Read full review
2024-12-14
808 views
IFC利苑晚飯鮮蝦粉絲煲星期三去咗中環辦事,為方便泊車就去IFC利苑食晚飯,六點鐘去到酒樓仲有幾張空枱,前後左右大部份都係外來遊客,似乎都幾好生意。點咗一份兩餸餐再加多一碢牛肉粉絲。薑蔥粉絲焗海中蝦粉絲鹹味較重,蝦肉欠彈牙口感,薑蔥配料足夠多而薑蔥味濃郁,大大增加鮮香味,粉絲軟韌度啱啱好,而芡汁亦收乾恰當,一啲都唔水汪汪,緊緊鎖住海蝦鮮味,特別好味,比老婆全部清晒。啫啫鮑魚雞煲上枱時熱辣辣啫啫聲,色香味俱全,味帶微微辣,鮑魚切片夠腍有口感兼惹味,鹹味適中,雞肉先裹粉再走油,肉質鮮嫩Juice味重,超好味,鮑魚菇/乾蔥頭/青椒烹煮程度適中一樣好食,老婆話蒜頭夠腍仲好味,比佢食晒一粒都無留返俾我,好有水準嘅煲仔菜,可惜煲夠大隻但食材份量就很少。燒汁金菇牛肉片粉絲夾雜金菇比到一種煙煙韌韌軟腍嘅感覺,牛肉夠腍身有肉味而醃料較重手,燒汁份量啱啱好,味道濃郁帶微鹹,口感重但入口軟滑細膩,同粉絲蝦煲又係另外一種不同嘅食法。店員服務有禮貌,不過服務水準欠缺,全程都冇更換碗碟,隔離多張枱都唔見佢哋更換碗碟,店員需多但都係行過就算,碗筷杯碟清潔乾淨,但係枱布唔乾淨有紙巾殘留物,喺IFC location呢
鮮蝦粉絲煲
星期三去咗中環辦事,為方便泊車就去IFC利苑食晚飯,六點鐘去到酒樓仲有幾張空枱,前後左右大部份都係外來遊客,似乎都幾好生意。
點咗一份兩餸餐再加多一碢牛肉粉絲。
薑蔥粉絲焗海中蝦
粉絲鹹味較重,蝦肉欠彈牙口感,薑蔥配料足夠多而薑蔥味濃郁,大大增加鮮香味,粉絲軟韌度啱啱好,而芡汁亦收乾恰當,一啲都唔水汪汪,緊緊鎖住海蝦鮮味,特別好味,比老婆全部清晒。
啫啫鮑魚雞煲
上枱時熱辣辣啫啫聲,色香味俱全,味帶微微辣,鮑魚切片夠腍有口感兼惹味,鹹味適中,雞肉先裹粉再走油,肉質鮮嫩Juice味重,超好味,鮑魚菇/乾蔥頭/青椒烹煮程度適中一樣好食,老婆話蒜頭夠腍仲好味,比佢食晒一粒都無留返俾我,好有水準嘅煲仔菜,可惜煲夠大隻但食材份量就很少。
燒汁金菇牛肉片
粉絲夾雜金菇比到一種煙煙韌韌軟腍嘅感覺,牛肉夠腍身有肉味而醃料較重手,燒汁份量啱啱好,味道濃郁帶微鹹,口感重但入口軟滑細膩,同粉絲蝦煲又係另外一種不同嘅食法。
店員服務有禮貌,不過服務水準欠缺,全程都冇更換碗碟,隔離多張枱都唔見佢哋更換碗碟,店員需多但都係行過就算,碗筷杯碟清潔乾淨,但係枱布唔乾淨有紙巾殘留物,喺IFC location呢啲屬於低水準!有待改善。
Post