馬六

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去土瓜灣探朋友，佢話想食馬來西亞嘢，於是一齊去這間馬來西亞餐廳食個午飯不經不覺已下午兩點半，所以我們可選午餐或下午茶友人點了午餐的馬六無骨海南雞飯拼白胡椒肉骨茶，一次過可試兩款馬拉特色食物馬六無骨海南雞飯-雞肉好鮮嫩，而雞皮，又好爽滑，配合三種醬汁同雞油飯，正白胡椒肉骨茶- 好足料，極濃郁，白胡椒味勁重，排骨肉超淋，好有肉味，而有點白胡椒味，湯喝到底，還有大量蒜粒而我選了下午茶餐的新加坡魚片喇沙摻摻 $48，摻摻是油麵同米粉混合而成，所以有煙韌和淋兩種口感，喇沙湯好濃郁，咖哩同魚湯完全完美般結合，又濃又香，整碗摻摻都散有獨特的馬拉味道 另外加了一個小食-南洋咖央多士，可選蛋黃/斑蘭/榴槤，而我們叫了斑蘭味，多士夾著班蘭咖央醬同牛油，完美組合，好好味左：馬來手工拉茶；右：馬來手工芝士拉茶馬來手工拉茶-比港式奶茶更滑，茶底與別不同，多了一點馬拉感覺，飲落好順喉馬來手工芝士拉茶-比馬來手工拉茶濃厚，有一陣芝士香味，飲落帶點咸味，味道同口感也很特別

行街揾野食，見到呢間要排隊，又有5間分店，梗係滿心歡喜入黎食啦～ 期望價好高，兩個人叫咗兩個飯麵、兩個小食同兩杯飲品，不過。。。。最後伏咗。。。個餐牌的確幾吸引，好多選擇，食物既賣相都唔錯，見到其他客人飲芒果冰，真係有半個芒果掛o係杯邊馬六無骨海南雞飯拼巴生肉骨茶：食物上枱，好開心，先飲一啖肉骨茶。。。點解陣藥材味咁淡既？肉骨茶唔係應該有好重當歸味嗎？。。。咁可能係想就番香港人口味卦。。。再試下個海南雞。。。有少少雞腥味，啲雞肉夠嫩滑但就無味，唔講你都唔知自己食緊雞。。。個油飯呢，還可以啦～起碼有啲油香，但飯煮得淋咗啲參峇芥蘭：一食落口，個醬係肉醬意粉果個味，酸酸地，同啲芥蘭唔係好夾新加坡喇沙參參：點解要叫呢個名呢？完成唔明，anyway，照食；個湯底得甜味同辣味，係呀，係一食就覺既甜味呀，麻麻地囉，又辣又甜但唔香囉；然後啲蝦一食就知係平價貨，無咩味囉；隻半熟蛋太熟，個心唔流囉；魚蛋得一舊粉，又係無咩魚味囉，總之，成碗野好流囉。。。烤蔥餅：又油又唔蘇化，靱既，咬咗兩啖無食了馬來手工拉茶：全餐最難食呢樣！個茶應該係用茶包沖既，而唔係煲既，因為啲茶味好淡！完全係用茶包茶沖完加煉奶！咩鬼手

土瓜灣開咗馬六依間娘惹菜，完全可以用性價比高來形容。叫咗個喇沙摻摻，同埋海南雞飯摻摻即係油麵溝米粉，最緊要梗係個湯底，個湯底好夠味，油麵同米粉吸晒啲味好正。蝦都算彈牙，仲有豆卜、魚蛋。另外叫咗個海南雞飯，雞都算滑。油不過不失。另外叫咗個炸饅頭配斑蘭醬，平時配煉奶，依家賠返兩張有新鮮感味道又唔差。用來做甜品都真係唔錯。總括而言，成間餐廳環境舒適，性價比高，如果日日嚟食都冇問題，簡直可以當係飯堂。^*

在屋企附近找餐食晚飯，見到呢間新店... 之間係大大間既越式餐廳，近來一分為二，左邊新加坡菜，右邊繼續越菜~我肥妹就最鍾意試新野，就試下先食物：先黎個咖央多士，老公點了班蘭口味...多士脆身，裡面除了班蘭醬，仲夾住半塊牛油~嘩~ 好邪惡呀....味道不錯，如果可以熱D就更好了....唔知係咪我地坐正風口位，好快吹凍左...我點了新加坡喇沙摻摻~開頭都唔知咩係摻摻，黎到就知喇~!原來摻摻係油麵加米粉，(上網查下，摻摻 意指什麼都有)混合粗幼爽淋口感，幾得意喎~湯底椰味重，而且仲幾辣， (我就不嬲唔食得辣)老公就話辣味幾夠幾鍾恴配料都自算幾夠，大蝦、魚片、魚蛋、豆卜、蜆肉、蛋~老公點巴東牛肉飯，我試左幾啖，搶左黎食，食落唔辣，個醬汁仲幾惹味，配飯好夾。肉量都幾夠，仲配沙津菜減下油膩，不錯~環境：店不大，但裝修幾靚，坐卡位坐得舒服...想唔到keep住有客入黎食，都幾旺場... 服務：整體友善，有效率

