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獅子山下
2014-02-09 5647 views
20.7.2013曾看過不少Lion Rock的食評, 不是試食的, 就是吃high tea set, 甚少是有關吃正餐的食評. 無可否認, 我是被相片中, 那開揚的山景吸引之下, 才開始對這餐廳產生興趣. 剛好打算要與七月生日的好友吃生日飯, 於是就致電餐廳詢問是否有午餐提供. 午餐有西式和日式的, 而且更有推廣優惠, set lunch由一百多元減至八十八元, 另加一服務費, 於是便立即訂座, 並預留窗邊位置.餐廳位置並不好找, 我由新世紀廣場走過去, 但適逄新世紀廣場進行裝修, 要九曲十三彎, 又問了兩個商場職員, 才能到達. 當看到這麼開揚的獅子山景時, 大家都由衷地哇了一聲.眼前, 可看到無遮無擋的天空, 雄渾的獅子山, 綠油油的矮樹叢, 長長的路軌, 交織成一幅美麗的風景畫. 可惜這天天氣不佳, 陰天有雨, 灰雲令到本來滿有朝氣的獅子山, 變得有點沒精打彩. 每款午餐都包括沙律, 主食和餐茶, 如加$10更可享用精選自助甜品. 我見有六款甜品, 於是就加了錢, 滿足一下吃甜品的慾望.沙律是green salad. 每款沙律菜都新鮮爽脆. 可是, 這沙律只下了很輕微的醋而已,
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20.7.2013
曾看過不少Lion Rock的食評, 不是試食的, 就是吃high tea set, 甚少是有關吃正餐的食評. 無可否認, 我是被相片中, 那開揚的山景吸引之下, 才開始對這餐廳產生興趣. 

剛好打算要與七月生日的好友吃生日飯, 於是就致電餐廳詢問是否有午餐提供. 午餐有西式和日式的, 而且更有推廣優惠, set lunch由一百多元減至八十八元, 另加一服務費, 於是便立即訂座, 並預留窗邊位置.

餐廳位置並不好找, 我由新世紀廣場走過去, 但適逄新世紀廣場進行裝修, 要九曲十三彎, 又問了兩個商場職員, 才能到達. 當看到這麼開揚的獅子山景時, 大家都由衷地哇了一聲.


眼前, 可看到無遮無擋的天空, 雄渾的獅子山, 綠油油的矮樹叢, 長長的路軌, 交織成一幅美麗的風景畫. 可惜這天天氣不佳, 陰天有雨, 灰雲令到本來滿有朝氣的獅子山, 變得有點沒精打彩. 
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 每款午餐都包括沙律, 主食和餐茶, 如加$10更可享用精選自助甜品. 我見有六款甜品, 於是就加了錢, 滿足一下吃甜品的慾望.

