彩龍大酒樓

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夜晚約咗屋企人去嫲嫲屋企附近嘅酒樓食飯！其實本身好少同嫲嫲出街食飯，多數係屋企煮，所以通常會探佢嘅時候順便喺屋企食~ 今次係阿爸生日，所以就出街食，唔想爸爸煮飯😍揀附近嘅酒樓係因為嫲嫲行動不便～ 呢間其實係開咗好耐，之前我哋都有嚟食過，但係事隔太耐冇黎，所以有一種新鮮感一入到去，其中一位經理已經見到我哋，好熱情咁樣問點解咁耐唔黎，仲幫我地揀張大枱 阿爸同佢寒暄幾句之後我哋就開始叫嘢食，我哋叫咗龍蝦伊面，因為呢度食好抵兼好大隻兼好平另外叫咗腰果三色炒牛柳粒，生炒骨同埋菜！好快，就有得食！煮食速度抵讚👍🏻 龍蝦一嚟到，好大盆，而且隻龍蝦都好大隻！啲殼唔使點樣用開蟹殼器都整得開，啖啖肉！ 伊面好好味，麵條好入味 我最鍾意就係腰果牛柳粒，腰果炒過覺得好好食！牛柳粒唔會太銀，好易入口～ 家姐就最鍾意生炒骨，其實我都分唔清係咪咕嚕肉，總之家姐就話酸甜度一致，幾唔錯😍 我覺得茶樓好有人情味，每碟餸上菜嘅時候都會問你好唔好食！可能我哋本身去過，同店員都認得👍🏻 但係店員同經理記得自己嚟過先至勁！價錢唔算好貴，平過一般大酒樓三分之一～ 所以好抵食，如果非必要去高級餐廳二又想同屋企人有餐簡簡單單嘅飯聚，我

係石硤尾突然間想飲茶記得品香樓附近有間好大既茶樓雖然都已經唔對香港既茶樓有希望但呢間野啲野食真係不行個時係食2點下午茶 佢下午茶茶點會平啲咁就叫左燒賣蝦餃蘿蔔糕同叉燒腸蘿蔔糕就太咸 燒賣就乾爭爭冇咩味係招牌蝦餃比較正常第一次去唔係好知 問下個員工啲醬係邊就黑面咁大聲講 個陣時仲要唔多客人啲辣椒醬鮮紅到好似落左好多色素咁雖然佢係街坊價 好平但我個人覺得都係唔好專登去呢間飲茶了食物既選擇其實都唔太多佢唯一既好就係環境夠大夠寬敞即使係疊枱都唔會好迫

晚上要慶祝嫲嫲生日 所以就嫲嫲行動不便，去咗南山村附近唯一一間大酒樓 其實本身已經冇乜期望，因為大酒樓環境簡陋，已經開咗好耐，我估專做街坊生意 係人情味比較重嘅茶樓，所以入去員工都好熱情，好似老街坊咁我哋叫咗大概十幾個餸！味道都幾驚喜，有啲似好味既路邊攤嘅小炒質素，連炒飯都好有鑊氣，而且份量都好足，好大碟！最令我驚喜嘅係海鮮！尤其係蟹，整得好好食之餘，隻蟹真係好大隻，仲要係啖啖肉，啲蟹殼已經煮到一咬就開到黎食，完全唔使用拆蟹工具，好方便，食到好開心！價錢一啲都唔貴，比起外面大酒樓向三分之一以上，所以全家都好開心至於等上菜時間都唔係好耐，因為佢整得好快，可能因為客人唔多，都係做街坊生意。雖然係咁，質素都唔會差，所以我哋都決定下個月阿爸生日再訂呢間

初二團聚食飯 預咗貴啲 嘈……價錢標高兩三成 但質素就比平日“粗制“材料好一般 份量少 味道還可接受嘅冇乜特別好招呼 坐底點菜等食 上菜快唔大熱 亂放冇修飾 冇配菜女侍應冇經驗 問乜嘢都唔知 都有回應嘅環境就街坊啲 平日抵食節日可考慮番出油尖旺 比較理想燒味併盤$128 份量各幾件 粗制义燒硬唔香唔甜 燒鴨背雞背併虾球湯伊麵 $128 粗制虾有腥味 麵少太淋 冇伴菜 鮮蚧肉扒豆苗 $128 (旦白扒豆苗)份量菜少 旦白多蚧肉少 冇鮮味鮮果黑椒牛柳粒 $108 牛柳粒炸熟冇肉汁 肉少配菜多 腰果放一邊滑旦虾仁 $105 旦滑大虾爽想點炒飯 干燒伊麵 問侍應唔知……白飯就有啲硬 用嘅碗比較細

