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2024-07-17
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哥哥終於放暑假了,媽媽為了獎勵他在今次考試的努力,決定再一次和他共進晚餐😆今次來到旺角一間裝修很華麗的餐廳,服務更非常貼身周到。今次我們選擇了一個「蒜」為主題的晚餐,如果喜歡重口味的朋友一定不要錯過,因為每道菜式都有蒜頭的元素。其實蒜頭本身是一種很健康的食材,有增強免疫力、防感冒、殺菌等好處,更可以提升每道菜式的味道,使其味道更加香濃突出!餐前包點蒜蓉麵包但是一個包點已有兩款不同的款式,一個很像上海蔥油餅的感覺,有香蔥和芝麻鋪在餅上,質地較軟身,另一個則是外脆內軟的蒜蓉多士,配以香脆的蒜片,非常惹味開胃。冷頭盤西班牙生蠔配蒜片單靠賣相已感到十分吸引的生蠔,生蠔肉非常飽滿新鮮,配以生蒜片、檸檬汁,口感一流,令人回味無窮。湯周打魚湯配蒜味泡泡魚湯鮮味濃郁,配上蒜片,令整體味道更為突出。熱頭盤西班牙蒜片蝦已蒜頭爆香的西班牙新鮮大蝦,肉質彈牙鮮味,配上蒜片進食,味道不錯!意大利粉白酒蒜片欖油煮蜆意大利扁粉每隻蜆肉都十分新鮮肥美,香蒜味道濃郁,意大利粉軟硬適中,份量又不太多,十分滿意。主菜炭燒安格斯牛板翼扒配焗蒜安格斯牛板翼軟取自牛肩胛中軟嫩的部位,口感與無骨牛小排相似,油花豐富、分布均勻,肉中
今次我們選擇了一個「蒜」為主題的晚餐,如果喜歡重口味的朋友一定不要錯過,因為每道菜式都有蒜頭的元素。其實蒜頭本身是一種很健康的食材,有增強免疫力、防感冒、殺菌等好處,更可以提升每道菜式的味道,使其味道更加香濃突出!
餐前包點
蒜蓉麵包
但是一個包點已有兩款不同的款式,一個很像上海蔥油餅的感覺,有香蔥和芝麻鋪在餅上,質地較軟身,另一個則是外脆內軟的蒜蓉多士,配以香脆的蒜片,非常惹味開胃。
冷頭盤
西班牙生蠔配蒜片
單靠賣相已感到十分吸引的生蠔,生蠔肉非常飽滿新鮮,配以生蒜片、檸檬汁,口感一流,令人回味無窮。
湯
周打魚湯配蒜味泡泡
魚湯鮮味濃郁,配上蒜片,令整體味道更為突出。
熱頭盤
西班牙蒜片蝦
已蒜頭爆香的西班牙新鮮大蝦,肉質彈牙鮮味,配上蒜片進食,味道不錯!
意大利粉
白酒蒜片欖油煮蜆意大利扁粉
每隻蜆肉都十分新鮮肥美,香蒜味道濃郁,意大利粉軟硬適中,份量又不太多,十分滿意。
主菜
炭燒安格斯牛板翼扒配焗蒜
安格斯牛板翼軟取自牛肩胛中軟嫩的部位,口感與無骨牛小排相似,油花豐富、分布均勻,肉中間有少許細筋,肉質香甜有口感。配以車厘茄、粟米仔、及蘆筍等配菜,顏色配搭一流。
DESSERT
是日甜品-黑森林蛋糕
香濃的朱古力味,配以軟滑的蛋糕,將整個晚餐寫上完美的句號。
配一杯西班牙白酒或果汁
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