公司附近新開的馬拉菜，所以專登來一試！ 原本想別喇沙麵，但見到別人的海南雞飯很吸引，所以我都點了無骨海南雞飯！ 這個餐上桌很吸睛，餐具很雅緻，無骨海南雞切得小小地，很容易吃！飯粒也是有雞湯煮過得👍🏻👍🏻👍🏻價錢$68，也不便宜

呢間馬六係土瓜灣新開左無幾耐，一直都想搵機會試一試。今次就諗住食一食佢既海南雞。大約1點去到都唔算好多人，唔洗等位都已經入得。之前有同事介紹過佢既海南雞好食，都以就叫左喇沙海南雞麵，一次滿足曬2個願望。佢既喇沙味道偏重同咸，食完都幾口渴。不過海南雞都算滑既，而且隻蛋半熟有少少流心，裝修風格係行懷舊路線。價錢方面，講真係土瓜灣差唔多70蚊一個lunch，真係唔算好平，不過環境同食物都可以一試既，但未必會再食啦。

這是同區第二間新加玻菜館, 講到新加玻菜我印像最深是肉骨茶同海南雞飯想不到呢度就有個肉骨茶併海南雞飯餐海南雞飯配的醬汁都齊, 雞同個油飯不算很出色, 普普通通啦肉骨茶是白肉骨茶用料很足, 很有豬肉味 ,但個人比較鐘意藥材味重果款這個餐份量多, 一個人食會很飽另外又點了個巴東牛肉飯, 味道唔錯, 份量大同另一間比, 味道我比較鍾情另一間, 但呢間就坐得舒適很多

經過土瓜灣，發現開左間新餐廳，店入面裝修好有風格，乾淨企理，環境舒適。我地係兩點幾去食，仲可以叫一個午餐同下午茶。因為友人好肚餓又想食湯粉，所以揀左非輕量級份量嘅午餐。叫左老街冬菇雞絲湯金邊粉，用懷舊公雞碗上菜，有好香嘅冬菇絲及黃油雞絲，湯底配上鮮雞湯，有好濃嘅雞味，令人想一飲再飲，別有一番風味！我就揀左下午茶餐，見到有好靚嘅紫藍色飯，原來係沙巴燒雞配碟豆花椰醬飯。一上枱原來都幾大份，有花生及小魚乾作伴菜，仲有好大隻雞脾呀🤤 一咬開滿滿嘅肉汁，雞肉有陣陣嘅香料味，鮮嫩多汁，配上煙韌嘅紫藍色椰醬飯，有視覺同味覺嘅享受，超級滿足！我地仲叫左一份小食，獅城蝦春卷，春卷好脆口，入面配上蝦膠粉絲，但蝦味唔算好濃。餐飲方面，我叫左古仔路椰青沙冰，原個椰青上枱好吸睛，有淡淡嘅椰青味，而朋友就叫左杯桔仔檸檬茶，解渴一流。呢間幾有質素，份量又大份，價錢唔太貴，幾抵食，下次黎開附近會再幫襯。

去呢間店舖要坐巴士就近坐地鐵就要行半個鐵新加坡魚片喇沙摻摻 $56有半隻溫泉蛋、很多，魚條、魚蛋、豆卜，微辣，可以接受的辣度馬六小食拼盤(娘惹小食) $118有咖哩角、單骨雞翼、蝦春捲和，雞肉串燒，這是新加坡地道美食，將甜酸，辛香，微辣等，多種風味滙合，口味濃郁口感厚重，咖哩角的酥皮鬆化，餡料是薯蓉和肉碎，有香的咖哩味但不辣，好吃千絲蝦卷炸到金黃香脆，入面有原隻蝦，白芍芥蘭，因我不能食太辣，服務員很細心地把醬分開上

去到土瓜灣誤打誤撞搵到呢間馬來西亞餐廳。果然冇期望真係唔會有失望，食物擺盤方面係幾驚豔嘅。.沙巴燒雞配蝶豆花椰醬飯——顏色反差嚇我一跳，開始時冇認真閱讀餐牌，後來先知原來係蝶豆花。老實講雞脾個size再加咁大pat飯，一個成年男人表示食唔哂。雞脾皮脆肉夠厚，咬開又會滴汁。對於馬來風味食物，感覺比較麻甩，平日放lunch應該係唔錯嘅選擇。.下次出job 放lunch都一定會嚟呢間食。要食得夠飽先有力開工。

