燈籠滷味 (新都會廣場)

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餐廳在新都會廣場L1層，半開放式，牆上放了台灣特色的燈箱招牌做裝飾，有街頭小食檔的氣氛。時間正值下午茶時段，我便點了兩個下午茶套餐和台灣特色一個小食。這裏用QR CODE掃碼下單，雖然選項繁多，但也清晰易用，快捷方便。“香菇滷肉飯”配祕傳滷雞翅膀、黃金甜不辣香菇滷肉飯非常香口，啖啖滋味。滷水雞中翼，肉質鮮嫩多汁，滷水入味。黃金甜不辣，甜中有鹹，外脆內軟，蔫靭口感，味道不錯。“招牌燈籠滷味（自選4款）”+手工烏龍麵有多種滷味可供選擇，我選了“雞翅膀”、“豬耳朵”、“麻吉燒”、“香菇”四款，豬耳朵爽脆而入味，麻吉燒是釀了麻薯餡的炸豆腐，口感特別。手工烏龍麵麵質爽滑彈牙，十分可口。“人氣蔥抓蛋餅卷”（火腿、玉米、起司）我最喜愛的台灣美食：蛋餅，外皮香脆有咬口，餡料有火腿、玉米、起司和蔥等，多重口感。“台式奶茶”，味道比較清香，不如港式奶茶般濃烈。“古早冬瓜茶”，甜甜的冬瓜茶，夏日消暑佳品。

新都會加埋葵涌廣場，食肆多到令人眼花撩亂，必然誘發選擇困難症，這店因為就近戲院，又有位，就試試吧。菜牌也是令人心花怒放，最吸引還是小火煱，鴨血是無可置疑最吸引，等了不久，便送來未煲熱蓋着的小鍋，店不算大，但也不致於擠迫，所以我太明白為什麼會怕小煱會造成危險。打開蓋，是眼前一亮，金菇紹菜冬菇豆腐鴨血魚卷蘿蔔粉絲辣椒堆得滿滿，其實對細食者來說，绝對是二人份。火一點也弱，一會兒已大滾，火猛得令湯汁翻出煱外，卜卜聲，金菇在熱煱裡的煙跳動，煙又在各種食物縫隙之間竄動，好不熱鬧，本來不太餓的我也變得胃口大閞，熱辣辣，濃濃的湯汁伴比着較清淡的食物，非常滋味，我竟可以吃到半碗飯。滾滾滾，好一段時間後，湯汁更濃，今時不同往日的我，這辣度對我來說已開始有點過火，油也已是我的極限，我問店員取了一杯熱水放進煱中，又變得很滋味。當最後祇吃剩辣椒和湯汁，我放進那塊方方正正、新鮮香脆的腐皮，看着它浮在煙和湯汁上，慢慢吸滿湯汁沉進鍋底，由方正變成一束，放進口中那熱那辣那香，是充滿儀式感的韻味悠長。

今日朋友到葵芳食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了滷味「台灣至尊」-雞翅膀、黑輪條、凍豆腐、烏蛋、大豆皮、空心菜（通菜）配冬粉和玉米豬肉蒜香醬油手工餃子、蜂蜜荔枝紅茶和養生花雕雞鍋 。首先，滷味「台灣至尊」的組合令人驚喜，雞翅膀的肉質鮮嫩，滷汁的香氣渾然天成，帶有淡淡的八角香味，讓人一口接一口。黑輪條的口感彈牙，凍豆腐吸附了滷汁的精華，讓每一口都充滿風味。特別是烏蛋，外皮光滑，內裡的蛋黃綿密，搭配大豆皮和空心菜，讓整道菜品的層次感更加豐富。接著，玉米豬肉蒜香醬油手工餃子更是讓我驚艷，餃子皮薄而不破，內餡的豬肉與玉米的甜味交融，蒜香味撲鼻而來，令人垂涎。搭配的蜂蜜荔枝紅茶，清新解膩，讓人倍感舒爽。最後，養生花雕雞鍋的湯底清澈，雞肉經過低溫慢煮，肉質滑嫩，湯頭鮮美，帶有淡淡的花雕酒香。整體而言，味道不錯，價格相宜 。

