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今次和朋友到了港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge 享受一個Afternoon Tea來到香格里拉酒店大堂酒廊,環境坐位舒適,最喜歡就是樓底高和那幾盞巨型水晶燈一直都頗期待到這兒享受下午茶的喔,聽到的食評也是很不錯的我們到來就給安排坐到玻璃窗位,好開心喔,因為當天陽光超好,窗外綠悠悠一片,感覺很Relax酒店每個月都會有不同主題的下午茶和常有的傳統下午茶供選擇今次就是以芒果為主題 (Tea Set 2位 HK$538 另收加一服務費)我看到那些花花茶具已經好興奮囉,好靚呢,我和朋友都叫了茶,分別是Jasmine Green Tea & English Breakfast Tea 先說說很多人大讚的Scones,侍應會送上一籃4個的Scones 及放有果醬和忌廉盤子Scones 仍是暖暖的,很鬆軟,最愛配上忌廉,果然沒有失望呢三層玻璃碟上放滿精緻三文治和甜點,感覺好美美的當然先從底層的咸點吃起,鹹點味道很不錯,最喜歡就是鵝肝醬那個軟包,兩者配搭得易,入口即溶其次就是Parma Ham那個鹹點都是比較出色吃完鹹點就到甜點,甜點款式大概有7款,全都是以芒果為主甜點所用的芒果都很
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今次和朋友到了港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge 享受一個Afternoon Tea

來到香格里拉酒店大堂酒廊,環境坐位舒適,最喜歡就是樓底高和那幾盞巨型水晶燈

一直都頗期待到這兒享受下午茶的喔,聽到的食評也是很不錯的

我們到來就給安排坐到玻璃窗位,好開心喔,因為當天陽光超好,窗外綠悠悠一片,感覺很Relax

酒店每個月都會有不同主題的下午茶和常有的傳統下午茶供選擇

今次就是以芒果為主題 (Tea Set 2位 HK$538 另收加一服務費)

我看到那些花花茶具已經好興奮囉,好靚呢,我和朋友都叫了茶,分別是Jasmine Green Tea & English Breakfast Tea
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先說說很多人大讚的Scones,侍應會送上一籃4個的Scones 及放有果醬和忌廉盤子

Scones 仍是暖暖的,很鬆軟,最愛配上忌廉,果然沒有失望呢
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三層玻璃碟上放滿精緻三文治和甜點,感覺好美美的
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當然先從底層的咸點吃起,鹹點味道很不錯,最喜歡就是鵝肝醬那個軟包,兩者配搭得易,入口即溶

其次就是Parma Ham那個鹹點都是比較出色

吃完鹹點就到甜點,甜點款式大概有7款,全都是以芒果為主
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甜點所用的芒果都很新鮮,會聞到芒果果香

蛋糕、糕點質素挺好

放在第三層的雲呢拿朱古力條就覺得挺喜歡,或者我很愛吃朱古力吧

Lobby Lounge現場還有Live band,邊聽著演奏邊和朋友談天說地過一個下午真的超舒服寫意

這樣的價錢、環境、食物質素真的很超值!!

Stay Chic ❤ a Chai

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2015-06-14
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$300 (Tea)
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310
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2015-06-01 4020 views
呢排朋友成日提住放暑假,如果真係要放暑假,我應該阻唔到佢 ,可能對佢會好點,無咩野好影,又有冷氣又舒服最好食個tea,呢餐酒店出名大件夾低餐,叫了個士多啤梨下午茶餐,$538二人,有埋音樂團伴奏,幾舒服,下午茶先是送上鬆餅,要配合果醬,忌廉食用,幾鬆軟好食再來是三層高的精美茶點,底層是咸點,中間層是比較甜的,最上層是最甜,其中咸點河蝦韃靼菠菜包最好食甜的士多啤梨忌廉卷也唔錯,中間士多啤梨好香甜千層蛋糕開心果脆脆也很好,少甜易入口白朱古力椰子慕絲配士多啤梨啫喱,也特別,滑中帶一點椰香飲品是包一杯,不過友人懶c唔走叫多了兩杯特飲,呢到咖啡唔錯,好香濃,點了一杯朱古力莫卡,同意大利泡沫咖啡都香濃可口而特飲叫了berry mix,應該似士多啤梨混合成的,友人話唔錯,另外叫了green apple minty ginger,呢飲有薄荷,我覺得太似草味,麻麻地總結,成個下午茶,氣氛,環境,服務,同食物都中上,算唔錯,可以有再來的空間
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呢排朋友成日提住放暑假,如果真係要放暑假,我應該阻唔到佢
,可能對佢會好點,無咩野好影,又有冷氣又舒服最好食個tea,呢餐酒店出名大件夾低餐,叫了個士多啤梨下午茶餐,$538二人,
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有埋音樂團伴奏,
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幾舒服,下午茶先是送上鬆餅,要配合果醬,忌廉食用,幾鬆軟好食
鬆餅
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再來是三層高的精美茶點
,底層是咸點,中間層是比較甜的,最上層是最甜,其中咸點河蝦韃靼菠菜包最好食
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甜的
士多啤梨忌廉卷也唔錯,中間士多啤梨好香甜
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千層蛋糕開心果脆脆也很好,少甜易入口
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白朱古力椰子慕絲配士多啤梨啫喱,也特別,滑中帶一點椰香
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飲品是包一杯,不過友人懶c唔走叫多了兩杯特飲,呢到咖啡唔錯,好香濃,點了一杯朱古力莫卡,同意大利泡沫咖啡都香濃可口
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而特飲叫了berry mix,應該似士多啤梨混合成的,友人話唔錯,另外叫了green apple minty ginger,呢飲有薄荷,我覺得太似草味,麻麻地
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總結,成個下午茶,氣氛,環境,服務,同食物都中上,算唔錯,可以有再來的空間
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2015-05-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Tea)
Recommended Dishes
鬆餅
Level4
2015-05-28 3449 views
鐘意吹水,HEA同埋涼冷氣既我,呢度係個好地方,一來夠靜,二來服務員水準高有禮貌,三來有人唱歌助興.即使簡單飲一杯凍青檸水,都覺得特別好飲.茶底就係紅茶,夠濃夠甘,加上天然青檸清酸味道,變成又解口渴解體渴既飲品.千萬別加糖影響了天然味道喔.飲2杯,夠吹幾粒鐘水.
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鐘意吹水,HEA同埋涼冷氣既我,呢度係個好地方,一來夠靜,二來服務員水準高有禮貌,三來有人唱歌助興.即使簡單飲一杯凍青檸水,都覺得特別好飲.茶底就係紅茶,夠濃夠甘,加上天然青檸清酸味道,變成又解口渴解體渴既飲品.千萬別加糖影響了天然味道喔.

