Lion Rock (Closed)

記得多年前曾經到過灣仔某酒店吃甜品自助晚餐，那時就知道我並是一個可以甜品當正餐的人，但吃過正常晚餐之後，有時又會心癢癢想吃甜品，而且有不少人都覺得一頓飯要有甜品才算完滿。如果你是一個喜歡吃朱古力的人，這裡就是飯後甜品的最佳地方之一。每逢星期三，這裡都會推出以朱古力為主題的「情迷黑夜巧克力」甜品宵夜自助餐，所有甜品都是選用法國頂級Valrhona朱古力，而且會有不同濃度，大致上會有35%-53%的牛奶朱古力、超過55%的黑朱古力，最高濃度更去到80%呢。每位享用自助餐的客人都可獲贈一杯麥卡倫雞尾酒，這款雞尾酒是由麥卡倫威士忌、薑啤和新鮮青檸調配而成，本身不太懂得喝酒的我其實有點怕喝威士忌，擔心會太烈，不過原來裡面的威士忌成份不多，女士就算喝完一杯也應該不會醉，而且裡面加入了新鮮青檸，味道清新，很適合配朱古力甜品。特濃軟心朱古力撻。這是其中一款用了80%的朱古力，撻底很香，有牛油香，也有粒粒杏仁碎，中間的軟心朱古力漿，甜而不膩，上面還有糖片與金萡做裝飾。彩色泡芙塔。色彩鑌紛的泡夫塔，單看賣相就已經令人很開心，泡夫的外層塗上彩色朱古力，有紅色、綠色、黃色和紫色。因為泡芙SIZE不小，所以我只

自從於六月在台灣嘗過當地cafe和下午茶文化後，一直對這種悠然高雅的小玩意念念不忘，近來在開飯網與社交網站不時看見有關各英式下午茶的推介或報導，心中的茶癮不其然又發作，今次選擇了帝京酒店Lion Rock酒吧作下午茶首站。也許是因為酒店仍進行全面翻新工程，筆者感到位處3樓的Lion Rock並不好找。門面以獅子山圖像作藍本標記，予人型格時尚又不失親切感，有如其名，酒吧切實地以獅子山下一帶景觀作賣點，藍天白雲、雄偉山景、悠長鐵路、綠蔭處處，眼簾所收影象是新鮮、開揚，絕對令人陶醉。定神過後環顧四周，她的面積不算寬大，設有長條形吧枱與多款酒品陳列，高背梳化椅與黑油玻璃茶几 沿著落地大玻璃窗擺放，務求讓大部份顧客均欣賞到上述美景。這裡提供數款tea set，筆者預訂了「黑鑽松露下午茶」(HK$328 + 10% service charge)，供應時間為每日下午3時至6時，我們3時許準時到達，大約20分鐘後現製三層架上場，賣相和份量與官方網頁刊登的一樣驚艷，除了派頭十足，奪目色彩更教人胃口大開。夏日炎炎，先點了兩杯冰凍甘醇的Starbucks Cappucino & 香滑Cafe Latte降

帝京酒店翻新後一直無來過，最令人估唔到的係Lion Rock竟然推出左賣相精緻的日式「All Day afternoon Tea」，幾款一口式的料理，傳統的煎蛋卷效果也令人滿意，而$328／兩位仲包2杯氣酒或300ml清酒的酒店價來說，實在物有所值。

新世紀廣場大翻天, 連酒店一起也大裝修. 把原來靠窗面對獅子山的一邊自成一閣, 變成了 LION ROCK BAR. 午餐時間, 剛到時只有幾枱顧客, 幸運地被安排在靠窗的位置, 可惜今次看不見獅子, 因為雲蓋了山.. 環境清靜寬敞. 位與位之間的距離合理. 有的座位是高靠背椅子, 除了舒適外, 也增加了私人空間, 交談大聲點, 鄰桌也未必聽到. 場內播放輕快的音樂. 令人心情輕鬆. 侍應送上温水並遞過IPAD 讓我選菜. 午市套餐五選一, 我點了煙腩肉磨菇寬麵條, 一會兒, 先送上新鮮沙律. 盛沙律盤子是冰的, 明顯是一早放在冰櫃. 真細心. 沙律是新鮮雜菜, 有紅色苦白菜 (RED ENDIVE), 苦苣 (FRISEE) .紅蘿蔔絲.青瓜絲等. 以橄欖油及少許鹽拌勻. 清而不寡 煙腩肉磨菇寬麵條 不久也端上來了, 碟子也

