蓮香茶室 (Changed Hand) New Restaurant

今晚終於可以一試蓮香夜市 。6:00-9:00 。一坐低唔知食乜好，店員很親切介紹👍🏻叫左例湯（鱆魚節瓜湯），料足味好，有機會會再來一試再來一個星洲炒米埋生炒骨（原來碟碟份量甘多🙊）扺食。點心我叫咗魚肚卷 ，十分滿意。因為太小人食，如果多啲下次可以叫一些傳統菜。很多選擇。焗魚腸會一定試。一路坐在酒樓和店員傾談感覺很良好，環境也很懷舊。人情味濃厚。還有80年老餅家小賣部。全是老伙計，傳統店鋪一定要再來支持👍🏻

一早起身就試下蓮香茶室(前身蓮香樓) 飲早茶！我一黎就二話不說叫左個鐵觀飲飲先！佢係一人一壺茶架！同埋係用鐵水煲煲滾水沖茶，睇師父手勢都知道講究因為第一壺係唔飲嘅！之後就叫左點心！呢度好有特色仲係推車仔叫點心🥧見到d蛋撻好鮮色就好想食喇酥皮好鬆脆好有風味呢碟已經唔記得叫咩嘅腸粉，雖然唔係平時食開嘅腸粉類別，哈哈，但食到懷舊風味。鳳爪都好入味同好淋（軟果隻淋）最特別係環境，一篇懷舊嘅情景，成日覺得電影現有，坐低十分鐘已經有回到30年前嘅感覺了。

一行人來飲茶就能試多一點款式的點心，餐廳充滿懷舊的氣息，由姊姊手推點心車出來，喊著點心的名字，每一台車供應不同款式的點心，她們會推到每一桌問你要不要，或者有些搶手的點心，就需要我們拿著點心卡衝到車子面前，趕緊將它拿起來，不然很快就賣完了點了一整桌的點心，超級豐盛，而價格非常實惠，在中環實屬難得印有蓮香樓字樣的茶壺點心卡和懷舊餐牌燒腩卷包著芋頭條和一片燒腩肉，咬下去外皮很厚有嚼勁，充滿肉香，芋頭鬆化叉燒包特別的是蓮香樓的包點皮都偏厚，而且有韌性，咬下去不是鬆酥軟軟的那種，非常扎實蘿蔔糕蒸的蘿蔔糕吃起來綿密，蘿蔔香氣撲鼻，由於太軟了，像是「用喝的蘿蔔糕」燒賣和排骨酥不過不失剛蒸好的糕點從廚房拿出來千層糕現在很少見到這種千層糕，一層奶皇一層鹹蛋黃，兩者味道配合的很好，白色的部分吃起來就是叉燒包的外皮一樣像饅頭的口感馬拉糕比起以前蓮香樓時期吃得好像不一樣，變得不好吃了，沒有味道不夠香，糕體偏乾不綿密，記得以前很好吃的奶皇包牛肉球有點蒸的太軟了當天不見蝦餃推出來，有點可惜

星期六休息左一日，星期日又食足全日🙄先黎個“傳統早餐”，係... 放假都要8點幾出門口... 就係為左個煎蘿蔔糕，鵪鶉蛋燒賣,乾蒸牛肉囉！ 呢幾樣都唔係話去酒樓飲茶就有既野，仲要唔夠早係無得食既XD 所以要一早黎飲早茶!呢間由細食到大，其實無幾耐之前已經，係老伙記接手前就去食過，但個次唔夠早，亦太多人，反而今日早，我從來都未見過可以吉到3張連枱(除左晚餐時間). 不過就唔多見到老伙記啦，可能真係上哂“management”啦XD

#蓮香茶室 (中環)中環威靈頓街160-164號-----係中環返工ge朋友仔都知道 呢度中午時間有幾難等位 所以B仔通常只有個日特別得閒先會黎呢度食lunch 今次係「蓮香樓」變成「蓮香茶室」之後 B仔第一次到訪 黎度發現人頭依然湧湧 檯一樣好濕 水好滾 茶好靚 點心仍舊高質 倒水阿叔同點心車阿姐同以前一樣都係西口西面😂所有野都一如既往 感覺好親切 令人好懷念☺️---鮮蝦餃（$34）晶瑩剔透 皮薄餡靚 鮮蝦大隻又爽口 如果有幸係點心車搶到一籠 真係要好好珍惜 細細品嘗🤤-雞扎（$32）腐皮透薄 雞件嫩滑 魚肚彈牙 芋頭粉綿 無咩好挑剔ge地方 次次見到都一定食返籠-古法馬拉糕（$20）金黃 富蛋香 鬆軟 熱騰騰 口感稠密 香甜 等等ge形容詞都不足以形容蓮香新鮮出爐ge馬拉糕有幾咁正 絕對係必叫之選-干燒燒賣（$30）豬肉扎實 菇香濃郁 名叫干燒 但卻非常濕潤 肉汁滿滿 好少食到咁juicy ge豬肉燒賣-糯米雞（$30）唯一唔推薦大家叫ge點心 糯米蒸得太腍身 內餡份量亦不夠豐富 整體一般 被其他出色ge點心比下去～-----👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻👶🏻B仔抵食程度：7/1