飲2杯,夠吹幾粒鐘水.
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Service
Hygiene
Value
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2015-05-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100 (Last Night Supper)
Level3
80
0
2015-05-20 3148 views
閒適的下午茶在這一角裡,自然淡然清香的花飾,襯托著爾雅的餐具,難得暫可歇適一下,享受茶點。一架一疊的實在多不勝數,分外驚人,三明治有幾種,全是碎蛋的又有,煙三文魚的又有,巴馬火腿的又有,黑松露的又有,用料新鮮上乘,麵包軟綿綿。至於甜點,紅莓,藍莓等不膩,稍嫌餅底厚了多少,但水份足夠,亦不錯。那兩個巧克力脆筒,內裡多忌廉,未算幼滑,再吃完頂層蛋糕及鬆餅,十分飽。好吃樂隊徐徐奏起「知否世事常變,變幻原是永恆」的弦音,呷一口earl grey, 是什麼的國度亦好,已在杯中裡慢慢滲出來,悲喜交雜的一天。充滿情感而滿足的一個下午。
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閒適的下午茶

在這一角裡,自然淡然清香的花飾,襯托著爾雅的餐具,難得暫可歇適一下,享受茶點。
一架一疊的實在多不勝數,分外驚人,三明治有幾種,全是碎蛋的又有,煙三文魚的又有,巴馬火腿的又有,黑松露的又有,用料新鮮上乘,麵包軟綿綿。
至於甜點,紅莓,藍莓等不膩,稍嫌餅底厚了多少,但水份足夠,亦不錯。那兩個巧克力脆筒,內裡多忌廉,未算幼滑,再吃完頂層蛋糕及鬆餅,十分飽。好吃
樂隊徐徐奏起「知否世事常變,變幻原是永恆」的弦音,呷一口earl grey, 是什麼的國度亦好,已在杯中裡慢慢滲出來,悲喜交雜的一天。充滿情感而滿足的一個下午。
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Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-10-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$220 (Tea)
Level4
2015-04-26 4048 views
如果有看宅女過往的BLOG文, 不多不少也會知道性格一向女漢子的宅女很少會像時下女生一樣愛吃那些上等下午茶. 總覺得花幾百元一位吃幾件蛋糕仔三文治, 喝杯茶, 又貴又不飽肚, 倒不如來份炸脾或燒鵝瀨更來得實際. 不過有時如果要約幾位女生朋友周末聚會, 大家又怕肥不想吃太多, 又想找個環境高雅舒適的地方聊聊天時, 下午茶免不了就會成為首選. 這次剛好又是全女班聚會, 友人就推薦了這家位於港島香格里拉酒店內的Lobby Lounge, 說他們的鬆餅超好吃. 大比數讚成下, 小型聚會就決定在這裡舉行了~說到香格里拉酒店的話大家應該都不會對其陌生吧, 集團在香港就有兩間分別在尖東跟金鐘, 同屬五星級的酒店. 這次來到的就是位於金鐘的港島香格里拉酒店. 雖然未住過他們的房間, 但也知道酒店內的幾間餐廳水準向來有保証. 而吃下午茶的地方一般就是在他們的大堂酒廊內. 不過聽友人說這裡原來頗受歡迎, 如果要來吃的話就必須提早個多星期前打電話來訂座. 幸好友人安排周到, 早早巳經訂好座, 所以這天我們只要乖乖準時到達就成了. 這裡的下午茶供應時間逢星期一至五的話就由下午3時 - 下午6時. 不過如果星期
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如果有看宅女過往的BLOG文, 不多不少也會知道性格一向女漢子的宅女很少會像時下女生一樣愛吃那些上等下午茶. 總覺得花幾百元一位吃幾件蛋糕仔三文治, 喝杯茶, 又貴又不飽肚, 倒不如來份炸脾或燒鵝瀨更來得實際. 不過有時如果要約幾位女生朋友周末聚會, 大家又怕肥不想吃太多, 又想找個環境高雅舒適的地方聊聊天時, 下午茶免不了就會成為首選. 這次剛好又是全女班聚會, 友人就推薦了這家位於港島香格里拉酒店內的Lobby Lounge, 說他們的鬆餅超好吃. 大比數讚成下, 小型聚會就決定在這裡舉行了~
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說到香格里拉酒店的話大家應該都不會對其陌生吧, 集團在香港就有兩間分別在尖東跟金鐘, 同屬五星級的酒店. 這次來到的就是位於金鐘的港島香格里拉酒店. 雖然未住過他們的房間, 但也知道酒店內的幾間餐廳水準向來有保証. 而吃下午茶的地方一般就是在他們的大堂酒廊內. 不過聽友人說這裡原來頗受歡迎, 如果要來吃的話就必須提早個多星期前打電話來訂座. 幸好友人安排周到, 早早巳經訂好座, 所以這天我們只要乖乖準時到達就成了.
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這裡的下午茶供應時間逢星期一至五的話就由下午3時 - 下午6時. 不過如果星期六, 日及公眾假期的話就會提早由下午2時開始一直到下午6時. 不過我們這天周末還是訂了3時才來到, 食客巳坐滿了9成. 餐廳地點就是位處於酒店正門口的右手邊, 地方其實不大, 而且也較開揚. 不過環境就佈置得相當雅致. 內裡的座位多是2人或4人梳化位, 全部都是大大張的梳化型椅子, 十分舒適, 抬頭一看天花還有盞超巨型的水晶燈, 實在壯觀. 看看餐廳一邊全是落地玻璃, 除了日間陽光映照進來時令餐廳顯得非常光猛之外, 望出去全是一片綠油油的樹林園景, 當中還有棵高齡140歲的老榕樹相伴呢! 而餐廳一角更有現場弦樂演奏著, 邊聽著柔和悅耳的音樂, 邊享受下午茶, 坐在這裡實在令人覺得十分寫意.

甫座下侍應馬上遞上餐牌給我們看, 原來這裡下午茶都有分兩款. 一款就是固定的傳統下午茶, 食物款式比較標準, 價錢亦較便宜, 一位只要HK$288. 而另一款就是這裡周期性會轉換的特色下午茶, 一般每1-2個月都會轉換一款新主題的. 食物方面除了較特別之外, 款式也會較多. 當然, 價錢也會成正比例, 每位收費HK$318, 如果兩位來就較便宜, 只要HK$538.

這期剛好是做 [嚐味倫敦] 的下午茶, 喜愛倫敦的友人二話不說馬上要了這款, 宅女反正未試過, 當然不會反對了.
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等了數分鐘, 侍應便捧上個三層架來, 每個三層架都放著兩人份的食物. 不過鬆餅就是另外用盤子盛著. 看看底層那碟原來放了5款不同味道的三文治, 而中間那層則有兩款甜點; 頂層就只單獨放上一款芝士蛋糕. 而鬆餅每人都有2個. 最後侍應還奉上一小杯附有馬卡龍的小甜品. 算一算, 整份下午茶都有多達11款食物! 其實吃完一整份之後, 都應該相當飽肚吧~
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上來的鬆餅還是熱烘烘的, 當然要先吃這個了! 聽友人說這裡的鬆餅做得不錯, 而這次上來的有兩款不同的口味, 一款是原味, 但另一款不是平日吃到加提子乾的, 而是比較少見的伯爵茶味! 每位都有各一個口味, 鬆餅拿上手其實也不算小, 都有手心那麼大, 但就做得相當厚身. 吃鬆餅當然不能少得果醬跟忌廉了! 這裡的附上的有一球忌廉, 柑橘果醬跟士多啤梨果醬各一小碗. 其實以前看過書說傳統吃鬆餅應該是一口抹上忌廉, 再來一口塗上果醬. 不過反正現在也沒什麼人會真的跟著這個步驟吃得那麼拘謹吧, 還是按自己喜歡的方法吃. 宅女就比較喜歡把鬆餅先塗上一層厚厚的忌廉, 再抹上一小層的士多啤梨醬, 看看士多啤梨醬內真的有幾顆士多啤梨果肉呢~
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先吃的是原味, 咬下去還是帶點微暖, 鬆餅外層有點脆身, 內裡就十分鬆軟, 牛油味適中. 忌廉本身質地結實得來十分幼滑, 塗著滿滿的一層後入口令整個口感都非常豐厚, 而這裡的士多啤梨醬味道夠濃郁, 味道突出得來但不會過甜, 當中還有些果肉增添咬口, 果然十分不錯. 而伯爵茶味那款鬆餅表面就多了些茶葉顆粒, 聞起來是帶點淡淡的伯爵茶香, 不過其實塗上忌廉後吃起來的味道跟原味感覺差不多. 但這裡有個很貼心的服務, 我們吃時還餘下一半鬆餅未吃, 一直只顧著聊天所以鬆餅都放涼了, 幸好這裡的侍應是很樂意替我們把鬆餅加熱再拿來, 所以一直都能吃到暖烘烘的鬆餅, 實在太好了!

