鮪世市場 (鴻威大廈) (Closed)

呢間壽司店真係款款都好味😋最初只係坑口有間細鋪，最近發現係旺角都開左，而且鋪頭大左好多🤗即刻去支持一下💕呢間鋪既壽司唔會非常鬆散！坐bar檯位，師傅即場整壽司。大拖羅真係入口即溶，海膽完全無腥味，非常鮮甜，不過手卷既海膽有點少。鰻魚壽司真係非常好食，無骨而且有炭燒既味道，啖啖肉🤤玉子燒好嫩滑入味😆佢晚市仲有$180既Omakase，由師傳發板😆由於我地想試唔同既指定款式，所以最後都係散叫。

吞那魚真的名不虛傳，火炙的大部分品類也是入口即化的。但是特別想推薦鵝肝喔！Omasake也是非常不錯，而且200以下就可以吃到。環境不錯，餐具選品是典雅的青藍色。可惜餐廳沒有洗手間。

係ig見到鮪世市場係旺角開左分店，即刻就決定要去試下😍聽講佢地價錢親民用料又新鮮，試完之後又覺得真係唔錯🤤平日夜晚去到唔使等位，又難得係不限時用餐，好感度立即上升📈壽司係單點既，每件價錢由$9-45不等，另外仲有手卷同刺身，亦都有omakase壽司set $180/6件，呢個諗住下次先試。我哋專攻蝦類、吞拿魚同帶子同其他魚類，有款特選本鮪壽司盛$118(圖2)都幾推介，有赤身、中拖、大拖、蔥吞腩各一件，一試試晒唔同部位，赤身比想像中柔軟，大拖最香，不過蔥吞腩反而唔係幾食得到吞拿魚香。特大赤海蝦$12同甜蝦$18都好正😍火炙就試左鰻魚同左口魚裙邊，鰻魚超大塊又冇(咬到)骨，左口魚唔會太油膩，我都幾中意。

話說見到朋友喺IG story話呢間壽司黃店又抵又好食，見佢喺旺角開咗新店就試吓～一入到去環境都唔錯，有得坐吧枱睇住師傅整！不過老老豆豆壽司水準同壽司郎差唔多🤔，甚至某啲item比壽司郎差（但唔算中伏嘅），後尾問返朋友先知，佢覺得將軍澳店高質過旺角店好多😂，希望佢哋會調整返兩間店嘅水準啦💛.【好食推薦✔️】
▪️火炙三文魚 $9/件▪️咁平嚟講冇得輸，見住師傅燒啲芝士好正！▪️香蔥本鮪魚腩軍艦 $24/件▪️
睇相都見到，超多拖羅蓉，口感好豐富！呢舊仲正過大拖羅😂
▪️海膽軍艦 $35/件▪️海膽幾大舊同creamy，入口一啲都唔苦，好鮮甜！🤤▪️火炙帆立貝 $18/件▪️
帆立貝算幾大舊，配埋火炙真係好正😍▪️蟹膏軍艦 $24/件▪️
蟹膏fans就明，其實都係嗰種蟹膏，但鍾意就係鍾意😛▪️劍魚腩 $12/件▪️
平時冇咩食過劍魚腩，見咁平所以叫嚟試吓～點知有驚喜，口感好特別，有啲爽口唔似一般魚生！▪️日式芝士蛋糕 $22/件▪️唔知係咪因為新開有優惠，食滿$300就送一件，如此類推。我哋食咗$600幾所以送咗兩件，都幾濃芝士味，好食！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【失望系列🥲】▪️大本鮪魚腩 $45/件▪️朋友食將軍澳