好難食...啲野食有陣雪櫃味。叫咗2個細邊爐。酸菜豬肉同滷水，2個都唔好食，啲豬肉痴埋一舊嘢咁，邊爐入面啲配菜都唔好食。而且嗰白飯又硬又凍。唔建議🙏🙏🙏🙏

講到呢間燈籠滷味地道台灣菜，而家仲出咗一人火鍋套餐，以不同台式風味鍋底做主膽☺️豐盛一人鍋 $98麻辣鴨血鍋：有台灣直送，夜市風味嘅鴨血、甜不辣、麻吉燒、百頁豆腐、白蘿蔔、大豆皮、冬粉等，跟送一杯嘢飲。湯底味道正宗帶有藥材香，辣度介乎小辣至中辣🙂‍↕️一人成團餐 $118叫咗招牌滷味「台灣至尊」、雞翅膀、豆腐、鳥蛋、大豆皮、空心菜配冬粉，份量超巨！味道香濃豐富，索晒汁嘅豆皮豆腐同冬粉真係令人回味無窮🤤小食都唔錯，有我最喜愛嘅黃金甜不辣拼起司麻薯，酥脆煙韌嘅口感令我諗超喺台灣行夜市嘅感覺😳

最近天氣凍左，想走去食吓打邊爐，見到呢度一人一煲好似幾吸引，叫咗個養生花雕雞煲 開始，個煲未到其實未熱晒，仲要等多10幾分鐘先至滾 ,趕時間真係唔推薦！所謂花雕雞湯勁淡冇味，雞肉冇味唔新鮮 ,佢哋唔會同你加湯，淨係會同你加水加完水之後個湯仲淡好似烚滾水咁，都算！仲未食完侍應就趕住要熄火，好似好趕住趕你走咁樣，但係其實又冇人等 冬瓜茶一陣化學味俾得呢個價錢應該有好啲嘅選擇，好少對台灣嘢失望，呢間真係徹底失望呀！

同意之前食評提及傳菜員，唔明點解要在兩枱中間窄窄的上菜，又熱又滾的鍋，真的替佢擔心，為了慳兩步，便可以在濶點的空間上菜不是好些嗎？之前食過德福的午餐，服務及環境好很多。1. 滋補麻油雞鍋 + 凍蜂蜜綠茶 $121👎🏻麻油雞一點麻油味都冇。2. 一人成團 豬軟骨便當 + 凍冬瓜茶 $118選配媽媽的蒜香醬油手工餃子。便當及餃子都可以。3. 鎮店八寶麵 $97選了台灣王子麵，我最鍾意蜂巢牛肚。呢間分店又焗、又迫、又催埋單、又亂⋯⋯⋯～可能人手唔夠卦，眼見 假日晚市樓面兩人，帶位一個，所以咁忙咁亂～可能地面層 又半開放式設計，所以咁熱～可能舖位唔大，所以枱要擺到貼貼的在寒冷的冬天都令我們4人好熱。本身想叫埋台式甜品才埋單，但真係好熱及侷促。。。

今日放假同女朋友出街食野叫咗個花雕醉雞鍋啲啲湯底冇味啲飯又唔熟 好似食緊生米咁 打邊爐又冇豉油啲雞又唔滑收咁貴仲要咁難食 我都未食完個職員就話幫我熄火好似趕住收工咁但係其實仲未收工 跟住攞個冚嚟幫我熄火，一直聞到陣臭味 跟住我自己再睇係未熄 成陣燶味對住我嗰邊吹真心推薦大家唔好食呢間嘢 完全係勁伏 啲雞又冇味 所有嘢都係冇味 跟住揮手叫職員啲職員又唔理 其實我真係未試過喺OpenRice寫食評 但係真心今次真係嬲到我第一時間想上OpenRice寫食評 貴得黎又唔好食