吃完了鬆餅, 就再來進攻三層架了. 三層架最先當然是由最底層開始吃.
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看看一碟就放了十件五款三文治, 無論造型或口味都是完全不一樣. 先來試試的當然是比較吸精, 黑漆漆的那片三文治了. 這個倫敦煙三文魚配柚子酸忌廉麥包長長的一片, 內裡放了幾片薄薄的煙三文魚, 用了酸忌廉做醬, 三文治上還放了幾顆柚子啫喱波波, 看起來又幾特別呢~ 不過入口麥包比較硬也偏乾, 柚子味其實不算突出, 反而當中的煙三文魚幾香亦比較搶味; 再來的是烤有機雞肉配種籽麵包, 小小一件四方形的三文治上還放了一小片鵪鶉蛋. 種籽麵包吃起來甚有咬口, 當中的雞肉混了芥末醬跟酸青瓜味道豐厚得來不覺膩, 雞肉亦帶點嚼勁; 而有機蛋黃醬黑松露配酵母麵包, 內裡還夾了少許芥菜苗, 看起來很清新呢~而味道驚喜就不大, 吃起來就像碎蛋沙律, 黑松露也不太突出; 青瓜青蘋果忌廉芝士白麵包, 看似是最平平無奇的一件三角型三文治, 不過原來入口芝士味都幾香濃, 質地也十分軟滑, 當中加了青蘋果令口感帶點清爽; 最後的是宅女最愛的康沃爾郡蟹肉牛油卷. 圓碌碌的一件中間全部塞滿了蟹肉, 上方還加了一小堆蟹籽, 入口蟹肉味道十分鮮味而且整件三文治非常CREAMY, 論味道絕對是五款之中最好的!
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接下來就到中層的兩款甜品, 分別有榛子蛋白杏仁朱古力千層酥跟白朱古力椰子慕絲.
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兩款甜品也不算很大件, 先來的是味道應該比較清淡白朱古力椰子慕絲吧. 白雪雪的半圓造型上方放了一小片帶點和式風格印刷的白朱古力片, 切開內裡原來整個椰子慕絲中間夾有一層芒果醬, 椰子的清香混著香濃的芒果味, 吃起來兩者又幾對味而且味道也不作假, 底下的是薄薄一層柑橘蛋糕, 質地夠鬆軟也帶點濕潤, 十分不錯. 而榛子蛋白杏仁朱古力千層酥味道相對就比較濃郁, 表層帶點香脆感, 中間都幾軟棉, 朱古力味跟甜度都算適中, 不過內裡的榛子份量下得甚多, 滿有咬口的. 甜點來說兩款雖然還不是宅女的心水, 但也是做得幾有水準的.

最後的是頂層的一件慕絲芝士蛋糕
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這件四四方方的芝士蛋糕驟眼看不算特別, 不過原來層次都幾豐富, 味道以柚子跟柑橘作主導, 上方先塗滿厚厚的一層柑橘醬, 接下來就有一層芝士慕絲, 中間還有一層柚子汁做成的海棉蛋糕. 入口柑橘味的確比較搶鏡, 慕絲質地軟滑順口, 海棉蛋糕也十分濕潤又夠鬆軟, 不過柚子味就有點被柑橘搶去了風頭, 但兩者味道其實都幾夾的. 整體來說也是做得不錯.

最後還另外上一小杯肉桂忌廉及燴梨配雲尼拿馬卡龍
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看到那塊厚身又漲卜卜的馬卡龍當然忍不住要先吃了. 咬下去餅皮外層帶脆, 內裡空氣感得來又有點煙韌, 中間的雲尼拿醬多得差點要漏出來, 塗得非常厚身, 不過吃起來雲尼拿味又真的幾香但不會好甜, 對於不是專門做馬卡龍的地方, 這個也巳經做得相當好吃了. 而小杯內的先有一小層燴梨蓉, 味道帶著濃郁的梨香, 配著底下的肉桂忌廣吃, 質地軟滑, 味道亦十分細膩, 吃得出那份優雅的感覺.

吃完一整份足足11款食物之後, 意想不到的竟然有7-8成飽! 最後的餐茶可以選咖啡或餐牌上口味比較特別的茶款. 宅女就要了個荔枝玫瑰杏仁味的熱茶, 上來是一整壺茶可以自助添加的, 每壺都起碼能倒上2杯以上, 喝完整壺後更可以拜託侍應加水, 真的分分鐘可以喝足幾壺茶!! 用上跟三層架的碟子同一系列的茶具, 簡約中帶點優雅風, 熱茶喝起來荔枝味是比較突出的, 但也能聞出陣陣玫瑰花香, 味道清幽, 亦能清一清剛剛吃完那麼多甜點的味蕾.
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我們一行四人非常寫意的坐在大梳化上, 一邊享用下午茶, 一邊聊聊這聊聊那, 談談女生心事, 快樂的時光就這樣一直過去, 由下午三時一直坐到五時半左右, 途中都沒侍應催趕, 實在非常舒服, 無論是服務或味道都能令我們幾個人非常滿意.
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埋單加一後每人三百元左右, 以味道, 時間跟服務來算的話, 其實又不算好貴.

食物的話最令宅女滿意的要算是那個蟹肉三文治及這裡的鬆餅吧. 這兩款的確是最令人回味的. 其他的話驚喜度不算好高, 但也做得有夠水準.

而且這裡的女侍應服務態度也相當貼心亦有禮貌, 例如享用下午茶當中她們也有替我們把鬆餅加熱, 亦會不時替我們倒茶, 加水等.

如果周末想約女生吃個有水準亦會滿意的下午茶, 宅女就會推薦這裡. 不過前題是要提早打電話訂位呢~

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$300 (Tea)
Recommended Dishes
  • 鬆餅
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2015-04-20 3238 views
又黎到我其中一個最鍾意食下午茶既地方 每次黎都食得好飽好滿足, 服務好好。食物質素雖然未至於有驚喜, 但依然係達到一個令人滿意既程度。另外, 佢會一個月左右轉一次seasonal既tea, 加埋長期都有既traditional afternoon tea set, 每次黎都有兩個選擇。今日同4個好朋友冰山, 女王, 方方同呀bee黎食。平時係weekday黎食, 黎到先知原來weekend既afternoon tea係由兩點至四點, 有限時。(雖然最後坐耐左都無人趕, 只係15:45左加要買單) 哩度其實可以訂枱, 但我前4日打黎已full booking, 只剩下walk in位。lobby位唔多, 我地又5個人, 所以我13:40左右就黎到坐低先。我同女王揀左The best of strawberry afternoon tea ($538 for two +10%), 方方同呀bee揀左Traditional afternoon tea ($488 for two +10%), 而冰山... 佢就揀左雜錦便當!!! 次次黎都係叫哩個Rose with french vanil
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又黎到我其中一個最鍾意食下午茶既地方
每次黎都食得好飽好滿足, 服務好好。食物質素雖然未至於有驚喜, 但依然係達到一個令人滿意既程度。另外, 佢會一個月左右轉一次seasonal既tea, 加埋長期都有既traditional afternoon tea set, 每次黎都有兩個選擇。
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今日同4個好朋友冰山, 女王, 方方同呀bee黎食。平時係weekday黎食, 黎到先知原來weekend既afternoon tea係由兩點至四點, 有限時。(雖然最後坐耐左都無人趕, 只係15:45左加要買單) 哩度其實可以訂枱, 但我前4日打黎已full booking, 只剩下walk in位。lobby位唔多, 我地又5個人, 所以我13:40左右就黎到坐低先。

