麵屋丸京

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深水埗又有新拉麵店，見到新開更係去試吓啦，裝修好簡潔感覺好乾淨，我地點左兩碗拉麵同一個小食。真·叉燒拉麵🍜濃湯，一上枱見到有六大塊叉燒鋪滿成碗麵加上蔥花仲有隻半熟蛋賣相已經好吸引，叉燒好嫩滑黎到時都係半生熟要靠濃濃嘅熱湯整熟，拉麵好彈牙隻蛋好食到呢....豚骨拉麵🍜清湯，三塊豚肉加埋清湯底簡簡單單已經係好好味😋香蔥沙律炸雞🍗炸雞非常香口薄薄嘅炸粉感覺一d都唔油加上蔥花沙律醬同七味粉真心推介👍🏻👍🏻👍🏻

知道呢一間拉麵點開到嚟深水埗，今日就特登嚟試一試佢❤️豚骨拉麵 🍜豬骨醬油湯湯底味道香濃，入口湯頭豚骨味同醬油味道互相配合，拉麵口感煙韌，順滑有彈性，半熟蛋中間嘅蛋黃呈流心狀態，入口蛋味濃，味道香甜。丸京拉麵 🍜大大片顏色粉嫩可人嘅叉燒鋪滿成個碗，賣相好吸引！叉燒份量多，柔軟嫩滑，肉味香濃，肉質細緻中間連住少少脂肪但唔肥膩。😋自家製七味炸雞🍗 外脆內軟，辣辣哋好惹味，真係食到停唔到口！🤩🤩🤩

今日突然見到原來平時荃灣食開既拉麵店，係深水埗開左分店，又近近地公司，Lunch time 未到，就衝左落去，舖頭裝修乾淨整齊,服務員態度親切有禮、當時有4個客人，等左20分鐘左右先上菜，拉麵同湯底都同樣出色，可惜真叉燒無味加腥腥地，炸雞外層粉太厚有雪味，其實好似荃灣咁專一d做好拉麵就足夠啦，係門口見到試業中，所以上黎寫個食評，希望之後會有改善啦！同幫你地加加油，因為而家好食的拉麵店實在太小，只要俾多點心機就可以架啦！💪🏻

上星期喺深水埗買完野望個對面馬路見到有間細細間嘅拉麵店，就好奇行去望下😆簡單嘅裝修 有少少文青feel，見佢門口貼咗張好吸引嘅poster，就行入去試吓😚🍜 濃湯丸雞沾麵 $118我見隔離枱食緊，好似好正咁，我又唔執輸叫返碗嚟食吓先😆一上枱，嘩咗一聲🙈塊雞扒勁勁勁大塊+勁勁勁厚而且係生炸超香噴噴😱咬落去超脆 超juicy 肉質仲好嫩🤤沾埋個濃湯，好有一種某快餐店食炸雞嘅感覺，個湯要讚下，除咗濃郁，仲好香鮮味 唔太油，麵質軟硬適中有彈性，整體上各方面都好出奇😋

#foodhkdiscoverer深水埗—冬天最適合就係食拉麵🤫去深水埗行街見到li間新開既拉麵店😛都幾多人排隊🥶都等左15分鐘左右先有得食😪入面裝修幾靚有d日本feel🇯🇵同好乾淨👍🏻—蝦湯丸京拉麵 ($112)丸京拉麵有3塊叉燒🍥3塊真叉燒🍜蛋同荀🤫真叉燒有小小半生熟既feel 食落好滑🤩因為佢係慢煮😽而叉燒就係熟d果個🙈比較有咬口同有叉燒味😝個湯好夠熱🤭食到尾都熱辣辣🤪個湯好香好濃😍上面有好多蝦乾同有蝦油😚 蝦味雖然幾濃🦐不過好容易入口小編唔係好食蝦都接受到😜d麵唔錯煮的啱啱好同可以掛到d汁😇個蛋值得一提🥚好入味溏心效果做得啱啱好😋份量都幾多食到好飽😂😂😂—濃湯丸京拉麵 ($112) 一樣都係有3塊叉燒🍥3塊真叉燒🍜蛋同荀🤫個湯底雖然濃😚不過一d都唔鹹同油膩🤪幾有水準😍—整體黎講唔錯🤩d食材全部都係日本進口為主😜會再去食😛再加上d staff 好nice🤣真心推介😚—價錢： 💋💋💋💋味道：💋💋💋💋💋抵食：💋💋💋💋💋環境：💋💋💋💋. ——地點：麵屋丸京 (深水埗)地址：深水埗荔枝角道319號地舖營業時間：12:00-18:00—#深水埗 #深水埗美食 #香港 #拉麵 #likes