路過土瓜灣的「馬六」，心血來潮想飲碗肉骨茶。«馬六無骨海南雞飯拼白胡椒肉骨茶$88»無骨海南雞最啱像我這樣的懶人，啖啖肉，不用吐骨，雞肉嫩滑，雞皮薄沒有肥膏，所以我連雞皮都食埋。醬汁有蒜蓉、甜酸醬和黑醬油三款。色香味俱全。白胡椒肉骨茶湯底足料味濃，骨排很腍，湯裡的蒜頭都好吃。«冬菇雞絲湯金邊粉$56»除了有冬菇、雞絲、還有豆卜，湯底清甜«手工糯米釀雞翼(三件)$52»這是很花心機製造的食物，雞翼要去骨後再釀糯米在內，糯米軟諗諗的，加埋雞肉很好吃。

最近土瓜灣分別開了多間新餐廳, 其中一間是愛吃的喇沙, 不過好幾次都夾不到時間, 終於今日可以趁上堂前走來一試餐牌簡潔清晰, 而且選擇不少, 愛吃喇沙的我, 看得花多眼亂下午茶時段更直到六點, 還可以加小食但還是眼闊肚窄, 明明是小食的馬拉盞通菜, 卻如其他餐廳正價的那麼大碟, 卻只是加$22, 超值菜夠鮮嫩這裡的喇沙是摻摻, 即正統的新加坡食法, 混合油麵與米粉的吃法喇沙味香, 而拌菜的蛋另加上香料, 拌著湯底一起吃, 就特別滋味

朋友剛剛由尖咀搬到土瓜灣，提議了新開張沒多久的《馬六》！ 這裡結合了星加坡、馬來西亞菜～出名在海南雞飯、肉骨茶、喇沙，口味都很迎合亞洲人。 裝修舒適，座位寬敞，四人梳化更有私隱度高 ～ 下午茶時段抵食！我點了 老街魚丸魚條湯金邊粉 HKD 32 簡單就是美，今天選了輕量型！ 口感彈牙、沒有腥味。整舊豆卜都是棯，不是又乾天硬的樣子古仔路椰青沙冰 加HKD 32 平時愛點椰青降溫而呢到有數種不同選擇 — 老街椰汁冰、鮮椰青、古仔路椰青沙冰！ 天氣太熱了，沙冰椰青非點莫屬，冰粒細少，椰青清甜～

在土瓜灣區內若要吃馬來菜的話，差不多唯一之選便是北帝街內的那間。吃來吃去都是她，很容易就會生厭....若您肯花多點腳力走去上路，土瓜灣道那邊的話，就能找到另一個不錯的選擇了....這裡剛開了不久之時就和太太首先試了頭啖湯，發覺水準還挺不俗的。以後就不用獨沽一味只跑去食街那邊....既想試海南雞，又想喝一口肉骨茶，這裡很貼心地竟可安排來一個雙併的，每樣份量合起來剛好就夠一個人食，絕不會浪費....雞肉甚嫩滑；醬料亦相當齊備；唯獨米飯色水好像有點不太足夠，油香味道亦不如想像般濃....反而白胡椒肉骨茶就挺不錯，呷落不是一味的死辣，辣得來帶點微辛嗆但又不會令您有難受的感覺；裡頭的大多是肉質爽脆的一字排，且還有不少的原瓣大蒜，甚見足料....太太點的燒雞肶伴蝶豆花椰醬飯，就可是既打得又睇得之輩....那雞肶論size而言可稱之屬怪物級的，其大之處可真是登時嚇到我倆呢....不要看它大大塊的但燒得倒夠香的，皮表面的醃料帶少許甜辣非常惹味，更重要的是肉仍保持著不柴而juicy的境界，這是挺難得的....更特別是被蝶豆花染成淺藍的椰漿飯，雖然味道跟普通的沒有大分別，但嬴就嬴在色水夠特別夠奪目....

屋企附近新開左間馬六係土瓜灣道，新屎坑當然要試下是日大約兩點黎到，竟然全院滿座要等位，令我有啲期待睇下係咪堅係有質的追求先Lunch menu選擇算係多，都有好多特式飲品可以加錢揀我要嘅喇沙摻摻講真我覺得好似係新加坡食到嘅咁，湯底濃而且辣，超多料係入面，仍仲加左啲蜆令佢成個粉同湯都好鮮味（btw摻摻即係加左米粉嘅喇沙）隻溏心蛋做得極好味，同日本果啲有得揮！魚片魚蛋蝦樣樣都爽口彈牙，吸叫哂啲咁重口味嘅湯底，好邪惡香茅蜜都ok不過後悔無要到凍，因為碗喇沙真係越食越辣講真咁大碗又真係唔算貴，性價比ok，難鬼就算到tea time都咁多人食啦！