峰壽司 (Closed)

因為唔想排隊, 所以同朋友5點幾就走入去食dinner, 2個人眼闊肚窄, 叫左14碟野.....三文魚壽司,牛舌壽司,軟殼蟹卷x2,峰蝦壽司,特長海鰻壽司,天婦羅壽司,明太子壽司,峰玉子,酸梅海蜇壽司, 三文魚細卷,吞拿魚腩溶細卷,芝士薯溶波,紅豆拌xx糕.......食左10碟已經飽飽.....最正ge係軟殼蟹卷,外面仲有層黑魚子, 有幾碟仲係新鮮熱辣出晒煙添~個紅豆拌xx糕都ok好食丫, 但同芝士薯溶波一樣都幾飽肚下.....下次都係咪叫咁多樣, 費事又食唔晒~全部都好好食, 除左酸梅海蜇壽司, 好有梅味, 但實在好咸丫, 咸死人, 所以千祈唔好叫~!

跟朋友一致認為板前的比較好吃。最不好的是火炙三文魚是差不多全熟的。最好吃的是帶子，不必特大的已經夠好。吞拿魚腩切粒做壽司也好味，炸蠔、北寄貝、三文魚、海膽、劍魚等等其他的都不錯，只是未見突出。

一直想去銅鑼灣試，但係懶，等到旺角開咗，太好喇。黑蟹籽卷、天婦羅壽司、炸蝦櫻花腐皮壽司、三文魚壽司、炸薯球、三色火炙壽司、七彩炸蝦卷、特長海鰻壽司...因為幾個月前食，只係記得黑蟹籽卷& 天婦羅壽司好好味，其他都ok，d款式都幾特別咁，羽、板前& 峰都各具特式，住旺角真係幸福呀~

服務態度不錯，侍應會自動自覺替客人添水。三文魚很鮮美，比元氣的好吃得多。炸尤魚條也很不錯，不太油，咸味也剛好。

終於試到喇！好好味呀！6:30去到已經要等位，等咗about 20 minutes lar!峰壽司飯ge size較細，食多幾件都唔怕會好飽！先食咗碟三文魚，雖然同其他sushi 店一樣都係$9, 但峰ge三文魚sushi 上面就放咗好多蔥，賣相好似靚好多咁！三文魚新鮮，但略嫌唔夠肥美，如果可以脂肪均勻D就應該仲會好食D！特大帆立貝($25)—真係幾大，上面塗上燒汁，好好味！特大帶了($25)—真係好大隻，隻帶子ge size = 兩舊飯咁大。質地好，少少爽，不過食完呢件野都有少少膩ge感覺。不過真係好正！吞拿魚腩($25)—超正，有入口溶化ge感覺，好鮮，回味！塩螺片($15)—係一種日式舊壽司，不用沾豉油食，因為上面放了鹽。味道鮮質地爽口！甜蝦刺身($35)—賣相麻麻，因為D蝦好似萎縮jor 咁好細隻，不過都好新鮮。花旗夢之戀—其實即係炸蝦壽司，外層有D脆脆ge粒粒，新鮮！炸蠔($25) —一碟三隻，新鮮即炸，熱辣辣！好香蠔味！軟殼蟹卷—外層用黑魚子，較特別，同花旗夢之戀一樣好味。總括黎講，好好食，新鮮，但款式好似唔夠板前/和花亭多。價錢大眾化，都算平。

同男友放工黎到，等左都幾耐~壽司：峰蝦/ 芥辣八爪魚/墨魚天婦羅/ 炸蝦腐皮/ 帶子卷刺身：三文魚其他：蜆湯/ 熱甜薯●峰蝦：幾大隻，口感有D煙un~●芥辣八爪魚：紫菜新鮮~●墨魚天婦羅：墨魚好大件，但係無乜味●炸蝦腐皮：炸蝦夠熱●帶子卷：味道普通●三文魚刺身：份量少，油脂太少~●蜆湯：湯底太過麵鼓，蓋過蜆o既鮮味~蜆亦有沙~●熱甜薯：好似叮熱咁~ 都係凍食會好D~※總括而言，普通，唔值得排咁耐，不過價錢都OK，唔算太貴。但係都會選擇食其他壽司店~