沙律是green salad. 每款沙律菜都新鮮爽脆. 可是, 這沙律只下了很輕微的醋而已, 因而吃著這沙律只感到強烈草青味, 食味略為單調.  
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 餐茶很快就送來. 我點的熱檸水, 有兩片薄薄的檸檬, 苦味重過酸味, 真離譜, 忍不住要加糖去中和.
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 我的主菜是菠菜蟹肉龍蝦汁燴扁意粉($88). 它不單有菠菜, 蟹肉和扁意粉, 更有青椒粒, 紅椒粒和黃椒粒撒在意粉之上, 作為點綴, 令其賣相更色彩繽紛. 扁意粉煮得剛熟, 煙煙韌韌的, 伴以濃稠鮮味的蟹肉龍蝦汁來吃, 本來是有點膩滯的, 但有了菠菜絲的鮮味, 以及青紅黃椒的爽甜, 就能緩和了飽滯感. 要讚的是, 蟹肉的份量極多, 十分足料哦.
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 好友的主菜是煙三文魚碎蛋法包($88). 法包很軟熟, 夾在裡面的煙三文魚夠凍, 亦油潤肥美, 沒有死咸的煙燻味, 讓三文魚味更突出. 鮮甜的生蕃茄片及香濃的碎蛋, 都放置在煙三文魚之下. 伴碟有長長的薯條, 熱辣辣脆卜卜, 出奇地, 並不油淋淋喎. 
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 加了$10享用精選自助甜品, 可在餐廳一角的小小buffet檯上, 自由取用甜品. 
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 共有六款甜品, 每款都是細細件的, 好處是讓食客的甜胃有空間去嘗試不同的東西. 朱古力布朗尼整體較硬身, 但其濃郁的黑朱古力味, 以及在布朗尼上的那顆脆口的大合桃, 卻是令人滿足的. 至於北海道玉米布甸伴燕窩, 其實只是面層有少許燕窩碎和幾顆粟米粒而已, 布甸很滑只有淡淡粟米味. 藍草莓芝士蛋糕的面層有厚厚藍莓醬, 夾雜幾粒甜酸並重的藍莓果肉, 芝士蛋糕部份挻滑溜, 芝味極其濃厚, 餅底也像濕潤的曲奇似的.
這件細小的蛋糕的確不錯, 我總共吃了兩件.  
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 意大利芝士蛋糕卻令人失望的, 蛋糕裡的海綿蛋糕成份佔了大部份, 儘管它質地軟綿綿又具彈性, 但是它的芝士味和咖啡味薄弱. 鬆軟的斑蘭蛋糕, 質地是滑, 斑蘭味卻是單薄的. 最後的金黃朱古力慕絲伴燴芒果及燕窩, 名字很有氣勢. 慕絲部份是白朱古力味, 其質地是香甜, 細滑, 涼爽, 很讚!
在慕絲上面的芒果粒是清甜的, 燕窩碎也很爽口. 
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 來到午餐的結尾, 當然要為壽星女送上生日驚喜. 以四件意大利芝士蛋糕合拼一起, 再加上生日牌及蠟燭, 沒有花巧精美的蛋糕, 卻只有純粹慶祝生日的心意. 當好友見到這份小小心意時, 就見到她由心發出的燦爛笑容, 我也好開心她很滿意這個小小心意哩. 
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 這次生日飯, 大家都吃得滿意, 開心. 能夠一邊遠觀巍峨的獅子山, 寬大的天空, 一邊和好友吃著午餐, 談著生活趣事, 是如此舒適, 如此暢快哦! 
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    2013-07-13
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    $108 (Lunch)
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    <<高茶薈第八章>> - 我地大家在獅子山下歎下午茶
    2014-01-14 3226 views
    五月一日 (星期三)還記得五月這天，約了酒店經理商討婚禮場地安排得知最近Lion Rock推出新設計之下午茶餐，順道也來試試一早訂了枱，也選擇了近落地玻璃的座位面向獅子山，可看到火車不停穿梭，也別有一番風味高高的三層方型鐵架，夠型格拿玻倫做得十分鬆脆檸檬吉士很清香，只有微酸，覺得還可再酸一點小小的煙肉蛋撻，煙肉卻十分多，帶着咸香又不過濃蛋味也十分香濃，十分幼滑撻皮十分香脆，散發着牛油香氣鬆餅質感有點像蛋糕，又有點像麵包Clotted Cream做得很幼滑，不過味道略淡果沾酸酸甜甜的，反而更喜愛三文魚卷吃得出不夠新鮮，帶點腥不過，麵包挺鬆軟的帶子蝦肉盒就是盛着帶子和蝦肉蝦肉灑上辣粉，刺激着味蕾帶子則有點嚡口"盒子"帶甜，還是覺得咸的會比較匹配整體不像有什麼配合黑松露鵝肝脆包十分脆身黑松露散發挺濃旳幽香，也同是蓋了鵝肝的甘香焦糖燉蛋賣相精緻小巧面層焦糖可以再燒得脆一點蛋味香濃，整體還是不錯開心果碎粒士多啤梨撻開心果碎十分脆身，也很香口士多啤梨十分清甜多汁餅底非常脆身，帶着豐富的牛油香中間吉士醬也很香滑金箔朱古力慕絲蛋糕賣相十分吸引面層原來混入黑松露，散發出陣陣透人芳香，實是一大驚喜朱古力慕
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    五月一日 (星期三)
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     還記得五月這天，約了酒店經理商討婚禮場地安排
    得知最近Lion Rock推出新設計之下午茶餐，順道也來試試
    一早訂了枱，也選擇了近落地玻璃的座位
    面向獅子山，可看到火車不停穿梭，也別有一番風味
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     高高的三層方型鐵架，夠型格
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     拿玻倫做得十分鬆脆
    檸檬吉士很清香，只有微酸，覺得還可再酸一點
    小小的煙肉蛋撻，煙肉卻十分多，帶着咸香又不過濃
    蛋味也十分香濃，十分幼滑
    撻皮十分香脆，散發着牛油香氣
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     鬆餅質感有點像蛋糕，又有點像麵包
    Clotted Cream做得很幼滑，不過味道略淡
    果沾酸酸甜甜的，反而更喜愛
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     三文魚卷吃得出不夠新鮮，帶點腥
    不過，麵包挺鬆軟的
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     帶子蝦肉盒就是盛着帶子和蝦肉
    蝦肉灑上辣粉，刺激着味蕾
    帶子則有點嚡口
    "盒子"帶甜，還是覺得咸的會比較匹配
    整體不像有什麼配合
    黑松露鵝肝脆包十分脆身
    黑松露散發挺濃旳幽香，也同是蓋了鵝肝的甘香
    焦糖燉蛋賣相精緻小巧
    面層焦糖可以再燒得脆一點
    蛋味香濃，整體還是不錯
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     開心果碎粒士多啤梨撻
    開心果碎十分脆身，也很香口
    士多啤梨十分清甜多汁
    餅底非常脆身，帶着豐富的牛油香
    中間吉士醬也很香滑
    金箔朱古力慕絲蛋糕賣相十分吸引
    面層原來混入黑松露，散發出陣陣透人芳香，實是一大驚喜
    朱古力慕絲很香滑，可可味濃郁，餅底十分香脆
    忌廉芝士撻很香口，芝士帶着奶香
    餅底也是非常香脆
    中間朱古力條，夾在芝士和忌廉之間，味道十分突出
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     配兩杯飲品，咖啡與茶，也恰如其分
    整體質素不俗，兩位價錢不用$300，性價比挺高的
    看餐牌，下午茶也有不少款式選擇，就是連較少見的日式也有
    Other Info. : [b]Lobby Lounge @ Intercontinental[/b] [i]<<高茶薈第一章>> - 環境清悠，蛋糕稍欠暢[/i] http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2239584 [b]Green @ Hotel Icon[/b] [i]<<高茶薈第二章>> - 環境好,綠色就是力量[/i] http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2242731 [b]Tiffin @ Grant Hyatt[/b] [i]<<高茶薈第三章>> - 忙碌的幸褔[/i] http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2250896 [b]Portal-Work & Play @ Langham Place[/b] [i]<<高茶薈第四章>> - 中式高茶又如何?[/i] http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2267261 [b] 雅樂吧[/b] [i] <<高茶薈第五章>> - 欠了日本人的精細[/i] http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2272716 [b] 香港朗廷酒店庭廊[/b] [i] <<高茶薈第六章>> - 深深感受英式情懷[/i] http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2284479 [b] St Betty[/b] [i] <<高茶薈第七章>> - 重新上路[/i] http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2336108
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      2013-05-01
      Dining Method
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      $140 (Tea)
      Level4
      7.9K
      78
      Rockin' views of Lion Rock and old kowloon
      2013-12-13 151 views
      I have previously been to La Scala which was years ago. Royal Plaza Hotel looks really different now.Lion Rock is new and when I was invited, the name reminded me of Lion Rock Hill.When I got there, I was greeted with a grand entrance with a beautiful view of the Lion Rock.There are big glass panes with a clear view of Lion Rock and the surrounding areas such as Kowloon City, the tall building near Broadcast Drive.I don't know why but when I sat there admiring the view, it made me think of old K
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      I have previously been to La Scala which was years ago. Royal Plaza Hotel looks really different now.
      Lion Rock is new and when I was invited, the name reminded me of Lion Rock Hill.
      When I got there, I was greeted with a grand entrance with a beautiful view of the Lion Rock.
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       There are big glass panes with a clear view of Lion Rock and the surrounding areas such as Kowloon City, the tall building near Broadcast Drive.
      I don't know why but when I sat there admiring the view, it made me think of old Kai Tak airport and Hong Kong in the 1960s shown on TV.
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       In the middle, it over looks a railway.
      Perhaps my perception is weird, but I kept thinking that the tracks led to the past.
      It seemed like a past life was connected to the Kowloon area or perhaps that weird "Below the Lion Rock" song has somehow brainwashed me to think that what I see in that area is old Hong Kong!!
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       Anyway, we tried two tea sets:
      The Truffle high tea and the Christmas High tea.
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       ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
      Christmas High Tea:
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       -Mini turkey and bacon burger
      -Black truffle puff pastry chipolata sausage roll
      -Twins ham rolls with cranberry sauce
      -Snow crab legs with fennel salad cup
      -Mini smoked salmon Wellington with caviar
      -Scallop and tomato shooter with champagne jelly
      -Christmas fruit cake
      -Pecan pie
      -Christmas cookies
      -Apricot and chestnut log cake
      -Lemon tart
      -Strawberry panna cotta
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       There was a nice assortment of sweet Christmas bites, my favourite was the pecan pie and Christmas fruitcake.
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       The crab legs were nicely done and easy to eat without needing to remove the shell.
      The burgers were nice and juicy and the salmon wellington tasted like a delicious salmon puff.
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       The Christmas log cake was really nice, it was light mousse with layers of apricot and chestnut mousse that was not too sweet.
      For the savoury items, the sausage rolls with caviar were as nice as the sausage rolls in the UK and the scallop shooters were great because the tomato salsa beneath it was spicy and tangy.
      ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
      Truffle afternoon:
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       -Black Truffle Chocolate Cake
      -Black Truffle Crème Brulee
      -Rainbow Cake
      -Hazelnut Mille-Feuille
      -Strawberry Tart 
      -White Chocolate
      -Cheese Cake
      -Coconut Mango Mousse Cake
      -Blueberry Financiers 
      -Raisin Scone
      -Smoked Salmon with Black Truffle and Sour Cream on Wheat Bread
      -Egg Salad and Black Truffle on Toast
      -Lobster and Mango with Black Truffle Sandwiches
      -Mini Wagyu Beef Burger with Black Truffle
      -Deep Fried Vegetables and Black Truffle Spring Roll Black
      -Truffle Braised Escargot Tart
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       The black truffle chocolate cake was really interesting, strong dark chocolate mousse infused with black truffle and the blueberry financiers were amazing because there were so many blueberries in it.
      58 views
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       I loved the creme brulee because it was silky and smooth, and there was my favourite clotted cream to go with the scones.
      80 views
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       The savoury platter was great especially the salmon sandwich because it was salmon wrapped outside the bread and not presented like the usual sandwich.
      The escargot tarts were good too.
      ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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        Tea Set 打孖上
        2013-12-09 85 views
        女生週末聚會約食 tea 幾乎已經是指定動作，特別是英式的下午茶，以一個三層銀盤載滿了精緻的鹹點和甜點，然後由三點坐到夕陽西下，邊吃邊談天說笑，是多麼的寫意啊！前陣子收到了食友  supersupergirl 及公關邀請，來到港鐵旺角東站旁、帝京酒店的型格酒吧 Lion Rock，品嚐新近推出的聖誕豪華下午茶套餐，實在非常開心，在此先要說聲多謝。甫進店內已發現客人可以透過 Lion Rock 的特大落地玻璃，盡覽獅子山的美景，唔怪得酒吧以 Lion Rock 命名喇。和食友安頓後先環顧一吓四周，環境頗優雅，佈置夠曬摩登前衛，配上舒適的沙發椅，門口 metallic 金色間條外牆等，裝潢果然別具格調。原來這次公關為我和食友兩人安排了兩客 tea set，除咗特地為聖誕節日而推出的《Festive Deluxe Tea Set》($438 兩位用) 外，還讓我們試試已推出了好一陣子，以茶點結合矜貴黑松露的《黑鑽松露下午茶》($328 兩位用)，實在讓人驚喜，哈哈，兩個人吃四人分量的 tea set，多謝妳這麼看得起我倆的食力啊！和食友分別點了 Fruity Pineapple 及 Choc
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         女生週末聚會約食 tea 幾乎已經是指定動作，特別是英式的下午茶，以一個三層銀盤載滿了精緻的鹹點和甜點，然後由三點坐到夕陽西下，邊吃邊談天說笑，是多麼的寫意啊！前陣子收到了食友  supersupergirl 及公關邀請，來到港鐵旺角東站旁、帝京酒店的型格酒吧 Lion Rock，品嚐新近推出的聖誕豪華下午茶套餐，實在非常開心，在此先要說聲多謝。
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         甫進店內已發現客人可以透過 Lion Rock 的特大落地玻璃，盡覽獅子山的美景，唔怪得酒吧以 Lion Rock 命名喇。和食友安頓後先環顧一吓四周，環境頗優雅，佈置夠曬摩登前衛，配上舒適的沙發椅，門口 metallic 金色間條外牆等，裝潢果然別具格調。
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         原來這次公關為我和食友兩人安排了兩客 tea set，除咗特地為聖誕節日而推出的《Festive Deluxe Tea Set》($438 兩位用) 外，還讓我們試試已推出了好一陣子，以茶點結合矜貴黑松露的《黑鑽松露下午茶》($328 兩位用)，實在讓人驚喜，哈哈，兩個人吃四人分量的 tea set，多謝妳這麼看得起我倆的食力啊！
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         和食友分別點了 Fruity Pineapple 及 Chocolate Truffle Tea，前者味道酸酸甜甜，入口充滿水果的芳香；而後者朱古力松露茶，據說帶巧克力的醇厚香氣，口感也不俗。
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         先試《Festive Deluxe Tea Set》，拿去窗邊拍照，順道享受一吓午後的陽光。其實這 set 聖誕豪華下午茶套餐還包括2杯汽酒，揀番杯帶花果香氣的 sparkling wine 配 tea set，跟聖誕主題簡直是  perfect match。
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         就先由最頂層的鹹點開始，包括有雪場蟹棒茴香沙律杯、黑松露酥皮直布羅陀腸卷、金巴梨汁雙式火腿卷、迷你聖誕火雞煙肉漢堡。結實的雪場蟹棒，肉質鮮甜，用來配清新爽口的沙律，味道一流；黑松露酥皮腸卷，外層鬆脆又不油膩，入口帶松露的幽香；而雙式火腿卷，由於沾上了 cranberry sauce，吃起來微酸微甜，味道也不俗；至於火雞煙肉漢堡，雖然我沒有品嚐，但據食友說火雞肉入口柔嫩，配上鹹香的煙肉，食味都唔錯。
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         中層點心盤則包括有黑魚籽迷你煙三文魚威靈頓、香檳鮮茄帶子杯、黄梅栗子樹頭蛋糕。煙三文魚威靈頓，外層以酥皮包裹，做法有如經典威靈頓牛柳，頂頭再放上黑魚籽，增添鹹香；惹味又好吃；香檳鮮茄帶子杯，利用原粒帶子引發出鮮茄香檳啫喱的味道，入口清香微酸，相當醒胃，值得細味；而內藏栗子慕絲的綠色 Apricot and Chestnut Log Cake，樣子標緻奪目，更為佳節添上甜蜜暖意。
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         至於最底層的甜點，則包括有聖誕菓子蛋糕、碧根果仁批、聖誕曲奇、檸檬撻、草莓奶凍。而當中的聖誕菓子蛋糕，據說是以浸泡了五年的朗姆酒乾菓焗製，細味之下，除了香醇的朗姆酒外，還有櫻桃、提子、西梅及蜜餞橙皮等乾菓，配上可愛的聖誕老人，洋溢節日氣氛。
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         吃過《Festive Deluxe Tea Set》，雖然已有點飽，不過第二個胃還未出動，一於開行 turbo 繼續衝，試埋這個《Premium Black Truffle Tea Set》。
        504 views
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         今次就由最底層吃上去，這碟鹹點就包括有黑松露菌雞蛋沙律多士、黑松露菌芒果龍蝦三文治、黑松露菌燴田螺撻、黑松露菌炸素菜春卷、黑松露菌迷你和牛漢堡包、黑松露菌煙三文魚麥包。嘩！全部食材均以黑松露入饌，夠曬矜貴，而當中筆者至愛的，當然首推和牛漢堡包，雖然個迷你麵包唔算好鬆軟，不過塊和牛漢堡扒，入口牛味香濃又夠 juicy，yummy；而三文魚麥包，以煙三文魚卷著小方塊狀麥包，放上黑松露菌作裝飾，三文魚帶陣陣煙燻味，吃起來煙韌嫩滑，既輕盈又夠清怡，簡單又好吃。
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         至於中層的幾款甜點，就包括有藍莓蛋糕、黑松露菌朱古力慕絲蛋糕、黑松露菌芒果吉士撻、黑松露朱古力蛋糕、黑松露菌芝士蛋糕。Cheese cake 向來不是我的 favourite，所以無試；芒果吉士撻，內裡芒果粒夠清新香甜，不過就略嫌個撻底唔夠鬆化香口；反而呈半圓球體狀的朱古力慕絲蛋糕，黑松露菌味道超級濃郁，吃起來菌香四溢，配上入口軟滑兼可可味道濃郁的朱古力慕絲，滋味獨特，super match。至於長方形的黑松露朱古力蛋糕，感覺味道偏甜，就算嗜甜一族如我，也覺得有點膩喉。
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         來到這個 three tier tray 的最頂層，共有 4 款，當中包括有我愛吃的提子鬆餅，塗上 clotted cream 及甜酸有致的草莓果醬，吃起來香甜味美；而酥脆鬆化的榛子千層酥，口感更是令人驚喜不絕。當然唔可以錯過的，還有幼滑又充滿奶香的紅桑子奶凍杯和入口軟滑又帶有濃郁菌香的黑松露菌法式燉蛋。