葵芳新都會廣場真係美食處處, 想食台灣菜就有燈籠滷味, 近來推出了豐盛一人鍋, 天氣涼涼地, 啱曬口胃。師大燈籠滷味鍋原鍋上真加熱, 香氣四溢嘅滷水燻蹄、牛肚、豬大腸, 還有蘿蔔、豆腐、寬粉、金菇菜和旺菜, 加上脆香腐皮, 熱辣辣好惹味。夜市香酥雞扒滷肉飯雞扒好大塊, 肉質酥脆嫩滑有嚼口, 滷肉煮得好綿滑, 撈飯好合適, 加上酸蘿蔔, 口感豐富。優惠加配了3款皇牌小吃台式香蒜腸好香脆, 甜甜地帶有蒜香。奶油芋泥、肉鬆、起司蔥抓蛋餅 甜甜奶油芋泥, 加上鹹香肉鬆, 多層次口感。甘梅香脆地瓜條炸得好香脆, 香甜有嚼口。經典蜂蜜綠茶和台味奶茶熱飲, 清甜潤喉。

數數手指 #小秘書 起碼都有六七年冇去過 #台灣 😅 好掛住台北嘅風景、 好掛住當地嘅美食🤤 不過自從 #過江龍 兼有「北市第一加熱滷味」之稱嘅「燈籠滷味」嚟咗香港開分店，我就隨時隨地可以品嚐到最正宗嘅 #台式滷味，仲有各種 #台式小食 及 #飲品 喇🍻葵芳店嘅設計以 #台灣夜市 為主題，以霓虹光管砌成嘅招牌牆壁，好有懷舊台式風味🍻 為迎接冬天嘅來臨，店員同我講餐廳最近喺餐牌上加咗款「豐盛一人鍋」，除咗有 #招牌滷味 之外，仲可以揀 #麻辣鴨血，或者 #阿嬤古法羊腩 做鍋底🤤 見隔籬枱食緊嗰份火鍋造型咁特別，一於試吓佢😊呢日我哋就點咗個 #師大燈籠滷味鍋 做主食，再加咗啲 #台式小食，實行吃過飽🤤🤤🔥 豐盛一人鍋「師大燈籠滷味鍋」主打食材當然係佢哋嘅 #滷味食物，裡面包括蜂巢牛肚、大腸、蹄膀，樣樣都滷得非常入味🤤 尤其係牛肚嘅口感同味道都相當出色，入口腍滑充滿滷水汁嘅香氣🤤 配料方面仲有甜白蘿蔔、娃娃菜、大豆皮、台式粉絲，都係一啲用嚟放湯同索汁嘅食物，配埋碗 #白飯 一齊人口，簡直係絕配🤤 跟餐仲會有杯 #冬瓜茶 幫手解膩，老闆真係相當細心🙏🏼另外我哋叫咗 #狼牙炸雞棒、#香脆酥炸牡蠣

入葵芳廣場行完街當然要去搵野食啦😋見到（燈籠滷味）台式餐廳原本諗住睇吓有冇肉燥飯點知俾個羊腩煲吸引咗😍呢啲咁凍嘅天氣梗係要整返個羊腩煲🤤因為其實唔係個個人都會食羊有時要約人食真係好難見到有一人一鍋既羊腩煲啲肉唔係好蘇 肉汁鮮嫩配上支竹朋友叫左個燈籠滷味鍋 入面最驚喜係有粉絲，冬菇，豬腸，豬肚另外再叫多一份肉鹽酥雞配山葵醬炸薯條鹽酥雞真係同台灣食一樣味道👅唔會好硬肉質鮮甜羊腩煲價錢$128燈籠滷味鍋$98鹽酥雞配山葵醬炸薯條$58最後叫咗2杯飲品熱古早冬瓜茶🧋蜂蜜綠茶🥤🥤2人埋單$314