我同女王揀左The best of strawberry afternoon tea ($538 for two +10%), 方方同呀bee揀左Traditional afternoon tea ($488 for two +10%), 而冰山... 佢就揀左雜錦便當!!! 
The best of strawberry afternoon tea
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Traditional afternoon tea
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雜錦便當
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次次黎都係叫哩個Rose with french vanilla。飲左2個幾鐘, 沖到第3,4次水都仲有味。黎哩到食tea其中一樣野係d service勁好。有好多好靚女既旗袍姐姐, 佢地個個都好有禮貌。喺哩度唔洗叫人加水, 佢地會幫你自動加。壺茶好似飲極都仲有咁
Rose with french vanilla
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食tea最緊要梗係scone啦! 每人有2個scones, 一個有提子,一個原味。d clotted cream好滑, scones暖暖地, 唔會太濕/乾, 又有牛油香, 係其中一間我較欣賞既scones。
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下層既咸點好多都加左士多啤梨既原素, 例如個煙三文魚加左士多啤梨莎莎醬, 西班牙火腿意大利包加左蕃茄士多啤梨醬等。其實個士多啤梨味唔算好出, 只係多左少少甜味, 所以都叫幾夾, 但又唔係好突出。咸點中最鍾意差唔多次次黎食seasonal tea都有既鴨肝醬鄉村包, 鴨肝味非常香濃, 而且面包亦好鬆軟。烚河蝦菠菜包都好好味, d蝦好新鮮爽口。
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中層係甜點。白朱古力椰子慕絲配士多啤梨啫喱既椰子味好淡, 如果濃d會好味d! 朱古力士多啤梨棉花糖亦較普通。個士多啫喱卷蛋好鬆軟, 同上次strawberry theme既sponge cake個味好似, 唔錯。
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上層有兩杯士多啤梨奶凍, 上面有一粒雲尼拿macaron。個奶凍幾滑, 但macaron比奶凍出色。雖然唔算好chewy, 但雲尼拿味好濃好香! 另外仲有一款開心果味既蛋糕, 開心果味幾重, 入面仲有d custard。
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除左食物同service外, 哩度仲有一樣我好鍾意既野, 就係有現場音樂: violin x2+cello+piano。更令人開心既係可以點歌! 哩次我地好唔客氣咁問旗袍姐姐攞紙筆, 分2次, 共點左6首歌!
 由disney d 歌到wonderful tonight, 再到salut d'amour, aria in G等佢地都一一滿足哂我地要求。咁既環境, 服務, 食物, 音樂邊度搵?!! 
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Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300
Recommended Dishes
  • rose with french vanilla
  • 鴨肝醬鄉村包
  • 烚河蝦菠菜包
  • scones
Level4
182
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2015-02-05 5207 views
我頗喜歡港島香格里拉的Lobby Lounge,下午茶除了飽肚有質素外,它跟半島酒店一樣,有 live band 音樂,大堂堂皇,樓底高,氣派就顯出來。酒店共有3處提供下午茶的地方,地點雖不同,但下午茶款式一樣。分別為:1. Lobby Lounge (大堂酒廊)2. Lobster Bar and Grill (龍蝦吧) (下午茶只限假日)3. Island Gourmet (高美餅店)下午茶套餐,分別為:1. 傳統下午茶2. 季節時令下午茶價錢 500多元的下午茶,同價的有:InterContinential, 半島, 四季, 東方文華, 朗廷, Grand Hyatt .... 等。論食物份量,港島香格里拉是我吃過香港 high tea 中,最飽肚亦吃不完的一間。雖然糕點沒有匠心獨運、琳琅觸目的設計,但其比例的確比其他地方稍為大件,而且用料充足,飲食之豐。如下圖的傳統下午茶 set,密密麻麻的,再加上每人另有2件 scone。實在太飽了。不過補充一點,吃過幾次,發現它們的 scone 質素不太平穩,有時會偏濕 / 偏粉。至於食物質素,水準頗高。至少比 InterContinent
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我頗喜歡港島香格里拉的Lobby Lounge,下午茶除了飽肚有質素外,它跟半島酒店一樣,有 live band 音樂,大堂堂皇,樓底高,氣派就顯出來。

酒店共有3處提供下午茶的地方,地點雖不同,但下午茶款式一樣。分別為:
1. Lobby Lounge (大堂酒廊)
2. Lobster Bar and Grill (龍蝦吧) (下午茶只限假日)
3. Island Gourmet (高美餅店)

下午茶套餐,分別為:
1. 傳統下午茶
傳統下午茶
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2. 季節時令下午茶
季節時令下午茶
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價錢 500多元的下午茶,同價的有:
InterContinential, 半島, 四季, 東方文華, 朗廷, Grand Hyatt .... 等。

論食物份量,港島香格里拉是我吃過香港 high tea 中,最飽肚亦吃不完的一間。
雖然糕點沒有匠心獨運、琳琅觸目的設計,但其比例的確比其他地方稍為大件,而且用料充足,飲食之豐。如下圖的傳統下午茶 set,密密麻麻的,再加上每人另有2件 scone。實在太飽了。

不過補充一點,吃過幾次,發現它們的 scone 質素不太平穩,有時會偏濕 / 偏粉。
至於食物質素,水準頗高。至少比 InterContinential 及 東方文華 好吃多了。
(東方文華的 scone 及玫瑰醬可口,可是,其他點心都乾巴巴的,味如雞肋,似一早 pre-set 好。InterContinential 卻好看不好吃,糕點微甜得似artificial。兩者皆不值 500多元。)
至於提供下午茶的時間,與半島酒店相約,皆長至下午6時。
根據以上的比較,說 500多元下午茶中,港島香格里拉最物有所值,都不為過。
如果我想吃下午茶而又非常肚餓的話,這裡會是我的選擇。
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五星級酒店總讓人感到華麗高雅,配上浪漫醉人的玫瑰香檳,夢幻氣氛更是滿滿!KsMeow所說的是,港島香格里拉大酒店與法國香檳品牌Perrier-Jouët首次聯乘,於2月限定推出迷人Tea For Love下午茶!...鹹點中,小妹最喜歡鵝肝凍批配蘋果香檳果凍及細葉芹!鵝肝油脂豐富,畫龍點睛的配上蘋果及香檳做成的果凍,一口吃下,酸甜的果凍爆開,與油潤的鵝肝一拍即合,味蕾極滿足!香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬,鮮嫩的三文魚配上清爽的香檳,感覺討好!黑毛豬火腿配青露筍、鵪鶉蛋及粉紅胡椒,香甜的烚鵪鶉蛋襯於具鹹香的黑毛豬火腿上,跟鮮嫩爽脆的露筍相擁抱,那會有不好吃的理由?!嘿...還有,烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠,阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒,也不錯吃!更詳盡食記,可到部落格看看喔!
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五星級酒店總讓人感到華麗高雅,

配上浪漫醉人的玫瑰香檳,夢幻氣氛更是滿滿!

