丸一

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尖沙咀最近新開咗呢間日本菜，地點方便，餐牌上食物款式又多😝約埋朋友行完街、影完燈飾就去食吓啦🤗1. 招財貓薯仔沙律（$78）俾招財貓吸引咗，打卡一流😝薯仔好綿滑，仲有我最愛三文魚籽🤩2. 雞肉大蔥串 （$35/醬油味）雞肉加大蔥真係好夾😝串燒燒到焦香，好啱送酒😎3. 牛舌 （$38）牛舌厚度適中，有啲咬口又唔會過鞋👍🏻夠juicy😋4. 廣島縣產炸蠔 （$58)炸蠔超肥美鮮甜，外層炸粉鬆脆🤤好推薦😬5. 油甘魚三文魚蛋黃丼 （$138)啱哂我呢啲貪心嘅人，一次食幾款魚🤗油甘魚同三文魚都好新鮮厚肉😋6. 三文魚三文魚籽丼 ($138)鍾意食三文魚籽必叫呢個飯，好足料😍港🐷評分：9/10

早排去開美麗華見到新開嘅居酒屋🏮呢日終於有機會去試下佢嘅刺身丼🍚同拉麵🍜簡約嘅日式裝潢, 木系色調再配上一片白色嘅波波燈籠🫧好有日本居酒屋嘅感覺🏮🐟油甘魚三文魚蛋黃丼刺身厚切好足料肥美, 油甘魚同三文魚都好新鮮👍🏻 鋪滿三文魚籽同蟹籽, 再配搭濃香嘅蛋黃, 令到呢個魚生丼味道更多一個層次🆙🍜特製淡麗系醬油拉麵除左丼, 仲有各款嘅拉麵選擇🍜 拉麵湯底唔會太濃烈太咸, 燒豬腩肉、叉燒、雞肉, 仲有大大粒流心蛋🥚份量都唔少🥔薯仔沙律日式薯仔沙律味道好清新🌱最特別係呢個沙律嘅造形, 顏值非常高!✨薯仔沙律上面, 有一隻好可愛嘅招財貓🐱 其實招財貓係一個薄脆嘅餅, 原來入面都塞滿左薯仔沙律~🍢串燒盛合居酒屋當然唔少得串燒🏮🍢串燒水準都好唔錯~ 叫左個串燒盛合, 包括雞翼、雞柳、雞皮、雞心等雞唔同嘅部位🐥 雞皮同雞翼都燒得好香脆~ 當中嘅雞柳可以揀配梅醬或者芥辣~ 梅醬味道好特別, 非常開胃✨

早排見到麵屋一平安結業嘅消息，真係覺得好惋惜。不過原來佢哋只係開設一個新嘅品牌，「丸一」嘅「一」致敬咗「麵屋一平安」；「丸」字就源於創辦人島田逸子母親娘家姓氏「丸山」。呢個新品牌除咗保留一平安拉麵嘅傳統，亦都加入咗其他元素係魚生、丼飯、串燒等等。鰻魚三文魚子飯 $198呢個係佢哋其中一個招牌丼飯，半條嘅鰻魚，加上大量嘅三文魚子同生雞蛋，係一個相當奢華嘅組合。鰻魚香甜肥美，而且邊邊嘅位置充滿炭香味，口感脆中帶軟。三文魚子俾得相當慷慨，鮮甜鹹香嘅味道加上生蛋黃，非常之好送飯。味道：8.3/10吞拿魚丼 $178新品牌特別邀請擁有多年日本料理經驗，尤其精於刺身丼製作嘅全新行政總廚Satosan加入團隊。吞拿魚大概係中拖嘅位置，肉質軟嫩冇筋，帶油香但又唔會過於肥膩。搭配埋三文魚子同飛魚子有三重嘅口感。不過小編當然希望呢個價錢，會有多啲吞拿魚！味道：8/10串燒1.串燒牛舌 $382.大蔥雞肉 $353.免治雞肉棒 $42呢個都係新品牌新加入嘅元素，推出經典的居酒屋料理—燒鳥。餐廳仲特別邀請擁有多年燒鳥製作經驗嘅副主廚 Takahashi san 加入團隊。先講牛舌，牛舌偏厚切，口感偏爽，牛味濃