喺深水埗返工嘅好處，就係可以不停試到好多唔同嘅餐廳，喺荔枝角道都有幾間受歡迎小店周不時有人排隊等候，不過我仍然係鍾意試吓新嘢，最近就發現喺呢條街靜悄悄地開咗一間新嘅拉麵店，門外仲貼住試業中，所以今日lunch就選擇嚟試吓正唔正宗。而家因為疫情，只有午市供應，所以新店都不忘推出午市優惠，吸引食客。餐牌就只有簡單的一頁紙，反轉就係日文版本。餐牌上見到呢度嘅叉燒有兩款，分別係「叉燒」同「真叉燒」，叉燒就成日見啦，但係究竟咩叫「真叉燒」？乜叉燒都有假嘅叉燒咩？咁我當然會舉手發問啦！一問之下，原來「真叉燒」即係用慢煮方法製成嘅叉燒，外表睇落肉質較鮮嫩呈粉紅色，食落比較嫩滑，而「叉燒」就係平時食開嘅口感，帶少許燶邊焦香。我就一向比較貪心啲，所以就揀咗要濃湯丸京拉麵，每碗拉麵都包含咗有蛋同埋筍，而丸京拉麵就有「叉燒」和「真叉燒」各三片，豬骨湯底味非常濃郁，仲加入咗豬背脂，所以成個湯底好有質感，香而不鹹，我都非常欣賞！蛋屬於溏心蛋，唔會過熟，非常可口。朋友就揀咗要清湯極上拉麵，同樣地配有蛋同筍，極上拉麵就有六片叉燒。清湯望落就比較清澈，但係味道亦不會清淡，而係香而不濃，加入大量蔥花就更加襯托得出清湯嘅

位於深水埗嘅日本拉麵店，裝修十分之文清feel，好有日本小清新嘅感覺，店內環境光猛，非常整潔棋你，而且店員及侍應非常友善，我哋一坐低就非常熱情地介紹拉麵店嘅特色食物，亦都講解左一啲有關日本拉麵嘅知識，感覺十分之好。先來一個小食，但係店舖自家製嘅七味炸雞🍗。新鮮炸起個皮脆卜卜，雞肉好滑，非常之正嘅前菜。七味炸雞38元豚骨拉麵清湯78元及豚骨拉麵濃湯78元大大碗嘅拉麵配上厚切日式豚肉叉燒，味道好好， 拉麵也非常爽口彈牙。濃湯味道比較龍，但都非常鮮甜，而且食完唔會口乾。溫泉蛋非常之好吃，蛋香味濃郁。

丸京拉麵可以話係我最喜歡嘅拉麵頭三位。鐘意佢水準穩定，次次都食質素都差不多，價錢相宜，絕對係抵食又好食之選。佢做到我心中對拉麵嘅要求🥰。當我試左好伏嘅拉麵後，都會返去食佢定下驚🤣清湯丸京拉麵$78有三片豚肉，糖心蛋同筍。店員建議食到一半可加辣蒜，非常惹味濃湯丸京拉麵$100重口味人士之味。叉燒鋪滿成個碗！粉紅色嘅真叉燒，以慢煮方式烹調，口感會更加細嫩有肉香自家製餃子$35餃子有肉汁，水準以上❤️，可以一試🙋‍♀️雖然坊間有好多出色嘅拉麵店，但定價過高啦，呢間係有水準得黎價錢又親民😘😘😘📍麵屋丸京 (深水埗)深水埗荔枝角道319號地舖