初めて妻と娘を飲茶に連れて行ったのが、改名前のこの店、蓮香楼でした。妻も娘もこの店の雰囲気と、ぶっきらぼうながら優しいおじさん達（給仕のおじさんや、相席になる常連とおぼしきおじさん達）を大変気に入り、香港に行くたびにこの店を訪れています。一時期、店がなくなるという報道があって、残念に思いましたが、名前を変えて存続してくれて大変うれしいで。店雰囲気もそのままで、また訪れたい店です。

快要離開中環，在所餘冇幾的日子試試中環只有，好幫自己留下回憶。蓮香，二月告別禮錯失機會，以後就此拜別，但竟然捲土重來。今日到我離開，我當要你幫我箭行。末有選擇堂坐，因為一條友，所以叫了我認為最傳統亦不會周街有的雞球大包外賣。其實我都係試一試，冇就算，點知侍應竟然幫我揾，重問我要熱定凍。一陣佢就攞住個大飯盒出嚟！其實我之前未食過，所以見到個包裝有點嚇親。價錢成為$27。比錢後立刻打開— 嘩！好大，其實係XL. 食嘅時候有D難處理，唯有小小的撕開。𥚃內餡料有蝦，雞，叉燒，食到最後竟然有鵪春蛋。個包熱辣辣，包皮甜甜的。好滿足的包早餐！多謝蓮香給我難忘的回憶！

喺香港生活廿幾年第一次去蓮香飲茶，呢度真係好有”特色”，樣樣都要爭！爭搵位，一有點心車出黎就要衝去爭野食，慢一步就冇哂。但老實講d點心真係冇咩特別，唔係特別好食，感覺仲好污遭。唯獨值得推介既係呢個蝦多士，好難先見到搶到！多士好脆好香，蝦亦夠彈牙，加埋酸甜醬好好食！

港島區的親友帶著我們中環懷舊一遊經過古董食店蓮香樓發現已轉變為茶室時已是下午四點正奇怪點解仍有午茶？！老人家侍應忙提醒現在點心車上賣的是最後的點心了；囑托客官快速的叫野食我們聽話的要了燒賣和排骨發現有一個下午茶餐牌炒粉麵很相宜50$不加一但原來蓮香茶室收五點師傅都已離開我們要了已製好的甜品黃糖糕跟住清潔工不停地掃地拖地全部地板都濕淋漓的四點半左右男侍再三告訴我們歡迎大家坐可以再坐一會的無問題的雖然是：我們立即起來埋單識趣離開？？？？

前身「蓮香樓」已結業，現變成「蓮香茶室」，沒有重新裝修，餐廳環境和以前一樣，座位逼夾，枱面濕。入到去，感受到一個重大改變，就係顧客少咗，竟然唔使等位，之前從來未試過。點心味道和以前「蓮香樓」差不多，熱辣辣，但是唔使鬥快出去搶都有得食。魚肚札好好味，食咗兩籠。乾蒸燒賣唔錯，肉粒結實有咬口。魚翅餃賣相有點怪，味道似乾蒸燒賣。千層糕好特別，内有椰子、蛋黃等，少少甜，軟軟地，非常好味，值得推介。蒸粉包，餡料不是雞絲，而是燒肉絲，味道一般。

「蓮香樓」改名為「蓮香茶居」後第一次嚟飲早餐, 感覺一切如常, 同樣係水滾茶靚！茶樓依舊滿座, 洋溢著熱鬧氣氛。點心車一出, 大家蜂擁而至嘅場面令人回味。想拎到心頭好就要無時無刻留意人群動向, 眼明手快一點啦！ 好不容易先拎到幾籠！！蝦餃晶瑩剔透, 蝦肉爽脆彈牙, 加上係新鮮出爐, 特別好食！豬肚超大塊, 咬落煙煙韌韌, 嚼勁十足, 仲非常入味。燒賣餡料嫩滑, 帶有少少肉汁, 鮮味得很。叉燒酥外皮夠酥脆, 但餡料偏少。可惜, 最後都等唔到我最想食嘅鵪鶉蛋燒賣, 唯有下次再嚟！！

易名蓮香茶室 後 幾天 去試下 未去都知係污穢 同埋冇service 但都想知點解可以 屹立中環咁多年。 首先吾明點解亞姐不停掃地個地都咁污穢 d食客咁低文化？ 鍾意扔垃圾落地？ 可能下就去嘅原因，我冇遇到要搶點心嘅情況。講返食物 點左7籠點心 得一碟叫做好食d. 吾好食果 六碟 分別係 叉燒包、棉花雞、鳳爪、南乳豬手、菱魚球 及 糯米雞。碟棉花雞好似食過咁 好細碟 內容寥寥可數 ，碟鳳瓜好奀瘦 吾似得平時食果D 完全冇脹卜卜嘅感覺 顏色好淡完全提唔起食慾，嗰隻糯米雞好似擺咗一日咁，完全塔晒、扁晒冇黎味道，亦唔好食，個叉燒包望落去亦都唔靚，唔夠圓大，比較扁，餡料亦唔夠味、唔香，稍為好食D嘅係 千層糕。