十三少 (Closed)

唔知有冇人同我一樣，其實唔係好食得辣，但就好鍾意食酸菜魚🤯🤯呢間近我屋企附近，就試吓，出乎意料嘅好味😋點餐嘅時候好糾結酸菜魚到底要小辣定唔辣，最後當機立斷揀咗唔辣，好鼓勵一啲唔係好食到辣嘅朋友，真係可以選佢嘅唔辣，真係非常恰到好處👏🏻👏🏻先介紹佢嘅主打-酸菜魚，魚嘅份量好多，不過相比起魚，我覺得佢嘅湯底更加出色，越食越開胃，微辣帶點酸，又有好豐富嘅魚香味只係前菜既青瓜份量居然咁多，但我覺得可以加少少辣椒，咁會更正👍👍最後一定要讚嘅係佢嘅甜品，煙煙韌韌，配合砂糖再點黑糖漿配合得好好，好適合一啲食唔到太甜嘅朋友❤️

今日唔想出太遠，天氣熱又想食辣野🙈見附近有間川菜，環境都ok～所以就同姨姨去試吓❤️整體評分：6.9/10味道：6.9/10服務：6/10環境：6.9/10人均消費：$100-200地址：十三少 (元朗)元朗又新街56號置富中心地下1-3號舖我哋2個揀咗二人套餐（$338）入面包括涼菜、主菜、小菜同埋白飯涼拌土豆絲 （前菜 ）：土豆絲幾惹味，微微辣帶酸椒麻皮蛋（涼菜）：皮蛋顏色幾靚❤️係金色嘅，外層好似啫喱咁透明Q彈,入面嘅蛋黃果綿香，個醬汁都係酸辣，幾開胃麻辣滷水豬手（小菜）：豬手煮到好淋，配上微微麻辣嘅鹵水唔錯，不過食多會有少少膩十三少酸菜魚（主菜 ）：店內招牌菜❤️ 聽店員講話個湯底係用魚骨熬製，所以可以飲埋🐟酸菜魚份量十足,湯底鮮香，小辣啱啱好，加上酸菜嘅酸味可以飲幾碗😍魚片滑身，唯近肚位有啲腥紅糖糍粑（甜點 ）：食川菜必點！紅糖糍粑係即叫即炸，熱辣辣～外脆內軟，單食唔會太甜，好甜嘅話可以點紅糖醬❤️

❣️川菜迷有口福喇😍「十三少」而家有跨區外送！仲有限時八折優惠添🔥爸爸超級鍾意食酸菜魚，不過我哋呢區又真係冇乜邊間特別好食🤔一見到佢哋有跨區外送梗係即刻order啦😆我哋叫咗個二人套餐😚💗涼菜我哋揀咗椒麻皮蛋用川味辣油浸製，同普通皮蛋唔同呢個係透明黃心！而且皮蛋心仲係流心添，口感煙煙靭靭！超級開胃👍🏻💗主菜當然係招牌足料酸菜魚兩大碗分量超級多！除咗魚片多之外，配菜都非常足料！飲一啖湯再食啖魚！酸辣度啱啱好！口感爽脆！最重要係魚片好滑身之餘仲一條骨都食唔到！超級用心製作👍🏻💗小菜麻辣滷豬手同樣地分量十足！每一隻豬手都大大件！炆得超級入味！滿滿骨膠原！仲有兩碗白飯😍食完超級滿足！

🌻#e_不專業食評 🌻今次已經係第2次到訪呢一間十三酸菜魚啦！最鐘意呢到既裝修擺設簡潔，落地大玻璃，而且坐得非常舒服！一樣叫左個抵食2人套餐｜$338🟠涼拌土豆絲作為前菜係一個唔錯既選擇，味道相對其他菜式係比較清淡，但酸酸地帶少少辣味，夠曬爽脆又開胃！🟠十三少酸菜魚黎到十三緊係要叫返主角出場啦，湯底酸酸微辣，很開胃，飲完湯唔會令人太口渴。魚片既份量好多！魚肉鮮嫩入味而且無骨無腥味，令人食過翻尋味！🟠川式口水雞雖然主打酸菜魚，但我覺得十三少既口水雞都好出色，大大碟，我諗都有成半隻雞嫁！雞肉滑溜多汁，個汁麻香味幾濃而帶少少咸，碗飯食得曬我都係靠呢碟口水雞。總括黎講，再一次去幫襯十三少，無論份量同水準都係冇令我失望既！一定會再嚟！⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ 十三少酸菜魚(元朗分店)元朗又新街56號置富中心地下1-3號舖⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌻#e_不專業評分（7/🌻為滿分）味道: 🌻🌻🌻🌻🌻價錢：🌻🌻🌻🌻🌻服務：🌻🌻🌻🌻🌻🌻座位舒適度：🌻🌻🌻🌻🌻🌻