食過幾時朗豪坊嘅燈籠滷味🏮葵芳呢間就第一次食呢家佢地推出左d優惠套餐👀有一人或二人套餐～🔸蜂巢牛肚「古早香菇滷肉醬」拌手工鳥龍麵 $118🔸 媽媽的蒜香醬油手工餃子（玉米豬肉）🔸美祿恐龍朱古力脆脆起司奶蓋  +$12🔸芋芋冰奇脆  +$22香菇滷肉配鳥龍麵好夾！牛肚煮得好軟淋，好好咬小食叫左手工餃子🥟，有6隻都多呀我就叫左呢個一人成團套餐！有主食、小食、飲品🥤甜品仲可以用優惠嘅價錢加配，有3款甜品🍨都好吸引呀～

鐵路熱炸大排骨配香菇滷肉飯（$65）以下午茶嚟計，份量不少，有兩小碟前菜，一大塊炸豬排切件，半隻滷水蛋，椰菜同粟米，肉燥及白飯。前菜雖然係兩小碟，但有四款開胃小食，木耳、洋蔥、醃蘿蔔、酸菜；炸豬扒即炸夠熱唔油膩，外層脆，裡面肉質有咬口，未算軟嫩但唔嚡，洒上椒鹽粉，十分惹味；肉燥唔算好多，撈唔哂啲白飯，滷肉唔肥，味道正常；滷水蛋、椰菜、粟米，正常發揮。自選招牌燈籠滷味4款配料+1款主食（$65）配料揀咗蹄膀、大腸、麻吉燒、通菜，主食+$3轉咗手工烏龍麵。份量適中，豬手肉及豬大腸各約有六件，滷水入味，唔過咸；麻吉燒普通；通菜份量多，爽口無渣；烏冬唔糊口兼有咬口，口感不錯；湯底微咸，可以；面層洒上酸菜及青蔥。麻辣醬香滷豬耳朵（$24）加配小食，份量不少，豬耳爽口彈牙，肥位唔多，麻辣醬味濃，麻味辣味都出，食得幾過癮，好啱我口味。餐飲：熱冬瓜茶（個人覺得偏甜）、熱蜂蜜綠茶（個人覺得綠茶澀味重）。PS：另收加一服務費。

成日去葵芳，見到呢間好似大排檔嘅食肆都好想試，今日搵埋個鍾意食台灣野嘅朋友一齊去試下😋次次食台灣野，都會叫個蛋餅試下，今次叫個穩陣啲嘅奶油芋泥+肉鬆芝士蛋餅，芋泥好香，加上肉鬆嘅口感，同埋脆脆地嘅蛋皮，呢個配搭真係無得輸😋另外叫左個一人餐些牙，揀左個牛滋味，有牛筋肉、蜂巢牛肚、豆腐、白蘿蔔配王子撈麵，份量夠多味道都幾濃，尤其白蘿蔔好入味，呢個要讚👍🏻餐小食叫左黃金甜不辣拼芝士麻薯，呢兩樣都係煙煙韌韌咁，加埋七味粉少少辣，好惹味又唔會好漏，配埋杯桂花烏龍，清清地，成件事好舒服😌

一入到環境見到好似台灣夜市嘅霓虹招牌，Menu都用夜市style，餐廳環境播住台灣流行曲，打卡之餘亦都非常有台灣氣氛✨秘製滷鮑魚好優惠$38就有一隻鮑魚，用配方滷湯煮法非常入味自選滷味可以配拌麵/古早滷肉飯，或者簡單海苔醬拌飯，淨係麵類都有台灣冬粉、王子麵、手工烏龍麵、QQ刀削麵等，非常多種類選擇✨麻吉燒✨豬耳朵✨雞翅膀✨凍豆腐✨玉米筍✨高麗菜✨白蘿蔔全部滷味都用自家秘製滷湯，用桂皮、花椒、甘草等等10多種材料熬成，入味回甘之餘都唔會過鹹味✨冷泡四季春茶好有驚喜，望落清清地但係飲落好甘香好重茶味