有教友搬新屋, 我們幾個老教友到他的新住所祈禱, 之後一起到附近的酒樓吃晚飯 ~這家酒樓算是街坊茶樓, 很多食客都穿著人字拖/涼鞋的, 酒樓十分旺場, 場面熱鬧, 而且很多食客都粗聲粗氣, 因為環境問題, 小弟並未有拍攝場景, 敬請原諒 ....白灼蝦 : 看似其貌不揚, 但蝦的肉質爽彈味道鮮甜, 蝦頭的蝦膏尤其好吃, don't judge a book by its cover, 這句話是真的 ~燒鵝 : 觀其深厚的顏色就知是好貨, 燒鵝皮脆肉嫩, 充滿鵝肉味, 沾一沾冰梅醬來吃更是美味 ~菠蘿咕嚕肉 : 這是一道易煮難精的菜式, 而這道咕嚕肉就煮得頗為不俗, 甜酸度也算平均 ~告訴各位, 別小看街坊酒樓 ~本篇完 ~

放假經過, 見幾舊, 就想懷舊一番。點心紙的款式唔多, 叫左4樣野, TOTAL 才90蚊, SUNDAY來計, 很划算薄撐: 好大塊, 切開幾個三角形, 味道偏淡, 有D 蔥花, 紅羅白, 同火腿咁GE野在內, 煎得唔濃, 但比較油, 拎到來只是微溫, 好快就凍了。釀茹子: 無煎釀GE 做法咁油, 味道都是偏清淡, 都OK棉花雞: 我以為好似雞札咁札住, 原來是全部野分開的, 有蟹柳, 魚肚, 雞肉, 冬菇, 都是清淡的~奶黃千層糕: 其實= 馬拉糕, 入面夾左D 類似蛋黃GE野, 可`惜無蛋黃/奶黃味, 只像普通馬拉糕BTW, 呢度上菜好慢...

同學聚餐 揾返近舊校嘅酒樓回味吓街坊酒樓 餸菜有質素 價錢算中高份量都足晚市免茶經濟少少 要加一約咗6:15pm已坐咗幾枱 枱之間有空間唔太嘈 但冷氣就一邊凍冰 一邊唔夠涼 有蚊螆晚市優惠 冬瓜盅48 ＆ 蒸魚88 冬瓜盅冇得定 要先到先得 但數量唔多早到嘅客人有冬瓜盅食 清清地冬瓜夠淋 材料全(燒鴨肉 蓮子 夜香花 虾)份量就唔多飲多兩碗湯食多幾嚿瓜已感到很消暑燒鵝半只~$198 冇特價 唔大隻 冇比頸位微熱 脆皮 肉有啲UN菓皮蒸鮑魚~8頭 25@隻 鮮滑嫩龍躉双併~ $238西蘭花炒球 ＆ 蒜蒸頭腩賣相＆味道都係大廚出品 炒球啖啖肉爽蒸頭腩有啲微腥 肉質麻麻地釀鯪魚肉系列~尖椒釀魚肉~ $80豉汁味香濃 香口但尖椒過淋蒸鯪魚肉釀豆腐~$70 豆腐滑 魚肉有骨微腥涼瓜菜甫炒旦~$65咸到震 旦微燶味薑蔥粉絲虾煲~$88 虾細唔鮮 有啲虾腸未挑份量少唔底食菠蘿生炒骨~$75 甜酸適中骨肉脆份量夠必點菜式