KsMeow所說的是,

港島香格里拉大酒店與法國香檳品牌Perrier-Jouët首次聯乘,

於2月限定推出迷人Tea For Love下午茶!





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鹹點中,

小妹最喜歡鵝肝凍批配蘋果香檳果凍及細葉芹!

鵝肝油脂豐富,

畫龍點睛的配上蘋果及香檳做成的果凍,

一口吃下,酸甜的果凍爆開,與油潤的鵝肝一拍即合,

味蕾極滿足!

香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬,

鮮嫩的三文魚配上清爽的香檳,感覺討好!

黑毛豬火腿配青露筍、鵪鶉蛋及粉紅胡椒,

香甜的烚鵪鶉蛋襯於具鹹香的黑毛豬火腿上,跟鮮嫩爽脆的露筍相擁抱,

那會有不好吃的理由?!嘿...

還有,

烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠,

阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒,也不錯吃!

更詳盡食記,可到部落格看看喔!
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Tea
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2015-01-29 2981 views
小吉出生之後, 好像越來越難找個機會兩口子浪漫一番, 這天來到港島香格里拉酒店享受全新推出的Tea for Love下午茶, 正好讓我跟CEO輕鬆一下呢. 其實, 港島香格里拉酒店的下午茶一向是一眾甜人的心水下午茶好去處, 這次推出期間限定的Tea for Love下午茶, 自然教人期待.Tea for Love下午茶, 是由港島香格里拉酒店跟Perrier-Jouët合作, 港島香格里拉酒店的名廚特別設計的下午茶點, 用以配櫬法國香檳Perrier-Jouët. 香檳跟下午茶點, 這個下午, 太動人了.Tea for Love下午茶: 首先介紹一下這客法國香檳Perrier-Jouët Blason Rosé, 巴黎之花玫瑰香檳, 味道清新, 細滑, 帶玫瑰香及果香, 就算女孩子喝也沒有大問題. 其實我不能夠喝得太多, 但這個下午, 美酒當前, 破戒一下吧.當然由鹹點那一層開始吃:Graved marinated with Perrier-Jouët, dill Sriracha mayonnaise 香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬Jamón ibérico, green aspara
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小吉出生之後, 好像越來越難找個機會兩口子浪漫一番, 這天來到港島香格里拉酒店享受全新推出的Tea for Love下午茶, 正好讓我跟CEO輕鬆一下呢. 其實, 港島香格里拉酒店的下午茶一向是一眾甜人的心水下午茶好去處, 這次推出期間限定的Tea for Love下午茶, 自然教人期待.
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Tea for Love下午茶, 是由港島香格里拉酒店跟Perrier-Jouët合作, 港島香格里拉酒店的名廚特別設計的下午茶點, 用以配櫬法國香檳Perrier-Jouët. 香檳跟下午茶點, 這個下午, 太動人了.
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Tea for Love下午茶: 首先介紹一下這客法國香檳Perrier-Jouët Blason Rosé, 巴黎之花玫瑰香檳, 味道清新, 細滑, 帶玫瑰香及果香, 就算女孩子喝也沒有大問題. 其實我不能夠喝得太多, 但這個下午, 美酒當前, 破戒一下吧.
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當然由鹹點那一層開始吃:

Graved marinated with Perrier-Jouët, dill Sriracha mayonnaise 香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬
Jamón ibérico, green asparagus, quail egg, pink pepper 黑毛豬火腿配青露筍, 鵪鶉蛋及粉紅胡椒
Poached Boston lobster, vanilla infusion, pearls & cone 烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠迷你筒
Foie gras terrine, love apple and Perrier-Jouët jelly, chervil 鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹
Alaskan crab meat, rye bread, Thai basil 阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒
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香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬賣相精緻, 三文魚吸收了香檳的味道, 帶點香剌, 幾惹味的.
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黑毛豬火腿配青露筍, 鵪鶉蛋及粉紅胡椒用料名貴, 黑毛豬火腿鹹香十足, 肉質不會太實, 加上青露筍, 鵪鶉蛋以及粉紅胡椒同吃, 有水準.
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想不到下午茶也有龍蝦吃, 說的就是烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠迷你筒, 賣相很有趣, 用上了波士頓龍蝦, 肉質很鮮嫩, 龍蝦配香檳, 真好.
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鵝肝是下午茶常見的項目, 這次吃到的是鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹, 鵝肝的質感很香滑, 配上蘋果香檳啫喱, 那個平衡做得幾好.
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除了龍蝦之外, 也有蟹吃, 說的就是阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒, 很喜歡阿拉斯加蟹肉質感鮮嫩, 跟上泰國羅勒同吃, 很特別.
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Warm raisin and plain scones Served with preserves and clotted cream 提子及原味烘鬆餅配忌廉及果醬: 我喜歡吃下午茶的其中一個最主要原因就是因為美味的鬆餅, 港島香格里拉酒店的出品, 依然令人心動, 質感鬆軟之餘, 帶香濃的牛油香, 可惜是日未有機會吃到新鮮出爐的鬆餅.
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鹹點跟鬆餅之後, 正式進入甜品的世界. 這次的甜品一共有八款:

Chocolate dipped strawberries 朱古力士多啤梨
Cherry and Perrier-Jouët cheesecake 車厘子芝士香檳蛋糕
Mascarpone vanilla and Perrier-Jouët charlotte 芝士雲呢拿香檳布甸卷
Raspberry macaroon 紅莓馬卡龍
Lemon cake with red puff 紅泡夫檸檬蛋糕
Red berry fruit tart with Perrier-Jouët rose petal 紅莓撻配香檳玫瑰花瓣
Manjari chocolate with frosted strawberry and Perrier-Jouët mousse 黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲
Signature lychee milk chocolate sticks 荔枝牛奶朱古力條
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朱古力士多啤梨是把整個士多啤梨放進朱古力內, 二合為一, 鮮甜的士多啤梨, 配上香濃的進朱古力, 經典.
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芝士蛋糕是不少朋友的心頭好, 而這客車厘子芝士香檳蛋糕除了香濃的芝士味之外, 還有玫瑰香檳的芬香, 讓人迷倒.
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喜歡一邊喝香檳, 一邊吃甜點的朋友, 就會欣賞這客芝士雲呢拿香檳布甸卷, 質感鬆軟的布甸卷, 味道香甜, 跟玫瑰香檳是起了很好的化學作用呢.
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這客下午茶供應的馬卡龍是紅莓馬卡龍, 紅莓味道正好配合玫瑰香檳的芬香, 而且份量不會太大, 是很討好的小點.

紅泡夫檸檬蛋糕的質感有點實, 但檸檬香很突出, 其實來到這個階段, 人已經飽了一大半, 吃吃檸檬也好.
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紅莓撻配香檳玫瑰花瓣的亮點是香脆的撻底, 令人有意外驚喜, 而且紅莓味道很香甜, 配上香檳玫瑰花瓣, 是賣相跟味道也對辦的甜點.
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這天好像還沒有吃過慕絲, 還好有這客黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲. 很喜歡的地方是慕絲質感相當細滑, 而那個配搭也做得很好, 濃烈的黑朱古力, 跟香甜的士多啤梨起了很好的中和作用.
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除了鬆餅之外, 荔枝牛奶朱古力條也是這裡的名物, 牛奶朱古力條味道香濃, 但又帶點點清新的荔枝香, 不錯.
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Tea for Love下午茶將於二月期間, 在港島香格里拉大酒店大堂酒廊以及高美食店供應, 而龍蝦吧餐廳就會在週末及公眾假期供應. 定價為每位$318元, 或者每兩位$538. 如果喜歡享用一支Perrier-Jouët Blason Rosé玫瑰香檳, 就可以點選每兩位$988的選擇, 而且還附送一對經典限量版Perrier-Jouët香檳杯.