        以前在旺角上班時 Lion Rock Bar 還沒開業，所以這次還是首次到訪，從一大片落地玻璃可以欣賞到獅子山的景致，令人心情特別開朗，配埋美味又誘人的各式糕點，看來日後又多個吃下午茶的好地方了。
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          Date of Visit
          2013-12-07
          Dining Method
          Dine In
          Type of Meal
          Tea
          Dining Offer
          Tasting Event
          Level4
          486
          5
          Yuki扮貴婦Afternoon Tea第6回
          2013-11-20 2751 views
          來到Yuki扮貴婦Afternoon Tea的第6回，今次選了帝京酒店的Lion Rock。一走進去就感覺地方很少，桌與桌之間很擠迫，幸好有落地大玻璃向著獅子山隊道入口，勉強有些景色挽回一點分數。今次點了黑鑽松露下午茶，正方形的三層架跟傳統的有點不一樣，帶有型格的感覺。先由最底層的鹹點開始 :黑松露菌雞蛋沙律多士，很喜歡蛋黃醬和黑松露菌混在一起的味道，再配上雞蛋和青瓜片，味道層次很豐富。黑松露菌芒果龍蝦三文治，新鮮爽口的龍蝦肉，鮮甜味美，再配上香甜的鮮芒，放在長方形小撻上，口感非常清新，雖然黑松露菌氣味薄弱，不過仍然覺得不錯。 黑松露菌燴田螺撻，本人實在不太喜歡把忌廉煮成黏液狀再放上田螺肉上，口感滑滑的，令田螺變得失色，而田螺本身也不夠鮮味，不太喜歡。黑松露菌炸素菜春卷，春卷的外皮不算香脆，只見到內有菜，紅蘿蔔絲，完全吃不出任何黑松露，根本就是超平凡的一件春卷而已。黑松露菌迷你和牛漢堡包，這塊和牛漢堡扒肉質鬆化，肉汁豐富，牛肉味也濃郁，不錯。黑松露菌煙三文魚麥包，最不喜歡把兩件三文魚平放重疊在一起，就只有上面的一件有黑松露菌，同樣黑松露菌氣味薄弱，不過煙三文魚油脂豐富，加上煙燻的香味搶
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          來到Yuki扮貴婦Afternoon Tea的第6回，今次選了帝京酒店的Lion Rock。一走進去就感覺地方很少，桌與桌之間很擠迫，幸好有落地大玻璃向著獅子山隊道入口，勉強有些景色挽回一點分數。
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           今次點了黑鑽松露下午茶，正方形的三層架跟傳統的有點不一樣，帶有型格的感覺。
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           先由最底層的鹹點開始 :
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           黑松露菌雞蛋沙律多士，很喜歡蛋黃醬和黑松露菌混在一起的味道，再配上雞蛋和青瓜片，味道層次很豐富。
          黑松露菌芒果龍蝦三文治，新鮮爽口的龍蝦肉，鮮甜味美，再配上香甜的鮮芒，放在長方形小撻上，口感非常清新，雖然黑松露菌氣味薄弱，不過仍然覺得不錯。
           
          黑松露菌燴田螺撻，本人實在不太喜歡把忌廉煮成黏液狀再放上田螺肉上，口感滑滑的，令田螺變得失色，而田螺本身也不夠鮮味，不太喜歡。
          黑松露菌炸素菜春卷，春卷的外皮不算香脆，只見到內有菜，紅蘿蔔絲，完全吃不出任何黑松露，根本就是超平凡的一件春卷而已。
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           黑松露菌迷你和牛漢堡包，這塊和牛漢堡扒肉質鬆化，肉汁豐富，牛肉味也濃郁，不錯。