天氣不穩，到哥和嫂家附近的彩龍飲茶，方便他們帶小姪女出入。彩龍主要客源都是附近屋邨舊房街坊，因此定價比較經濟實惠。午市炒粉麵飯最平四十多元亦有交易。我們點了豉油王炒河粉，實際上是干炒牛河走牛肉。河粉炒得非常清爽乾身，吃起來不油不膩，芽菜韮王與河粉比例得宜，味道與口感都非常好蝦餃蒸煮時間剛剛好，蝦肉亦算爽口。雞飽仔未吃已知口感粗糙，吃起來更覺不夠鬆軟，雖然比一般酒樓的雞飽仔稍大，但我們是重質多於重量的。糯米糍的餡料有花生、白芝蔴和椰絲，餡料夠多，有椰香味，惟外皮不夠軟滑。鹵水豆腐咸得帶苦味，還有刺舌頭的感覺，我們立即向服務員反映。服務員撤回鹵水豆腐，不久後為我們取消鹵水豆腐的點單，並承認鹵水豆腐過咸，處理迅速

昨晚剛看完電影  "LOGAN" 太重血腥味,   今晚要找輕鬆節目, 去娛樂一下, 看看 Open Rice 找到 彩龍大酒樓在九龍仔, 附近有停車場也近地鐵站,  交通方便.    九龍仔區, 街燈較暗, 那彩龍大酒樓的招牌, 極搶眼 !舞池及餐廳設在一樓,  現場有大樂隊伴奏, 鑽石陣容歌星演唱, 氣氛歡樂, 場面熱鬧, 座位闊落, 燈式華麗, 侍應招呼親切, 先開茶, 送來花生小食,  星期六最低消費每位 $148-.餐牌內. 食品款式多, 有高價海鮮, 鮑魚, 也有小菜, 價錢合理.我們点了三個小菜：花菰生皇扣鵝掌  $128 , 用鐵鍋上枱保持熱度, 花菇, 鵝掌很大隻, 燘得很稔甜, 調味好醬汁多, 配菜有爽口生菜.  侍應很細心, 如客人忙於跳舞, 可以先把鐵鍋蓋上.鯪魚滑生菜豆腐煲  $88,  鯪魚滑很鮮甜, 份量多, 豆腐大大塊口感很滑, 生菜爽脆, 食材新鮮, 又夠熱.秘制冰梅醬燒骨  $95 鑊氣好賣相不錯,  秘制燒骨肉質好, 醃得入味, 冰梅醬夠惹味, 伴碟有菠蘿, 青椒, 好開胃的一道菜.在享受美食同時, 又有歌星演唱, 也可舞得健康, 真輕鬆寫意.  

今年又系去這裡食團年飯。因為年尾關係，只有指定全包宴或餸菜叫。第一味上嘅系糯米飯，跟左碟𧐢油（？），個飯好濕又冇乜料，入口有d '聲'味，奇怪！鹽焗雞1隻，幾大隻，但冇乜味，入口似食緊白切雞咁。菠蘿生炒骨，甜酸度適中，冇乜肉又太多骨。金銀旦豆苗，份量大，鹹/皮旦都吾少，豆苗煮到好油，味道就吾錯。龍𧄌仔1條，蒸到剛剛離骨，又多葱花，個豉油汁都好味。炒牛柳粒，好惹味，仲有d西芹、腰果粒。蒸魚肉豆付，冇試。生菜魚肉豆腐煲，冇試。白飯5個，白粥2個，埋單 $1000/9個人。抵食，但吾好食！

Food was average, nothing special. The live music and the singers were pleasant and my parents had fun dancing. What ruined my mood was a waitress who told me not to take pictures of the dance floor because she said people would complain. In anger I asked, "Can I take pictures of me and my family?" Waitress- "Yes, but no flash." There was 1 visible "No Photo" sign. This rule would be more clear if there was adequate signage. I'm fine with following regulations, but I do not appreciate a harsh sc

石硤尾地標之一，彩龍大酒樓連捉精靈都有check Point 地位舉足輕重，其實已經由細食到大，但新舊交替既感覺好唔同，以前既顧客係一家大细而家已經大部分長者幫襯食物水準依舊不錯，今次有驚喜係雜會炒面面脆材料多但點心就差左，用料冇以前咁好，但味道係差唔多既，相信廚師也依舊。大家覺得新舊時代既轉變呢