最後也介紹一下以Perrier-Jouët為主題的Amour蛋糕, 這天試客了一片這客香檳檸檬蛋糕, 香檳的味道淡淡然的, 酒香不算太濃, 還帶清新的檸檬味道. 一磅Amour蛋糕的價位是$399, 另外還有$999的配搭, 包括Amour蛋糕以及Perrier-Jouët玫瑰香檳一支, 同樣還能夠獲贈限量版Perrier-Jouët香檳杯一對.
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這個二月, 大家有沒有興趣跟另一半一同前來港島香格里拉酒店享用Tea for Love下午茶, 渡過一個浪漫的下午?
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2015-01-27 989 views
愛吃下午茶的您, 相信也知道港島香格里拉酒店的大堂酒廊是城中其中一家最出色的下午茶, 很有口碑. 在這個二月, 港島香格里拉酒店就跟Perrier-Jouët合作, 推出全新的Tea for Love下午茶, 以法國香檳Perrier-Jouë配上一系列精緻的下午茶點. 這個陣容, 當然教人期待.謝謝有關方面的安排, 是日就特別在下午茶尚未推出前率先試試. 究竟香檳配下午茶的化學作用會是怎麼樣的呢?Tea for Love下午茶: 8.5分, 這客Tea for Love下午茶, 重點當然是法國香檳Perrier-Jouë, 這個下午, 跟文迪一同舉杯暢飲, 真寫意.Perrier-Jouë這支玫瑰香檳層次感突出, 入口味道清新, 帶玫瑰的花香, 很討好. 而且大廚特別因應Perrier-Jouë的味道而設計出這個下午茶的茶點, 一切來得更加匹配呢.首先介紹鹹點那一層, 陣容如下:Graved marinated with Perrier-Jouët, dill Sriracha mayonnaise 香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬Jamón ibérico, green asparag
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愛吃下午茶的您, 相信也知道港島香格里拉酒店的大堂酒廊是城中其中一家最出色的下午茶, 很有口碑. 在這個二月, 港島香格里拉酒店就跟Perrier-Jouët合作, 推出全新的Tea for Love下午茶, 以法國香檳Perrier-Jouë配上一系列精緻的下午茶點. 這個陣容, 當然教人期待.
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謝謝有關方面的安排, 是日就特別在下午茶尚未推出前率先試試. 究竟香檳配下午茶的化學作用會是怎麼樣的呢?
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Tea for Love下午茶: 8.5分, 這客Tea for Love下午茶, 重點當然是法國香檳Perrier-Jouë, 這個下午, 跟文迪一同舉杯暢飲, 真寫意.
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Perrier-Jouë這支玫瑰香檳層次感突出, 入口味道清新, 帶玫瑰的花香, 很討好. 而且大廚特別因應Perrier-Jouë的味道而設計出這個下午茶的茶點, 一切來得更加匹配呢.
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首先介紹鹹點那一層, 陣容如下:

Graved marinated with Perrier-Jouët, dill Sriracha mayonnaise 香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬
Jamón ibérico, green asparagus, quail egg, pink pepper 黑毛豬火腿配青露筍, 鵪鶉蛋及粉紅胡椒
Poached Boston lobster, vanilla infusion, pearls & cone 烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠迷你筒
Foie gras terrine, love apple and Perrier-Jouët jelly, chervil 鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹
Alaskan crab meat, rye bread, Thai basil 阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒
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先試試香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬, 當中的三文魚帶微微的香檳香味, 跟玫瑰香檳同飲, 正好帶來兩個不同的層次.
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至於黑毛豬火腿配青露筍, 鵪鶉蛋及粉紅胡椒用上的黑毛豬火腿肉質對辦, 入口帶鹹香, 配上青露筍, 鵪鶉蛋及粉紅胡椒, 幾香口的.
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也有明貴一點的選擇, 說的就是烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠迷你筒, 波士頓龍蝦肉質鮮嫩, 賣相其實更像一客脆皮雪條呢.
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接下來的是鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹, 鵝肝味道香滑, 原來跟玫瑰香檳的組合是幾匹配的, 配上面頭的蘋果香檳啫喱, 甜甜酸酸的, 正好中和了鵝肝的濃烈感覺.
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阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒就是比較特別的組合, 鮮嫩的阿拉斯加蟹肉, 配上泰國羅勒, 是很有趣的配搭.
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Warm raisin and plain scones Served with preserves and clotted cream 提子及原味烘鬆餅配忌廉及果醬: 吃下午茶, 少不了的當然是吃鬆餅, 而港島香格里拉酒店的鬆餅, 一向是皇牌項目, 牛油香突出, 質感鬆軟, 如果能夠在熱辣辣的時候馬上享用, 食味應該更加好呢.
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吃完鬆餅, 就是時候吃甜品了, 中間一層的陣容如下:

Chocolate dipped strawberries 朱古力士多啤梨
Cherry and Perrier-Jouët cheesecake 車厘子芝士香檳蛋糕
Mascarpone vanilla and Perrier-Jouët charlotte 芝士雲呢拿香檳布甸卷
Raspberry macaroon 紅莓馬卡龍
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朱古力士多啤梨用上的士多啤梨味道鮮甜, 加上香濃的朱古力之後, 自然令人愛上.
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喜歡吃濃烈一點的朋友, 準會愛上車厘子芝士香檳蛋糕, 芝士味道香濃, 加上了玫瑰香檳之後, 帶點點芬香, 那個平衡做得不錯呢.
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芝士雲呢拿香檳布甸卷是甜品中的亮點, 因為這布甸卷是跟玫瑰香檳異常的匹配, 最適合大家一口香檳, 一口布甸卷, 慢慢享用. 而且布甸卷質感軟熟, 甜度輕宜, 很易入口.
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小巧的紅莓馬卡龍質感不俗, 中間的紅莓餡料濕潤度合宜, 也有水準.
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至於最上面一層的陣容就包括有:

Lemon cake with red puff 紅泡夫檸檬蛋糕
Red berry fruit tart with Perrier-Jouët rose petal 紅莓撻配香檳玫瑰花瓣
Manjari chocolate with frosted strawberry and Perrier-Jouët mousse 黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲
Signature lychee milk chocolate sticks 荔枝牛奶朱古力條
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紅泡夫檸檬蛋糕帶點點檸檬香, 如果蛋糕的質感鬆軟一點會更好.
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至於紅莓撻配香檳玫瑰花瓣, 撻底很香脆, 紅莓味道香甜, 加上了香檳玫瑰花瓣, 層次感來得更加豐富呢.
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黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲是另一個我推介的項目, 慕絲質感細滑, 黑朱古力味道濃烈, 配上香甜的士多啤梨, 再帶點點香檳的香味, 層次分明.
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荔枝牛奶朱古力條是這裡的名物, 當然也要試試, 香濃的牛奶朱古力中, 帶清新的荔枝味, 很討好.
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Tea for Love下午茶的定價為每位$318元, 或者每兩位$538. 如果想跟我一樣享用一支Perrier-Jouët Blason Rosé玫瑰香檳, 就是每兩位$988, 而且還附送一對經典限量版Perrier-Jouët香檳杯呢. 這客下午茶將於二月期間, 在港島香格里拉大酒店大堂酒廊以及高美食店限定供應, 而龍蝦吧餐廳就會在週末及公眾假期供應.
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除此之外, 大家還可以選購以Perrier-Jouët為主題的Amour蛋糕, 帶香檳的芬香, 以及檸檬的清新感覺, 巧妙的把香檳的味道融入在蛋糕中, 實是不容易的呢. 一磅蛋糕的價位是$399, 大家也可以選購$999的配搭, 包括Amour蛋糕以及Perrier-Jouët玫瑰香檳一支, 同樣能夠獲贈限量版Perrier-Jouët香檳杯一對呢.
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港島香格里拉酒店全新推出的Tea for Love下午茶, 巧妙的把Perrier-Jouët玫瑰香檳的元素融入在下午茶點中, 賣相精緻, 每款茶點的配搭亦見心思, 大家不妨趁這個二月, 跟愛人前來, 去享玫瑰香檳及下午茶, 一同浪漫一番吧.
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Dining Offer
Tasting Event
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2015-01-17 2391 views
同好友相約黎呢度嘆high tea,前一日book枱都仲book到,好彩炸~一黎到坐低waitress好好笑容咁招呼我地,好nice架。我地叫左個蘋果主題嘅high tea set, 等個set期間仲有現場演奏,又好聽又浪漫。個tea set黎到不免要影返一輪相先,因為真係好靚好精緻,特別欣賞咸點,好多detail位,少有地我鍾意咸點多過甜點, 有個用蝦整嘅我最鍾意,真係想食埋朋友果份 哈哈呢個set話係蘋果主題,我都好鍾意蘋果,有蘋果薄批,蘋果饀嘅小點,其實好多我都講唔出佢個名堂,但啲有關蘋果嘅野食都好fresh,甜甜酸酸,係用好新鮮嘅蘋果整嘅,唔會一味得個甜字,好滿意呀,仲好飽tim!遲d等佢轉主題要再黎試過
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同好友相約黎呢度嘆high tea,前一日book枱都仲book到,好彩炸~
一黎到坐低waitress好好笑容咁招呼我地,好nice架。我地叫左個蘋果主題嘅high tea set, 等個set期間仲有現場演奏,又好聽又浪漫。
個tea set黎到不免要影返一輪相先,因為真係好靚好精緻,特別欣賞咸點,好多detail位,少有地我鍾意咸點多過甜點, 有個用蝦整嘅我最鍾意,真係想食埋朋友果份 哈哈
呢個set話係蘋果主題,我都好鍾意蘋果,有蘋果薄批,蘋果饀嘅小點,其實好多我都講唔出佢個名堂,但啲有關蘋果嘅野食都好fresh,甜甜酸酸,係用好新鮮嘅蘋果整嘅,唔會一味得個甜字,好滿意呀,仲好飽tim!
遲d等佢轉主題要再黎試過
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2015-01-05
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$260 (Tea)
Level4
香格里拉酒店特別邀請歐洲數一數二的糕點師及朱古力大師 Stephane Leroux 獻技。他特別為大堂酒廊及高美食店常心設計出以 為主題的朱古力下午茶, 更採用了一系列優質比利時朱古力美點及甜品, 設計出11款常緻美味的朱古力藝術甜品, 令人非常期待。供祇期只限於11月30 前, 如有興趣的朋友要迅速行動了。進入酒店範圍會經過顯得充滿氣派大廳 , 在中央放置幾支玻璃瓶花柱。高高的樓底掛上水晶大吊燈也是五星級酒店必備的條件吧。在風和日麗的陽光反照在坐近窗旁的我倆。人坐在大沙化上顯得更懶洋洋 , 整個人的心情也頓時放鬆起來。我們選擇了 $488/2人服務員十分貼心地為我們介紹飲品, 小妹挑選了中國茉莉花茶。三層架上的最頂層和中間那層均是甜點, 最底層為咸點。先吃咸點, 以小妹喜歡次序排列。烚河蝦配橄欖油菠菜包、香草挪威三文魚、鴨肝醬配牛油果軟包、西班牙火腿配蕃茄意大利包、劍魚香草包等。喜歡 原因是河蝦混合沙律醬, 蝦肉十分爽口, 麵包軟軟的, 一點也不覺膩。而劍魚配上香草包味道有點奇怪。接著先向中層那層甜點進發。Opera 、 Puff 和兩款朱古力分別有檸檬酒心及紅桑子朱古力。而紅
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香格里拉酒店特別邀請歐洲數一數二的糕點師及朱古力大師 Stephane Leroux 獻技。
他特別為大堂酒廊及高美食店常心設計出以 [Chocolate Novelty] 為主題的朱古力下午茶,

更採用了一系列優質比利時朱古力美點及甜品, 設計出11款常緻美味的朱古力藝術甜品, 令人非常期待。
供祇期只限於11月30 前, 如有興趣的朋友要迅速行動了。
進入酒店範圍會經過顯得充滿氣派大廳 , 在中央放置幾支玻璃瓶花柱。
高高的樓底掛上水晶大吊燈也是五星級酒店必備的條件吧。

在風和日麗的陽光反照在坐近窗旁的我倆。
人坐在大沙化上顯得更懶洋洋 , 整個人的心情也頓時放鬆起來。

我們選擇了 [Chocolate Novelty 朱古力下午茶] $488/2人
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服務員十分貼心地為我們介紹飲品, 小妹挑選了中國茉莉花茶。
三層架上的最頂層和中間那層均是甜點, 最底層為咸點。
先吃咸點, 以小妹喜歡次序排列。
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烚河蝦配橄欖油菠菜包、香草挪威三文魚、鴨肝醬配牛油果軟包、西班牙火腿配蕃茄意大利包、劍魚香草包等。
喜歡[烚河蝦配橄欖油菠菜包] 原因是河蝦混合沙律醬, 蝦肉十分爽口, 麵包軟軟的, 一點也不覺膩。
而劍魚配上香草包味道有點奇怪。

接著先向中層那層甜點進發。
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Opera 、 Puff 和兩款朱古力分別有檸檬酒心及紅桑子朱古力。
而紅桑子朱古力更是Belcolade 25 週年精選不容錯過那充斥著咖啡, 杏仁香的Opera 鬆軟可口, 甜度適中。
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最上層組合有Brownie 、梨撻配藏紅花, 朱古力, 杏仁,
開心果, 菠蘿, 云尼那蛋糕還有爆炸糖朱古力
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Brownie, 蛋糕香濃不太甜, 更混有開心果碎增添幾分咬口。
吃到最後這層甜有點吃不消。
HIGH TEA 當然小不了英式鬆餅。
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籃子內還有暖提子及原味鬆餅配果醬。
鬆餅外脆內軟, 一分成二再加上幼滑Clotted cream, 好吃得令我照單全收,
吃完一個再接一個。
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以清香消濟的 [中國茉莉花茶] 中和一下舌尖上的甜濟, 果然有意想不到的效果。
茶色清澈, 淡黃中帶綠, 花香撲鼻清新, 而且是整壺奉上, 可以慢慢嘆。
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友人說她的 Ice Cappuccino 也挺滿意。

後結: 以這個價錢能夠享受一停頓寫意的HIGH TEA, 紀對是物超所值。
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2014-11-16
Dining Method
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Spending Per Head
$270 (Tea)
Level4
2014-11-01 4518 views
Had a relaxing afternoon tea with divine Belcolade chocolate treats designed by chocolatier Stephane Leroux.It costs $288 for one and $488 for two.The tea selection was interesting, a huge section of it was Chinese teas so I chose the Tai Hung Po.The tea had a nice earthy taste which was good when we got to the sweet section because it was good for refreshing the palate.The tea set arrived with three tiers.++++++++++++++++++++++++++Fizzy lemon, cointreau, cocoa butterPear praline saffron, chocol
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Had a relaxing afternoon tea with divine Belcolade chocolate treats designed by chocolatier Stephane Leroux.
It costs $288 for one and $488 for two.