午餐時段與媽媽由走大街小巷覓食，發現又新街新開酸菜魚餐廳，更得知原來媽媽從沒品嚐過酸菜魚，便毫無疑問進內試試。少有酸菜魚餐廳採用冷感黑白色，整體傢具光亮整潔，我倆在午餐期間，更看到職員執拾用完碗筷後，使用帶有青蘋果味的消毒酒精清潔枱面，那既整齊又乾淨的環境使我倆在疫情下可放心用膳。二人套餐包括涼菜、主菜、小菜及白飯，還可添加甜品，套餐非常適合貪吃的我倆，可一次過品嚐多款食品。前菜與餐牌及土豆絲幼細口感輕爽脆，花椒油小辣味道帶出惹味同時符合前菜輕食的清新感，淡然的辣度像是提醒了我們，辣味之旅將要展開了～青瓜粒大小如骰仔容易入口，爽口而不帶草青味，撈有惹咪蒜汁口感滑溜而不油膩，淡淡蒜頭香在口內迴腸盪氣，齒頰留香。酸菜魚採用了一貫大面盆容器作風，呈上時份量十足，但職員仍然小心翼翼輕放，還介紹魚湯由魚骨熬製而成，建議可先品嚐湯底，果真可品嚐到與別不同的魚骨湯頭香，辣味混合了花椒與椒油香，小辣辣度剛好與酸菜酸味平衡中和，魚片大小如刺身片般，口感爽滑可稱上脆魚片，近魚皮位置更彈牙，整體油膩度可接受，油膩感不太重。例牌份量白切雞浸在有調配過的醬汁辣油中，輕辣中帶鹹香，雞肉尚算嫩滑，但略嫌雞肉與骨比例

天氣凍就梗係想食啲辣嘅嘢㗎喇 今日路過元朗， 見到 「十三少」呢一間川菜 有我最鍾意食嘅酸菜魚， 梗係衝入去食啦。 餐廳 十分寬敞， 位置都開揚。 坐得好舒適。我哋嗌咗個$338嘅二人套餐 有涼菜，主菜 ，小菜同埋兩碗白飯 加28蚊仲有個紅糖糍粑 呢個套餐十分之豐富✧\(>o<)ﾉ✧ 「 蒜泥青瓜」 充滿蒜香， 爽口美味 招牌菜「酸菜魚」 份量十足， 湯底香濃惹味 ， 仲有好多酸菜同埋萵筍 而且 用新鮮嘅鱸魚， 切成一片片魚肉～仲要係冇骨㗎! 啖啖肉! 「乾煸四季豆」， 炒得夠鑊氣 有滿滿嘅肉碎同蒜香， 令我哋一啖接一啖唔停口。 「紅糖糍粑」 呢個真係 回味無窮， 外脆內軟， 再配上特製嘅醬油， 入口柔軟 煙韌口感。 暖暖甜甜， 我同男朋友兩個好快食曬十三少 元朗又新街56號置富中心地下1-3號舖

臨近媽咪生日，趕住喺針卡令實行之前同媽咪去食返餐生日飯先。佢呢個舖位都幾大，兩人一台嘅話其實個空間咁都好足夠。前菜我哋叫咗個涼拌薯仔，不過冇遇到原來佢係有少少辣嘅，但係爽爽地都幾好食。小菜就揀咗個麻辣滷水豬手，佢個豬手真係好正，因為滷到入晒味，又夠晒林，再加埋佢少少麻辣嘅味道真係好惹味。主菜就揀咗個酸菜魚小辣，呢個辣度對媽咪來講已經係極限，但係佢都話好好味。啲料都好足，個湯都夠晒酸。最重要嘅係呢魚滑好大片，一啲都唔會有腥味或者泥味。甜品就試咗佢哋嘅紅糖糍粑，一上菜嘅時候都覺得佢擺得好靚好精緻，最重要嘅係啱啱炸好，熱辣辣。完全係外脆內軟，點埋佢啲紅糖就啱啱好。

上次係黃埔分店食過十三少既滋味2人套餐好抵食今次黎元朗既分店又食多次😋抵食又飽肚，好滿足😋滋味2人套餐🍲 $338·椒麻皮蛋 流心皮蛋又滑又香，配埋辣辣既醬料，好惹味既涼菜🤤·十三少酸菜魚🐟 好大碟酸菜魚，酸菜魚一片片好滑又吸左酸菜湯精華，好好味，湯底仲有好多酸菜、萵荀等，淨係食個酸菜魚已經好飽😂·麻辣鹵豬手🥘豬手滿滿骨膠原啖啖肉，好淋身肉味香濃，辣辣地更好味😋·白飯2碗🍚·紅糖糍粑🍮 +$28 套餐加$28就有依個甜品，抵加錢食，因為真係好食，糍粑煙煙韌韌，表面灑上滿滿紅糖粉，食既時候沾上紅糖漿食，香甜又帶有口感，好好食既飯後甜品😍

