鮪世市場 (鴻威大廈) (Closed)

店內裝潢簡潔，位置唔算太多，大部份都係bar枱位置，枱面空間偏細。提供新鮮時令食材，食物選擇都幾多而且價錢唔貴，性價比好高。🌟鮪世刺身盛 $298✨赤海蝦✨帶子✨三文魚✨深海池魚✨油甘魚腩 ✨大拖羅呢個仲會包埋湯/沙律/蒸蛋，有六款刺身每款2件，全部都好新鮮，刺身都好厚切肥美。赤海蝦好大隻，蝦肉甜糯蝦頭有蝦膏。帶子中間包咗青瓜，大粒鮮甜。深海池魚火炙咗表皮肉質爽實，油甘魚腩好肥美，大拖羅係油脂最豐富既部位，食落最濃味🌟三文魚腩刺身 $38仲另外加咗一份三文魚腩刺身，比起平時既份量真係多好多，三文魚腩好肥好食🌟特選本鮪壽司盛 $128一份有4 件，吞拿魚蓉軍艦、大中拖同赤身，抵食過單叫🌟芒芝芝蟹卷 $58表面有芒果，中間包咗芝士同蟹，咸甜咸甜🌟火炙三文魚 $10🌟三文魚腩 $18🌟本鮪赤身 Tuna $18🌟火炙左口魚裙邊 $18🌟油甘魚$18 🌟厚切火炙鵝肝 $48除咗一份份既，都有好多單點既壽司，火炙左口魚裙邊入口即溶，厚切火炙鵝肝係叫完即燒，表面焦香中間好軟嫩。

嚴選新鮮時令食材, 大部分食材從日本魚市場空運到港✈️, 享受到新鮮美味嘅刺身, 質素相當高, 我個人覺得價錢非常合理, 性價比高👍🏻！我哋被安排坐喺吧枱位, 可以睇到師傅喺吧枱席前整手握壽司🍣～ 用 QR code落單好方便！每件壽司都係即叫即場握, 刺身好新鮮, 醋飯柔軟度適中, 好回味🤤！《🌟必叫 - 鮪世刺身盛》鍾意食刺身嘅朋友唔好錯過！全部都係厚切, 而且非常新鮮, 推介🤩！一共有6款刺身, 每款刺身各2片, 包括有三文魚、油甘魚、特大赤海蝦、日本帆立貝、深海池魚、大本鮪魚腩, 隨餐仲會附送燉蛋、麵豉湯及沙津🥗 🔸三文魚 - 肥美鮮甜🔸特大赤海蝦 - 超大隻, 蝦頭仲有甘香嘅蝦膏🔸大本鮪魚腩 - 呢個真係一試難忘！大拖羅佈滿雪花紋, 超肥美, 充滿油份, 入口即融, 成個口腔都充斥着滿滿嘅油香, 食完超級滿足！🌟另外推介👍🏻 中本鮪魚腩刺身 - 同樣都係厚切, 鮮嫩肥美, 富油脂, 入口即融, 帶有甘香既魚油味🍣厚切火炙鵝肝壽司 - 火炙後見到鵝肝肥到滴緊油！表層微焦脆, 食落更加香口～🍣火炙左口魚裙邊壽司 - 炙燒過後迫出油份, 左口魚裙邊超嫩, 富魚油香, 入口即化！🍣火炙

早前在其他foodie的版面上看見鮪世市場的貼文，非常感興趣，主要是價錢親民而且食材新鮮，所以決定要去試一試🤭😆。鮪世市場位於旺角鬧市，位置便利，店鋪不大，只容納廿個人左右，強烈建議先訂位❗。食材真係新鮮，而且可以坐在席前觀看壽司師傅即場烹製美食，有種在吃omakase的感覺😍。鮪世壽司盛 🍣 $298鮪世壽司盛由廚師發辦，包含了麵豉湯、沙律及茶碗蒸，另外有時令壽司八件。麵豉湯的麵豉味十分香濃，而茶碗蒸亦蒸得十分軟滑。八件時令壽司包括鮑魚，海膽，吞拿魚腩，赤貝，深海池魚，鯛魚，還有一件燒魚(我不知道名稱.笑~🫣)。由於我們有2個人，所以另外單點了數款壽司:三文魚 $9特大海赤蝦 $16三文魚腩 $18三文魚籽軍艦 $28蟹膏軍艦 $28金目鯛 $45大本鮪魚腩 $48不得不讚刺身真的很新鮮🤩，而且十分厚切，口感十足，鮮甜肥美，真係好滿足🤤，特別推薦三文魚腩和大本鮪魚腩，真的很肥美，入口即溶充滿油脂香，但完全不會覺得油膩👍。而壽司飯粒粒飽滿，食落亦都好香醋味，但又不會過酸。蟹膏軍艦和海膽壽司也很驚豔，食材給得很足，入口瞬間大爆發出來💥💯，真是齒甲留香，非常之幸福，回味無窮🌟。最後還點了一