《新開日式居酒屋🏮》———————————————-#丸一 🇯🇵-呢間新開嘅丸一質素意外咁高，居酒屋好有日式感覺，好啱放工後嚟chill下～-🎣 原魚三文魚丼擺盤好靚，魚生鮮嫩滑口，味道鮮甜，搭配香濃嘅蛋香同三文魚籽，層次豐富🧡滿滿嘅三文魚鋪滿成個丼，差唔多有成十片，口感肥美😊米飯都做得唔錯，每粒都好圓滑🍚-🍜 特製蟹拉麵拉麵湯底濃郁，配合爽口彈牙嘅幼身拉麵，非常唔錯🤤仲有隻蟹鉗都幾正🦀-🍳 明太子煎蛋好厚好大份，蛋香濃郁，每層蛋卷上面幾舊明太子，令蛋卷味道更有層次～-另外仲嗌咗牛舌同免治雞肉串都好唔錯，最後甜品嘅小熊雪糕非常之cute🍧-⭐ 參考價錢︰油甘三文魚丼：$138特製蟹拉麵：$128明太子煎蛋：$78串燒牛舌：$38免治雞肉：$42小熊雪糕：$28🍌 抵deal 指數：7/10

Weekday Dinner 尖沙咀新開張的日本餐廳，有滿滿的和風裝潢，食物有水準，晚上座無虛席。🐟 三文魚三文魚籽丼 $138鮮味肥美的三文魚配三文魚籽，口感豐富，再配上麵豉湯及醃蘿蔔，是不錯的選擇。🍜 特製濃厚拉麵 $88湯底濃厚溫順，是啖啖豬骨長時間熬煮的風味，配上掛湯彈牙的幼麵很美味。配料豐富，有充滿炙燒風味的肥美豬腩肉、慢煮雞肉、豚肉叉燒薄片、京蔥絲、完美的流心溏生蛋，很滿足🤤🤤🐥 炸雞柚子胡椒漬 $68唐揚炸雞份量大，金黃酥脆，咬開有很多肉汁，加上清新的柚子胡椒香氣，很香口，大推😍😍🐮串燒牛舌 $38牛舌厚身，牛味濃，很惹味。🐔 鹽燒雞翼 $25/隻每次見到也想點的項目，雞翼外層酥脆，很滋味💕🧸 抹茶小熊雪糕 $33抹茶雪糕上有可愛又脆身的小熊最中餅，小熊中間也有雪糕💖是快樂的飯後甜品💖💖

見到美麗華商場新開左一間日本餐廳，叫左丸一。入到去即刻感受到一種地道嘅日本氛圍，周圍都有唔少日本人，真係知道呢度食物一定唔錯！我仲有聽到老闆用日文同廚師交代菜色，感覺到佢地對食物嘅要求好高。我試咗佢哋嘅炸雞，外脆內嫰，Juicy到不得了，每一口都令人好滿足。而且如果你有選擇恐懼症，都唔使擔心，佢哋有拼盤可以選擇，包括有雞肉、豬肉、牛肉、內臟。飲品方面，不同嘅酒精飲品（例如hi-ball），一口氣就可以滿足不同口味。今晚就試左菠蘿chu-hi同生啤🍺最特別嘅係，佢哋有牛腸炒雜菜，呢個喺香港真係相當少見，牛腸夠肥，仲要用鐵板咁上，好香，對於鍾意食呢類嘢嘅人嚟講，真係會愛不釋手。再加上燒明太子豬肉卷，成餐食落去真係好滿足，彷彿置身於日本居酒屋，令人想再來一次！

><上次嚟食係間日式餐廳而家轉咗名 但都係差唔多類型牛油果雞蛋沙律(78)份量慷慨 配搭材料有誠意因為唔鍾意食熟蛋 見到溏心蛋好開心煙燻鹹香嘅煙肉脆片係亮點雞髀肉(38)/鹽燒雞肉大蔥(35)/蕃茄豚肉卷(28)燒得焦香可口 保留原始肉汁 雞髀肉份外細嫩烤熟了嘅車厘茄在口中迸發特製濃厚拉麵(98)呷一口熱湯沁人心髀 味濃唔會話死鹹京蔥絲有助喚醒味蕾雞肉叉燒有用薑汁醃製過?!炙熱過嘅叉燒肥而不膩鰻魚飯(168)打開便當盒 只見整尾鰻魚鋪滿晒對半切開肉厚肥美 醬汁很下飯><><><><><><><><><><丸一 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場1期2樓203號舖

尋日同朋友去咗美麗華嗰度食日本嘢我們叫左：間餐廳嘅服務好有禮貌。油甘魚刺身他他以新鮮油甘魚，搭配調味醬。魚肉鮮嫩，口感滑順，搭配紫菜十分開胃。蕃茄豚肉卷豬肉包裹新鮮蕃茄，通常會加入香料和調味醬，增添風味。燒秋葵秋葵保留了其脆嫩口感。略帶粘稠質地和清新味道自家製雞肉卷鹽雞肉卷選用嫩滑雞肉，味道清淡而富有層次，自家製調味。鰻魚三文魚籽飯鰻魚濃郁與三文魚籽鮮美，仲有隻雞蛋口感上有鰻魚香氣。飲品就叫咗晴王麝香葡萄梳打靜岡蜜瓜梳打Yesterday, I went with friends to a restaurant to eat Japanese food. We ordered:The restaurant's service was very polite.Oilfish Sashimi TataMade with fresh oilfish, paired with a seasoning sauce. The fish is tender and has a smooth texture, and it’s very appetizing when paired with sea