          黑松露菌煙三文魚麥包，最不喜歡把兩件三文魚平放重疊在一起，就只有上面的一件有黑松露菌，同樣黑松露菌氣味薄弱，不過煙三文魚油脂豐富，加上煙燻的香味搶回分數。
          32 views
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           中層的甜點 :
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           黑松露菌芒果吉士撻 ， 發現這裡的酥皮有牛油香而且脆口，吉士香滑、芒果香甜，不錯。
          黑松露菌芝士蛋糕 ，芝士味略淡，不過整體口感軟綿幼滑，再配上濃郁牛油香的曲奇底，不錯。
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           黑松露菌朱古力慕絲蛋糕，本人最喜歡這件，因為是黑松露香氣最濃郁的一件食物，加上朱古力慕絲非常幼滑，入口即化，再配上濃郁牛油香的曲奇底，層次和味道都發揮得很好。
          黑松露朱古力蛋糕，也許是黑松露菌朱古力慕絲蛋糕太好吃的關係，相比下這件變得有點普通了，雖然有金箔的點綴，但沒有上一件這麼驚喜。
          藍莓蛋糕，覺得蛋糕的質感太過緊實，如果可以鬆軟點就好了，不過整體還是很普通的。
          33 views
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           頂層的甜點
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           提子鬆餅，可以配士多啤梨醬和牛油忌廉。鬆餅外表乾脆，內裡尚算鬆軟，不過還是屬不夠的軟類型，不過不失。
          44 views
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           榛子千層酥，千層酥非常鬆脆，很欣賞加入了榛子粒，令香甜幼滑的忌廉增加咬口感，好吃。
          紅桑子奶凍杯，奶凍尚算幼滑，不過味道偏酸，一般。
          91 views
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          黑松露菌法式燉蛋，是喜歡的食物之一，燉蛋非常滑溜，而且蛋味很香濃，而且黑松露菌芳香在燉蛋中非常特出，味道有別於平日吃過的，推介。
          56 views
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           雖然我覺得部分的食物未能配合黑松露主題，但其實以食物的質數來說是相當不錯，而且款式比坊間一般多，價錢又便宜，所以我還是很推介大家來試的。
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            Date of Visit
            2013-11-02
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $180 (Tea)
            Level2
            5
            0
            黑松露?!
            2013-11-15 2725 views
            有日上網見到不眠王子介紹Lion Rock Bar 既"黑鑽松露下午茶"，好似幾吸引。我好鐘意松露個隻獨特既香 (我就係鐘意個隻石油氣味)。過左幾個月，終於約到朋友一齊去high tea。環境唔錯，幾舒服！Tea set 包無一杯酒精既飲品。朋友要Mighty Leaf 既 Green Tea Tropical, 我要菠蘿汁。等左10分鐘，飲品就到了。菠蘿汁唔太甜，飲落似係用水溝淡左既樽裝果汁，算叫做還可以。試左朋友既Green Tea Tropical，一啖就愛上了，入口有淡淡既果香，又有少少甜甜地，真係有啲後悔冇叫茶。再過多10分鐘，三層架tea set到了。三層架設計簡單又chic。最底層有：黑松露迷你漢堡包，黑松露春卷，蛋沙律open sandwich，黑松露田螺撻，黑松露煙三文魚捲，芒果蟹柳撻。中間個層有：藍莓蛋糕仔，芒果撻，迷你芝士蛋糕，黑松露菌朱古力慕絲蛋糕，朱古力蛋糕。最頂個層有：迷你黑松露Crème brûlée，鬆餅，奶凍，千層酥。我個人就覺得黑松露春卷最好味，應該話係最有黑松露味，所以係最好味。 不過唔知係咪遲左食，已經凍左lu。黑松露迷你漢堡包，都係已經凍左，而
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            有日上網見到不眠王子介紹Lion Rock Bar 既"黑鑽松露下午茶"，好似幾吸引。我好鐘意松露個隻獨特既香
             (我就係鐘意個隻石油氣味)。
            過左幾個月，終於約到朋友一齊去high tea。環境唔錯，幾舒服！
            Mighty Leaf Green Tea Tropical, 菠蘿汁
            113 views
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             Tea set 包無一杯酒精既飲品。朋友要Mighty Leaf 既 Green Tea Tropical, 我要菠蘿汁。等左10分鐘，飲品就到了。菠蘿汁唔太甜，飲落似係用水溝淡左既樽裝果汁，算叫做還可以。試左朋友既Green Tea Tropical，一啖就愛上了，入口有淡淡既果香，又有少少甜甜地，真係有啲後悔冇叫茶。
            再過多10分鐘，三層架tea set到了。
            黑鑽松露下午茶
            297 views
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             三層架設計簡單又chic。
            190 views
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             最底層有：黑松露迷你漢堡包，黑松露春卷，蛋沙律open sandwich，黑松露田螺撻，黑松露煙三文魚捲，芒果蟹柳撻。
            120 views
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             中間個層有：藍莓蛋糕仔，芒果撻，迷你芝士蛋糕，黑松露菌朱古力慕絲蛋糕，朱古力蛋糕。
            121 views
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             最頂個層有：迷你黑松露Crème brûlée，鬆餅，奶凍，千層酥。
            黑松露春卷
            64 views
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             我個人就覺得黑松露春卷最好味，應該話係最有黑松露味，所以係最好味。
             不過唔知係咪遲左食，已經凍左lu。
            黑松露迷你漢堡包，都係已經凍左，而且有啲嚡，只屬一般。
            蛋沙律open sandwich，黑松露味非常淡！
            而煙三文魚就最揾笨，兩件撘埋一齊，而黑松露就得上面個件既一丁點，兩個人點分呢？
            黑松露田螺撻，黑松露芒果蟹柳撻算唔錯，幾好味。
            40 views
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             到第二層，甜點篇！芒果撻，迷你芝士蛋糕同藍莓蛋糕仔都係一般，冇咩特別。
            黑松露菌朱古力慕絲蛋糕，朱古力幾濃，慕絲夠滑，不過黑松露味同朱古力味唔多夾，甚至係有啲怪。
            朱古力蛋糕好味，朱古力味夠濃！
            迷你黑松露Crème brûlée
            79 views
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             第三層，迷你黑松露Crème brûlée，有啲黑松露味，但係又唔怪，夠香滑，好味。
            鬆餅就一般，千層酥夠脆夠酥，唔錯！
            奶凍，好似放暖左既yogurt，超難食！
             我地食左一啖之後就冇再食過lu。

            總括黎講，個tea set 只屬一般。當然每人百幾二百蚊，唔會其待啲野食會有非常濃既黑松露味，但係有好多件都真係唔覺有任何既黑松露味。
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              Date of Visit
              2013-11-08
              Waiting Time
              10 Minutes (Dine In)
              Spending Per Head
              $200 (Tea)
              Recommended Dishes
              Mighty Leaf Green Tea Tropical, 菠蘿汁
              黑鑽松露下午茶
              黑松露春卷
              迷你黑松露Crème brûlée
              Level3
              39
              0
              好睇唔好食
              2013-10-27 1570 views
              購買了coupon的原故，加上這個西班牙式下午茶餐只有10月份才供應，所以就趕來試試 從外表來看，這個下午茶做得不錯，有不同顏色，十分吸引 最頂的那一層有凍豆腐+紅椒粒、炸魷魚圈、火腿蜜瓜和玉桂條這四款小食味道一般，而且都不是新鮮即做，特別在進食玉桂條時，感受到它因為不新鮮的原故而有些韌  另外，魷魚圈也是凍的中間一層有焦糖燉蛋、麵包布丁、玉桂味蛋糕和薄荷撻由於所有小食都是預先準確，所以無論焦糖燉蛋和麵包布丁都是凍的；而麵包布丁更可能因為擺放時間太長，質感比較硬 至於玉桂味蛋糕就覺得好似跟第一層的玉桂條重覆 而薄荷撻的味道比較怪 最底一層則有酸菜蝦仁、迷你薯餅蝦漢堡、杏仁蛋糕和沙甸魚拼硬麵包在這芸芸的小食當中，迷你薯餅蝦漢堡是最好味的一款，其餘的都不行，特別是這個沙甸魚拼硬麵包，覺得有點腥，而且兩者並不匹配 整個下午茶最敗筆的地方，主題是西班牙，但除了火腿蜜瓜及沙甸魚拼硬麵包較為有西班牙特色之外，基本上其餘食物都不能夠代表西班牙至於飲品方面雖然是西班牙特飲，但其實都只是紅酒加七喜，並沒有甚麼特別之處。
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              購買了coupon的原故，加上這個西班牙式下午茶餐只有10月份才供應，所以就趕來試試
              88 views
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               從外表來看，這個下午茶做得不錯，有不同顏色，十分吸引