以前曾經幫襯過位於坑口嘅鮪世市場，印象都唔錯，最近同朋友約咗喺旺角食飯，就揀咗佢哋位於旺角嘅分店🤩餐廳位置唔算好多，平日嘅夜晚都係滿座。餐廳壽司選擇非常繁多，基本上平時食開嘅都會有，價錢悉中，我同朋友就憑喜好揀咗多款唔同嘅壽司。✨日本生蠔（$58/隻）選用左小長井生蠔，非常新鮮同厚肉，味道清甜，推薦❤️✨火炙左口魚裙邊壽司（$18/件）其中一款我每次食壽司都必點嘅item，微微燒過嘅左口魚裙邊油香十足，但又唔會覺得好膩。✨中本鮪魚腩壽司（$38/件）中拖係我最鍾意嘅拖羅部位，入口即溶但又唔似大拖咁油膩。✨日本海膽手卷（$88）海膽嘅份量好多，而且味道鮮甜✨✨厚切火炙鵝肝壽司（$48/件）鵝肝油香十足，非常肥美。

未到7點已經好滿坐，咁full係時候諗下擴張啦🤣鮪世海鮮丼 $298呢個丼係包羅萬有，其他丼有嘅佢都有齊，最印象深刻應該就係個鮑魚、海膽同中拖，鮑魚係磯煮鮑，食落幾入味同幾淋，但都保留到啲口感，海膽唔會有苦澀味，食落清甜，中拖就冇筋，食落好肥美，其他都係中山發揮，呢個丼好抵食！淺漬中本鮪魚腩丼 $288Total有7塊中拖！另外再加啲吞拿魚蓉同埋三文魚子，就咁睇落都好滿足，仲要每一塊魚生都唔會薄依依，雖然冇鮪世海鮮丼咁澎湃，但鍾意食中拖嘅叫呢個係唔會蝕，出面呢個丼我估都要過300（晚市），所以呢間性價比真係高！日本生蠔（小長井）$58（時價）咁啱個日番咗啲生蠔係黎自小長井，自從上次係其他地方試完小長井嘅蠔就一直念念不忘，今次叫咗2隻再試試都冇令我失望！味道清甜，海水味唔會太重，食完仲feel到啲金屬味！

行開旺角又唔知食咩，就見到花園街呢間郁世市場，咁啱門口有標明有午餐，所以就決定入去試下。每個午餐色都有麵豉湯，日式沙律🥗日式蒸蛋🍥麵豉湯上台的時候都保持溫熱，再加上沙律爽甜，胡麻醬帶動先沙律的甜度。另外日式蒸蛋都有日本魚旦，蟹棒同蘑菇，蒸蛋10分香濃，而且食落口感十分滑。🥗🍥🍲所以份量都算足夠就算食午餐set，都好似食緊 omakase, 坐向吧台都睇到廚師精心炮製❤️✨️炙燒壽司盛玉子，火炙三文魚，火炙蟹棒，輕燒劍魚腩，火炙左口魚裙邊，汁燒海慢鰻，燒三文魚卷炙味壽司完全帶起魚生的鮮甜✨️ 市場壽司盛玉子，三文魚，油甘魚，墨魚，特大赤海蝦，凡粒貝，燒三文魚卷所有壽司都鮮甜肥美魚生也是厚厚的切午餐set都算多選擇,總有一款啱你心水