新店座位終於多啲😍除佐有吧枱可以望住師傅整壽司🍣 仲有2-3張4人枱🙈 可以容納到多啲人～旺角店丼飯選擇比較少 暫時全部都以鮪魚為主 所以我地就主攻返係壽司🍣.▫️自家燒玉子 $9▫️火炙三文魚 $9▫️三文魚腩 $18食落好肥美 有三文魚果陣鮮味😚▫️特大赤海蝦 $12我首選!! 最鐘意係蝦壽司😍 竟然會鮮甜過甜蝦bb💕更加滑嘟嘟同有口感😚 ▫️火炙左口魚裙邊 $12之前都唔食左口魚 但有次食完就愛上佐😍 依件真係入口即溶 輕輕燒過魚油味更香 勁重油脂感～ 推推🤤▫️墨魚 $12食落好滑溜好通透 唔會話好假好膠果種▫️日本帆立貝 $18▫️火炙帆立貝 $18帆立貝狂迷表示十級滿意!! 大大粒好飽滿之餘 仲食到好鮮甜同爽口🤤▫️蟹膏軍艦 $24蟹膏真係次次都無得輸😛 鮮味恰到好處▫️甜蝦刺身 $28比起海蝦 反而有啲腥🥲 留返quota比赤海蝦bb🤭▫️葱吞拿魚腩手卷 $28偷食佐frd一口 加佐葱花同芝麻去點綴 吞拿魚味唔會好腥 ▫️海膽手卷 $38勁大pat新鮮海膽 味道剛好 好creamy滑溜 又唔會話太腥同有陣臭膽味🙆🏼‍♀️.▫️日本cheesecake $22之前開業所以食滿300蚊就送😍幾好食 唔係

呢間餐廳主打壽司、刺身同丼飯，大部分食材每日由日本直送🇯🇵食客可以坐係吧台欣賞師傅即場手握壽司👨🏻‍🍳💗特選本鮪壽司盛($118)赤身肉質結實，魚味較濃；中鮪幼嫩冇根，魚味同魚脂均匀；大鮪軟嫩豐腴，魚油爆發；香蔥本鮪魚腩軍艦軟綿幼滑，香蔥份量可以再多d🍣💗北海道牡丹蝦($45)蝦肉晶瑩剔透，肉質爽口黏糯，配以火炙蝦膏更甘香🦐💗深海池魚($28)肉質爽彈緊緻，輕炙魚皮更惹味，魚肉鮮美🐳💗金目鯛($35)肉質爽滑纖細，掃上醬油後輕炙魚皮迫出魚脂香🐠💗火炙左口魚裙邊($12)肉質幼嫩細膩，但魚油唔夠豐富，未到入口即化😢💗劍魚腩($12)肉質柔軟細滑，以海鹽輕炙突顯其脂厚油香🐋💗日本帆立貝($18)帆立貝肉厚軟熟，味道鮮甜⚪️💗蟹膏軍艦($24)蟹膏甘香綿密，配上飛魚籽🦀💗三文魚籽軍艦($24)三文魚籽圓潤飽滿，經醬油醃漬後鹹鮮味重🔴💗海膽軍艦($35)選用澳洲海膽，口感奶滑挺身，味道清甜🇦🇺💗馬刀貝($12)口感鮮嫩爽脆，帶海貝鮮味🐚💗蟹棒($12)蟹棒唧上沙律醬輕炙後味道更香口🔥💗磯煮鮑魚刺身($38)鮑魚炆煮得軟腍彈牙，帶醬油甜味🦪💗海鹽輕燒大本鮪魚腩($45)大鮪肉質肥美細嫩，火炙後魚油

咁我係旺角工作，鮪世開業前都見到已經圍哂板裝修咁，所以我次次行過好期待去試試既。到正式開業，我下午四時同個朋友試試，叫左蝦壽司、火灸三文魚，都覺得幾好。幸好當時餐廳無咩人，環境寧靜而舒服，所以都係享受。埋單大約350，兩人黎講係旺角食350算中價，而且旁邊通菜街都係一般平民化的餐廳，而有鮪世出現，算係一個新鮮的感覺，下次值得再試。衛生都算還好，所以新裝修感覺空間感十足，令我有興趣同朋友仔一齊再試試佢。

