鮪世市場 (鴻威大廈) (Closed)

天氣又轉熱，一轉熱就想食壽司🥰 出開旺角買嘢，經過見到呢間壽司店，裝修企企理理，價錢又ok就入去幫襯。舖頭有lunch set，主要係丼飯，但我同朋友都想食手握壽司，所以決定散嗌。我哋坐喺bar枱位，師傅一握完就好似omakase咁上枱，感覺寧舍高級🤣三文魚腩好肥美，魚油味齒頰留香；帆立貝勁厚肉，超級鮮甜，啖啖肉勁滿足；赤蝦蝦肉黏黏咁，好大隻好鮮甜；油甘魚係我最愛嘅壽司之一，魚油滿分，超濃味🤤火炙三文魚係另一個我必嗌嘅壽司，燒過嘅三文魚入口即溶，有邊個會唔鐘意🥰；左口魚係入口即溶嘅究極版，魚油喺口入面爆開，每次必點；墨魚師傅介花好有心機，另到成件都好易咬👍🏻吞拿魚蓉份量好多，入口好滿足🤤；三文魚籽好有驚喜，我本身唔太鐘意三文魚籽因為食親都有腥味，呢隻係完全唔腥，咸香亦滿分💯overall性價比好高，每件壽司嘅份量都好足，加上有師傅喺你面前握壽司，成件事即刻高級哂😆

今日經過旺角， 很久沒有吃日本菜了， 經過了不如就吃一餐堂食火炙左口魚裙邊 $13 燒得很香 ，入口即溶， 魚油非常香，鮮味十足火炙三文魚腩 $18 火炙三文魚腩啖啖肉，魚香肥美蟹膏軍艦 $24蟹膏非常濃郁，而且蟹膏的份量非常多特上海膽軍艦 $39海膽軍艦極為清甜，口感奶滑，入口即沿，齒頰留香😀帶子刺身 $38帶子鮮甜肉嫩滑磯煮鮑魚刺身 $38鮑魚爽口彈牙，磯煮過非常入味，帶出的鮮味日式燉蛋 $22燉蛋香甜軟滑，入面還有蟹柳日本魚蛋。很開胃很抵食， 值得推介

夜晚本食好啲，除左自己煮，就只好外賣。去旺角買完野，就去左鮪世買壽司。本身晚市所有外賣有八折，連套餐都有，叫左一個套餐之後，再要左啲散叫既壽司，仲叫埋刺身。所有魚生，無將貨就價，依舊係新鮮好味。最後埋單都只係 $636，真係無得輸

火炙三文魚腩 $18火炙鰻魚 $18火炙帆立貝 $18火炙鵝肝 $38火炙壽司十分誘人，鰻魚經火炙後，表面油光亮麗，軟嫰無骨，啖啖鮮味。三文魚腩油鮨豐盛，口感滑溜，不沾豉油，更能品嚐魚味鮮香。帆立貝肉質仍然綿潤，厚身細滑，有微微火炙焦香，十分美味。鵝肝雖略薄身，火炙至外脆內軟，滿滿的油花，惹味細膩。磯煮鮑魚 $38三文魚手卷 $18日式燉蛋 $22鮑魚圓潤肥美，肉感紮實，品嚐到鮑魚的原始鮮香，入口彈牙帶嚼勁，味道細膩。脆紫菜手卷包著軟綿三文魚，柔滑可口，口感飽滿，加上沙律醬，滋味誘人。茶碗蒸蛋味香濃，入口軟滑，夾合冬菇粒、蟹柳絲等，純樸滋味，暖意窩心。

入去試吓 位於旺角嘅 鮪世市場 行過見到呢度嘅裝修 同埋餐牌 好似唔錯同朋友入座後 點咗刺身 壽司 壽司 手卷 喺度坐得好舒服 bar枱位 可以睇住師傅手握壽司 但每一碟壽司呈上嘅時候 都感受到師傅嘅用心食材非常新鮮 喺疫情之下都可以保持水準 呢度嘅價錢唔貴 亦都可以話係抵食 又好味店員亦都非常之有善 下次過嚟旺角我都會特登入去幫襯 見到依家星期一至五 3-5:30pm 堂食有八五折 希望疫情之下餐廳都可以過到呢個難關♥︎赤貝刺身壽司♥︎日本象拔蚌 $13 ♥︎油甘魚 $18 鮮甜好食 刺身都幾厚切 呢個價錢好值得♥︎三文魚子軍艦 $24 ♥︎三文魚子手卷 $38 粒粒三文魚子晶凝通透 新鮮♥︎加州卷 $38飽肚之選 ♥︎日本燉蛋 $22暖笠笠 ♥︎自家燒玉子 $9 係凍上 充滿雞蛋味

