Mashi No Mashi

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Pan🥞 is surprised that HFB haven’t featured Mashi No Mashi in our post yet (even David Beckham has visited!), so here goes 🍜🐮Price: $250ppQuality : 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend : 💖💖💖💖Service : 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: minimalistic design with counter seatings giving out a cool and industrial vibe, this one-of-a-kind wagyu tsukemen by @mashinomashi would leave you wanting more with each visit 😋 Expect to wait a while outside, but it’s worth it 👌🏻 Only available in #hongkong, #tokyo and

Mashi no Mashi係和牛專門店Wagyumafia嘅平民版雖則話係平民版 但價錢都要上百元一碗不過以和牛嘅質素來說性價比都OK店內選擇唔多 只有沾麵 飯 同 餃子💁🏻‍♀️但一樣無阻條人龍 等候時間平均都要一小時呢到係採用販賣機落單嘅形式落單後再等一陣 店員就會叫枱號安排入座.🎈Tokusei Wagyu Tsukemen ($150)上枱時師傅會超配合打卡 任影唔嬲😂😂和牛沾麵就只有一塊大嘅薄切和牛同丼飯個種滿瀉出嚟相比更顯矜貴✨睇圖都見到和牛油脂分布超美食完會明白點解只有一塊因為嗰一塊油脂感已經非常足夠師傅上枱前用火槍燒過和牛嘅表面更加將和牛嘅油香逼出 非常誘人🤤麵可以選擇冷或熱 兩款都各有千秋就視乎食客想要硬身爽口或浸到淋淋哋嘅口感沾麵湯入面亦有少許肉碎 味道不錯評分: 8/10.🎈Wagyu Gyoza ($120)一份有六隻 煎得好香脆肉餡加左黑椒 味道非常濃郁 唔加醋味道都已經好足夠👍最欣賞佢肉餡夠Juicy 食落唔會乾牛肉嘅味道都好突出😛評分: 8/10.🎈總括而言位置都幾偏僻下 位於灣仔 銅鑼灣中間係一間唔專登搵唔會知道嘅餐廳😂不過等候時間都好長 想試就要有耐性

一間收藏左但一直都無時間去食既和牛鋪頭😋Mashi No mashi個位置其實都幾方便，靜中帶旺，間鋪位置唔多，買完飛等大約廿分鐘到就入到去。叫左三樣野，和牛沾麵、和牛丼，同和牛餃子。上菜速度都幾快，10分鐘左右上齊哂三樣野。- 和牛沾麵（叫左凍麵，感覺彈牙啲）有交足貨喎，一大塊熟成和牛，入口即溶，凍麵好彈牙；個牛骨湯夠哂濃，有少少牛肉碎，可以掛哂上個麵度，唔錯！食哂啲麵之後，可以叫店員加湯，係加鏗魚湯，飲埋，啱啱好👍🏼- 和牛丼睇落好似細細碗，但係比足兩塊和牛，和牛會燒過，加埋啲肉汁，比沾麵肉味更濃，仲有啲燒香味；面頭仲有一個日本蛋黃，撈埋飯食一流；啲飯都同樣有啲和牛碎，好味👍🏼- 和牛餃子雖然價錢真係貴左啲，$120/6粒，不過真係幾唔錯，全隻餃都係和牛，加埋少少黑椒、蔥，煎到好香口。吧枱後面有一間熟成房，放滿哂和牛，熟成左既牛比一般牛濃味好多，而且佢地揀既部位都好好，好淋，油花好平均，真係值得一試👍🏼