同阿仔8點半左右入去食，開頭諗住唔洗等位環境唔錯，點知惡夢就開始。叫第一輪野食大約10件壽司左右，味道都唔錯，但有隻烏蠅仔飛來飛去，趕走佢就算。之後叫第二輪，又叫多10件壽司左右，打住機等，打到任務都做完(差唔多半個鐘) 都剩係黎左個手卷，其他咩都未黎，問個服務員，佢問個師傅做左未，個師傅原來漏左單，仲話下張單做，又等多十幾分鐘，再追，個師傅反問仲未出咩！激死！見到仲有半個鐘就10點，算啦，唔等啦，埋單啦，仲有時間出去搵其他野食，一攞張單黎， 唔係掛 $611！睇返個明細，好多野係第一二輪都冇叫，我仲要逐樣寫返有冇食到同食左幾多件，之後個職員攞住幾張同一枱號既單黎問我邊張先係我，話因為佢地會keep一日單，但你都冇可能張一日既單入晒我數架！跟住個職員又去改返張單，一改又十幾分鐘，改完都要$234，仲係計錯數，職員仲話部電腦成日都係咁。我心諗，又唔見其他客係咁？定係其他客比你地收多左都唔知呢？攪到差不多10點先攪掂比錢走人，最後唯有買個包邊行邊食。人生第一次食到咁嬲，仲要特登開個account來寫食評，blacklist!

前一排喺公司附近開嘅鮪世市場，來來回回食咗4、5次🤣encore 再encore 無他因為真係正！而且水準保持到！第一次去食嘅時候嗌咗10件壽司🍣件件都好好味😋，食得出食材好新鮮。每次必定會嗌火炙左口魚裙邊，燒過表面後啲魚油出晒嚟🤩非常甘香仲有我好鍾意食嘅貝類，超大舊！之後再去嘅時候就試咗佢哋嘅魚生丼，嗌咗三文魚丼。三文魚都幾肥美，食落冇乜筋👍🏻份量亦都唔少，就算男仔食都會夠飽Overall speaking, 呢個質素都係$100鬆啲就落到樓，超級抵食！！！順帶一提，呢間原來喺黃店，之後要繼續去懲罰佢！

同朋友出嚟食飯，咁啱見到呢度開咗間新嘅日本餐廳就試下。咁岩有位，一入到去冇耐就已經要排隊，幾好彩😆😆😆一行8個朋友，分左兩枱，朋友叫壽司好似癲左咁🤣明明4個人食但啲壽司8件8件咁叫，不知不覺食左超多飯落肚😆帶子壽司芥辣八爪魚軍艦蟹膏軍艦痴線！真係痴線！😳😳😳除咗我自己覺得誇張之外，連餐廳啲職員見到我哋都喺度笑🤣不過講真，帶子壽司同蟹膏軍艦真係好鮮好好食，帶子有點厚度，蟹膏軍艦好少喺出邊食到，而且蟹膏嘅份量都幾多，食完真係好滿足🤤👍🏻芥辣八爪魚因為我平時喺出邊食嘅甘辣，反而多咗一陣芝麻油既香❤️八爪魚好彈牙🤩🤩🤩海膽軍艦，以$35一件來講價錢唔算太貴，因為好足料，海膽都幾新鮮唔會有任何腥味，平時出去食海膽最驚就會有嗰種唔新鮮嘅腥味，呢度完全冇呢個情況發生，同朋友食得好開心🥳中本鮪魚腩了解左先知呢個係拖羅😆😆😆 呢個油脂分布好高，鮪魚腩充滿住光澤，入口有種即溶嘅感覺，油脂感高🤤 完全唔覺得似食緊魚壽司❤️ 食得多都會膩，大家一定要試下👍🏻大推三文魚就唔多介紹啦，隔離嗰款魚係口感帶點爽口，我比較少食魚嘅壽司，油甘魚新鮮到港，食落去魚質彈牙有口感❤️不錯不錯呢款金目鯛同頭先嘅油甘魚完全係兩種唔同嘅爽