              最頂的那一層有凍豆腐+紅椒粒、炸魷魚圈、火腿蜜瓜和玉桂條
              66 views
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               這四款小食味道一般，而且都不是新鮮即做，特別在進食玉桂條時，感受到它因為不新鮮的原故而有些韌
               另外，魷魚圈也是凍的


              中間一層有焦糖燉蛋、麵包布丁、玉桂味蛋糕和薄荷撻
              89 views
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               由於所有小食都是預先準確，所以無論焦糖燉蛋和麵包布丁都是凍的；而麵包布丁更可能因為擺放時間太長，質感比較硬

              至於玉桂味蛋糕就覺得好似跟第一層的玉桂條重覆
              而薄荷撻的味道比較怪


              最底一層則有酸菜蝦仁、迷你薯餅蝦漢堡、杏仁蛋糕和沙甸魚拼硬麵包
              68 views
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               在這芸芸的小食當中，迷你薯餅蝦漢堡是最好味的一款，其餘的都不行，特別是這個沙甸魚拼硬麵包，覺得有點腥，而且兩者並不匹配


              整個下午茶最敗筆的地方，主題是西班牙，但除了火腿蜜瓜及沙甸魚拼硬麵包較為有西班牙特色之外，基本上其餘食物都不能夠代表西班牙


              至於飲品方面雖然是西班牙特飲，但其實都只是紅酒加七喜，並沒有甚麼特別之處。
              56 views
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              2013-10-16
              Dining Method
              Dine In
              Spending Per Head
              $220 (Tea)
              Level3
              96
              0
              獅子山下失望下午茶
              2013-10-22 1454 views
              容許我直接表達我有幾咁失望，book咗三點，兩點九去到坐低，水都冇杯，冇人理踩，三點鐘落單，叫個西班牙high tea set $388加一。等半個鐘，三點半有得食，幾件小點洗唔洗咁耐？仲要係件件凍嘅，件炸墨魚好似隔夜，又油又唔脆，你熱辣辣比我都服呀！真係想鬧人！老實一句，一d西班牙feel都冇，Palma ham加件蜜瓜當係？蝦加青椒又係？黑菌炒蛋又係？唔好味就乜都唔係！食物質素簡直要倒扣分！其餘每件亦毫無驚喜，甜點可以話冇創意冇口感，樓下美心d蛋糕仲好食！完全被騙！服務完全差，個個好似打完通宵麻將咁款，環境冇氣氛冇情調！咁就要$420，等咗半個鐘食咗10分鐘，閃人，費時勞氣！
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              容許我直接表達我有幾咁失望，book咗三點，兩點九去到坐低，水都冇杯，冇人理踩，三點鐘落單，叫個西班牙high tea set $388加一。
              等半個鐘，三點半有得食，幾件小點洗唔洗咁耐？仲要係件件凍嘅，件炸墨魚好似隔夜，又油又唔脆，你熱辣辣比我都服呀！真係想鬧人！
              冇一件好食
              63 views
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              不知所謂
              59 views
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              難食
              57 views
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               老實一句，一d西班牙feel都冇，Palma ham加件蜜瓜當係？蝦加青椒又係？黑菌炒蛋又係？唔好味就乜都唔係！食物質素簡直要倒扣分！
              其餘每件亦毫無驚喜，甜點可以話冇創意冇口感，樓下美心d蛋糕仲好食！完全被騙！
              服務完全差，個個好似打完通宵麻將咁款，環境冇氣氛冇情調！
              咁就要$420，等咗半個鐘食咗10分鐘，閃人，費時勞氣！
              Other Info. : 如果想去high tea，唔好試Lion Rock，今日個場得小貓三兩隻，人哋洲際排隊排幾個鐘先有得食唔係冇原因！
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              Date of Visit
              2013-10-20
              Dining Method
              Dine In
              Spending Per Head
              $210
              Level4
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              Lion Rock - 意式下午茶
              2013-09-28 973 views
              颱風迫近，趁天氣還未變差，也都適合來吃下午茶。上次到Lion Rock已是兩個月前的晚上，來吃黑夜朱古力自助餐，以法國朱古力品牌Valrhona為材，用了不同濃度35%至82%牛奶到黑朱古力，造出超過20款朱古力甜品。如你喜歡吃朱古力或甜點，偶爾瘋狂吃些甜的為自己減減壓也無壞。說回今次下午茶，會一連三個月以不同國家為主題造出各款鹹甜點，9月份就先以意大利為主，把意式風味帶給客人。 有Sicilian Prawns Bruschetta with Basil and Tomato，西西里羅勒蕃茄蝦脆多士，帶爽大蝦沾上少許蕃茄醬，酸酸的，但多士不算很脆身。Cheese Grissini with Parma Ham，帕爾瑪火腿伴芝士麵包條，火腿包著麵包條，簡單易吃。Nopali Scallop with Tomato and Balsamic Reduction，拿坡里帶子伴茄茸黑醋，切片帶子加入少許茄粒，加入黑醋提味，味道帶酸，可先吃，令人開胃。      Mini Smoked Salmon with Tomato Focaccia，迷你煙三文魚意大利包，意大利包夾著三文魚肉，餡料不多
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              颱風迫近，趁天氣還未變差，也都適合來吃下午茶。上次到Lion Rock已是兩個月前的晚上，來吃黑夜朱古力自助餐，以法國朱古力品牌Valrhona為材，用了不同濃度35%至82%牛奶到黑朱古力，造出超過20款朱古力甜品。如你喜歡吃朱古力或甜點，偶爾瘋狂吃些甜的為自己減減壓也無壞。說回今次下午茶，會一連三個月以不同國家為主題造出各款鹹甜點，9月份就先以意大利為主，把意式風味帶給客人。
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              有Sicilian Prawns Bruschetta with Basil and Tomato，西西里羅勒蕃茄蝦脆多士，帶爽大蝦沾上少許蕃茄醬，酸酸的，但多士不算很脆身。Cheese Grissini with Parma Ham，帕爾瑪火腿伴芝士麵包條，火腿包著麵包條，簡單易吃。Nopali Scallop with Tomato and Balsamic Reduction，拿坡里帶子伴茄茸黑醋，切片帶子加入少許茄粒，加入黑醋提味，味道帶酸，可先吃，令人開胃。
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              Mini Smoked Salmon with Tomato Focaccia，迷你煙三文魚意大利包，意大利包夾著三文魚肉，餡料不多。Air Dried Salami with Fig and Walnut，莎樂美腸伴無花果配胡桃，鹹香的香腸跟著無花果吃，跟甜味互相平衡，喜歡這味道。還有Milano Style Mini Chicken and Zucchini Pizza，米蘭式意瓜雞肉小薄餅。
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              甜品方面，我就喜歡意大利檸檬酒蛋糕，Limoncello Cake，酸酸甜甜，質感也濕潤。Blueberry Panna Cotta，藍莓奶凍，滑溜的奶凍也有奶味，跟著少許藍莓酸，質感也正常，另外還有Fresh Berries with Grand Marnier Sabayon，鮮莓橙酒沙巴翁。
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              Tiramisu，意大利芝士蛋糕，軟綿蛋糕帶有芝士味，但咖啡味可以再濃多一點。Ricotta Cheese Cake，維哥達芝士蛋糕味道相對濃郁一點，Fresh Strawberry with Balsamic Vinegar，鮮草莓伴意大利陳醋，酸酸的像吃沙律。
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               意式下午茶餐包兩杯意式飲品，兩位用價錢$388，另收加一服務費。
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               除了下午茶，我們還吃了餅店9月份新推出的金字塔蛋糕，秋芒趣脆，Autumn Crispy Mango，$210，層層酥皮夾著鬆脆吉士醬及芒果肉，外層再鋪滿朱古力脆粒，酥皮質感帶脆，芒果肉帶酸，吃起來不太甜膩。
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              舊約
              2013-09-19 680 views
              吃過晚飯, 突然收到一位舊朋友電話, 有事沒事的來到這裡見個面。不想要凍的酒精的飲品, 而剛好原來這裡還有咖啡給我選擇。要了一杯Latte在酒吧裡喝, 感覺有點奇怪, 但自我感覺良好。這杯Latte沒差, 咖啡帶點點酸的, 剛上桌時還有一股咖啡香撲上來, 整體算是可以。除了這樣外, 突然心血來潮想吃些甜的, 雖然這裡選擇不多, 但總算可找到合心意的, 來了一個Cream Brulee。感覺還是剛剛出爐熱暖暖的, 甜度適中, 蛋味也足夠, 只是糖放多了, 面層的焦糖有點過厚了。然而這裡的服務也算很不錯, 每位服務生都笑容滿面, 而且很友善。 雖然餐廳位置不是高層, 但看到火車在樓下穿插, 感覺也蠻特別的。
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              吃過晚飯, 突然收到一位舊朋友電話, 有事沒事的來到這裡見個面。
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               不想要凍的酒精的飲品, 而剛好原來這裡還有咖啡給我選擇。
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               要了一杯Latte在酒吧裡喝, 感覺有點奇怪, 但自我感覺良好。這杯Latte沒差, 咖啡帶點點酸的, 剛上桌時還有一股咖啡香撲上來, 整體算是可以。除
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               了這樣外, 突然心血來潮想吃些甜的, 雖然這裡選擇不多, 但總算可找到合心意的, 來了一個Cream Brulee。感覺還是剛剛出爐熱暖暖的, 甜度適中, 蛋味也足夠, 只是糖放多了, 面層的焦糖有點過厚了。