412 串燒牛舌 $38牛舌心咬開係淺粉色，肉質夠嫩又夠煙韌，燒得啱啱好，大推‼️606 A4和牛壽喜燒 $98痴線兩大塊和牛沾滿蛋醬超級邪惡🥹A4和牛入口即融，就算蘸咗壽喜燒汁都仲保留到淡淡灸燒味，大推‼️‼️‼️2 特製濃厚拉麵 $98個湯有厚度但唔算好多，飲落較為creamy，拉麵質感偏腍唔算好有咬口，如果硬啲會更好😂欣賞厚叉有灸燒味，呢碗嘅雞胸都幾嫩，可試4 特製淡麗拉麵 $88醬油湯底唔算好鮮，第一啖有啲鹹，不過食到後尾又ok可以飲晒嘅鹹度👍🏿不過呢間啲蔥幾香‼️食落幾重味，愛蔥人士必試🤘🏿厚叉燒肥瘦比例恰到好處，側邊燒到有炭香，夠正😋但薄叉燒就麻麻地，咬落好似食緊燒味鋪嗰啲咁，唔似日本叉燒😂同埋呢碗雞稍柴冇特別，可試404 雞柳芥辣 $32一串4舊稍貴，而且燒過頭連竹籤都斷埋😂食落幾柴，不過wasabi唔辣偏鮮甜408 免治雞肉 $42有醬油同蛋黃蘸嚟食，雞肉棒入面有打碎咗嘅雞軟骨，口感幾豐富250 芝士燒飯糰 $38飯糰面頭燒到有飯焦幾誇張！不過相對就太厚要用刀先切到，咬落真係外脆內軟😋不過呢隻芝士鹹味存在感太高，如果可以換另一款會更好😗Matcha Bear ice cream

位於尖沙咀的丸一是一間極具日式情懷的餐廳，一踏入店內，便被濃厚的和風氛圍包圍，讓人彷彿置身於日本的居酒屋。✨油甘魚三文魚蛋黃丼魚生切片份量充足，油甘魚與三文魚的鮮甜細膩搭配上濃郁的生蛋黃，拌入米飯後口感香滑，令人一試難忘。✨明太子紫蘇豚肉卷紫蘇的清香與鹹香微辣的明太子完美結合，豚肉外層烤得香脆又不失嫩滑，層次感十足。✨牛舌串燒烤得恰到好處，咬下去帶著微微的嚼勁和濃郁的牛肉香氣。✨雞軟骨串燒爽脆有口感，鹽味調味簡單卻相當出色。✨A5和牛壽喜燒汁和牛肉質細膩、脂香濃郁，搭配甜鹹適中的壽喜燒汁✨炒牛腸辛味味噌濃郁的辛味味噌提升了牛腸的風味，辛辣醇香。✨小熊雲呢拿雪糕可愛的小熊造型令人捨不得下手，雪糕香滑濃郁，帶著淡淡的雲呢拿香氣，是一道既療癒又美味的甜點。

新開的日式餐廳，有拉麵、刺身、串燒、啤酒和甜品等各種選項！同朋友試咗以下幾款～🍣油甘魚三文魚蛋黄丼 $138魚生鮮嫩滑口，肥嫩口感搭配香濃的蛋黃和新鮮嘅蟹籽魚籽粒粒，形成豐富的口感。丼飯配麵豉湯和爽口的醃蘿蔔。🍜特製淡麗系醬油拉麵 $88麵條彈牙，醬油湯底清澈鮮味，搭配炙燒豬腩肉，慢煮雞肉和豚肉叉燒薄片 ，加上原粒流心蛋，令人滿足👍🏼👍🏼👍🏼🐔炸雞柚子胡椒漬 $68唐揚炸雞外皮酥脆十足，肉質多汁，柚子胡椒香氣明顯，配合炸雞的鹹香，是不錯的小食。🐮串燒牛舌 $38牛舌嫩滑有咬勁，很惹味。🐔鹽燒雞翼 $38簡單的調味表皮酥脆，肉質鮮嫩。🐔自家製雞肉丸 $42肉丸串燒鮮嫩多汁，口感軟滑。🍧抹茶小熊雪糕 $33可愛🐻所以要食😚😚😚