極之拉麵

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聽日間今朝口渴咗，突然從隱藏處湧現嘅極之拉麵，就係你我都想要嘅滿足感😌。獨特嘅日式簡潔風格，讓人身心舒暢，又加上佢閘道無得頂，令到我相信極之拉麵一定值得一嚐❤️。本身我都非常鍾意食拉麵，所以我諗我應該可以描繪返我食嘅感覺畀你聽😉。黎到極之拉麵，點可以唔試佢地最招牌草食-- @極之廣島牡蠣濃湯拉麵（3粒嚴選嘅日本廣島蠔＋溏心蛋+牡蠣+3慢煮叉燒）💫邊有咁貼心的拉麵，一嚐就知嗌牡蠣味超濃郁，而且蠔肉彈牙好鮮美，湯底濃醇又香滑。拉麵方面，彈牙有勁度，食落有嚼勁！@拉麵湯底🍲濃稠嘅湯底重蠔味，俾人印象深刻，加埋自家製牡蠣醬，湯底嘅口感層次感覺即増加，質素真係無得輸！@天婦羅迷你甜紫薯（4粒）🍠紫薯嘅味道非常突出，外脆內軟，炸得金黃酥脆，好開胃。最後，我想話俾大家知，如果你鐘意食日式拉麵，就唔好錯過長沙灣嘅極之拉麵，佢地嘅牡蠣濃湯拉麵真係好消暑，又可以滿足你嘅口腹之慾，而且價錢合理，物超所值，真係好無得頂👍！😋 總之，就算天氣好熱，都唔會阻止我去食拉麵😎 極之拉麵，我會再嚟嘅!🥳

同朋友喺長沙灣逛街，行到拖長累，又肚餓，就決定去「極之拉麵」解解饞，或者仲可以休息下脚, 價格公道，物超所值，同朋友決定試吓呢間。▶️極之真牡蠣醬油拉麵(溏心蛋＋半殼醬漬鮑魚+牡蠣+慢煮叉燒)◀️湯入晒口，鍋氣撲面，滋味豐富。拉麵好彈牙，每口都滿載香味，即刻俾人一種幸福感👍🏽。▶️拉麵湯底(濃蠔湯,重蠔味,有蠔碎,自家製牡蠣醬:提升湯的鮮香)◀️湯底滿是牡蠣鮮味，口感醇厚又唔太濃，不論大人細路都會愛上，絕對值得一試，重口味朋友唔好錯過😋。▶️極之真鯛白湯拉麵(溏心蛋+慢煮叉燒+増量鯛魚片+炸魚皮)◀️每樣材料都準備得十足，配料份量充裕，肉質都好鮮美。特別係鯛魚片，真心好食，喺口中舒展開嚟，令人感到非常滿足👍🏽。▶️拉麵湯底:鯛魚湯,重魚味有魚蓉(完全靠熬煮真鯛魚而濃稠及濃魚香味)◀️湯底有種自然的魚香，俾人有種新鮮感，花心思熬煮嘅湯底十足燒到體，用料實在、味道突出，一試難忘。▶️炸雞皮餃子(外脆內軟)◀️每粒餃子都係心血結晶，鮑魚鮮滿口，特有的層次感真心唔錯，真心推薦你試!▶️天婦羅迷你甜紫薯(4粒)◀️最後個甜品，滿口的甜味，仿佛把一个疲憊的下午带入了和煦的阳光之中，一下就吸收住你個目光，充實飽足感美妙極了

長沙灣，我眼尖發現一間鋪頭幾吸引眼球嘅店鋪，仔細一睇原來係間新開嘅日式拉麵店：極之拉麵🔥。我同老公無所畏懼，立即行埋去一試精彩。1️⃣主食：終極之廣島牡蠣濃湯拉麵🍥3粒日本廣島蠔同當然少唔到嘅溏心蛋，仲有3片叉燒，呢個滋味根本係無得頂呀！2️⃣湯底：濃蠔湯🍲百足自家製牡蠣醬致命嘅吸引力，無人能抵擋，每一啖都係海洋嘅味道，令人忍不住多食幾口！3️⃣甜品：天婦羅迷你甜紫薯🍬甜品就選咗天婦羅紫薯球，4粒小小嘅，但係滿滿嘅糖香，真係完美嘅一餐完結。從頭到尾，我同我老公都飽嘆唔已，佢哋嘅湯底熬得正，又香又唔口渴，再加上實在嘅食材，每一口都是鐘情味道。最重要，我哋一齊食完呢頓飯都覺得好值，食到飽嘅體驗真係得呢度先有👍🏻！以後再見到新店開張，一定都會同我老公一齊去試一試，因為新嘗試或者會帶嚟新驚喜🎉。極之拉麵就係一個好例子，新開嘅店，但係準備好充足，一點都唔馬虎。我會推薦比所有認識嘅朋友，一齊嚟長沙灣極之拉麵試試呢道地嘅日式拉麵🍜！