The tea selection was interesting, a huge section of it was Chinese teas so I chose the Tai Hung Po.
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The tea had a nice earthy taste which was good when we got to the sweet section because it was good for refreshing the palate.

The tea set arrived with three tiers.
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++++++++++++++++++++++++++
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Fizzy lemon, cointreau, cocoa butter
Pear praline saffron, chocolate almond
Pistachio, pineapple, pineapple vanilla
Opera hazelnut, chocolate, almond biscuit
++++++++++++++++++++++++++
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Raspberry chocolate
Eclat d’éclair, almond crumble, ecuador biscuit
Chocolate brownies, cardamon seed, lime , infusion
Coriander praline
++++++++++++++++++++++++++
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Norwegian smoked salmon, sour cream, dill infusion
Duck liver pate, apple, brioche
Iberico ham, tomato ciabatta bread
Poached river prawns, olive oil, spinach bread
Smoked marinated swordfish, foccacia bread
++++++++++++++++++++++++++
Warm raisin and plain scones with jam and clotted cream.
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Started off with the scones which were surprisingly good because they were crumbly with a moist and firm texture on the inside.
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They were delicious with jam and clotted cream.
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Then I moved on to the savoury selection which was divine, the duck liver pate on brioche was rich and silky.
The prawn sandwich reminded me of a decent prawn and mayonnaise sandwich in the UK.
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My next favourite was the Norwegian smoked salmon with sour cream and dill infusion.
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++++++++++++++++++++++++++
Last but not least, it was chocolate time!!
All of them were great with the strong earthy tea.
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My favourite was the Raspberry chocolate.
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++++++++++++++++++++++++++
It was great spending an afternoon there having tea in the relaxing lounge and catching up for a chat.

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Value
Dining Method
Dine In
Level4
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2014-10-26 3083 views
是日到這裡亨用限時供應以比利時朱古力作號召的下午茶,茶揀選擇了薄荷茶,茶香且濃熱水源源供應,反複飲了多次仍不會充至無味。下午茶的西班牙火腿配意大利包味道超夾不會太鹹,鴨肝醬配蘋果牛油果軟包單看甜點是看不出是鴨肝但放入口就已經充滿了鴨肝香好味非常。這裡還不時有live brand演奏令整個下午非常放鬆。
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是日到這裡亨用限時供應以比利時朱古力作號召的下午茶,茶揀選擇了薄荷茶,茶香且濃熱水源源供應,反複飲了多次仍不會充至無味。下午茶的西班牙火腿配意大利包味道超夾不會太鹹,鴨肝醬配蘋果牛油果軟包單看甜點是看不出是鴨肝但放入口就已經充滿了鴨肝香好味非常。這裡還不時有live brand演奏令整個下午非常放鬆。
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Date of Visit
2014-10-25
Dining Method
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Level4
還記得早前在Hotel Icon下午茶里提過的MOF嗎?而這次 港島香格里拉 請來了這法國甜點界最高榮譽比賽的朱古力大師Stephane Leroux 蟬聯了好幾年朱古力部分的冠軍這次也專程來港 設計了以巧克力為靈感的別緻下午茶主題:Chocolate Novelty下午茶推廣時間:9月中 – 11月30日價位:HKD $288+ /一位, HKD $488 +/兩位大堂 高高的吊頂 不錯的是這裡現場樂隊還有窗外的一眼綠意先來一杯巴黎之花香檳再倒上Dilmah的茶透緻的玻璃三層架先吃鬆餅 有原味和提子吃遍倫敦下午茶的馬小姐 說這裡有最好的Clotted cream配Scones看著焗到金黃的餅面掰開 黃油香是淡淡的吃起來 綿密度較高個人喜歡原味的那款 塗上柔滑的Clotted cream 就特別好吃再看看主角們創新口感的朱古力Belolade25周年精选 - 紅桑子朱古力芫茜籽朱古力爆炸糖朱古力25年的精選款 紅桑子蓉並不太酸 襯托出黑朱古力的好質地芫茜籽 就是香菜籽 好在香菜的味道並沒有很濃而爆炸糖的那款 有點像費列羅的質地 一顆一顆 吃起來略有跳跳的感覺 挺是有趣梨撻顏色較為清新
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還記得早前在Hotel Icon下午茶里提過的MOF嗎?
而這次 港島香格里拉 請來了這法國甜點界最高榮譽比賽的朱古力大師
Stephane Leroux 蟬聯了好幾年朱古力部分的冠軍
這次也專程來港 設計了以巧克力為靈感的別緻下午茶
主題:Chocolate Novelty下午茶
推廣時間:9月中 – 11月30日
價位:HKD $288+ /一位, HKD $488 +/兩位
大堂 高高的吊頂 不錯的是這裡現場樂隊
還有窗外的一眼綠意
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先來一杯巴黎之花香檳
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再倒上Dilmah的茶
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透緻的玻璃三層架
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先吃鬆餅 有原味和提子
吃遍倫敦下午茶的馬小姐 說這裡有最好的Clotted cream配Scones
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看著焗到金黃的餅面
掰開 黃油香是淡淡的
吃起來 綿密度較高
個人喜歡原味的那款 塗上柔滑的Clotted cream 就特別好吃
再看看主角們
創新口感的朱古力
Belolade25周年精选 - 紅桑子朱古力
芫茜籽朱古力
爆炸糖朱古力
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25年的精選款 紅桑子蓉並不太酸 襯托出黑朱古力的好質地
芫茜籽 就是香菜籽 好在香菜的味道並沒有很濃
而爆炸糖的那款 有點像費列羅的質地 一顆一顆 吃起來略有跳跳的感覺 挺是有趣
梨撻
顏色較為清新 是白朱古力的主場
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燴過的梨子肉蓉和濕潤的蛋糕層 夾在一起很好吃 梨香明顯
再看看傳統派別的蛋糕
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酒香濃的歌劇院蛋糕 夾心滑溜的泡芙球 吃起來有杏仁的香氣

然後是質地厚實的巧克力布朗尼 夾雜著青檸皮碎 並不會甜膩
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最後這款開心果蛋糕 其實並沒有吃出開心果味 倒是像雲呢拿巧克力慕斯撻
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看看底层:咸点也不逊色
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鴨肝醬配蘋果及牛油果軟包
煙劍魚香草包
烚河蝦配橄欖油菠菜包
西班牙火腿配蕃茄意大利包
香草挪威三文魚
最喜歡的是油潤的鴨肝軟包 有蘋果肉的清甜與豐腴搭配
還有烚河蝦菠菜包 蝦肉粒大顆而爽彈 鮮鮮的口感 與軟而清香的菠菜包 一點都不會單調
 
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DETAILED RATING
Taste
Decor
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Hygiene
Value
Date of Visit
2014-10-22
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Tea