關心我地，又不停咁加茶，又問我地對食物的意見。最後竟然仲有🈷️餅試食真係好好味，原來佢哋嘅月餅係自家製，仲冇防腐劑，對我唔鍾意食蓮蓉嘅人可以考慮吓佢哋嘅南瓜月餅真係好特別。估唔到今次嚟食飯有大收穫～哈哈哈哈哈

住在北角却还不知道这里有一间装修复古的中餐厅·今天刚好到AlA保险公司见朋友都快过了午饭时间·朋友介绍说.带你去我们常去午餐的餐厅饮茶•我近排还至真少饮茶•我们来到君绰酒:店五楼.这真是我喜欢的风格好传统的裝修.太喜欢这种红木色· 我们来晚了·餐厅接待员很细心.说厨房师傅快收工了·不如先落单.再扫安心出行和针卡•这样我们坐下.侍应生刚拿来茶水•点心就到•其他客人陆续离开.剩下我们两个包场·很舒服·但是又觉得阻住人收工,一位著西裝女士.像经理过来和我们说•你们慢慢吃.不着急•还帮忙倒茶再左加满热水•真好好贴心

君綽港島酒店位於炮台山油街尾，地鐵站A出口過紅綠燈后左手邊直入尾。 訂位的時候，只係隨口講一句係仔仔生日。原來晚餐后真係有蛋糕🎂送。小朋友真係好開心🥳，在這也要贊揚接電話的員工很有責任心👍👍👍👍👍。餐廳係高檔中菜廳。環境雅致，座位闊落，中式裝璜風格。特別喜歡這間餐廳的天花。太有中國風了🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

今個月又再嚟呢間酒店食嘢😆😆😆今次係食晚餐，是日幫襯晚市A餐😋😋😋⋯⋯⋯⋯三個人嗌咗幾個餸，，，中式菜，，，都煮得幾好😋😋😋炒的餸夠鑊氣，⋯魚翅羹啱口味，⋯牛肉粒軟爛合適～～～👍👍👍呢排真係鍾意咗佢呢間啲餸菜，⋯每月都想黎一次🤣🤣🤣🤣香港家下啲環境有咁樣嘅質素、水準，，真係超出意外😄餐廳的服務人員服務態度都10分好，👍上菜及時， 隨時都可以照顧得到，加埋可以對住海景食飯，都幾享受😎

服務超讚👍的中餐廳疫情以來第一次staycation 。姑姐訂咗Harbour grand HongKong。我哋兩間房有3000蚊Dinning credit 。聽朋友介紹君綽軒中餐廳環境好靚，仲有啲菜式好好👍尼间餐廳的待應都Nice黑松露煎豆腐的黑松露味超濃，我鍾意话梅猪手中的話梅超多，猪手肥而不腻生炒肉排嘅山楂味好正，小朋友鍾意食。古法炆斑翅。魚新鮮嫩滑，配菜有冬菇，仲有我最鍾意食的腩仔_北海道淮山百合银杏炒蘭度的淮山非常爽口

這個價位的酒店中菜廳來說，味道不過不失，反而服務上有改進的空間，譬如說可以簡單介紹菜式。嚐了wine pairing tasting menu，wine配搭得不錯。這個菜單當中喜歡釀蟹蓋、和牛面頰。這家的釀蟹蓋有別於平常吃到的，並非以麵包糠做面，吃下也不覺得太膩。松露味濃郁又不至於蓋過蟹肉鮮甜，還有菇類的味道互相映襯之餘，再添加幾分口感。雖然份量不多，但擺在第一道菜缺少了開胃的感覺。第二道喜歡的菜式是和牛面頰。牛肉燜煮得十分入味，肉質軟嫩無比，醬汁與和牛的肉味襯托得很好👍🏻

之前已光顧過炮台山海綽君綽酒店內幾間不同餐廳.今次一於試吓5樓既中菜廳"君綽軒"因沒有訂位所以安排在較入的地置, 遠遠地都可以望到海.最好係樓底夠高, 枱與枱之間不會太近.頭盆: 君綽點心三拼 松露燒賣- 松露幾足料,味道可以 石榴球 – 比較淡味 脆炸雲吞–不過不失, 如果付甜酸醬會更好湯羮類: 蟹肉粟米羹  幾好,中上水準主菜: 乾貝肉碎粉絲煲 – 很香口,份量也很足夠  豉汁韭黃花尾斑球 – 一定要趁熱食, 放耐左魚變腥粉麵飯: 鮮茄蛋白鮮蝦炒香苗  -  味道比較淡甜品: 生磨鴛鴦露  - 口感幾RICE整體來說,食物質數合乎5星酒店水準.服務比起食物質數更佳.環境優美比較適會喜歡慢慢座既人.如一早預約窗邊位置能有更大享受! 

前幾日同兩個朋友一齊食午餐，點左幾個硬菜再➕幾樣點心。片皮鴨一味兩食，皮脆肉嫩，口感👍估唔到香港都可以食到惹味的辣嘢，辣子雞香口酥脆，辣得黎又夠香，令人停唔到口。水煮魚，魚肉嫩滑，選擇的辣度很適合個人口味⋯⋯再黎幾個點心，都做的十分緊緻，有星級酒店水平⋯⋯第一次食到鴨鬆生菜包，口味很特別，值得一試，另外幾個就係常見點心啦，味道都OK，傳統茶點那樣⋯⋯海景更係一個亮點，美味佳餚配海景觀賞，令人自覺放鬆下來～