今晚去這𥚃食團年飯。鹽焗雞1隻，都幾大隻，因為冇乜味，似白切雞多d。菠蘿生炒骨，份量大，排骨不脆，甚多骨，個汁就酸甜適中。蒜蓉豆苗，份量不少，但豆苗個莖好長及有點老，可幸味道也不錯。薑汁炒芥蘭，帶點薑汁的芥蘭，炒得剛剛好，芥蘭只有菜遠部分，好嫩，正！羊腩煲併生菜1份，個汁好浠，冇乜味，d枝竹也不入味，冬菇，筍，馬蹄不少，但羊腩就不多。龍㚄仔2條，蒸得老左少少，個豉油汁調得不錯，䓤花也多，都算ok。糯米飯，冇乜料，好似荷葉飯，好濕，不好吃，食到最後，仍有半碟無人問津，稍后看見隔黎枱也有半碟食不下便結賬跑了。芋頭油鴨煲，冇試，個汁好傑，佢地話d芋頭炆得吾太淋。蒸魚肉豆腐，冇試，但佢地話吾錯。白飯3碗，白粥5碗，埋單 $1125（10人），街坊價錢，算抵食，味道就一般。可能近年尾，個個食團年飯，今晚全場滿座！

老長輩生日壽宴 黎到頗舊式大酒家上樓上貴賓房 房外有歌舞晚會 食物一樣食物實際唔知菜式名 以下名稱只憑個人經驗判斷係咩食物乳豬全體個人不太好乳豬 淺嚐一塊皮脆肥膏多 而且切得層肉都幾厚油膩感挺強 點砂糖亦補救唔到d咩 鮮魷珊瑚蛑炒西蘭花西蘭花爽口唔硬 茨汁油水感覺配合西蘭花適合鮮魷珊瑚蛑屬正常食品 鮮魷唔韌 珊瑚蛑相比西蘭花就嫌唔夠爽口但味道唔比乳豬鹹 唔錯蟹肉扒芥菜芥菜冇芥菜葉 只有一片片莖部 避免左葉苦澀味蟹肉配蛋白香滑 令芥菜食落增加滑溜感但有d蟹肉黏埋一舊對口感造成少量影響翅正常翅味 用料都典型味道偏鹹 冇特別清蒸大龍躉平時宴席既龍躉通常都有好大危機龍躉少見蒸得夠熟 算係唔鞋汁偏鹹 唔可以貪心要太多汁香菇鵝掌(鴨腳?)菇燜得林 但鵝掌唔林 lun骨lun得有d辛苦屋企人話係新鮮菇所以林 唔係鵝掌係鴨腳炸子雞唔鞋鹹香 有肉汁(雖然其實係油?有某部位多脂肪 食到見底多積油只計味道係ok既瑤柱生薑炒飯真心好食 炒飯炒得乾身一粒粒薑味香 整碟飯有提味醒胃作用本來唔係鹹主導 瑤柱增味 鹹香適宜 唔使成碗同味 變化多d鮮蝦大雲吞賣相不俗 大大粒x2皮薄唔實 咬落可以同餡料一齊咬蝦菜雲耳比例

大年初一，lahris當然要四出拜年，第一站去左石硤尾南山邨的彩龍大酒樓，聽聞呢間酒樓咁多年都屹立不倒，全靠街坊撐場新正頭諗住食餐好，兩圍枱都喪叫點心，然後，問題就來了，舅父話我地兩圍枱同一張單，樓面果位呀姨就好正路咁幫我地寫75A及75，落晒單，點心list都gen out，一個似係較高級的經理呀姨竟然話唔得，硬要張本來係61枱號寫做75，而我坐的那張真正的75號枱就變成61...連我自己都覺得混亂，上菜的呀姐們點會唔覺得亂呢?! 結果我成餐茶就負責做傳菜，將點心由61號枱運去75號枱...咁調轉個枱號得唔得? 這可以說是最折衷的方法，高成本效應，呀姐見到枱號就識自己將點心送去正確的地方啦!這個時候，有位部長又走埋泥，話唔可以咁做!!! wtf 真係火都泥! 唔開佢年都唔得，「剛剛你的同事搞到亂晒...依家所有點心都調亂晒啦..」之後，部長就嚴陣以待，企喺我地旁邊，幫我地處理好..服務就唔再講，講食物質素部份點心是okay的，叉燒腸腸粉又薄又滑，餡料又足，不錯不錯奶黃包也不錯，比起所謂的流沙包，這裡的奶黃更滑，我們這一圍枱KO了三籠叉燒包好軟熟，而且餡料好多豆苗餃皮薄，仲有蝦，正糯米