🤍鮪世市場🖤旺角花園街3-5號鴻威大厦地下10-11號舖📍之前喺坑口試過一次鮪世市場，佢既丼飯好新鮮！一直心思思想再試吓，今日同朋友嚟食晚飯，我哋坐咗喺吧枱位，可以睇住廚師整壽司～另外依家用QR code落單好方便！🍴壽司我哋叫咗幾款壽司：吞拿魚 $24 (7折$18)、立魚 $18、拖羅 $48、火炙三文魚 $10、火炙鰻魚 $18、燒玉子 $9，必叫一定係拖羅，紋路分明又新鮮，入口即化，一人一件完全唔夠喉😂另外燒玉子都係必點，印上餐廳「鮪世」字眼，打卡啱哂！🍴原條黑曹以 $398店員推介我哋試吓黑曹以，一上枱見到都好澎湃！呢款刺身肉質偏爽脆，食落味道會比較淡啲，再配上柚子醋、蘿蔔同埋蔥花會令到個味道好清新，第一次食都覺得幾特別！🍴小長井生蠔 $58是日推介叫咗隻試下😋生蠔好大隻而且又肥美，食落都幾重海水味。🍴厚切火炙鵝肝$48 & 燒三文魚卷 $58見到每枱都叫咗鵝肝🤣師傅會喺我哋面前火炙鵝肝，上枱嗰陣時見到鵝油仲滴緊落嚟，鵝肝都幾厚切，如果係焦糖面會更加好食～

約咗個舊同事出旺角食晏，佢同我一樣都係最愛食日本嘢🤭提議食呢間《鮪世》日本菜佢哋嘅午餐價錢由$78-$298都有，平日三點後仲有85折添，包埋味噌湯、蒸蛋同沙律 ╰☆火炙左口魚邊丼 $98睇住師傅即燒左口魚邊，香噴噴，鋪滿飯面嘅左口魚邊，炙燒後魚油迫出，入口即溶，滿滿油脂香🤤╰☆市場壽司盛 $138盛盒🍣有玉子、三文魚、油甘魚、墨魚、赤海蝦、帆立貝同燒三文魚卷，赤海蝦大隻爽甜 ，墨魚鮮味有口感，帆立貝肥美鮮甜😌╰☆枝豆+$15

入到去好有日本感覺有師傅即場整😍仲有員工十分主動有禮講解👍🏻 我好鍾意店員嘅細心同好有禮貌👍🏻見到佢有每日限定推介就當然要試下啦😚我擇左日本生蠔🦪（小長井）食落非常鮮甜😋一滑喉嚨嘅感覺🤭之後揀咗鮪世刺身盛（三文魚、油甘魚、大本鮪魚腩、日本帆立貝、特大赤蝦、深海魚池魚）共12件 仲有送「味噌湯、日式蒸蛋及沙律🥗」細佬話個蒸蛋好好味同平時出面好唔同，佢既湯底濃味啲👍🏻呢個刺身拼盤好抵食👍🏻性價比極高👍🏻👍🏻我第一時間食拖羅😍佢咬落好肥美有即溶感覺好鬼正🤤之後再食赤蝦有我手掌咁大隻🤪好新鮮好鮮甜☺️佢全部仲要厚切非常正😋咁正都只係$298😍😍油甘魚配沙律，黑松露汁👍🏻呢一個前菜非常特別好味，黑松露夠濃郁🤤有妹妹倒數多個胃實叫多碟黎食🤭之後叫咗個日本海膽刺身😉海膽好鮮甜配埋紫菜一齊食好夾😌壽司我哋叫咗（汁燒海鰻、火焰三文魚腩、甜蝦壽司、海鹽輕燒中本鮪魚腩及厚切火炙鵝肝）特別要講佢啲拖羅真係非常新鮮肥美，佢呢個海鹽輕燒食落仲更滑更肥美👍🏻鵝肝都特別令我深刻🤤外層香口，入口即溶👍🏻另外叫左自家製燒玉子佢上面仲印左鮪世咬落仲好多汁🤤最後叫咗嗰稻庭手打湯烏冬，佢連個湯底都咁好味🤤細佬好快就食晒😆飲品我哋