              然而這裡的服務也算很不錯, 每位服務生都笑容滿面, 而且很友善。 雖然餐廳位置不是高層, 但看到火車在樓下穿插, 感覺也蠻特別的。
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                唔會再去
                2013-09-15 280 views
                媽咪生日一家人去食teabook位時問左有無飯食因呀媽唔太好西餅類店員話有來到話只有壽司無其它飯類甘算啦當我問得唔清楚坐低係四人枱枱好頂腳，係小枱中間一條粗柱個種坐得唔舒服坐位係單人沙化好舊，好深，唔係幾好倚背食品點左388 for 2意國風情來到好失望生果用料唔太新鮮parma ham包住手指餅乾但餅係林哂蝦多士個蝦唔爽，又係林at pat.下面件多士亦好硬用來裝甜品既小杯都係花哂既膠杯而唔係玻璃杯成個se好似隔夜甘賣相又唔靚好失望服務方面店員不太細心叫左左兩杯暖水，來左兩杯凍又再叫三杯熱
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                媽咪生日
                一家人去食tea
                book位時問左有無飯食因呀媽唔太好西餅類
                店員話有
                來到話只有壽司
                無其它飯類
                甘算啦
                當我問得唔清楚

                坐低係四人枱
                枱好頂腳，係小枱中間一條粗柱個種
                坐得唔舒服
                坐位係單人沙化
                好舊，好深，唔係幾好倚背

                食品點左388 for 2意國風情
                來到好失望
                生果用料唔太新鮮
                parma ham包住手指餅乾但餅係林哂
                蝦多士個蝦唔爽，又係林at pat.
                下面件多士亦好硬
                用來裝甜品既小杯都係花哂既膠杯而唔係玻璃杯
                成個se好似隔夜甘
                賣相又唔靚
                好失望

                服務方面店員不太細心
                叫左左兩杯暖水，來左兩杯凍
                又再叫三杯熱

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                2013-09-15
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                Spending Per Head
                $180 (Tea)
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                大感不悅 @ 消失了的黑松露﹗
                2013-08-07 303 views
                黑松露菌素有「餐桌上的黑鑽石」之稱，獨特香氣顛倒眾生，即使價格高昂，仍不乏裙下之臣，法國出產的黑松露與意大利出產的白松露身價更比天高。歐洲人將松露、魚子醬和鵝肝並列為「世界三大珍饈」，屬於高貴食材之一。N&M表示未有機會一嚐黑松露的奇香，小妹得知Lion Rock最近推出黑鑽松露下午茶套餐，就決定連同A，四人齊去嚐一嚐人間極品，消磨一個悠閒的下午。180度落地玻璃門遠眺獅子山，環境頗為開揚舒服，座位不多，walk-in大多無位，慶幸預早訂了枱。不過，不愉快的經歷開始接二連三出現了……大感不悅事件薄一：侍應拎部i-Pad menu陸續為其他枱落單，可能由於我哋未齊人，機少客多，坐下良久仍沒有人理會。坐得頗不耐煩，感到被冷落，舉手示意片刻，才有一女侍應拎部i-Pad過來，略略介紹幾句，放下i-Pad走人。當日有六款afternoon tea set，日式醇酒貴族之選($328)、滋味和風下午茶($328)、日式或西式黑鑽松露下午茶($328)及中式或西式淺嚐之選($238)。細閱menu後，又要舉手等侍應落單。何不乾脆每枱放一本menu來得直接方便？高科技，徒添小妹的不悅﹗大感不悅事件薄二
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                黑松露菌素有「餐桌上的黑鑽石」之稱，獨特香氣顛倒眾生，即使價格高昂，仍不乏裙下之臣，法國出產的黑松露與意大利出產的白松露身價更比天高。歐洲人將松露、魚子醬和鵝肝並列為「世界三大珍饈」，屬於高貴食材之一。

                N&M表示未有機會一嚐黑松露的奇香，小妹得知Lion Rock最近推出黑鑽松露下午茶套餐，就決定連同A，四人齊去嚐一嚐人間極品，消磨一個悠閒的下午。180度落地玻璃門遠眺獅子山，環境頗為開揚舒服，座位不多，walk-in大多無位，慶幸預早訂了枱。不過，不愉快的經歷開始接二連三出現了……
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                 大感不悅事件薄一：
                侍應拎部i-Pad menu陸續為其他枱落單，可能由於我哋未齊人，機少客多，坐下良久仍沒有人理會。坐得頗不耐煩，感到被冷落，舉手示意片刻，才有一女侍應拎部i-Pad過來，略略介紹幾句，放下i-Pad走人。當日有六款afternoon tea set，日式醇酒貴族之選($328)、滋味和風下午茶($328)、日式或西式黑鑽松露下午茶($328)及中式或西式淺嚐之選($238)。細閱menu後，又要舉手等侍應落單。何不乾脆每枱放一本menu來得直接方便？高科技，徒添小妹的不悅﹗

                大感不悅事件薄二：
                Afternoon tea有4個選擇，我哋被sample圖片吸引，分別揀了有12款小食的西式淺嚐之選($238)和15款小食的黑鑽松露下午茶($328)，希望可以試多幾款甜品。(
                認真數過的﹗)圖片雖則寫明只供參考，我哋也知道某些款式會重覆或不時更換，但萬萬沒有預料到，西式淺嚐之選只得10件，較圖片少了2件，而其中8款更與黑鑽松露下午茶一模一樣。
                情感受傷，超級不悅﹗侍應是否應該落單時細心提醒一下客人呢？
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                 大感不悅事件薄三：
                又稍等片刻，tea sets 上枱，侍應放下，頭也不回走了﹗沒有任何解釋。雖則小妹知道傳統正宗afternoon tea應先從底層由淡到濃的鹹點如三文治等開始，再到以鬆餅為主的第二層，最後先到頂層的甜點。不過，在香港，除少數餐廳外，大多數afternoon tea的擺法均不依從傳統。此時，小妹發覺沒有果醬及奶油塗鬆餅，唉，What's happened﹗又要舉手。


                大感不悅事件薄四：
                當我哋食飽飽，呆坐椅子遙望藍天白雲時，侍應竟前來打擾，請我哋買單先。望一望錶，5點仍未到，超級討厭﹗瞬間，心情跌到谷底。

                大感不悅事件薄五：
                坦白講，我哋係為黑鑽松露下午茶而去Lion Rock，願意付$328，當然對以黑松露菌入饌的食材有期望。然而，徒見其形，未聞或未嚐到其味，頗為失望﹗

                呻完，回到食物本身吧……
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                 小妹要了凍檸茶，正﹗
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                 平心而論，Lion Rock 的鹹點甜點均超迷你、精緻啲骰，是一件件用心製造的藝術品，可窺見廚師的手工及用心。要在短時間內大量製作，水準難免有偏差，小妹可以理解及見諒。然而，掛著黑鑽松露之名，而無松露之實，小妹則難以諒解也。
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                 黑松露菌燴田螺撻 - 黑松露菌味淡薄；田螺過份軟腍、無鮮味可言，口感更似菇菌；撻皮偏軟腍，未夠香鬆脆；上面以沙律菜作為裝飾。

                鵝肝醬沙律多士 – 鵝肝醬僅作點睛之用，僅一小粒。先嚐鵝肝，略帶油香。回家睇返Openrice食評，發現先前有一大塊鵝肝醬。偷工減料？﹗

                黑松露菌雞蛋沙律多士 – 抵讚好味之作﹗沙律中的幼滑惹味蛋白蛋黃粒滲出黑松露菌的獨特幽香，再加香甜粟米粒及爽脆青瓜片，配合底部鬆軟白麵包，口感層次變得更為豐富，黑松露菌的幽香更在嘴裏縈繞不散。