半年前初次體驗佢哋嘅拉麵，我已經對呢間店留下好深刻嘅印象😉今次離開香港之前，我想再次揾呢間隱世小店，再品嚐一次佢哋嘅風味。首開當然試極之真牡蠣醬油拉麵。佢配上溏心蛋、半殼醬漬鮑魚、牡蠣同慢煮叉燒，每一口都充滿驚喜。湯底採用濃蠔湯，一試之下，即刻覺得佢哋嘅料理水平真係第一流🍜👏🏻。隨後我就試咗佢哋嘅唐揚烤雞。佢嘅外皮烤得香脆，雞肉juicy，仲帶埋一份特別嘅香氣，真係一試難忘😄🌞。最後，我又試咗佢哋嘅極之牡蠣醬。一試落去，牡蠣醬帶住鮮味，啱啱好嘅鹹度，仲有加咗少少牡蠣碎做提味，完全提升咗整碗湯嘅層次感，每一口都食得咁滿足💦😲。【極之拉麵】真係一間可以滿足視覺、味覺同埋心靈嘅餐廳，佢嘅食物唔止好味，而且更加關注食物對身體嘅影響。我自己都深深感受到佢哋對食物嘅熱愛同尊重，完全滿意咗我嘅心頭好。🥰🎇嚟到香港，想試試道地日本口味，又或者揾間價錢合理，質素過硬嘅拉麵店，【極之拉麵】一定係您嘅首選。快啲揾日子嚟呢度试下啦！🐮🥳👍🏻

呢間拉麵店，老闆係小鮮肉，最重要係佢會聽取食客意見，用心改造湯底，拉麵靈魂就係湯底，老闆對湯底非常執著，所以先煮出咁好食嘅拉麵...由其係佢嘅牡蠣拉麵，哇！湯底係蠔嚟嘅，濃郁到無懈可擊！

驚喜來自老公推介長沙灣既「極之拉麵」，評價直線上升，餐廳內環境乾淨整齊，於是果直揀咗個日放工去試吓。👏🏻極之真鯛白湯拉麵（溏心蛋 + 慢煮叉燒 + 增量鯛魚片 + 炸魚皮） ⭐️擺盤巧妙，整齊，味道充滿驚喜。拉麵滑潤入口，與湯底完全融合，攝入滿滿鯛魚精華，實在太美味喇！😽炸雞皮餃子 ⭐️賣相精緻，吸晴四溢，濃茂鹹香味道融和雞皮炸物既口感，完美呈現「炸物」真諦，幾多飯都可以收幾多！😻店內除左主打拉麵之外，仲有多款湯底供人選擇。醇濃魚味湯底同埋香氣撲鼻嘅特色湯，食落實在是令人忍不住一試再試。😸總嘅嚟講，「極之拉麵」係個可以讓愛好者一次過享受各式拉麵風味既好地方。三種不同嘅湯底，加上主打嘅魚湯，都有得食，現場感受真正日本人既拉麵文化，真心推薦大家去試下！😼