自從夜晚冇咗堂食之後都好煩惱今日或者之後要去邊度食野不過喺Instagram發現到好西之後今日就去試吓話說呢一間麵屋丸京之前已經久仰大名❤️見時間仲尚可 即係同男朋友快啲嚟試吓🙊☺呢間分店係佢哋新開 所以裝修都好日式乾淨整潔入到去好有和式風味 店員嘅服務態度非常好❤️我哋問咗幾個問題都一一解答我哋兩個都叫咗丸京拉麵💕男朋友就要左濃湯 我自己就要清湯而我哋為咗令到湯頭更加甜 所以都加咗粟米💕👍令到我哋眼前一亮嘅係佢哋嘅擺盤佢哋將慢煮嘅叉燒滿佈係成個碗面上面中間就有筍粟米蔥花同埋半熟玉子🤪我首先自己試咗佢哋嘅清湯頭非常之香 而且入口清甜!!超級正 如果有滿分會比滿分特別而家天氣凍 飲完好warm ❤️麵質爽彈 超級彈牙 有小小鹼水味 但拉麵都有蛋香👍叉燒佢哋用慢煮呢個方法真係非常好, 慢慢一層非常滑嫩 配合熱湯 勁好,而且鍾意佢既半熟玉子😎我試埋男朋友既濃湯!!! omg 加埋粟米真係不得了 ,濃厚既湯底好滿足🤤鍾意濃味既朋友一定唔可以miss 另外我哋叫咗佢嘅自家製餃子首先價錢真係唔貴😎咁正嘅係完全唔覺得油膩一咬落去有汁 外面脆我自己一向就好鍾意飲烏龍茶❤️用黎解膩男朋友就要左佢哋嘅三箭梳打 玻

今日去了深水埗，我們找到一間門面簡單的"麵屋丸京"這一家店只有拉麵賣！裝修風格是簡單的日本拉麵店！😝😝我們點了丸京拉麵～清湯$100叉燒三片，真。叉燒3片，蛋，筍嘩！叉燒舖滿滿的叉燒！叉燒肉嫩香濃！湯底香濃！麵質爽口彈牙！流心蛋蛋味香濃！豚骨拉麵～濃湯 $78叉燒三片，蛋，筍叉燒叉燒肉嫩香濃！濃湯湯底油香濃郁！麵質爽口彈牙！流心蛋蛋味香濃！七味炸雞$38外皮鬆鬆脆脆好香！雞肉好嫩滑！超級推介！😍😍

十一月頭食晏行經荔枝角道已經等緊「麵屋丸京」開張，到咗十二月佢終於唔係裝修緊。我哋喺門口睇緊有乜食之際，店員就出嚟叫我哋試下☺️，今時今日咁嘅服務先得㗎嘛。餐廳環境光光猛猛，雖然面積唔大，但細細張餐枱一應俱全，有齊調味料、餐具、紙巾同大大壺超冰涼凍水👍。拉麵有幾款選擇，主要係叉燒拉麵，而期間限定嘅丸雞拉麵就用上炸雞扒🐔。同時，湯底有得揀，包括濃湯、清湯、黑蒜油湯以及醬油蝦湯。不過留意番依度無得揀麵嘅軟硬度。價錢中規中矩啦，不過食得飽！由於我同同事都覺得拉麵配叉燒夾啲，所以大家都要咗招牌丸京拉麵🍜($108)。拉麵造型吸引，而且超級澎湃，因為勁多片大大塊叉燒鋪面！配料有三塊叉燒、三塊真叉燒、蛋同筍。我嗰碗湯底要咗醬油蝦湯🦐，除咗面頭放上大量櫻花蝦，湯底本身亦帶有蝦香，兼且味道濃郁，而且食完冇口乾，證明冇味精！我嗰碗加咗紫菜，$10有成五、六塊，即使兩碗同款拉麵，造型都因紫菜有啲唔同。同事就要咗黑蒜油湯底，我飲咗啖，感覺都唔係好勁蒜味，算幾易入口😬。另一邊箱，隻溏心蛋亦都好味道🥚。拉麵份量多，軟硬度同粗幼度均屬正常水平✅。講完拉麵同湯底之後，就不得不提丸京嘅叉燒！🐷叉燒食得多，但呢度有分兩種