好耐冇嚟銅鑼灣呢頭，上網搵吓有咩好西食一見到𝑀𝑎𝑠ℎ𝑖 𝑁𝑜 𝑀𝑎𝑠ℎ𝑖啲食物相即刻諗起老公佢好鍾意食肉，俾完啲相佢睇即刻心心眼 由於冇事先望吓店面，完全唔知門口係咩樣我哋嚟到門口以為係間酒吧，完全唔似日式餐廳有個職員企咗係門口，用英文叫我哋掃𝐶𝑜𝑑𝑒我諗佢應該係日本人嚟門口有部自動販賣機，想食咩直接撳部機落𝑜𝑟𝑑𝑒𝑟好耐冇做過呢個動作啦，好掛住日本呀食物種類唔多選擇，主食一係飯一係麵溫馨提示：餐廳用電子支付，唔收𝑐𝑎𝑠ℎ 餐廳用咗工業風裝修，一排𝑏𝑎𝑟枱 十個位左右我哋去嘅時候係平日嘅𝐿𝑢𝑛𝑐ℎ 𝑡𝑖𝑚𝑒原本擔心會好多人要排隊，結果好好彩，唔洗等位𝑏𝑎𝑟凳有啲高，短人(即係我呢啲)上落嘅時候要小心開放式廚房可以係等食期間欣賞師傅們嘅手勢同埋見到廚房個環境咁乾淨衛生，食野都放心啲 我哋嗌咗一份特製和牛沾麵同一份和牛丼我要嘅和牛沾麵先上，一碗有兩大塊和牛唔太好肉嘅我覺得啱啱好，如果太多肉我會食到好驚可能$𝟷𝟻𝟶食碗拉麵有啲奢侈但呢到嘅和牛質素絕對值回票價個湯好夠熱，入面仲有啲牛肉粒同大蔥，但我嫌略咸啲麵好掛湯，口感偏硬，好彩我幾鍾意食硬嘅麵仲有少少椰菜同筍平衡返，感覺冇咁漏好耐之前試

啲職員態差到一個點 啲野食幾好用到冇用喇 啲衛生有啲差 叫極又唔認 啲服務質素好差 未試過咁激氣 有男仔仲要串串貢咁樣 好似搞到啲客好受氣 下次比我都唔會黎多次喇 真心好嬲🤬🤬🤬🤬

今次去咗依間久仰大名嘅和牛拉麵舖頭，位置非常之偏僻，喺山旮旯附近，如果喺銅鑼灣行過去都需要大概七至10分鐘嘅路程。👣👣你入到去係需要自己喺販賣機度買飛叫拉麵🍜我就叫咗碗和牛沾面 $150 價錢都略貴。師傅將啲和牛用火槍辣一辣個表面 不過食落口太簿 牛味重 油脂唔夠香 期望會再好食啲..😕沾麵湯都夠熱 用料都充足好多牛肉粒 湯頭牛肉味都濃 not bad👌🏻整體味道尚算合格未去到驚為天人嘅等級 應該都唔會有下一次了🙁

Mashi No Mashi🐒‘𝕄𝕒𝕕𝕖 𝕚𝕟 𝕁𝕒𝕡𝕒𝕟, 𝕓𝕠𝕣𝕟 𝕚𝕟 ℍ𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕟𝕘’🇯🇵🍜𝘾𝙝𝙖𝙧𝙖𝙘𝙩𝙚𝙧𝙞𝙨𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙬𝙤 𝙚𝙢𝙗𝙡𝙖𝙯𝙤𝙣𝙚𝙙 𝙢𝙤𝙣𝙠𝙚𝙮𝙨 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙣𝙚𝙤𝙣 𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩, 𝙈𝙖𝙨𝙝𝙞 𝙉𝙤 𝙈𝙖𝙨𝙝𝙞 𝙞𝙨 𝙖 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙨𝙩 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙥𝙧𝙚𝙢𝙞𝙪𝙢 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙖𝙣𝙙 𝙢𝙚𝙩𝙞𝙘𝙪𝙡𝙤𝙪𝙨𝙡𝙮 𝙨𝙤𝙪𝙧𝙘𝙚𝙙 𝙩𝙤𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜𝙨. 𝙄𝙩 𝙞𝙨 𝙩𝙤𝙡𝙙 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙥𝙪𝙧𝙚 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝 𝙬𝙖𝙨 𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙗𝙮 𝙗𝙧𝙚𝙬𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙝𝙚 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙗𝙤𝙣𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙤𝙫𝙚𝙧 24 𝙝𝙤𝙪𝙧𝙨, 𝙬𝙝𝙚𝙧𝙚 𝙚𝙖𝙘𝙝 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚 𝙞𝙨 𝙙𝙚𝙚𝙥𝙡𝙮 𝙨𝙤𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙛𝙪𝙡 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝.🥩🥣💗1️⃣𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐝𝐨𝐧𝐛𝐮𝐫𝐢 𝐇𝐊𝐃 𝟏𝟖𝟎牛肉丼飯2️⃣𝐓𝐨𝐤𝐮𝐬𝐞𝐢 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐞𝐦𝐞𝐧 𝐇𝐊𝐃 𝟏𝟓𝟎特製和牛沾麵 🙋🏻‍♀️How do you order?Help yourself with the automated