近排阿媽提議話想食酸菜魚， 我就帶咗佢去又新街度試下十三少呢間，之前經過見佢地方寬敞乾淨。我地叫左個二人餐$338，因為唔洗諗已經set好左二揀一就掂🌟涼菜（椒麻皮蛋）皮蛋同平時食開既灰色皮蛋唔同，呢到係金色既，外面果層Q彈，蛋黃果層軟綿綿仲有蛋香味，不過食落仲要比平時食開既皮蛋少左隻阿摩利亞味🌟小菜 （口水雞）雖然個餐上寫左小菜只可以二揀一：乾扁四季豆或者麻婆豆腐，但店員話仲可以揀麻辣豬手同埋口水雞，於是揀左口水雞，佢唔算係嫩滑既雞，但都算多肉，同埋佢個汁調得幾好食，好重香麻味。🌟主菜 (13少酸菜魚)呢個酸菜魚入面除左魚，都有好多配料。有萵筍、酸菜、菇片、泡椒。個人認為食酸辣魚個酸度調得比個辣度更重要，我覺得佢個酸係岩岩好，唔會太酸搶左魚味，不過我覺得如果可以加埋啲水晶粉就更好、更完美。🌟追加甜點 (紅糖糍粑)個紅糖糍粑係再加$38叫嘅，因為阿媽話食得太多鹹辣嘅嘢，想食返啲甜嘢😂放紅糖糍粑上面有好多黃豆粉，就咁食就唔係好甜嘅，要沾上紅糖食先夠甜。雖然唔係我食過最好食嘅酸菜魚，但係都不過不失，可以一試，佢個二人餐都幾多可以三個人share食都得!

🐟十三少酸菜魚 $238➕完美配搭寬粉$26真材實料既酸菜魚 店員一上枱就叫我試啖湯先 一試我個樣👉🏻😳好正 夠酸夠辣之餘 飲到魚既鮮甜味 魚肉爽口 食過好多次酸菜魚 呢間真係幾新鮮😋兩個入分量啱啱好 唔食得辣既都有唔辣選擇 寬粉又係一定要加 中意食粉配酸菜魚 多過飯😛🐥辣子雞軟骨 $138辣子雞就食得多 辣子雞軟骨真係第一次食 食川菜一定要夠濃味 辣子雞軟骨份量多 超入味😚我不停一啖接一啖🤣男朋友就中意食辣子雞多啲 話雞軟骨無肉食😗但我就中意雞軟骨 唔洗整骨 又爽口啲😋😋〰️💕🍯紅糖糍粑 $48不能沒有的小甜品 #紅糖糍粑 黃豆粉超多🤣食既時候要小心哽親 糍粑正常發揮 如果外皮可以再脆啲就好啦😝！

呢兩日又凍返想食啲熱辣辣暖笠笠嘅嘢 諗起上次嚟又新街食泰國嘢隔離開咗間川辣主題餐廳 想試下佢個招牌酸菜魚🐟我哋叫咗個二人套餐398先來一碗有半張枱咁大嘅酸菜魚 跟兩大碗飯 😱店員溫馨提示我哋先飲頭一啖湯 好香濃好鮮甜 即刻先暖左個胃 粗略估計我哋每人食咗超過15塊魚 每一塊都好滑 有魚味 索曬啲湯汁 酸酸麻麻辣辣 好過癮!😋😋之後黎左碟蒜泥青瓜黎得岩岩好, 呢啲青瓜正好中和一下重口味嘅感覺 有好多蒜泥 配搭青瓜好味道😄跟住仲有個口水雞 🐔口水雞有好多雞髀同雞翼嘅部分 每一件都好大舊而且又唔會整得太辣 雞肉都好嫩最後加28蚊就有一個甜品 呢個甜品有別於一般嘅 因為佢係即炸嘅 煙煙靭靭 食落有啲似麻薯嘅感覺 外脆內軟 個精粹係個汁度 甜甜地 出乎意料地夾😳呢個餐如果係女仔我覺得四個人都夠食 所以都好抵食㗎😁😁