                黑松露菌芒果蟹柳撻 – 賣相別緻，長方形撻盤上，放著蟹柳夾著蟹子，惜兩者均未算鮮爽，幸撻底仍然鬆化；鮮芒果碎超級香甜，搶回不少分數；反之，上層的黑松露碎則無味無香，口感似過了火喉的軟腍海帶。
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                 黑松露菌炸素菜春卷 - 春卷外皮脆卜卜，惜未算鬆化香脆，內有切了絲的素菜。空見黑松露菌之形，未聞或未嚐其香味也，無甚特別。不過，M卻表示嚐到黑鑽的奇香，甚至更甚於黑松露菌雞蛋沙律多士。不解﹗

                黑松露菌煙三文魚麥包 - 兩件重疊一起擺放，一件有黑松露菌、醃水瓜柳及沙律醬，各以一片頗為厚身而嫩滑富油脂的煙三文魚包裹著麥包，惜黑松露菌的味道近乎零。不過，有煙三魚的鹹香搭救，頗好味﹗

                黑松露菌迷你免治豬肉漢堡包 –用竹籤插著，size小小，造形好kawaii。漢堡包外脆內嫩，且有白麻芝提升香味。厚厚免治豬肉漢堡扒肉質仍保持油潤富彈性且軟腍，質感令人感到驚喜。若肉質更為juicy，而包內再加添生菜絲及惹味醬汁就更好了。不過，黑松露菌還是老樣子，失蹤了﹗
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                 黑松露菌芒果吉士撻 - 酥皮是最腍而欠缺香脆的﹗幸吉士香滑、芒果粒香甜，而面層的黑松露菌仍是老調子，不談也罷﹗

                黑松露菌白朱古力芝士曲奇 – 視覺、口感和味道一流﹗芝士味略淡，然與白朱古力配合，甜度得宜而口感軟綿幼滑，再加上鮮艷香甜的紅桑子和插上白朱古力幼條陪襯，無疑豐富了其內涵和深度。墊底曲奇乾身香脆極富牛油香，小妹認為若轉用燕麥曲奇則會更有口感。有冇黑松露菌已不再重要了﹗

                黑松露菌朱古力慕絲曲奇– 黑色半圓球體造型，再以金箔點綴，雍容華貴。A一看，就先入為主，覺得會無比甜膩。用刀子切開，外層是黑朱古力漿，內層可見幼細軟潤的慕絲，底墊圓形牛油曲奇。一嗅，朱古力頗濃香迫人，一嚐，香滑而甜度適中，質地綿滑入口即化，曲奇餅香脆富牛油香。是濃郁朱古力味蓋過黑松露菌香嗎？
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                 黑松露菌藍莓蛋糕 – 樣子的骰可愛，蛋糕上放上三粒鮮藍莓和銀箔，蛋糕質感鬆軟濕潤富牛油香，蛋糕內也放了藍莓果肉。小妹略嫌藍莓過多，而黑松露菌又一次缺席。

                黑松露朱古力蛋糕 – 表皮滑溜帶有酸甜的柚子或檸味，加了少許金箔點綴，增添貴氣，卻欠缺了黑松露菌相伴。下層是香濃幼滑的朱古力慕絲。
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                 原味及提子味鬆餅                                 – 鬆餅超級乾身，不夠鬆軟香口，一放入口就是乾巴巴、碎屑屑之感，要塗大量奶油及果醬來吃。絕對是失敗之作﹗
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                 黑松露菌法式燉蛋 – 燉蛋的器皿頗別緻﹗燉蛋富蛋香又香滑，惜焦糖脆面只是一灘糖水，並首次見器皿黏著未溶解的白糖粒，頓時啞口無言﹗然，又發現一不解事件也。左邊米黃色係西式淺嚐之選的燉蛋，黑松露菌芳香悠悠在蛋香中滲出，食完器皿底部仍殘留點點黑松露影子。可是，右邊啡色係黑鑽松露下午茶的燉蛋，松露菌味竟蕩然無存﹗

                蛋漿煙肉撻 – 外貌似一個蛋撻仔，酥皮夠脆，餡料味道香滑，內有鹹香無比的煙肉，食後仍齒頰留香。不過，個人還是喜歡甜撻多啲。
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                 奶凍杯 –奶凍幼滑如絲，略嫌偏稀少少，稍為硬身口感為較佳。白雪公主襯上紅彤彤的紅桑子及樸實的藍莓，極富形態美。

                榛子檸檬吉士千層酥 - 灑滿糖粉的千層酥頗鬆脆，若能更為鬆化則可更上一層樓；千層酥夾著的忌廉香甜且濃稠；焦糖脆皮的榛子粒頗香脆；最好味的是杯底酸中帶甜且香滑的檸檬吉士，既增加了清新香氣，又可用來混和千層酥及榛子粒同吃，惜欠缺小匙這一工具，實為不便﹗
                Other Info. : 經過深思熟慮，小妹決定比「喊」﹗號稱「黑鑽松露下午茶」，就算食物並非全以黑松露入饌，起碼都要過半數，故抵食分較低。此外，服務質素確有待提升。
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                  Date of Visit
                  2013-08-04
                  Dining Method
                  Dine In
                  Spending Per Head
                  $156 (Tea)
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                  0
                  帝 京 酒 店 3 樓 的 Lion Rock (黑松露下午茶）
                  2013-07-26 229 views
                  整體不錯，環境清幽食物外觀及味道不錯，只是鬆餅失準（帶苦澀）另外服務員不太専業，因為我地本來想試下這店的美國茶，但是又不知那款好，就問服務員，點知服務員話佢不飲茶，所有不知道那款好（唉....我地為由自己揀）
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                  整體不錯，環境清幽
                  食物外觀及味道不錯，只是鬆餅失準（帶苦澀）
                  另外服務員不太専業，因為我地本來想試下這店的美國茶，但是又不知那款好，就問服務員，點知服務員話佢不飲茶，所有不知道那款好（唉....我地為由自己揀）

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                  2013-07-25
                  Waiting Time
                  3 Minutes (Dine In)
                  Spending Per Head
                  $165
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                  平歎high tea
                  2013-07-25 668 views
                  Lion Rock是帝京酒店重新裝修後新增添的酒吧，一邊落地大玻璃向著獅子山隊道入口。Lion Rock裝修入型入格，最佳位置應該是窗口位，但當日full-booking，開頭被安排坐入口旁的那枱，但不久我跟好友都發現入口的一條條紅色燈光太刺眼，令人感到頭暈眼花。我們要求轉位，就入了另一邊的獨立房，不過座位跟枱都似是不適合吃下午茶，原本設計只是飲酒用。不過最大的問題是冷氣過份寒冷，又不能調節。Lion Rock一氣過推出六款afternoon tea set，主要分三類：黑鑽松露下午茶、中式下午茶、和風下午茶，價錢分別是$328/兩位 或 $238/兩位。我跟好友選了黑鑽松露下午茶的$238那set，等了很久很久食物才到，還沒吃早餐的我冷得發抖。三層架很高身，每層都滿滿的放著小巧精緻的甜點 /咸點，共十款，各兩件。黑松露鵝肝醬 - 好像不太新鮮，帶有強烈腥味。海蝦帶子撻 - 感覺淡而無味，而且很乾身。煙三文魚麥包 - 不過不失，中間的麥包有點乾。黑松露焦糖燉蛋 - 這個很不錯，雖燉蛋質地較實，但蛋味香濃，甜度剛剛好，焦糖很薄脆，燉蛋底部有點黑松露，味道跟燉蛋相配，令整個焦糖燉蛋味覺更豐
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                  Lion Rock是帝京酒店重新裝修後新增添的酒吧，一邊落地大玻璃向著獅子山隊道入口。Lion Rock裝修入型入格，最佳位置應該是窗口位，但當日full-booking，開頭被安排坐入口旁的那枱，但不久我跟好友都發現入口的一條條紅色燈光太刺眼，令人感到頭暈眼花。我們要求轉位，就入了另一邊的獨立房，不過座位跟枱都似是不適合吃下午茶，原本設計只是飲酒用。不過最大的問題是冷氣過份寒冷，又不能調節。
                  黑鑽松露下午茶
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                   Lion Rock一氣過推出六款afternoon tea set，主要分三類：黑鑽松露下午茶、中式下午茶、和風下午茶，價錢分別是$328/兩位 或 $238/兩位。我跟好友選了黑鑽松露下午茶的$238那set，等了很久很久食物才到，還沒吃早餐的我冷得發抖。三層架很高身，每層都滿滿的放著小巧精緻的甜點 /咸點，共十款，各兩件。
                  底層
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                   黑松露鵝肝醬 - 好像不太新鮮，帶有強烈腥味。