午膳時間, 跟同事一行五人第一次來這裏。吃了許多款壽司。壽司選料其實真不錯,看見一塊厚厚的元貝壽司,即時食慾大增。三文魚都很新鮮。魚生味美鮮甜；材料，絕不欺場。不過, 許多壽司（除了壽司卷）都有一個共通的缺點－－　用筷子夾壽司時, 飯粒都散開。嚴格來說, 由一個「日本人」的壽司師傅做出、飯粒卻散開來的壽司, 真的不合格；有點失望。除了壽司，還嘗了熱「甜竽」－－即日本蕃薯。吃得頗甜的我，覺得這個甜點，味道不錯，口感外面少少脆，內裏香甜。另外，芝士著仔波，上碟時，還熱烘烘。著仔跟芝士的配搭、份量、上碟時間，都掌握得很好，外脆內軟。最怕吃炸物是涼凍了。喜歡芝士跟著仔的我給這個好評。五個人，吃了廿多碟，合共＄470。每人平均＄94，算是一個豪華午餐！（如果去喝茶的話，這個價錢足以令十個人飽食終日）儘然，鬆散的壽司飯跟新鮮材料有點錯配了，但午膳時間，店內有頗多顧客。可見還有一定支持度。難怪，晚上六時店外都已經人頭湧湧！！！

總括幾好食~ 不過又冇其他人所講咁神化地好食火炙三文魚寿司唔錯，不過三文魚唔夠肥美沙律寿司唔知點解會咁咸？牛舌寿司幾特別~ 好味~阿哥勁鍾意的帶子刺身不俗，不過上次在板前吃到的也好正~軟穀蟹卷好脆、好香，係新鮮整的，軟穀蟹剛炸起有煙出，面頭有d魚籽，食落脆卜卜，好得意~墨魚wasabi軍艦勁正~好刺激~兩個人食左九碟~下次去銅鑼灣試o下會唔會更好？

一出旺角就出血,出血過後,壽司癮又起.三點幾這個鐘數,除迴轉之外,別無他選.人在信和,唯有過對面"峰",上一上"電".下午茶時間得小貓三四隻,迴轉帶上的壽司了無生氣,求其點幾樣,魷魚質感如膠,可不是吃花膠呵.海螺片幾爽口,也算新鮮.是日介紹之一的"魚章"紅魚壽司,肉質偏爽,魚味略欠.昔日最愛的魚背,今日竟然骨瘦如柴.北海盛,$35有三件不同款式如三文魚子,荵粒吞拿魚,同海膽.三味之中,得三文魚子比較可取,吞拿魚近乎無味,吃落還有些碎雪,海膽不甜,還有點苦.有日本人師傅駐場,並不是信心保証,只見兩名日籍師傅仔,年紀輕輕,說不定在家鄉只是一名學徒,來到香港自然水鬼升城徨,身價三級跳.有些港甲球會在重慶大廈,隨意在賓館找個黑人就話係外援,你講晒啦.只是香港足球已經奄奄一息,迴轉壽司門口十多年來,仍然人龍不絕,這個課題如果研究起來,應該會幾有趣.

吞拿魚腩刺身～冇食評講到咁誇張話入口即溶...不過我呢個去親食日本野都唔會叫吞拿魚既人...居然都愛上了它的鮮味...火炙三文魚壽司～面層的燒汁再加上外熟內生的燒三文魚真是非常合襯！蔥粒ｘｘ魚軍艦～唔知係油甘魚定吞拿魚...上邊ｄ蔥既配搭令到我對成碟壽司既評價上升...墨魚鬚壽司～呢個我個人認為麻麻...見佢\個樣咁得意先叫佢\返泥...超大海鰻壽司～讚！未食過咁長咁大塊既鰻魚...比我隻手掌仲要長呢！而且味道十分好！師傅係我度面前用火槍即燒...所以食果陣仲係暖暖地...好好味～ｘｘ魚天婦羅壽司～又唔記得咩魚啦...上邊有ｄ綠茶鹽...呢個好普通...唔特別推介大家試...早知叫蝦天婦羅啦...軟殼蟹卷～軟殼蟹...我最鍾意既日本食品之一...如果舊軟殼蟹係熱既...就最正啦！之前係某間元氣食過...真係好好味...但係之後都食唔返ｌｕ...火炙帶子壽司～又香又大件...食之前記得要掃上一層薄薄的海鹽啦！我個人會喜歡再加上數滴檸檬汁...甜蝦刺身～好新鮮！仲好甜ｔiｍ～海膽壽司～又係新鮮的！而且師傅絕不孤寒～海膽放滿了整個表面～火炙海鰻壽司～本來唔係諗住叫呢個的...叫錯左喳...但