今天在旺角花園街的「鮪世」吃了個午餐，有一些喜出望外，這裏和大家分享一下。餐廳不算大，有一排吧枱和一些四人枱，但環境整潔舒適。看過餐牌後，我便點了兩客午市定食、壽司和甜品。午市定食還附送味噌湯、茶碗蒸和沙律。“三文魚丼”，有火炙三文魚、魚籽、薑片同和味的珍珠米。半熟的三文魚仍然保持鮮味，上面有印有招牌字樣的蛋片，十分別緻。茶碗蒸的蒸蛋滑溜，裏面更有東菇、蟹柳和海鮮粒，材料豐富。“火炙鰻魚丼”，鰻魚肥美，肉質爽口，燒得很惹味，配合子薑一起吃，特別美味“八爪魚壽司”和“北寄貝壽司”，壽司上面的刺身非常大塊，超值“日本芝士蛋糕”，最後來個甜品，芝士味特別濃郁，不太甜，口感不錯。這一餐的味道給了我一個驚喜，採用食材及製作都非常認真，值得推介。

旺角愈來愈多街頭Omakase店，質素都好參差，鮪世絕可以列入必試及翻兜類，可算是平民價而性價比高，原來鮪就是拖羅的意思，拖羅一定唔可以錯過的。▫️特選本鮪壽司盛包括了四款拖羅：香蔥本鮪魚腩軍艦、本鮪赤身、赤身中本鮪魚腩、大本鮪魚腩店員建議順次序進食，口感又厚又肥美，拖羅入面既油脂留係口入面愈來愈濃郁，好香刺身要品嘗其新鮮度之餘，亦唔少得試下店內師傅的手勢，特別再點了（話咁快就要翻兜）▫️海鹽輕燒中本鮪魚腩▫️海鹽輕燒大本鮪魚腩鮮甜之餘加少少海鹽既咸，唔會過多，恰到好處，完全帶起拖羅的鮮味。▫️特上海膽軍艦海膽質素不錯，不帶腥味，新鮮肥厚。▫️火炙左口魚裙邊去到邊都想食既其中一款，師傅切得厚厚的，豐富的油脂感好滿足，有種入口即溶的感覺。▫️深海池魚刺身（4切）深海池魚與一般池魚的分別就是肉質帶點咬口，一點都不腥，好欣賞旁邊的調味醬汁，加了一點微辣的蘿蔔蓉，帶起了池魚的鮮魚味道，薄薄的一片享受。

2022.02.16今日約左成個月無見既好友👩🏻‍🤝‍👩🏼去旺角開張左半年既《鮪世市場》食壽司🍣餐廳會係星期一至五既12:00-3:00 提供多款lunch set 🍱隨餐會附上味噌湯、味碗蒸同沙律鮪世市場丼 $128有比較多人喜歡既食材：三文魚、帆立貝、油甘魚、赤貝、大大隻赤海蝦、蟹籽同玉子而組成既丼飯😊全部既刺身都係好新鮮又肥美，而蝦亦會食到海水鮮味🌊炙燒壽司盛 $118有厚厚既甜甜燒玉子、肥美既火炙三文魚、大大件火炙蟹棒、入口即溶既火炙白身魚同火炙左口魚裙邊、足料既香蔥吞拿魚蓉卷！味噌湯唔會過濃過淡味碗蒸會有少量配料，濃濃蛋香味沙律以沙律醋配上新鮮沙律菜，酸甜開胃

Blue Monday緊係要食返餐好既安慰下自己😌所以自己一條友碌左去旺角食lunch. 好少見到餐廳會有女師傅Lunch Sets選擇都幾多Lunch Set : 火炙左口魚邊丼 $88味噌湯 | 茶碗蒸 | 沙律🥢🥢🥢火炙左口魚係我其中一至愛，火炙完啲油脂出晒嚟！真係好香，撈埋落個飯到好正😋個茶碗蒸熱辣辣震騰騰食落幾有蛋香油甘魚腩刺身 $55油甘魚嘅脂肪大部份屯積咗係個腩到，所以係成條魚口感最佳既位置，食落厚實滑嫩

見到壽司，刺身，又會想念日本旅行的時光放工經過花園街本想買外賣，但想對自己好的跟同事仔食完再回家工作見到餐廳午市套餐都好抵食套餐有麵豉湯，蒸蛋，沙律。沙律菜夠凍夠爽脆，蒸蛋很滑面，唔會過熟，麵豉湯料都好豐富。火灸鰻魚丼鰻魚飯以我一個女人仔黎講都已經夠飽，米飯用上珍珠米，壽司飯醋味芳香。鰻魚一分為四左右，上層沾滿醬汁味道，鰻魚是蒲燒，口感富軟滑感，肉質豐厚而且甘香，魚骨幼到食到落肚，仲有印有餐廳名字的玉子燒，微甜好食。灸燒壽司盛有燒玉子，火炙三文魚，火灸蟹棒，火灸白身魚，火灸左口魚裙邊，香蔥吞拿魚蓉卷。香蔥吞拿魚蓉卷很鮮味，吞拿魚肉色澤粉紅亮澤,食落很綿滑，除了它之外，其他都係火灸。全部都燒到微焦，其中印象深刻係左口魚裙邊壽司，食落去魚油甘香。整體環境很乾淨，午市套餐真係好抵食。