呢間餐廳乾淨企理，廚房在你眼前操作，食得安心放心！試過就知，係長沙灣一間好之又好嘅日式店。♦️ 終極之_廣島牡蠣濃湯拉麵 ♦️一啖嘗咗佢哋特色牡蠣濃湯拉麵，指定你想再有一次！湯底好有蠔味，唔駛擔心會好重口，反而將蠔味強調得剛剛好😝😝😝。表面金黃鮮亮，滿口都係厚實嘅滋味😉，係絞盡腦汁都會諗起！足足三隻廣島蠔，加埋三片慢煮叉燒同一隻溏心蛋，份量十足，讓你食落口感覺實在之至！😋👏🏼👏🏼 ♦️ 拉麵湯底 ♦️湯底係拉麵嘅靈魂，尤其係呢隻濃蠔湯更係唔少得！幾濃而唔辣，一啖湯落肚，畀人一種溫暖嘅感覺。你甚至可以飲到細碎嘅蠔粒，厚度恰到好處，苦苦澀澀中帶點甜，令人驚喜連連。😊🍜♦️ 半殼醬漬鮑魚（1隻） ♦️醬漬鮑魚，每一口都係驚喜！清新嘅鮑魚味，配合清新嘅青蔥，感覺真係超享受！😍 而且仲有隻大大份半殼鮑魚，咬落口感鮮美得來又彈牙，難以抗拒嘅誘惑〜😝👍 一晚嘅飽餐之後，仲有咩比一碗好拉麵更好？呢間極之拉麵絕對係你最佳選擇！誠實嘅食材，精緻嘅製作過程，令你陷入一片日式風情中！呢度嘅拉麵，驚喜卻唔過分，新鮮但又有深度，令人驚艷之餘，又能夠飽足。 唔驚你就愛上佢喇！😜❤️🙌

朋友介紹之前食過一間叫「極之拉麵」，大讚超特別又超好味。今日決定帶我一齊去嚐嚐。去到店外，人流穿梭，客人湧入湧出，場面超級歡鬧😲。朋友推介🔥 - 極之真牡蠣醬油拉麵湯底味道濃郁，特色牡蠣加上滑嫩的溏心蛋、鮑魚和慢煮叉燒，在鍋中翻滾後的味道簡直無法形容，太過癮了👅！店員推介🔥 - 招牌湯底濃蠔湯重味道，甫一入口，新鮮的蠔味立即撲面而來，讓人回味無窮😙，他們自家製的牡蠣醬更是將整體湯底的口感提升到另一個層次！本人強烈推介🔥 - 天婦羅迷你甜紫薯這迷你甜紫薯的香氣立刻散發出來，淡淡的甜味更是在口裡緩緩散開，讓人不禁一口接一口，不住手的🍤！超高質拉麵💕 - 真正的牡蠣和核心食材加入熬煮過的湯底，讓人品嚐到日本味道的精髓，那種美味實在是難以形容的。已經吃過一次，真的停不下來，好彩是任食，所以就不停再叫🥰。湯裏的溏心蛋很有特色😋，剛好煮熟的溏心和湯底，再配上叉燒，真的是絕配。店員服務親切🥰 - 他們不僅能提供你獨家的食物，更能給你賓至如歸的服務，讓你有賓至如歸的感覺。他們也會根據你的飲食習慣給你推薦合適的菜品和飲品，實在是很用心！總之，朋友絕對無介紹錯這間趣意獨特的日式拉麵店，「極之拉麵」真的超好

啊！係我最愛的日式拉麵時間了！無錯，下一站，我們就敲定長沙灣的「極之拉麵」！這裡是一個隱藏在繁華城市背後的小店，讓你在市區的喧囂中享受一絲優雅的寧靜。😮🍜✨ 首先，就介紹一下佢的招牌餐―「極之真鯛白湯拉麵」。咩？你話有啲貴？你知唔知道裏面有溏心蛋、慢煮叉燒、鯛魚片同炸魚皮呀！我想讚就係好百搭！每一種成分都絕配真鯛白湯！這拉麵的面條爽滑，叉燒嫩滑，魚皮酥脆，整碗拉麵的味道，色澤，氣味，口感都令人想再有一碗！🍲🤩💯✨ 唔好以為只係拉麵好食, 他們的「拉麵湯底」完全係由新鮮鯛魚熬製而成，魚味濃郁，湯底味道濃郁，唔會好鹹令人口渴, 裏面仲有難得一見的魚蓉！一試欲罷不能！ 🍲🐟👏✨ 仲有佢哋的「唐揚烤雞」，皮脆肉嫩，香味四溢，一啖一啖的吃，令人食指大動，簡直不得了！🍗😱🔥完美的拉麵，配上極其滿意的服務，這家小店常常都人潮滿滿！個人覺得，就算全世界的拉麵店我都試遍，「極之拉麵」都絕對會再來！光聽我寫到這裡，你肚子唔會唔餓噶？🤣 要真正了解我講嘅有幾好食，就快哩去食一碗「極之拉麵」啦！ 🥳🍜🎉