朋友推介麵屋丸京, 話雖然唔係好出名但比好多大牌子有質素, 今日趁lunch就過黎食下!自家製餃子餃子煎得香口, 肉餡飽滿。蝦湯丸京拉麵賣相好靚, 真叉燒同叉燒各半, 唔止大大塊而且仲好粉嫩, 鋪滿係拉麵之上, 真叉燒入口細嫩有肉香, 真係慢煮先做到依個口感, 非常好食! 蝦湯加入左大量櫻花蝦, 湯頭濃郁到不得了, 啖啖鮮味濃而不咸, 出色!濃湯丸雞拉麵朋友話一定要試下丸雞, 心諗都雞拉麵應該無乜特別, 但實物黎到時真係幾驚喜, 雞扒長過隻碗, 超厚身而且係生炸雞扒, 所以特別皮脆肉嫩, 食既時候建議拎多隻碟夾起雞扒先, 如果浸淋左就無咁好食啦~ 濃湯口感固然濃厚, 但又唔會太過油膩, 啖啖咸香, 而且熱度非常足, 每方面都做得好好! 另外伴有半熟蛋同埋筍, 我另外再加紫菜, 有齊伴菜3寶食落更加滿足!果然無介紹錯, 食物真係有質素, 特別喜歡依度既湯頭, 兩款都濃郁可口, 真叉燒亦由其出色, 值得一試!

麵屋丸京🍜天氣開始凍 食拉麵係唔錯嘅選擇😌今次嚟到位於深水埗麵屋丸京聽聞呢度有蝦湯拉麵好特別🦐仲係深水埗分店限定 所以黎試吓黑蒜油湯 +$12豚骨拉麵（叉燒3枚、蛋、筍）$78紫菜 $10$100朋友點左呢款黑蒜油湯豚骨拉麵🧄呢款係比較重口味精選如果鍾意食蒜頭嘅人應該會覺得好正呢度嘅叉燒入口滑嫩醬油蝦湯 +$12真·叉燒拉麵（真叉燒6枚、蛋）$108紫菜 $10餃子 $35$165自己當然要試吓呢度限定嘅醬油蝦湯🥰果然冇令人失望 啲蝦湯打到起泡 令到口感更加豐富而且加入左蝦米去增加鮮味🦐🦐建議食麵之前先飲一啖下湯更加可以感受到濃濃嘅蝦呢款真. 叉燒拉麵更配左6大塊叉燒（因為用慢煮方式，叉燒非常之滑💪🏻）食肉獸一定要點呢個😍餃子煎得好脆口一份五隻同朋友share啱啱好🥟

女友心癢癢想吃拉麵， L 帶她到附近新開的拉麵店吃。食材全部以日本進口為主，師傅更到日本深造，就算無法去日本旅行都吃到日本拉麵太開心。丸京拉麵包括叉燒三塊（右面較深色）、真叉燒三塊（左邊較粉色, 以慢煮制作）、蛋及筍。兩款叉燒各有特色，叉燒切得很薄而且近乎無脂肪，愛吃健康拉麵的就合適了。真叉燒口感較嫩滑及貼近原始風味。而叉燒的邊位煙燻帶點香脆，L較愛吃這款。湯底入口舒服，不會太鹹或者太油膩。結果 L 將整碗湯都喝光 。麵條不算彈牙，中規中矩。豚骨拉麵有叉燒三塊、蛋、筍 ，額外轉了櫻花湯底打泡有點像忌廉的口感。很香，入口味道有點像中式蝦膏，較濃湯味道更濃。香蔥沙律炸雞配自家製沙律醬，內裡雞肉入味及嫰滑。 外層炸粉不算太厚，加香蔥沙律炸雞配自家製沙律醬是完美配搭，拉麵不夠的話選這個小食就最理想不過。大阪燒風味餃子， 加上醬油及紫菜很惹味，那個似曾相識的醬油，入口有點像在吃章魚燒。自家製炒辣椒及蒜蓉，味道更有層次。

Long time no Japanese ramen. Given the cold winter, it was ramen season again. My ramen partner told me there was a new ramen bar in Sham Shui Po and asked me to try. Indeed. Interior renovations were very new and modern with spot lights and marble tables at the ramen counter. Other tables and chairs were mostly wooden. Their menu was very simple with a few ramen, broth, toppings, snacks and drinks for you to circle your orders. 丸京拉麵(叉燒3枚, 真叉燒3枚, 蛋, 筍)清湯 $100As it was our first visit, we decided