鮪世市場的午市套餐價錢相宜 大多都是一百出頭 已經附送了沙律 茶碗蒸 味噌湯當然也有更高檔的選擇 也不過二百多店面小小的 都是板前席可以看到師傅用心製作壽司柚子醋沙律清爽開胃茶碗蒸口感嫩滑鮪世市場丼不要看它小小一碗 其實份量相當足夠放得滿滿的三文魚 油甘魚帆立貝 牡丹蝦 蟹籽等等魚生用料非常新鮮 生魚片夠厚切吃起來很滿足牡丹蝦超大隻 蝦頭還有甘香蝦膏市場壽司盛壽司盤有幾款選擇 我們選了這個較相宜的但食材也不馬虎 帆立貝超大顆非常鮮甜炙燒三文魚配三文魚籽卷炙燒過的魚油很香 配上三文魚籽味道更鮮人均不到150能吃到這個等級的壽司性價比相當高呀

| 小店歎高質壽司@鮪世市場= = = = = = = = = = = = = =💬 總括：高質素壽司店，價錢親民，CP值高環境：★★★★☆ | 味道：★★★★★ 服務：★★★★★ | 抵食：★★★★★ ————————————————係旺角食壽司、刺身，唔一定去連鎖店小店同樣都有驚喜 - 「鮪世市場」餐廳地方唔算大 我地被安排坐係吧枱 可以欣賞師傅係吧枱席前即製手握壽司 好有Omakase feel - 落單用QR Code好方便 食物款式都有好多 有手握壽司、丼飯、刺身等 可以單點或者由師傅安排時令壽司/刺身 - 我地選擇單點刺身 刺身類十分厚切 三文魚腩、日本帆立貝 新鮮肥美鮮甜 特大赤海蝦爽口- ▼ 磯煮鮑魚刺身 鮑魚經醃制後帶微甜 口感鮮嫩彈牙 鮮味十足 - ▼ 立魚薄切 立魚入口爽口 另配微酸柚子醬汁 入口鮮甜清新-▼ 日本海膽刺身 一份分量都多 用上紫菜包住海膽 味道甘甜，質感細膩 - ▼ 日本生蠔 原本想試令和の怪物 但SOLD OUT 試另一款日本生蠔三陸風雅蠔 一啖啜入口 肥美飽滿，濃郁嘅海水味 蠔甜鮮味十足- ▼ 厚切火炙鵝肝壽司 鵝肝

同友人食左咁多次飯，好似未食過Omakase，今次我book左旺角一間人氣小店🤭晚市真係幾多人😯，好彩book定唔洗等。鮪世壽司盛 $298 （跟湯｜沙律｜蒸蛋）廚師發板壽司八貫：拖羅、金木鯛、深海池魚、大刀魚、鯖魚、帆立貝、赤蝦、海膽，每款都新鮮厚切🤤特別係拖羅、大刀魚同海膽，油脂豐富，肥美鮮甜😋沙律新鮮爽甜，蒸蛋都算嫩滑，整體性價比高立魚薄切（4切）$38肉質爽口鮮甜😋油甘魚腩刺身 $55厚切大大塊，超肥美😍，入口滿口魚油香，加埋柚子醋中和返肥而不膩☺️日本帆立貝刺身 $48軟滑鮮甜，夾埋青瓜食更加爽口清新😋火炙三文魚 $10厚切及火炙逼出魚油油香，味道香濃馥郁😋赤貝 $10新鮮爽口北海道海鹽炸甜蝦 $58第一次食炸甜蝦，口感酥脆，蝦味鮮甜香濃，甘香可口😋好有驚喜👍🏻香蔥本鮪魚蓉卷 $58大大件鮪魚蓉卷，口感幼滑，滲出淡淡蔥既鮮香特大赤海蝦 $16/件大大隻海蝦新鮮鮮甜，啖啖肉😋稻庭手打湯鳥冬 $38三文魚籽手卷 $38炸軟殼蟹手卷 $38手卷略嫌飯太多，同餸既比例如果做返1:1，口感會更好。