21.1.07星期日下午同表姐及佢一個朋友一齊去呢度食壽司, 地方與銅鑼灣分店比, 坐位比較好坐, 而且款式比其他壽司店特別, 價錢又差唔多.1.峰蝦壽司$20x3:好爽好甜,好正2.蟹柳壽司$12x3:好味, 尤其加沙津醬3.海膽壽司:好鮮甜, 無腥未...又夠凍好新鮮吞拿魚, 三文魚, 芝士薯仔波,仲有好多好多, 每樣都食2碟左右, 食左成2個鐘呢~因為雖然好飽, 但忍唔住仲想繼續食...哈哈~Total:約$430

個分別係，以前係好好，而家係好我唔知係咪唔同分店，同埋我今次係tea time去既關係。雖然舊飯都係人工整既質感，但係凍左d. 不過都好過元字頭果d.一個人食，就貴精不貴多先上場既係傳說中的蟹柳棒。又冇其他人講得咁好食，係好食d, 蟹味重d既蟹柳咁lor. 不過都唔錯，雖然我唔會特別推介。接住係最精彩的部份-- 海膽壽司同蟹羔壽司！海膽真係值得推介！呢度既海膽新鮮過同好味過元字頭既壽司舖，同埋唔少和食店！而且又唔貴, $25兩件，如果你喜歡海膽的話，就實在不容錯過。蟹羔壽司，都好味；但唔再係純蟹羔，入面多左絲絲既蟹肉，以前食冇既。我覺得以前好食d, 但係呢個都唔差。最後，試左佢個super 葱吞拿魚，雖然d魚都幾新鮮，但有少少筋，同埋食既時候要保持儀態都幾困難，而且魚太多，搶晒d飯既味，配合唔到，所以個人認為係一個失敗的新嘗試；但勇氣可嘉。整體而言，都仲係好。(唔使用到個"幾"字tim!), 希望開新店之餘，亦都可以keep住個水準！

食咗幾次,都覺得佢唔差我同意fenniemok講,佢嘅火炎三文魚真係差唔多熟晒,真係唔多得,以前都唔係咁嘅,佢嘅天婦羅壽司都係唔好味嘅,所以我試過一次以後就冇再試lu,haha但佢其他的壽司係幾新鮮同好味,好似三文魚,帶子,峰蝦,同腐皮蝦(連平時嫌棄腐皮壽司嘅我都覺得好味).要一提就真係佢地個特色menu好耐冇換過啦,係時侯要換la

I just want to said, their menu design just fit me!!The Toro combo, salmon combo are suitable for one man band like me. With one piece of every items is good. I don't have to eat/order too much any more.One more thing I have to said, for this price range, criticize on quality is no (much)meaning. Since it is raw fish!! The chef contribute not much. They are very much the same. What make the difference for sushi house are freshness, service and tidiness. For 50-60 per dish, you expect bluefin tu

前排有個朋友外國番來,諗住帶佢食壽司,同來係想去板前,但男友話想試新野,就去左旺角間峰壽司食,O個時係平日既LUNCH HOUR,但成間店得幾個人,我總共食左5碟,但出奇地差咯!未食過三文魚壽司D蘿白絲仲多過舊魚,搞到成舊魚都係蘿白味無晒魚味,火X三文魚就成舊三文魚燒熟晒,食咁多間壽司店都未試過,超唔好食,墨魚天婦蘿,炸粉同墨魚都無味,都唔知食過咩,吞拿魚同一款不知名魚就超腥,仲衰過我去百佳買2蚊件O個D,我男朋友同朋友仔食完既感覺都係一樣,呢間野超唔掂!!銅鑼灣O個間得唔得我唔知,但呢間一定係我食過最差既一間壽司店!