花園街開咗間新嘅日本餐廳呀！！望入去格調同旁邊嘅餐廳好唔同，吸引我入去試吓✌🏻裝修簡潔，有長長嘅bar枱，可以對住壽司師傅，佢哋都好親切地同客人傾偈，介紹吓今日有啲乜嘢新鮮飛機貨返，其實食嘢能夠同廚師好似朋友咁樣吹吓水，都係一件幾開心嘅事😌我就唔係好識分邊隻魚打邊隻魚，不過我個朋友就好鬼熟日本餐，佢發板叫咗差唔多成10幾款，全部都好新鮮，加上啲壽司飯做得好好食，個醋調得啱啱好，熱辣辣嘅天氣食特別醒神😛近我舖頭，下次再嚟幫襯先😙😋😋😋

星期五夜晚喺旺角諗緊食咩之際，見到鮪世原來喺旺角開咗分店，之前喺將軍澳既分店試過覺得唔錯，本身又想食日本野，見門口大約有7-8個人，就去排隊試試佢。等左一陣就可以入去喇，呢度裝修好有日本既味道，點完餐之後大約十分鐘就開始陸續有得食喇，質素同味道依然都唔錯啊，推介特選本鮪壽司盛～一set可以有4款唔同既吞拿魚食到，海膽軍艦嘅海膽都新鮮，其他普通款式既壽司都做得唔錯。唯一既意見係建議吧枱座位下可加個籃比顧客放置手袋之類～

一早就知道將軍澳有一間，不過實在太遠啦！最近旺角開咗一間，就決定過嚟試一下。店員嘅服務態度都幾好，一坐低就即刻有茶送上嚟，而且會一直refill ，滿意！呢間店面比起將軍澳大，位置都幾多！壽司方面，品質都唔錯，呢個價格又平， 壽司即叫即整，新鮮！拖羅、三文魚等樣樣入口即溶，北極貝都鮮甜講真呢個價錢真心正嘎！甜品試咗個芝士蛋糕， 口味偏甜， 但芝士味都算濃郁，唔怕甜既可以試下， 不過我都食曬成塊。三個人點咗超級無敵多嘢先800幾！ 都好抵了！！

疫情持續～無得去旅行～好掛住日本🇯🇵呀！！唯有去食下壽司🍣當去左日本🤫～上星期咁岩去左旺角～見到有新餐廳開～裝修又幾靚～想食小小野～就同朋友沖左入去試新野～大大隻牡丹蝦～🤤同唔好以為好普通既蟹捧～啖啖肉～又新鮮～好好味😋！油甘魚～帆立貝～同埋覺得勁好味既金目鯛🤤🤤～其他都好新鮮～好好味～掛住食淨係影左幾張相～仲有最重要係咩呀！個價唔貴🤪之後同朋友講開～原來佢仲係隱世的小小黃店🤫～要懲罰一下~下次再幫襯～

難得放工同男朋友去行街食飯經過花園街，見到開咗間新嘅壽司店同我係坑口食過個間同名問咗店員之後原來旺角呢間係分店咁唔幫襯都唔得喇(明嘅就知點解）入到去間舖唔算好大 不過環境衛生都唔錯印象中冇記錯有大概坐到十幾個人嘅吧枱同埋3張定4張4人枱咁今次店員安排我地坐吧枱同坑口個間一樣都係用點餐紙落單同男朋友嗌咗幾款壽司🍣款款食材都好新鮮 好鮮甜值得一讚嘅係蟹棒壽司 因為張點餐紙係寫蟹棒壽司點知原來係火灸蟹棒(本人好鍾意火灸蟹棒)當堂覺得有驚喜🙈如果大家想食就要㩒定錢因為只係收現金 如果可以收信用卡會更加好喇