今日要嚟分享我喺長沙灣「極之拉麵」嘅美味之旅，同一班新朋友加一起喺狹小嘅店堂內，共享嘅良辰🌝。首先我哋點咗「終極之_廣島牡蠣濃湯拉麵」，只見師傅專心咁為我哋烹調，邊講解邊煮，氣氛好🥳。每碗湯面嗰三粒日本廣島蠔真係紮實有份量，再配上美味的溏心蛋同軟嫩牡蠣同慢煮叉燒，每一口都飽滿嘅味道，真係正🤭！再我哋就點咗「極之真鯛白湯拉麵」，湯底濃郁嘅鯛魚味喺口中廻旋，令人回味無窮😌。而且湯料滿滿，有鯛魚片、叉燒同溏心蛋，真心豐富🤩！配上炸魚皮，口感好獨特呀😜。至於最後嘅「唐揚烤雞」，喺剛剛啲麵飽住肚，再嚟個雞，味道鮮美得嚟又飽滿，真係好滿足，全番啲料食得乾乾淨淨添🥳！總括講嚟，我會俾抵食推薦嘅「極之拉麵」嚟試，呢度嘅體驗真係打一百分！ 嚟到係賞味之旅，同時亦係感受藝術之旅，我哋住嗰一刻，食完都唔捨得走😌。掰掰咯，下次見👋🥴！"

尖沙咀附近真係有好多正嘅日菜，不過如果你想試下新嘢，咁就一定要嚟長沙灣嘅「極之拉麵」，呢間拉麵店嘅環境真係好舒適，而且光又足，洗手間都好乾淨。👍🏽走埋前就點返個終極之_廣島牡蠣濃湯拉麵⬅️，三粒日本廣島蠔加埋溏心蛋🥚+牡蠣+3片慢煮叉燒，份量驚人。記住由湯底開始食，因為呢個湯底非常香濃，如果你愛蠔味就一定愛上呢碗拉麵。👍🏽👍🏽真鯛白湯拉麵⬅️，呢個湯底真係好香噢！都係由真鯛魚熬成，所以味道扑面而來，配上叉燒同鯛魚片，真係一個字--正！🐟👍🏽唔好以為「極之拉麵」只有呢兩款拉麵，佢哋嘅小食都好出名，特別係北海道芝士年糕⬅️，芝士濃厚得黎又夠份量，食晒都唔會覺得膩口，絕對適合配飯或者拉麵。如果你俾機會自己試吓，我保證你會連連點頭。🧀😁再嚟就話比你知，呢間店性價比好高，無論係味道、衛生定係服務，都有咁嘅感覺。所以如果你想食正宗日式拉麵，咁就挑戰「極之拉麵」喇！同你保證，呢間鋪頭絕對係一間非一般嘅拉麵店，食完你我唔信你唔讚好！💪🏽😉

當日幸運地不用排隊，點了兩碗蠔湯拉麵，湯底味10分濃郁，完全不油膩，這一點值得稱讚，是正常的拉麵，軟硬度適中，配有10至八粒蠔肉，有一粒感覺不太新鮮，少許死了的蠔的臭味，其他就正常，不過不失，不算大粒，但我認為算合格，配上的叉燒正常質素，沒有特別，不是特別肥瘦相間，或半肥瘦的燒叉燒，正正常常但可以接受總括而言，拉麵的價錢相比平常的拉麵店算是便宜，這個價錢能有這種質素的拉麵，難怪這麼多人特意去吃，希望店主可以注意一下蠔的新鮮度，這樣就更好啦