旺角近期新開左間日本野🤪 仲有吧枱同卡位揀～為左有omakase既風味 （即係望住師傅處理魚生🤭）梗係要預早book定吧枱！第一次黎食 用qr code落單 份量公道 魚生新鮮 價錢都ok 服務爽快 可以encore❣️1. 鮪世刺身盛 $298💁‍♀️跟湯/沙律/蒸蛋呢個刺身盛有五款刺身 款款新鮮仲要超厚切👏拖羅、海老、帶子當然唔少得🤗我地仲加左$32 整多兩舊特大赤海蝦刺身 😆2. 特選本鮪壽司盛 $128呢個係特選唔同拖羅既四款螯司 由中拖羅、到拖羅蓉軍艦 再食到大拖羅 真係齒頰留香👅 唔知食乜就揀呢個最正🤭3. 三文魚籽刺身丼 $58一粒粒三文魚籽好juicy😛咬開爆汁真係好過癮4. 花之戀 $28好厚既三文魚魚生😆沙律醬份量適中 口感唔錯5. 日本生蠔 🦪 $68三陸 風雅壕👏👏是日mvp🥰真係好fresh好fresh好fresh🌊🌊係出面高價omakase既生蠔質素 超難忘～6. 特選本鮪三色丼 $288💁‍♀️跟湯/沙律/蒸蛋本身驚唔飽叫多左個丼 但其實好多野食勁飽😂魚生真係好足料 唔會因為做刺身丼downgrade左sashimi quality7. 元祖波子汽水 $188.

星期五晚約咗朋友諗住小酌兩杯。所以就決定咗去食日本菜。嚟到book mark咗好耐嘅鮪世市場🥳呢度好多選擇，所以就點左一系列嘅壽司:✨鯖魚壽司( 限定推介)✨蟹棒壽司✨火炙帆立貝壽司✨赤背壽司✨輕燒劍魚腩壽司✨立魚壽司✨厚切鵝肝壽司✨火灸鰻魚壽司✨蟹膏軍艦壽司每件壽司都係即場握，很新鮮而且好厚切，啖啖回味😗😗當然仲有叫我至愛既呑拿魚啦，呢度有個特盛本鮪壽司盛，可以滿足晒我既要求😍包括本鮪赤身壽司 x1, 中拖羅壽司 x1, 大拖羅壽司 x1, 特盛呑拿魚蓉軍艦 x1 ❤️ 我係呑拿魚既super fans , 而且要求都好高，但呢度既質素係無得輸。如果同樣都係呑拿魚或拖羅愛好者，絕對推介來try try 🍴✨芒芝芝蟹卷芒果超級無敵甜，卷物內有一大粒芝士，再配上軟殼蟹 ，好夾，好食。I like it ❤️✨炸雞軟骨炸得幾脆，唔厚脆粉👍🏼✨鏡山 純米Sake 🍶來到今晚的主角，柔質酒體中旨味凝聚，芳醇圓潤的醇厚感，彷如布甸般甘美，絹滑感至回韻順喉。米種：酒武藏精米歩合：60%原形精米📍鮪世市場 旺角花園街3-5號鴻威大厦地下10-11號舖

今晚突然好想食壽司🍣🤩🤩見到價錢又唔係貴，誤打誤撞去咗一間高質壽司餐！好有驚喜！⭐️厚切火炙鵝肝 $48@真係好大件，鵝肝香味湧晒出嚟🤤🤤完全唔夠喉！⭐️油甘魚配洋蔥黑松露汁 $178黑松露唔算好出，但所有配搭加埋一齊，好fresh，好好食😋同埋份量都幾多！⭐️特大赤海蝦刺身 $32呢個好抵叫呀！好大好大隻！而且有兩隻咁多！價錢仲要咁平！好後悔無叫多碟😂我超鍾意食赤海蝦，肉質爽甜👍🏻👍🏻我連啲蝦頭膏都食埋🤤🤤⭐️火炙鰻魚、鮪魚蓉軍艦、花之戀 $18@, $24, $28鮪魚蓉軍艦好掂👍🏻👍🏻爆晒啲魚蓉咁滯，好正！其他無食，朋友話都好好食！⭐️芒芝芝蟹卷 $58好大舊，要分幾啖先食得晒😂芒果好甜，配軟殼蟹好好食😋😋⭐️其他特別推介火炙三文魚腩$19@，油脂味好香，燒完好正，油脂迫晒出嚟🤤🤤服務好好，估唔到旺角都會有咁高質壽司，價錢仲要咁親民🤩🤩會有下一次！