以前因工作關係，常也會來帝京酒店吃午飯，但轉了工作後就很少再來。直至早前來拿取母親節蛋糕時，才發現酒店重新裝修，換了新面貌。環境比以往的更舒適外，在帝京軒旁還增添了新餐廳及酒吧Lion Rock。餐廳一邊是落地大玻璃窗，面向獅子山隨道入口，令我想起中學時候於上層宴會廳舉行的謝師宴，所望的景致都是一樣的，勾起了不少回憶。說回下午茶，有數款選擇，黑鑽松露下午茶，中式下午茶及融入了日式食材的滋味和風下午茶，我們就選頭兩款來一同分享，兩位用價錢分別是$328及$238，另收加一服務費。先來的是黑鑽松露下午茶，三層正方架擺放著鹹點及甜點，食物放得滿滿的，份量看下去不少。我喜歡先吃鬆餅，就從頂層的吃起，鬆餅拿上手還帶微溫，焗得呈金黃色，賣相還可以，但牛油香氣卻不濃。餅身質感不會乾，但可以再更加鬆軟，塗上忌廉及草莓果醬來吃，多添份奶香及酸甜。除了鬆餅，還有忌廉千層酥及彩色蛋糕，酥皮質感略帶韌，入口少許酥脆，可因個人喜好及接受甜的程度而沾上合適份量的忌廉。至於彩色蛋糕，味道跟一般海綿蛋糕沒有大分別，只是染上了不同顏色。小碟的焦糖燉蛋，蛋較挺實也滑，蛋味較香甜。吃了些甜的，也來吃在底層的鹹吃，共有六款食

與朋友慶生，多心的我早已BOOK了多間HIGH TEA，最後還是選了LION ROCK。幸好食物與環境也沒有令人失望。先說環境，新世紀內正進行裝修，找了好一陣子才找到了帝景的入口。先經過花月庭再上一層，還要經過一條長走朗廊才來到了餐廳。甫坐下，侍應已殷勤的放下了用IPAD展示的MENU，想不到這裡的HIGH TEA SET有中、日、西式共5款之多，價錢由$238-$328不等。而我們選了黑鑽松露下午茶SET，雖然沒有太多的文字介紹，但單看圖片也非常吸引了。全SET共有十多年，價錢只是$328/2，以酒店來說確實非常便宜呢。三層架送來的時候，我們都呆了，因為層架有半個人的高度，實在十分巨型呢。但看食物的賣相不俗，三層架中，分別是一層咸點及兩層甜點，每層約有8件，幸好留了肚，否則也不能完成整個TEA SET呢。我倆先吃了咸點的一層，偷吃了其中兩年才猛然醒起還未拍照呢。咸點中的迷你漢堡不錯，口感不俗，麵包亦非常鬆軟。以三文魚包著的三文治上放了幾粒松露，友人試了評價一般呢。春卷與另外兩款的三文治及波菜TART準還可，但沒有太大的驚喜呢。接著挑戰我最喜愛的甜點。最特別的松露朱古力MOUSSES，

較早前參加咗 Royal Plaza Hotel Facebook 專頁嘅遊戲「傾心情人節問答遊戲」# 3 問有關中菜廳帝京軒情人節中式晚宴有幾多道菜，最快回應而又答啱仲要 Send email 俾酒店，就可以得到 Lion Rock 自選中式/西式下午茶二位。好幸運成為得獎者，不過收到電郵之後，要親身去 Lion Rock 取酒店特別設計嘅禮封和換領信，再睇睇細則，原來只可以係星期一至五享用，同我上次玩另一間酒店遊戲得到嘅中式下午茶好唔同，唔限日子仲可以任食，所以今次真係度期去食都諗咗好多。最後揀咗星期五下午，Lion Rock 係 Royal Plaza Hotel 嘅新裝酒吧，風格時尚。而 Lion Rock 名符其實，就係獅子山。酒吧一排嘅落地玻璃，可以直望獅子山。職員提供 iPad 餐牌給我們，由於用換領信嘅關係，只可以揀西式淺嚐之選。 而餐飲選了橙汁，味道不錯，很清新。三層架出場了，好高呀！食物賣相精緻，影完相就開餐喇，我今日仲未食午餐架。海蝦帶子撻很特別嘅賣相，帶子夾著海蝦，放在長方形撻盤上，帶子和海蝦尚算彈牙，配上嘅醬汁，也很不錯，而撻底仍然鬆化。黑松露菌燴田螺撻仍然係

剛剛星期日約左個好耐無見既朋友在la Sara食buffet, 早了到未夠8:30, 所以去左隔離間lion rock happy hour. 我叫左杯apple martini朋友叫左好普通既Virgin Strawberry Daiquiri 結果令人極之失望Apple martini 整體都ok..只是酒還酒, 青蘋果還青蘋果味, 而且青蘋果味好似藥水味.. 杯Daiquiri 重好笑, daiquiri 本身就係frozen up (沙冰) 最後放上台居然變左shake up...味道更加唔洗講..比apple martini 更藥水味見到個bartender 個樣好innocent咁 都廢事彈佢再整過..係咁易飲左幾啖就走了

十一月下旬‧陰天不提起也不知，原來這裡開了間新酒吧。聽聞除了雞尾酒款式夠多以外，食物也有板有眼，就在午間來看看。拿個IPAD酒牌一看就知道這裡有193款不同的雞尾酒，吃東西之餘也沒道理不一試。Lion Rouge就是cachac加檸檬車露，還有新鮮紅莓及羅勒葉，最後來一點陳醋。味道甜甜的帶點酸，酒勁喝了兩口才來，好喝。這裡的中餐食物有水準，但看見的的骰骰的甜點，幾有趣，又試了兩款。Floating Island蛋白似有還無，墊底的忌廉汁香甜。雖然小，但做得幾好。Tiramisu就沒有大的一般軟滑，不過味道也做得均衡。有在這裡更多的食評，在別處再詳談。