我和老公向來都鍾情於探索市面上的小店鋪，今次就帶佢嚟到我早前已經試過、並親自認證過好味的「極之拉麵」。作為一間隱藏在長沙灣的拉麵店，佢哋的服務親切且專業，令人心花怒放！呢度有幾款特色拉麵我哋特別鍾意😍，首先就係佢哋的「真牡蠣醬油拉麵」，💭 牡蠣及慢煮叉燒組合完全出乎我嘅意料。而佢哋自家製的牡蠣醬更是別出心裁，完美提升咗湯底的鮮香👍。湯底用上濃郁的蠔湯，吸引不少蠔迷前來。💭 每一口都充滿蠔的鮮美，湯底燉煮得恰到好處，口味清新中帶點鹹香，令人回味無窮。另外，我哋點咗一碗「真鯛白湯拉麵」，💭 慢煮叉燒的口感綿滑，鯛魚片鮮甜美味，湯底以鯛魚熬成，魚味充滿口腔，好有驚喜！呢款拉麵的湯底是以鯛魚熬煮而成，獨特嘅是湯底中加入了魚蓉，💭 湯底味道鮮美，魚蓉令到湯底更加濃郁，口感紮實，足以媲美一流的日本拉麵店。「極之拉麵」的食物和服務態度都好一流，真正做到物超所值👏。店鋪佈局樸素自然，營造出賞心悅目的畫面。佢哋嘅菜式賣相特別，用料認真，真心抵食！下次我哋仲會再嚟，再嚟撐佢哋先👏😊。希望你哋都享受呢間店裡嘅美食！

#chuchu食在長沙灣 #chuchu食在荔枝角📍 極之拉麵可遇不可求の拉麵‼️老闆對食材要求好高，本身開店嘅時間都唔多，如果湯底煮唔好都會唔開，之前都摸過一次門釘，終於嚟到！入到去見到啱啱食飽🤰🏻嘅客人連湯都飲曬就知冇死了😎💡去到喜漾見到恆生就見到佢了！—————————————————————❣️ A3 極之 真牡蠣醬油拉麵 $99溏心蛋+半殼醬漬鮑魚+牡蠣+慢煮叉燒！個湯超正，好濃嘅蠔仔嘅鮮甜味，有啲蠔仔打融咗入個湯，好rich！牡蠣份量好多，雖然都係蠔仔但份量好多，好鮮！鮑魚係磯煮鮑魚，爽口彈牙，好入味！仲有兩大塊叉燒，雖然第一次食拉麵嘅主角唔係叉燒🤣肥瘦啱啱好！.❣️ B3 極之 真鯛白湯拉麵 $98有溏心蛋+慢煮叉燒+增量鯛魚片+炸魚皮！平時食開拉麵都係豬骨湯同叉燒，呢碗有滿滿鯛魚片，好滑又冇骨！仲有叉燒同上面一樣！炸魚皮好脆！鯛白湯好出色，好濃魚味但又一啲都唔腥，好鮮甜！拉麵係幼身嘅麵條，好掛湯！.❣️ 炸雞皮餃子（4件） $28炸到好脆身！雞皮包住啲餡好正！.💬記住去之前睇一睇佢ig有冇開！—————————————————————不專業評分👅好味指數: 8/10 💰性價比:

食前掃過下食評，看到不少好評，最差的也只是ok，便來嚐嚐這家店。我點的是期間限定的終極之廣島牡蠣濃湯拉麵，親身嚐過後，大為驚喜！一飲湯底便知是花足料熬成，鮮味十足；麵條無鹼水味，口感彈牙；配料足秤，有廣島蠔、普通蠔、叉燒、溏心蛋和一些配菜。廣島蠔鮮美，叉燒薄身大塊肉質很嫩唔嚡，不是肥厚那種，溏心蛋亦唔似坊間其他拉麵店經常過鹹，調得啱啱好。係香港食過不少拉麵店，好多湯底都係得個鹹字，無鮮味可言；更不用說打著日本招牌但味道卻不怎麼樣的拉麵店，兩塊叉燒加一隻過鹹溏心蛋已收百幾。對比之下這家店以這個美味程度和配料份量來說可算是良心價，他們還有幾款$100以下的非期間限定拉麵可選，以拉麵在香港的價錢來說不貴，值回票價。食完店員有問意見，相信他們也有看這裡的食評，看來店家花了很多心機不斷改良研製。雖然沒有在上年12月開店時來食，不知當時味道，但單就現在的味道來評價，已是上乘之選。