和牛丼 - 有十幾塊和牛薄片，然後師傅會用火槍燒，好似炙壽司咁，令到和牛薄片充滿焦香味同埋和牛既油脂香味，然後中間再放咗一隻雞蛋黃，下面就係飯，啲飯應該就係用左啲雜菌煮既有味飯？（我估😅）整體味道就似Sukiyaki，所以好啱我口味。和牛沾麵 - 湯汁香濃厚，拉麵無敵掛汁，湯汁好似話係壽喜燒味道不過就唔似平時食開嘅壽喜燒，因為佢唔係甜味，而且仲裏面仲有啲類似牛肋肉嘅肉粒，好好味，二選一既話，我鍾意沾麵😋

有“和牛黑手党”之称的日本过江龙Wagyumafia的平价和牛店，吃不起和牛中的价格天花板，试试价格亲民的姐妹店也是巨巨巨香的！·在一条无比低调的小巷子里，七拐八弯才找到，既不用排队，氛围也很好，BGM填充着工业风暗色系的空间，光线聚焦在吧台一圈，迫不及待要带来一场沉浸式的美食享受·只有2款拉面、1款丼、1款煎饺，品种很有focus，可谓少而精，论品质，性价比还是挺高的，偶尔想念了，它会是我理想中的深夜食堂·独特而有趣的出品方式让人印象颇深，厨师会把碗托举到客人面前，配上霸气侧漏的眼神，有点像日本武士，千万别错过这个瞬间打卡拍照！·【Wagyu Donburi 和牛丼】来来来，请接受一碗肉香与碳水的暴击，假装优雅地吃完还是失败了，也就差点没忍不住把碗舔了！·大片薄切和牛烤至半熟状态，米饭压实在碗底，牛肉在上面铺了厚厚好几层，最后打上一颗光滑水润的生鸡蛋，造型就能引起极度舒适·牛肉火炙过后的焦香简直能勾魂，肥瘦比例完美，浓厚丰腴的肉香脂香霸道地往味蕾里涌，大口吃肉真的太过瘾了！·把生鸡蛋拌匀，就拥有了融合牛肉与米饭的粘合剂，蛋液混合着肉汁，让整体口感非常湿润，完全不会觉得口中发干·米饭嚼

在灣仔的mashi no mashi 最大賣點係大大塊和牛拉麵，用上高級尾崎牛，相當吸引！點餐用自助售票機，同日本拉麵模式一樣。店內全部係開放式bar枱，可以邊食邊欣賞師傅煮麵，師傅煮完仲會擺好姿勢比你影相。菜單選擇不多，主要賣拉麵、和牛餃子和牛肉飯。拉麵的沾麵汁係用牛骨、和牛、壽喜燒醬油煮成，拉麵十分掛汁。牛肉飯用上和牛腩片，牛肉脂肪非常鮮味，加上流心蛋黃，令人食唔停。呢個價錢食到高級和牛，真係超抵！

小編來到灣仔一間和牛沾麵專門店🐮「Mashi no Mashi 」是Wagyumafia和牛黑手黨的副店，主打招牌的尾崎牛沾麵🍜🐮 和牛沾麵就連巨星碧咸都來香港店都是席上客✨ 餐廳只有12個座位，可以看到廚師席前準備和牛料理😍 這裡的平均用餐時間不長，就算walk-in都不用等太久，入座前首先在門口自動販賣機落單，不設現金‎付款，只接受八達通及信用卡☺️招牌「特製和牛沾麵」🍜 和牛是選用片尾崎和牛的牛腩部位，而和牛是由Wagyumafia日本私人牧場進口高質尾崎牛🐮 沾麵濃湯以和牛熬製而成，熱湯裡面足料，撈出和牛角切及大蔥粒，麵上的幾片和牛只用火槍輕輕燒炙，尾崎和牛呈粉紅色，和牛脂肪比例均勻，牛肉味道香濃😍 麵條好帶嚼勁，加上溏心蛋和厚切竹筍，是一碗必食的高質沾麵🍜必食「和牛丼🐮」 果然是餐廳嘅招牌，以火槍輕輕燒然的和牛，油脂分佈均勻，肉質嫩滑牛味香濃，看到和牛的雪花❄️ 橙紅色的生蛋黃與和牛的配搭得宜🧡 丼飯裡面更免治和牛粒，加上秘製的牛肉汁，和牛風味完住覆蓋在口腔中，回頭率極高及必食💯「和牛餃子🥟」純粹滿充了小編好奇心，和牛餃子外脆而內裡肉汁豐富，以A5和牛的絞肉和香蔥做餡，而味道一般