呢日我地lunch經過【十三少】見到呢個好抵食嘅川菜lunch set, 而且仲好有我大愛嘅酸菜魚, 二話不說同余小b入去試吓～餐廳環境舒適，地方寬敞，部分設卡坐，坐得特別舒適~入座時，職員已提供免費小食，是【酥炸黃豆】，很特別，平時比較少食到，脆卜卜幾好味！我地點左$338嘅【滋味2人餐】，有涼菜、主菜、小菜和兩碗白飯，加28蚊仲有埋甜品【紅糖糍粑】，套餐非常巨量，而且水準有驚喜~【蒜泥青瓜】充滿蒜香，爽口美味~招牌菜【酸菜魚】十分吸睛和有份量，湯底香濃惹味，用上新鮮爐魚，切成一片片非常嫩滑，而且無骨、啖啖肉好正，當中還加入了菌類、萵笋和蘿蔔，用料豐富～ 今次我地request走辣，所以連余小b都食左幾大碗呀！【乾煸四季豆】好夠鑊氣，有滿滿的肉碎和蒜香，不禁令我地多吃幾口~甜品【紅糖糍粑】真係回味無窮，醮上特製醬油，入口香糯柔軟，暖暖地甜甜地，我同余小b好快就已經全部吃光～ 呢間川菜食物水準唔錯，服務都幾好，職員很勸快，可以再encore, 加上我地點嘅菜都可以走辣，大人細路都啱食，有小朋友同行都可以吃得盡情啊~

元朗開左間酸菜魚，見到裝修好似幾靚，又抵，呢日一於就去試下先..😍～～～🍀環境：鋪都幾大，有好多卡位，裝修新潮簡潔，坐得好舒服～～～💰價錢：$338二人餐，包括前菜、主菜、小菜同白飯，真係好抵！因為出面食一個酸菜魚，都起碼要二百幾蚊🤔～～～👅味道：🌟涼拌土豆絲：酸酸脆脆，好開胃🌟十三少酸菜魚：係香港黎講算係好出色既酸菜魚，酸菜夠酸夠多，魚肉新鮮而且份量大方🌟口水雞：雞肉好入味，又麻又辣好刺激🌟紅糖糍粑：糍粑外皮炸到好脆，入面軟糯，不過本身係冇味既，要靠紅糖醬提味～～～呢個餐好抵，重點係仲要好好食，會encore

🌶️十三少 Master 13在這陣子因為減少外出的，接下來的美食的介紹可以會減少一下下~上次才在隔壁的泰國菜吃飯，上星期去就已經換成別的了，疫情到底殺掉了多少家餐廳QQ🧑🏻‍🤝‍🧑🏻滋味二人餐🐟十三少酸菜魚（小辣）(水煮魚 <2選1)嘿嘿…這湯底是我目前吃過幾家最香的，加了很多芝麻還有蒜，吃這類重口味的菜真的必須要配一碗白飯，米飯是比較乾身，很適合直接用湯澆飯，平常不好米飯的我跟媽咪兩個人吃下了不少。魚片量很多，應該是選用了一般酸菜魚常用的鱸魚，這款魚是較少骨頭又滑溜溜，還有不灶菇跟芽菜等配料。🫒乾煸四季豆（麻婆豆腐<2選1）豆角炒得很夠火候乾身香口，也不會有太多渣渣，調味是一點點麻，加上肉碎很容易一口接一口…如果有啤酒就好了，但大正午就開喝好似不太好😛🧈紅糖糍粑(+$28)金黃色外皮脆脆的糍粑，上面鋪了不少黃豆粉，熱辣辣已外脆内軟，口感煙韌軟綿綿，再點上糖漿…再飽我也吃了4粒🥒蒜泥青瓜 (麻椒皮蛋/涼拌土豆絲<3選1)蒜味不會過重，味道恰到好處， 量多爽脆清新又不膩口的開胃菜🔸總結：適合區內人，座位置舒適，主食份量滿多，2人餐的量絕對夠3個吃量不誇張的女生。💲

之前已經同朋友食過一次，不過係喺香港仔真係有啲遠😂但原來元朗都有分店，所以去再食😋我哋都係食滋味二人套餐，因為真係好抵食三百幾蚊有涼菜、主菜、小菜仲有甜品😋🍴涼拌土豆絲爽口，酸酸辣辣非常開胃，唔會太辣，唔食得辣嘅人都食到。🍴十三少酸菜魚兩個人嘅份量黎講，真係好多🤤不過就係多先滿足到我😂魚肉非常嫩滑，完全零魚骨，酸同辣嘅比例啱啱好👍🏻🍴口水雞肉嫩多汁，麻辣鮮香，入口滿足，而且仲非常入味🤤呢個辣度啱晒我，越食越過癮🍴紅糖糍粑用紅糖同糯米製作而成，外酥內軟，超好味，每次食酸菜魚都必點嘅👍🏻餐廳裏面都好闊落，坐得舒服嘅～食酸菜魚又可以多個選擇，真心唔錯