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2024-12-18
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今日同朋友去了銅鑼灣食這間特別的樓上cafe.生拆蟹粉拌北京拉麵（$298）：生拆蟹粉採用新鮮螃蟹，肉質鮮嫩，帶有海洋的清香，讓整道菜提升層次感。北京拉麵以其彈性和韌性著稱，與蟹粉的軟嫩口感形成對比，讓人每一口都能享受到不同的口感。大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯（$168）：虎蝦的肉質鮮甜，經乾燥處理後可更集中其鮮味，增加意大利飯風味。不僅能提供豐富的海鮮香氣，還增加嚼勁。 帆立貝以其鮮嫩的口感和海洋香氣而聞名，來自北海道的帆立貝更是上品，能提升整道菜的豪華感和深度。龍蝦汁帶有濃郁海鮮味，為意大利飯增添豐富的湯汁基底，融合其他食材的味道。這道意大利飯的鮮味相當突出，來自海鮮的風味交織在一起，讓人感受到大海的豐饒。伯爵茶黑朱古力咖啡（$72）：伯爵茶黑朱古力咖啡是一款獨特的飲品，結合了伯爵茶的清香、黑朱古力的濃郁和咖啡的濃烈，口感層次豐富。飲品一端上桌，濃郁的朱古力香氣與茶香交織，令人垂涎欲滴。伯爵茶的香氣為整體香氣增添了清新感。日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽（$128）：日本和牛粒搭配喜馬拉雅山岩鹽的美食組合帶來了獨特的味覺享受。日本和牛以其豐富的油花和嫩滑的口感著稱，每一口都感
生拆蟹粉拌北京拉麵（$298）：
生拆蟹粉採用新鮮螃蟹，肉質鮮嫩，帶有海洋的清香，讓整道菜提升層次感。
北京拉麵以其彈性和韌性著稱，與蟹粉的軟嫩口感形成對比，讓人每一口都能享受到不同的口感。
大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯（$168）：
虎蝦的肉質鮮甜，經乾燥處理後可更集中其鮮味，增加意大利飯風味。不僅能提供豐富的海鮮香氣，還增加嚼勁。
帆立貝以其鮮嫩的口感和海洋香氣而聞名，來自北海道的帆立貝更是上品，能提升整道菜的豪華感和深度。
龍蝦汁帶有濃郁海鮮味，為意大利飯增添豐富的湯汁基底，融合其他食材的味道。
這道意大利飯的鮮味相當突出，來自海鮮的風味交織在一起，讓人感受到大海的豐饒。
伯爵茶黑朱古力咖啡（$72）：
伯爵茶黑朱古力咖啡是一款獨特的飲品，結合了伯爵茶的清香、黑朱古力的濃郁和咖啡的濃烈，口感層次豐富。
飲品一端上桌，濃郁的朱古力香氣與茶香交織，令人垂涎欲滴。伯爵茶的香氣為整體香氣增添了清新感。
日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽（$128）：
日本和牛粒搭配喜馬拉雅山岩鹽的美食組合帶來了獨特的味覺享受。日本和牛以其豐富的油花和嫩滑的口感著稱，每一口都感到肉質的鮮美和細膩。而喜馬拉雅山岩鹽則因其天然礦物質有著獨特的風味，能提升肉類的鮮味。
檸檬薑蜜糖伯爵茶（$58）：
檸檬薑蜜糖伯爵茶結合了伯爵茶的濃郁茶香、檸檬的清新酸味、薑的辛香及蜜糖的甜美，口感層次豐富。
紫薯麻薯巴斯克蛋糕（$78）：
紫薯麻薯巴斯克蛋糕是一種結合傳統巴斯克蛋糕和紫薯麻薯特色的創意甜點。這款蛋糕的外觀呈現誘人的紫色，內部則是柔滑綿密的芝士餡，融合了紫薯的香甜與麻薯的嚼勁，帶來不一樣的口感體驗。
榛子綿花糖牛角酥窩夫（$68）：
榛子綿花糖牛角酥窩夫是一道獨特的甜品，結合了榛子的香氣、綿花糖的柔軟口感以及牛角酥的酥脆外皮，非常好吃。
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