介紹返一間最近係旺角係過都覺得幾出色嘅壽司。本鮪壽司盛，最吸引嘅當然係大拖羅，拼盤嘅推薦食飯係由淡味到濃味，吞拿魚腩蓉開始食起到赤身、中拖羅同埋大拖羅，每件食起嚟層次油香有變化，赤身魚肉紮實，拖羅油香。如果鍾意食油脂重嘅人，更加推薦燒左口魚裙邊。經過炙燒之後，油脂更加惹味，入口即溶。另外鵝肝壽司都係必點，口感豐盈醇厚，入口油香四溢，令人回味無窮。芥辣八爪魚，八爪魚口感彈牙，入口有淡淡芝麻油香味。玉子燒，鮮甜嘅蛋味。磯煮鮑魚入口爽口彈牙。蟹膏軍艦，蟹膏味甘香，口感綿密。整體壽司質素都新鮮，性價比之選。最後試埋日本芝士蛋糕，比起美式芝士蛋糕口感更鬆軟，甜度唔會好高，即使食完咁蟹壽司再食都唔會覺得好膩。

由於6點後無左堂食 都只能夠嗌外賣 唔想成日茶記 想對自己好啲 上次黎過呢間鮪世市場 成個花園街都食過 真心覺得佢性價比高 啲魚又新鮮 良心小店 所以又番轉頭要嗌佢 我最中2係佢既鰻魚 厚身有咬口 仲有個蟹捧加左沙津醬燒好好食 左口魚啲魚香魚油滲左去啲飯 好好食 今次有驚喜係 疫情之下 10蚊有4片三文魚刺身 抵我食完又食 一想食日本野通常佢都係首選 而且服務真係唔差 啲店員好nice 直得一讚

全部壽司即叫即整🤲🏻 價錢亦非常平民，味道就係預期之內，整體評分幾好，係旺角食壽司不錯嘅選擇😛✅推薦✅火炙左口魚裙邊💰12肥而不膩，肉質柔軟到入口溶化，仲食到有魚油焦香，encore咗好多次🔔汁燒海鰻💰12煮得幾入味！而且本身就好中意食海鰻，因為啲骨夠細軟可以啖啖肉😂特大海蝦💰12肉質彈牙爽口，夠哂大隻，性價比好高🆙甜蝦💰18口感糯軟嫩滑，都幾新鮮🍤🉑不過不失🉑以下呢啲壽司就比較中規中矩，味道未到好味到驚人嘅地步但係食落都唔錯👌🏻 以價錢黎睇都算幾抵食😉火炙三文魚腩💰18火炙帆立貝💰18自家燒玉子💰9三文魚子軍艦💰9芝士飛魚子軍艦💰12🪄鮪世市場 @maguro_sekai旺角花園街3-5號鴻威大厦地下10-11號舖🗺地區：#porkbelly_foodie_旺角🍽菜式：#porkbelly_foodie_日本餐#porkbelly_foodie #hkfood #hkfoodie #香港美食 #香港好去處 #旺角美食 #旺角 #旺角美食推介

之前有朋友話呢間壽司唔錯，當時得將軍澳店太遠放棄左，呢日比我係旺角見到有分店😲不過座位同人客唔多，Walk In入都有得坐吧檯望住師傅，其實單點壽司時感覺都會有少少似Omakase咁🤣性價比幾唔錯，值得再Encore喎😳▪️大本鮪魚腩（7.5/10）💲48呢個係大拖羅，肥美鮮嫩，魚油脂好香，仲有入口即化既感覺☺️▪️特大赤海蝦（7/10）💲13蝦爽口彈牙，不過味道較淡，唔算好突出🦐▪️火炙左口魚群邊（7/10）💲13左口魚火炙後逼左超多魚油出黎，不過可能係燒得太勁直情係漏油，夾起進食比較散碎🙈▪️火炙帆立貝（7.5/10）💲18帆立貝肉厚鮮嫩，質感偏軟，微微既火炙加上沙律醬幾香口▪️火炙三文魚腩（7.5/10）💲18三文魚腩未算係好厚身，不過火炙到半生熟咁，同樣地係加上沙律醬，個味都夠濃🍣▪️海鹽輕燒中本鮪魚腩（7/10）💲35中拖比預期中失色，相對地無咁多油脂，而且落既海鹽太多，出到黎有少少過鹹🤭▪️火炙鵝肝（8/10）💲38火炙過後既鵝肝豐厚油腴，質感超級軟滑，有微微焦香，值得大推，正到我都忍唔住食左兩舊👍🏻▪️蔥吞拿魚腩手卷（6.5/10）💲28紫菜腍身一點，同埋香蔥吞拿魚蓉份量唔多，不過加上香蔥

想食壽司，旺角女人街附近行行下，見到間壽司店，門面幾新，就想試試！好好彩一入就有位。餐廳大部份以吧枱為主，師傅會喺你前面預備壽司🍣～～坐低有熱茶飲，店員都不時為你加茶🍵壽司落完單大約等15分鐘，即點即整！我叫咗十件壽司盛。壽司一件件都幾大件。海膽賣相吸引、笛鯛第一次食。帶子好大隻，口感係爽身～ 油甘魚鮮味。一邊嘆熱茶、一邊食壽司。好快就食完，有壽司癮又想食個快速壽司可以揀呢度😉