Book mark咗呢一間餐廳一段時間，今次趁我放假一於一早嚟食個午餐先。Wagyumafia 就俾較貴，走平民路線嘅呢間舖頭，都係以直接從日本私人牧場，獨家進口高質尾崎和牛而見稱。門口並唔起眼好在有呢兩隻馬騮先至見到個門口，佢哋開12:30但係我12:45去到都已經要等位😥先求票後入座，裏面賣嘅嘢唔多，主要係食沾麵、牛丼同埋餃子。一於試晒佢先。記住唔收現金㗎後邊啲和牛好吸引🤤沾面正式登場，職員會擺好甫士俾你影相，影到夠本佢先放低俾你食。呢碗麵個重點係碗沾麵汁，係牛肉鰹魚濃湯。裏面仲有啲牛肉粒跟住出場嘅係和牛餃子，味道反而覺得一般呢個和牛丼簡直係MVP ，啲和牛又濃味，又淋，送埋牛油撈飯，超級好食，食多一碗都冇問題。到我食完之後啲人都走晒😅佢哋將於係聖誕節12月25日，再推出佢哋嘅特別Menu，和牛湯面，等我睇吓有冇時間過嚟食先😋想睇片可以follow我嘅社交媒體😌

Mashi 係<Wagyumafia> 開嘅副線，主打沾麵，和牛餃子同埋和牛飯。裝修行工業風，開放式廚房，可以睇到佢哋煮嘢之餘，佢哋上菜時會擺個好有氣勢嘅signature Pose比你影相，好搞笑😂!環境方面，鋪頭只有十幾個座位，所以去前首先要有排隊嘅心理準備，當日好好彩咁等咗20分鐘就有位。入座前首先要係門口自動販賣機落單，要留意佢哋係唔收現金‎，只接受八達通，信用卡。🔹🐂特製和牛沾麵($𝟏𝟓𝟎)：呢度嘅湯底以和牛熬製而成，係超濃稠嘅牛味，又夠熱，湯裡面仲有一粒粒和牛粒同埋大蔥粒，超級好味«٩(*´ ꒳ `*)۶»! 平時拉麵上嘅豚肉叉燒，換咗幾片尾崎和牛，和牛脂肪比例均勻，好腍，唔算入口即溶但係好軟滑。麵條好結實煙韌，配埋個汁絕對令人齒頰留香😋旁邊嘅溏心蛋同埋筍一樣出色。食到後期，佢會問你要唔要為你加水沖淡一下個沾麵湯汁，可以視乎返個人口味💧🔹🥟和牛餃子($𝟏𝟐𝟎)：煎得油咗少少之餘，雖然皮係夠薄夠juicy，但唔太重牛味，似普通肉煎餃，性價比唔高，所以下次唔會叫了(´～`)整體嚟講，如以🍜拉麵店嚟講可能價位偏高，但由於佢嘅沾麵實在出色，令我非常難忘，所以下次會再

繼農曆年初訪時吃了閉門羹後，終於有機會在颳風圓規臨近的星期一晚上再戰和牛拉麵Mashi No Mashi🐮仲要唔洗排隊直入，實在太好運了吧💓/🍜特製和牛冷沾麵 $150沾麵的魚介湯超級濃郁、香甜；冷沾麵夠粗夠彈牙，麵質一流且掛湯力強！不用湯羹也掛了半碗湯汁😋碗邊伴以兩塊印有店鋪logo的🐵紫菜、半熟蛋半隻正常發揮、筍絲和椰菜也很爽脆；每碗有和牛四片，肉質超軟腍，牛味香濃🤤感謝細胃的朋友，讓我可以多吃一片，嘻嘻❣️沾麵湯中也有粒粒和牛肉，岩哂牛魔王🐮另外，也試了一口朋友的中辣激辛武士湯底，更添一份惹味，愛辣的人想必會喜歡！/個人認為沾麵很有東京風雲兒的影子，在香港來說已很不錯，雖然未有很驚豔的感覺，但絕對可以一試😊和牛的確出色，回家的車程稍有胃氣，牛的香氣也再次在口腔中陪迴，令人回味😮‍💨

A both visually satisfying and taste bud stimulating affordable wagyu experience🥩 The cherry red wagyu pieces with well balanced fat and meat distribution bring a whole new level to both ramen and donburi rice bowl. I personally prefer donburi rice bowl more as the wagyu beef tastes even tenderer if soaked in egg yolk and the special teriyaki-like sauce!!This restaurant signatures the igable shots with chefs holding up the bowl for you to take pictures and post on social media. Gives a pricey fe