                  海蝦帶子撻 - 感覺淡而無味，而且很乾身。

                  煙三文魚麥包 - 不過不失，中間的麥包有點乾。

                  黑松露焦糖燉蛋 - 這個很不錯，雖燉蛋質地較實，但蛋味香濃，甜度剛剛好，焦糖很薄脆，燉蛋底部有點黑松露，味道跟燉蛋相配，令整個焦糖燉蛋味覺更豐富。
                  中層
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                   白朱古力芝士蛋糕 - 芝士味香，混合了白朱古力很甜美。

                  士多啤梨撻 - 士多啤梨鮮甜多汁，是我愛吃的那種清怡不滯的甜點。

                  黑松露朱古力蛋糕 - 朱古力味非常濃厚，mousse很幼滑，不過加了少許咸的黑松露，跟朱古力味不太夾。
                  頂層
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                   提子鬆餅 - 非常乾身，味不夠香，要塗大量牛油／果jam來吃。

                  榛子忌廉千層酥 - 千層酥香脆非常，帶有榛子粒的忌廉香甜且濃稠，很欣賞這樣的設計可跟個人的甜度喜好，來點多或少的忌廉醬。這個很好吃！

                  洋蔥煙肉撻 - 下午茶的缺點就是食物太容易放涼了，應該襯熱吃的食物必定失準。這個味道一般。

                  總括而言，這個afternoon tea不過不失，好壞參半，勝在價格相怡。坐了兩小時雪房，幸好沒有冷病，如果可以坐窗邊的位置，這個悠閒下午茶應該是不錯的享受。

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                    5 Minutes (Dine In)
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                    $117 (Tea)
                    Level4
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                    我地大家,在獅子山下吃朱古力
                    2013-07-22 46 views
                    七月十日 (星期三)提起帝京酒店，就會想起三個多月後我倆在此舉行的婚宴Lion Rock，就是我們簽下合約的地方還記得上個月就在這裡品嚐過其下午茶，最近，機緣巧合下，我們獲邀來到Lion Rock，親嚐剛推出的「情迷黑夜朱古力自助餐」九時許，這裡就是酒吧的格局，黑漆漆的，感覺輕鬆各款朱古力甜品就放在吧枱上細看，起碼超過二十款，不同的造型,不同的表達,也有不同的可可濃度,質感也當然有所不同全部也是由頂級Valrhona朱古力製造，提供的朱古力濃度由35%至80%不等更細心的，每款朱古力甜品前也會標示其名稱及朱古力濃度，好讓大家更加了解最吸睛的，必數七彩繽紛的泡芙山紅黃綠紫，搶眼極了入口十分鬆脆，內層是雲呢嗱忌廉，不同顏色的泡芺在味道上吃不出太大分別點題作，是新的連名字也沒有的，因為連模具也是剛找到可看到朱古力獅子造得十分精緻，連髦毛的條理也看得一清二楚，是誠意之作從面看以為是純朱古力，誰知後面卻是杏甫果仁極有朱古力的甜美，也有杏甫果仁帶來的口感Dulcey Chocolate Mousse with Poached Mango | 金黃朱古力慕絲伴燴芒果驟眼看，真的有點像中式的腐皮卷哩外
                    Read full review
                    七月十日 (星期三)

                    提起帝京酒店，就會想起三個多月後我倆在此舉行的婚宴
                    Lion Rock，就是我們簽下合約的地方
                    還記得上個月就在這裡品嚐過其下午茶，最近，機緣巧合下，我們獲邀來到Lion Rock，親嚐剛推出的「情迷黑夜朱古力自助餐」
                    九時許，這裡就是酒吧的格局，黑漆漆的，感覺輕鬆
                    各款朱古力甜品就放在吧枱上
                    細看，起碼超過二十款，不同的造型,不同的表達,也有不同的可可濃度,質感也當然有所不同
                    全部也是由頂級Valrhona朱古力製造，提供的朱古力濃度由35%至80%不等
                    更細心的，每款朱古力甜品前也會標示其名稱及朱古力濃度，好讓大家更加了解
                    泡芙山
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                     最吸睛的，必數七彩繽紛的泡芙山
                    紅黃綠紫，搶眼極了
                    入口十分鬆脆，內層是雲呢嗱忌廉，不同顏色的泡芺在味道上吃不出太大分別
                    朱古力獅子
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                     點題作，是新的連名字也沒有的，因為連模具也是剛找到
                    可看到朱古力獅子造得十分精緻，連髦毛的條理也看得一清二楚，是誠意之作
                    從面看以為是純朱古力，誰知後面卻是杏甫果仁
                    極有朱古力的甜美，也有杏甫果仁帶來的口感
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                     Dulcey Chocolate Mousse with Poached Mango | 金黃朱古力慕絲伴燴芒果
                    驟眼看，真的有點像中式的腐皮卷哩
                    外層是朱古力，包着芒果蓉
                    朱古力用的濃度是32%，因餡是帶酸甜的芒果，對比做得剛好
                    黃梅軟心朱古力蛋糕
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                     對比做得更強烈的，有這款Apricot Chocolate Ganache Cake| 黃梅軟心朱古力蛋糕
                    用的朱古力濃度是前者的一倍，即64%
                    朱古力打成慕絲，中間鮮黃色的黃莓果醬，酸度十足，甜酸的對比就更強
                    伯爵茶橙香朱古力慕絲蛋糕
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                     Earl Grey Orange Chocolate Mousse Cake| 伯爵茶橙香朱古力慕絲蛋糕
                    向來喜歡伯爵茶那獨特的香
                    用的是濃度70%的朱古力，可能是可可味太濃的關係，掩蓋了部份的伯爵茶香
                    無論如何，在朱古力中能感受到幽幽茶香，也是挺特別的
                    特濃朱古力慕絲
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                     Coeur De Guanaja Chocolate Mousse | 特濃朱古力慕絲
                    這客用杯盛的朱古力甜品，是用80%濃度朱古力打成慕絲，再加入配料如雲嗱呢忌廉和杏仁粒
                    入口可可味香，口感也豐富
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                     在這三層架中，最上層的是 Milk Chocolate Mousse with Sally Caramel and Lemon Cream | 牛奶朱古力慕絲伴焦糖醬及檸檬忌廉, 中間的是Yuzu White Chocolate Mousse | 柚子白朱古力慕絲，而底層的則是Baked Banana Chocolate Tart | 焗香蕉朱古力撻
                    最喜歡的，是中間的那款
                    包着柚子蓉的是35%濃度的白朱古力
                    白朱古力帶一點奶香，內裡的柚子則帶着少少的酸味，感覺挺清新的
                    威士忌軟心朱古力
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                     Bourbon Whiskey Truffle | 威士忌軟心朱古力
                    架架仔一向是松露朱古力的忠實擁護者
                    這款更是重口味，在松露中加入了威士忌
                    入口先是濃度達66%的松露，香氣滿溢，更難得，是這裡的松露是自家製的
                    內裡則是威士忌軟心，酒味香濃
                    很喜愛這款酒心朱古力的配搭
                    草莓朱古力棉花棒棒糖
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                     Strawberry Chocolate Lollipop | 草莓朱古力棉花棒棒糖
                    這個甜品造型十分可愛趣緻，不過味道不算十分特出，一試可以了
                    車厘子朱古力
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                     Cherries Dip with Chocolate | 車厘子朱古力
                    車厘子外層塗上61%朱古力
                    車厘子十分多汁，也中和了一點朱古力的甜
                    最驚喜的，是加入了Dada(爆炸糖，在口中爆發，感覺特別!
                    麥卡倫雞尾酒
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                     以上只是一部份，還有着不多十款(如杏仁朱古力蛋糕,朱古力布朗尼,朱古力杯裝蛋糕等等等等)供大家吃過不停哩!
                    值得一提，每位客人也會附送一杯麥卡倫雞尾酒，是由威士忌加以青檸汁等調製
                    不要少看，此飲料酒味不強，反而來得清新，用來中和消膩一下吃朱古力之甜，實在是適合不過，大廚在這方面真的設想週到

                    另外，每位客人也會獲贈「黑夜巧克力杯」一隻帶回家，還可在杯上用附上的朱古力筆畫上喜歡的語句
                    條件只有一個，就是在帝京酒店的Facebook專頁讚好便成，實在是舉手之勞!

                    很吸引吧?價錢每位$238
                    朱古力自助餐八時半便開始喇(至十時半完結)!!!
                    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                      Hygiene
                      Value
                      Date of Visit
                      2013-07-10
                      Dining Method
                      Dine In
                      Dining Offer
                      Tasting Event
                      Recommended Dishes
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                      威士忌軟心朱古力
                      車厘子朱古力
                      麥卡倫雞尾酒